Κοσμήματα καλούδια

Κανονική κολοκύθα ή τραπεζαρία( garbuz) - ετήσιο ποώδες φυτό.Ρίζα στέλεχος, διακλάδωση.Τα στελέχη είναι αδύναμα, σέρνουν, έχουν μικρές ρίζες στους κόμβους, τραχιά, αυλάκια, με μουστάκια, προσκολλημένα σε άλλα φυτά ή αντικείμενα.Τα φύλλα είναι μεγάλα, με στρογγυλεμένα στα νεφρά, τριγωνικά, μακρόστενα.Λουλούδια μεγάλου μεγέθους, ενιαίου, ίδιου φύλου σε ένα φυτό - αρσενικό και θηλυκό, κίτρινο.Ο καρπός είναι μούρο-σχήματος, πολλοί σπόροι.Οι σπόροι είναι μεγάλες, επίπεδες.Ανθίζει από τον Ιούνιο μέχρι το φθινόπωρο.Τα φρούτα ωριμάζουν από τον Αύγουστο.

Κολοκύθα είναι ένα φυτό πεπόνι, διαδεδομένο στον πολιτισμό στα νότια του ευρωπαϊκού τμήματος της Ρωσίας, της Ουκρανίας.

Το 3000 π.Χ. ο λαός του Μεξικού χρησιμοποίησε ήδη κολοκύθα για φαγητό.Ορισμένα είδη κολοκύθας ήταν γνωστά στην αρχαία Αίγυπτο.Επί του παρόντος, η κολοκύθα αναπτύσσεται παντού ως λαχανικό και λόγω ελαιωδών σπόρων, καθώς και ζωοτροφών.Η κολοκύθα είναι 92% νερό.Η πολτό φρούτων που περιέχει ζάχαρη, κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο, ψευδάργυρο, βιταμίνη C, Β, Β1, PP και προβιταμίνη Α σε σπόρους του 30-50% των λιπαρό έλαιο, φυτοστερόλες, ρητινώδης ουσίες, οργανικά οξέα.

Ένα από τα καλύτερα φυτά διατροφής είναι η κολοκύθα.Περιέχει άλατα καλίου, ασβεστίου, μαγνησίου, σιδήρου, καθώς και ζάχαρη, βιταμίνες C, B, B1, PP, καροτίνη, πρωτεΐνες, ίνες.Από την κολοκύθα απομονώνεται μια ουσία που καταστέλλει την ανάπτυξη ενός βακίλου του φυματιδίου.Σπόροι κολοκύθας είναι δημοφιλές ανθελμινθικό.Η κολοκύθα είναι ιδιαίτερα χρήσιμη σε ασθένειες της καρδιάς, των νεφρών, της παχυσαρκίας, της υπέρτασης, της δυσκοιλιότητας, με τη χολοκυστίτιδα.

Οι φαρμακευτικές πρώτες ύλες είναι οι σπόροι που αποθηκεύονται για όχι περισσότερο από 2 χρόνια, καθώς και ο πολτός.

Οι σπόροι περιέχουν αιθέριο έλαιο, φυτοστερόλη, πρωτεΐνη, φυτίνη, ζάχαρη, σαλικυλικό οξύ και επίσης ρητίνη με υδροξυοξικό οξύ.Ο πολτός κολοκύθας περιέχει άλατα καλίου, ασβεστίου, σιδήρου, υπάρχουν βιταμίνες Β1, Β2, Β6, ΡΡ, πολλά καροτίνη( προβιταμίνη Α), βιταμίνη C, ζάχαρη.

Πλούσιο σε ουσίες κολοκύθας και πηκτίνης.Έχουν θετική επίδραση στις πεπτικές διαδικασίες, για παράδειγμα, προσροφούν και απομακρύνουν από το έντερο τοξικές ουσίες που έρχονται με τροφή και σχηματίζονται κατά τη διάρκεια της ζωής της μικροχλωρίδας του εντέρου.Σε κάποιο βαθμό, οι πηκτίνες συμβάλλουν στην απέκκριση της χοληστερόλης, δεν έχουν βακτηριοκτόνες ιδιότητες.Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι χρήσιμο να συμπεριληφθεί μια κολοκύθα στη δίαιτα που πάσχει από αθηροσκλήρωση και χρόνιες παθήσεις του παχέος εντέρου.

