Συνταγές από αγγούρια

Τα αγγούρια, που αποτελούνται κυρίως από νερό, είναι καλό διουρητικό.Καθίστε το καλοκαίρι τουλάχιστον μια εβδομάδα σε μια διατροφή του αγγουριού( ως εκ τούτου θα πρέπει να τρώνε τουλάχιστον 2 kg ανά ημέρα), και είστε απόλυτα καθαρό νεφρών σας.Τα αλάτια δεν τρώνε καθόλου, από τα τρόφιμα, επιτρέψτε στον εαυτό σας μόνο μερικές φέτες μαύρου ψωμιού για όλη την ημέρα.Τα αγγούρια πλένουν τα νεφρά όχι χειρότερα από τα καρπούζια.

Στα αγγούρια υπάρχουν πολλά απαραίτητα άλατα για το σώμα μας, ειδικά στο φλοιό.Επομένως, προσπαθήστε να μην καθαρίσετε τα αγγούρια, τρώγοντας για να φάτε τις ποικιλίες σαλάτας με ένα λεπτό δέρμα.Επιπλέον, το σύνολο της σεζόν γονιμοποιηθεί στοιχεία αγγούρι ίχνος, στη συνέχεια, στο σώμα σου, θα πέσει στο διαθέσιμη μορφή φυτού για σας, γιατί τα πάντα που πηγαίνει στο σώμα μας σε ένα καθαρά χημικά ή συνθετική μορφή( οι ίδιες βιταμίνες φαρμακείο ή μέταλλα, όπως ο σίδηρος, το σελήνιο,, ασβέστιο), το σώμα αποκτά το 90% των ποσοστών.Οι βιταμίνες και τα ανόργανα άλατα που προέρχονται από φυτά απορροφούνται κατά 90%.Το αγγούρι

θεωρείται ως διατροφικό προϊόν χαμηλών θερμίδων.Μειώνει δραστικά την οξύτητα του γαστρικού χυμού, γι 'αυτό είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για όσους έχουν οξύτητα αυξάνεται.Και δεν υπάρχει καμία αντένδειξη ευνοούμενη από όλους, εκτός από μια σημαντικά μειωμένη οξύτητα.Και έχει αντιπυρετική δράση.Έτσι, αν η θερμοκρασία αυξάνεται, τότε τρώνε τα αγγούρια, και μην πάρετε το φάρμακο αμέσως.

δεν είναι συνηθισμένο παντζάρι

Για μια μερίδα: 300 ml κβας, και νερό, 1 νεαρών τεύτλα ρίζας με κορυφές, 1 καρότο, 1 μεσαίου μεγέθους αγγούρι, μια δέσμη των πράσινων κρεμμυδιών, ζεύγος άνηθο των φτερών, 1 βραστό αυγό, 2 κουταλιές της σούπας.κουταλάκια κρέμας γάλακτος, 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη και 1 κουταλάκι του γλυκού ξίδι 9%, αλάτι σε γεύση.

Τα μικρά τεύτλα πρέπει να αποφλοιωθούν και να κοπούν σε λωρίδες, στελέχη με μικρά κομμάτια.Ρίχνουμε νερό, προσθέτουμε το ξίδι και σιγοβράζουμε για 20 λεπτά.Προσθέστε τις φέτες και τη ζάχαρη σε φέτες, βάλτε το μέχρι να είναι έτοιμο, αφαιρέστε από τη θερμότητα, ψύξτε.Καρότα καθαρά, κομμένα σε λωρίδες και βράστε ξεχωριστά σε μικρή ποσότητα νερού, δροσερό.Κόψτε το φρέσκο ​​αγγούρι σε μικρά κομμάτια, ψιλοκόψτε τα πράσινα κρεμμύδια και το απότομο αυγό.Σε αυτό το μίγμα, ρίχνουμε σε παντζάρι, προσθέτουμε τα καρότα.Ρίχνουμε φέτα, ανακατεύουμε, αλάτι για γεύση.Όταν σερβίρετε, πασπαλίζετε με άνηθο και προσθέτετε ξινή κρέμα.

Τηγανητό αγγούρι

Οι μακριές ποικιλίες είναι πιο κατάλληλες για αυτό το πιάτο.

1-2 αγγούρι, 1 κουταλιά της σούπας.μια κουταλιά φυτικό έλαιο και αλεύρι, αλάτι και ξινή κρέμα για να δοκιμάσετε, ένα ζευγάρι φτερών άνηθο.

Πλένετε αγγούρια, κόβετε σε κύκλους πάχους περίπου 1 cm, πασπαλίζετε λίγο, περιστρέψτε το αλεύρι και τηγανίζετε και στις δύο πλευρές.Ρίξτε την ξινή κρέμα και βράστε για 1 - 2 λεπτά.

Όταν σερβίρετε, μπορείτε να πασπαλίζετε με άνηθο άνηθο.

κατάφυτη αγγούρι σαλάτα

3 kg νωπού αγγουριού( αν ξεπεράσει αγγούρια, τότε θα πρέπει να κοπεί φλούδα), 0.5 κρεμμύδια kg, 200 g άνηθο.

Για την προετοιμασία του κρύου επιδέσμου: 250 ml φυτικού ελαίου και 6% ξίδι, 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη και αλάτι.