Χρησιμοποιήστε κολοκύθα σε βρασμένη και παρασκευασμένη μορφή.Το βρασμένο συνιστάται στην ιατρική διατροφή για ασθένειες του πεπτικού συστήματος.Το γεγονός ότι έχει λίγες ίνες και οργανικά οξέα, έτσι δεν προκαλεί υπερβολική περισταλτική του εντέρου, δεν ερεθίζει την βλεννογόνο μεμβράνη του στομάχου και των εντέρων.

μικρή ποσότητα ινών( 0,7%) και των οργανικών οξέων περιλαμβάνουν κολοκύνθη επιτρέπει τη δίαιτα σε παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα, και μία μεγάλη ποσότητα πηκτίνης έχει ιδιαίτερα θετική επίδραση στην φλεγμονή του παχέος εντέρου.Δεδομένου ότι η πηκτίνη βοηθά στην απομάκρυνση της χοληστερόλης από το σώμα, η κολοκύθα είναι πολύ χρήσιμη για την αθηροσκλήρωση.Ο ακατέργαστος πολτός κολοκύθας βελτιώνει τη λειτουργία των εντέρων.Η κολοκύθα

είναι πολύ χρήσιμη για άτομα που υποφέρουν από καρδιαγγειακές παθήσεις, ασθένειες νεφρών και ουροδόχου κύστης.Όταν αϋπνία και ανήσυχος ύπνος συμβουλεύει να πάρει ένα ποτήρι από ζωμό κολοκύθας με μέλι.Kashitsej από τον τραχύ πολτό αντιμετωπίζουν εκχύματα και εγκαύματα.Παρά την ποικίλη εφαρμογή του πολτού σάρκας, η κύρια ιατρική αξία για περίπου 150 χρόνια διατηρείται για σπόρους κολοκύθας.Ακόμη και κατά τον Μεσαίωνα, γνώριζαν για την αντιελμινθική επίδραση των σπόρων, και τώρα αυτή η ιδιότητα των σπόρων χρησιμοποιείται για τη θεραπεία των παιδιών, επειδή είναι ασφαλής και εύκολα ανεκτή από τους άρρωστους.

Σε παθήσεις του προστάτη αδένα, καθώς και για την πρόληψη, θα πρέπει να τρώτε τακτικά σπόροι κολοκύθας, τα οποία είναι μία από τις καλύτερες πηγές ψευδαργύρου( σε μεγάλη ποσότητα ψευδαργύρου βρίσκεται μόνο στα στρείδια).Απαιτείται ψευδάργυρος για άνδρες από τη γέννηση έως το γήρας.

Λόγω της χημικής σύνθεσής της, η κολοκύθα χρησιμοποιείται ευρέως στη διαιτητική διατροφή.Από αυτό μπορείτε να μαγειρέψετε μια ποικιλία πιάτων, και όχι μόνο το διάσημο κουάκερ κεχρί με κολοκύθα.Μαρινάρετε, μαρμελάδα, χρησιμοποιήστε ως γέμιση για πίτσα, προετοιμάστε σαλάτες, σούπες.

Υπάρχουν ιδιαίτερα πολλά στα άλατα καλίου κολοκύθας, περισσότερο από το χρωματισμένο και το λευκό λάχανο.Ως εκ τούτου, τα πιάτα κολοκύθας είναι πολύ χρήσιμα σε καρδιαγγειακές παθήσεις και διάφορες νεφροπάθειες.Για να βελτιωθεί η ούρηση και να καταπολεμηθεί οίδημα, οι γιατροί συμβουλεύουν να πίνουν φρέσκο ​​χυμό κολοκύθας ένα και μισό φλιτζάνια την ημέρα.

κολοκύθας διαφορετικές χαμηλών θερμίδων, έτσι ώστε τα πιάτα κολοκύθα συνιστάται για τους παχύσαρκους και γεμάτο σώμα.

Στην ιατρική πρακτική, χρησιμοποιούν σπόρους κολοκύθας και τα παρασκευασμένα φάρμακα ενάντια σε μια ποικιλία από την ταινία( χοιρινό, βόειο και νάνος ταινία, την ευρεία ταινίας, κλπ), Είναι κατώτερο από τη δραστηριότητα της προετοιμασίας του ανδρικού φτέρη, αλλά χωρίς επιβλαβείς συνέπειες για το σώμα.

κολοκύθας πολτό βελτιώνει τη λειτουργία του εντέρου σε δυσκοιλιότητα, ενισχύει τη διούρηση και είναι ένα καλό διουρητικό.Όταν

νεφρική νόσο μερικές φορές πίνουν ακατέργαστου χυμού από πολτό( 0,5 φλιτζάνια ανά ημέρα).

Στη λαϊκή ιατρική, τη φλούδα τους σπόρους κολοκύθας( μέχρι 3 φλιτζάνια την ημέρα) έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό ως ανθελμινθικό . φρέσκια σάρκα ντυμένο φλεγμονή μέρος για εγκαύματα, εξανθήματα, έκζεμα.Το αποτέλεσμα είναι πάντα καλό.Κολοκύθα στέλεχος - αποτελεσματικό διουρητικό για οίδημα της καρδιακής και νεφρικής προέλευσης.

Στην ουσία η χρήση ομοιοπαθητική από φρέσκα σπόρους κολοκύθας.

300 g σπόρων( ενηλίκων), αποφλοιωμένες κρούστα στερεό, αλλά διατήρησε το μαλακό πρασινωπό κέλυφος κονιοποιήθηκε σε γουδί σε μικρές δόσεις, μετά από το τελευταίο τμήμα του κονιάματος πλύθηκε με 50-60 ml νερού και μπορεί επίσης να προστεθεί το νερό αποστραγγίζεται σε ένα πιάτο με κονιοποιημένο σπόρο( για γεύση) 50-100 γραμμάρια μέλι ή μαρμελάδα και ανακατεύουμε καλά.Το προκύπτον μίγμα λαμβάνεται με άδειο στομάχι, μικρές μερίδες κατά την διάρκεια 1 ώρας.Μετά από 3 ώρες μετά την τελευταία δόση δίνει ένα καθαρτικό, τότε μια άλλη 1/2 ώρα, ανεξάρτητα από clysterize δράσης του εντέρου.

παιδιά δίνονται με ρυθμό 15-18 ml ανά έτος της ζωής?για παράδειγμα, ένα παιδί 3 χρόνια - να δώσει 50 ml ανά υποδοχή?παιδιά κάτω των 10 ετών - 180-200 ml.

Στις ημέρες της θεραπείας πρέπει να ακολουθηθεί μια τέτοια δίαιτα: 1 ημέρα( παρασκεύασμα για τη θεραπεία) των ασθενών θα πρέπει να τρώνε πολτοποιημένα ή υγρά τρόφιμα( σούπες, υγρά χυλό, λαχανικών πουρέδες, γιαούρτι, κλπ. ..).

σκουλήκια μερικές φορές πάει αμέσως, αλλά μέσα στις επόμενες 1-2 μέρες.Ως εκ τούτου, για την 2η και 3η ημέρα, συνιστάται να θέσει το 1 φορές ένα κλύσμα την ημέρα καθαρισμού.