Κόψτε τα αγγούρια σε κύκλους, δαχτυλίδια κρεμμυδιού, ψιλοκόψτε τον άνηθο.Απλώστε τα αγγούρια και τα κρεμμύδια σε δοχεία με στρώματα, ρίχνετε άνηθο.Κάντε ένα κρύο ντύσιμο και ρίξτε το αγγούρι με κρεμμύδια.Αφήστε να μαγειρέψετε για 3 ώρες, συμπυκνώστε τα περιεχόμενα των δοχείων, μετατοπίζοντας μερικά από τα περιεχόμενα από το ένα βάζο στο άλλο.κάλυμμα

και αποστειρωμένα βάζα: 1L - 10 λεπτά, 0,8 l - 8 λεπτά, 0.5 l - 5 λεπτά.Η σαλάτα

είναι έτοιμη για χρήση αμέσως μετά την ψύξη της.Εάν οι τράπεζες με σαλάτα σκεπάζουμε με τα καπάκια και αποστείρωση 10 λεπτά, στη συνέχεια, roll up, η σαλάτα διατηρημένο τέλεια κατά τη χειμερινή περίοδο στο ψυγείο.

Ελαφρά αλατισμένα αγγούρια

Κόψτε τις άκρες των αγγουριών σε ένα βάζο.Επάνω άνηθο κρεβάτι, σκόρδο φύλλα και τα κλαδιά των εστραγκόν, ύσσωπος, μαύρη σταφίδα φύλλα και ρίξτε βραστό άλμη( 1 L νερό σε 2 κουταλιές της σούπας. Άλατος).Τα αγγούρια θα είναι έτοιμα σε 6 ώρες.

ευκολότερος τρόπος αγγούρια κονσερβοποίησης

Για όγκου δοχείο 1 λίτρου που απαιτούνται 500 g αγγούρι, 500 g νερού, 1 κουταλιά της σούπας.κουταλάκι αλάτι 1 δισκίο ασπιρίνης, 1 / Ζ h. κουτάλι κιτρικό οξύ, κόκκινη πιπεριά πρέζα, πικάντικη γεύση βότανα, σκόρδο σκελίδα.

Τα πράσινα και τα αγγούρια είναι λευκασμένα, σφιχτά συσκευασμένα σε βάζα.Χαμηλώστε την ασπιρίνη, το αλάτι, το κιτρικό οξύ, το πιπέρι, ρίξτε βραστό νερό, ανασηκώστε.Αναποδογυρίστε τα καλύμματα και δροσίστε αργά κάτω από μια κουβέρτα.

Αποθηκεύστε σε θερμοκρασία δωματίου.

Τουρσί

αποκορύφωμα αυτής της συνταγής είναι η χρήση ενός μεγάλου αριθμού των μπαχαρικών.

Αγγούρι

1,5 kg( με βάση το βάζο τριών λίτρων) 3 ομπρέλα άνηθο, σκόρδο σκελίδες 4, 3 φύλλα κεράσια, χρένο 3 τεμάχια( 2 cm) 1 λοβό κόκκινη πιπεριά, 3-4 μικρά κόκκινα κομμάτι ντομάτα 1πιπεριές.

Για την παρασκευή μαρινάδα: 1,5 λίτρα νερού 2 κατά μήκος του στελέχους της μάραθο με ομπρέλα, 2 φύλλα μαύρη σταφίδα, γαρύφαλλο 3, 3 και 2 του γλυκού μπιζελιού μπιζέλι μαύρο πιπέρι, δάφνη 1, 3 κουταλιές της σούπας.του άλατος, 5 Art.κουταλιές ζάχαρη.Αγγούρια

πλύνετε και προσθέστε νερό σε 3 ώρα.Στο κάτω μέρος των τραπεζών τεθεί μάραθο, κόκκινη πιπεριά, το σκόρδο, χρένο και τα φύλλα κεράσι.Πακτώστε αγγούρια, πάνω - τις ντομάτες και τις κόβουμε σε φέτες πιπέρι.

μαρινάδα σιγοβράστε 20 λεπτά, άνηθο και μαύρη σταφίδα φύλλα αφαιρούνται.

Pour ζεστό αγγούρια μαρινάδα, σκεπάζουμε για 5 λεπτά.Αδειάστε το δοχείο και ξανά βράσει τη μαρινάδα, αφαιρέστε από τη θερμότητα, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας.κουτάλι% διάλυμα του ξιδιού 9 και στη συνέχεια ρίξτε αγγούρια, ρολό, γυρίστε στο κάλυμμα κάτω από την κουβέρτα να ψυχθεί αργά.Φυλάσσετε σε θερμοκρασία δωματίου.

μαρμελάδα αγγούρι

1 kg μικρών( 3-5 cm), αγγούρια, 1 κιλό ζάχαρη, 1 λεμόνι, βανίλια ελαφρώς.

αγγούρια problanshirovat, χύστε παχύ σιρόπι( 1 φλιτζάνι νερό ανά 1 kg ζάχαρη).

Προσθέστε το χυμό χυμό λεμονιού, ψιλοκομμένο ξύσμα λεμονιού και τη βανίλια.Φέρτε σε σημείο βρασμού, βγάζουμε από τη φωτιά, κρυώσει ελαφρώς και, στη συνέχεια, αφήνουμε να πάρει βράση, Dowar σε πολύ χαμηλή φωτιά.Πικάντικη χαβιάρι

από τουρσιά

Σε 1 κιλό κόκκινες ντομάτες, πιπεριές, κρεμμύδια, καρότα και τα τουρσιά.

Όλα τα συστατικά( εκτός από αγγούρια τουρσί) ψιλοκομμένο, τηγανισμένα ελαφρά σε φυτικό έλαιο.Κόβουμε τα αγγούρια και προσθέστε τα αυγά, ανακατεύουμε καλά.Dotushit μέχρι να ψηθούν( λάδι σκάει επάνω στην κορυφή), dosolit για γεύση, ανακατεύουμε.Διευρυμένη σε αποστειρωμένα βάζα, ρολό, δροσερό κάτω από μια κουβέρτα.