Εάν υπάρχουν σπόροι κολοκύθας( καλοκαίρι, φθινόπωρο ή το χειμώνα), μη ξηρανθείσα, ακατέργαστο, είναι δυνατή η παρασκευή antihelminthic φαρμακευτική αγωγή και με αυτόν τον τρόπο: πάρτε 500 γραμμάρια σπόρων, άλεσμα σε μια μηχανή κοπής κιμά μαζί με το κέλυφος, ρίχνουμε 5 φλιτζάνια νερό και εξατμίσθηκε για 2 ώρες σε εύκοληθερμότητας χωρίς βρασμού.Ζωμός, συμπυκνώνεται έτσι σε σχεδόν το ήμισυ, στέλεχος μέσα από ένα τουλπάνι και αφαιρέστε κουτάλι από την επιφάνεια μιας περιττής στρώμα του πετρελαίου.

για τα παιδιά κάτω του ενός έτους από τη λήψη 30 γραμμάρια σπόρων.σκόνη κολοκύθας( τελικό προϊόν) αντικαθιστά πλήρως τους σπόρους?ενήλικες - 60-80 g, για τα παιδιά - 30-40, η σκόνη πρέπει να αναμιχθεί με μικρή ποσότητα νερού σε μία πυκνότητα των ξινή κρέμα και να λάβει 15-20 λεπτά.

διατροφή είναι η ίδια όπως και στην επεξεργασία των σπόρων των απλών κολοκύθας.Σκόνη κολοκύθας ή απλά οι σπόροι συνιστάται για χρήση σε περιπτώσεις όπου αντενδείκνυται η θεραπεία με φάρμακα του αρσενικού φτέρη( σε ασθένειες της καρδιάς, των νεφρών και του ήπατος, γαστρικό έλκος ή έλκος του δωδεκαδακτύλου, οξεία γαστρο-εντερική και εμπύρετη ασθένειες και την εγκυμοσύνη( βλ. Άνδρας φτέρη).

σπόροι κολοκύθας γυμνόσπερμα προετοιμαστούν για τη θεραπεία, καθώς και οι σπόροι του πεύκου, μόνο μια μέτρια δόση:. . 150-200 της δίαιτας - βλέπε παραπάνω για την αϋπνία και το άγχος, τον ύπνο ως ηρεμιστικό αναλάβει σ. ISU ζωμό κολοκύθας με μέλι

κολοκύθας πολτός είναι ένα καλό διουρητικό και βελτιώνει εντέρου:

• με ανησυχητικό όνειρα και αϋπνία πιείτε ένα αφέψημα από κολοκύθας και κολοκύθα χυμό?

• κολοκύθας πολτό - μια καλή αντιεμετική κατά τη διάρκεια της τοξίκωση εγκυμοσύνης? Σπόρων

• κολοκύθας είναι χρήσιμο να ληφθούνμε καρκίνο του προστάτη και προστατίτιδα.

κολοκύθας Ζωμός καταπραΰνει το βήχα και πόνο στο στήθος καταρροϊκού φύση.Πιέζονται κολοκύθα χυμό καταπραΰνει τον πόνο στο αυτί, ειδικά αν αναμιγνύεται σε ίσες αναλογίες με ροδέλαιο.Χυμό είναι χρήσιμο σε πονόλαιμο και πρήξιμο του εγκεφάλου.

Σαλάτες

1. Το πρώτο σαλάτας μπορεί να παρασκευασθεί μέσα σε 15 λεπτά.Γι 'αυτό το 300 g κολοκύθας σχάρα.Προσθέστε το ψιλοκομμένο ακτινίδιο( 2 τεμάχια) και ανακατέψτε απαλά τα πάντα με μέλι( 2 κουταλιές της σούπας. Κουτάλια).

2. Το δεύτερο προετοιμάζει επίσης 15 λεπτά.Ψημένο ζαμπόν( 250 g), 1 μήλο, 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκόβουμε και προσθέτουμε 250 γραμμάρια τουρσί κολοκύθα.Μετά από αυτό, ρίχνουμε τη σάλτσα: ξύδι, 2 κουταλιές της σούπας.κουτάλια, μουστάρδα h -1. κουταλιού, βότανα -1 τέχνης.κουτάλι, αλάτι, ζάχαρη και πιπέρι.Η συγκομιδή για το μέλλον

1. Καθαρίστε, κόψτε με μεγάλα κομμάτια, ρίξτε βραστό χυμό μήλου.Για 1 λίτρο χυμού 200 γραμμάρια ζάχαρης, προσθέστε, αν υπάρχει, κάρδαμο ή τζίντζερ.Αντέχουμε μέχρι την πλήρη ψύξη, βράζουμε ξανά 20 λεπτά, βάζουμε σε βάζα και ρίχνουμε το ίδιο διάλυμα βρασμού, ρολό.

2. Κολοκύθα σε χυμό πορτοκαλιού.Κολοκύθα κομμένο σε φέτες, χύνεται χυμός θαλάσσης-buckthorn με ζάχαρη.1 κιλό κολοκύθας, 1 λίτρο χυμού πορτοκαλιού, 1 κιλό ζάχαρης.Βάζουμε μια αργή φωτιά, μαγειρεύουμε μέχρι να είστε έτοιμοι, στο τέλος του μαγειρέματος, μπορείτε να προσθέσετε φλούδα πορτοκαλιού.Ποικιλίες κολοκύθας

Κολοκυθάκια. Μας έφερε στη χώρα τον XIX αιώνα.Το κολοκυθάκι είναι ένας στενός συγγενής της κολοκύθας.Οι βιταμίνες, τα μικροστοιχεία( ιδιαίτερα πολύ κάλιο, χαλκός), φυτικές ίνες, περιέχονται σε μυελικά των φυτών.Είναι εύκολα απορροφάται από το σώμα.Το κολοκυθάκι περιέχει πολύ απαλές φυτικές ίνες, που δεν προκαλούν ερεθισμό του στομάχου και των εντέρων, που έχουν διεγερτική επίδραση στη λειτουργία του εντέρου.Επιπλέον, οι κολοκυθίνες απορροφούν τις τοξικές ουσίες, την περίσσεια χοληστερόλης και το νερό καλά και τις αφαιρούν από το σώμα.Τα τεύτλα

είναι σημαντικά για την πρόληψη της παχυσαρκίας.Είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για τους ηλικιωμένους, καθώς η ενίσχυση του πεπτικού διαδικασιών, βελτίωση κινητήρα και εκκριτική λειτουργίες του στομάχου και του εντέρου, μια ευεργετική επίδραση στο αίμα, εμποδίζει την ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης.Το

Squash συνιστάται να χρησιμοποιείται σε τρόφιμα σε ανώριμη μορφή( ώριμο να γίνει σκληρό και λιγότερο νόστιμο).Μπορούν να στιφάδο, τηγανητά, γεμιστά, χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα τηγανίτες, αυγά, σαλάτες, και ούτω καθεξής. N. Στην περίπτωση αυτή, λαμβάνουν τα νεαρά κολοκυθάκια, πλύνετε τα, κόψτε τα δύο άκρα( αφαιρέστε τους σπόρους και κόψτε το δέρμα δεν είναι απαραίτητη, αλλά εάν έχετε περισσότερα ώριμα φρούτα,τότε πρέπει να καθαριστούν και να αφαιρεθούν οι σπόροι).

Σαλάτες

1. Πάρτε 200 g κολοκυθάκια, αντιμετωπίζονται ως ανωτέρω, σχάρα τους σε χοντρό τρίφτη, προσθέστε τριμμένο μήλο, ψιλοκομμένο μαριναρισμένο ή αγγουράκι τουρσί, κρεμμύδι και τον άνηθο.Περίοδος 30 g ξινή κρέμα( ή μαγιονέζα) και ανακατεύουμε καλά.Σαλάτα από κολοκυθάκια και ντομάτες.Κολοκυθάκια σχάρα, ντομάτα και κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες, ανακατεύουμε με ψιλοκομμένο άνηθο και το ξύσμα λεμονιού, την εποχή με μαγιονέζα ή ξινή κρέμα και το αλάτι.Υπολογισμός Προϊόν: κολοκυθάκια - 150 g, ντομάτες - 200 g, κρεμμύδια - 1 σκελίδα, μάραθο δοκός 1, 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο φλούδα λεμονιού, μαγιονέζα( κρέμα) και αλάτι για γεύση.

Τηγανίτες από κολοκυθάκια. Σκουός για να καθαρίσετε, αφαιρέστε τον πυρήνα, τη σχάρα σε ένα λεπτό τρίφτη και πιέστε απαλά έξω.Ανακατεύουμε με το αλεύρι, προσθέτουμε τον κρόκο και χτυπούμε το ασπράδι αυγού.Από τις προετοιμασμένες μαλάκες ψησίματος μαζικής παραγωγής.Υπολογισμός των προϊόντων: 600 γραμμάρια κολοκυθάκια - 1 αυγό, 30 γραμμάρια αλεύρι σιταριού, 20 γραμμάρια λιωμένο βούτυρο, αλάτι σε γεύση.

Η χορτοφαγική σούπα και διάφορα άλλα πιάτα παρασκευάζονται από κολοκυθάκια.Κενά

μελλοντική χρήση

1. τσιπς Cut, που σε ένα βάζο τριών λίτρων, ρίξτε βραστό διάλυμα: 1 φλιτζάνι χυμό μήλου 1 φλιτζάνι φυτικό λάδι, 1 φλιτζάνι νερό, 30 g ζάχαρη και 30 γραμμάρια αλάτι, 50 γρ τριμμένο σκόρδο - και ρολά.

2. φέτες Αποκοπή και που σε ένα βάζο τριών λίτρων, αποχύστε το διάλυμα βρασμού: 1 φλιτζάνι φυτικό έλαιο, 1 φλιτζάνι κόκκινο χυμό τεύτλων, χυμός μήλου 1 φλιτζάνι, 2 g ασκορβικού οξέος και 3 g κιτρικού οξέος, 1 κουταλιά της σούπας.μια κουταλιά σκόνη άνηθο σπόρους - και κυλήσει.

3. κολοκυθάκια, τα καρότα, τα μήλα όμορφη κομμένα σε φέτες, που σε ένα βάζο τριών λίτρων και γεμίστε με βραστό διάλυμα 0,5 λίτρα χυμού μήλου, 0,5 λίτρα νερού, 50 g μέλι ή ζάχαρη, 30 g αλάτι και 10 τεμ.φύλλα αμπελιού μανόλιας και λακτονινίδια.

4. Κολοκυθάκια κομμένα σε φέτες, να θέσει σε βάζα, ρίξτε το ζέον διάλυμα - ο χυμός του κόκκινου τεύτλων, 2 κουταλιές της σούπας.κουταλιές σπόρων κορίανδρου, 30 g αλάτι, 3 g κιτρικού οξέος ή 2 g ασκορβικού οξέος.Γεμίστε 3 φορές και κυλήστε.

kruknek - θάμνων είδη σταθερή κολοκύθα.Μπους συμπαγές, 50-70 εκατοστών, τα φρούτα σαν ρόπαλο ή ένα αχλάδι.Kruknek στα αγγλικά είναι ένας στραβός λαιμός.

Τα φρούτα είναι έντονα κίτρινου χρώματος και κατά την ωρίμανση έχουν πορτοκαλί χρώμα και επιφάνεια φυσαλίδων και η καμπυλότητα ισοπεδώνεται.Η σάρκα των krukenkas είναι πυκνή, γεύεται καλύτερα από κολοκυθάκια και περιέχει περισσότερα θρεπτικά συστατικά.Kruknek πλούσια σε κάλιο, χαλκό, και 30 mg% του C. Σπόροι βιταμίνης kruknek ως άλλοι τύποι κολοκύθες περιέχουν πολύ λίπος.Το Kruknek, ως καλλιέργεια λαχανικών, είναι πολύ κοινό στη Βόρεια Αμερική, τον Καναδά.από τις χώρες της Ευρώπης το kruknek είναι δημοφιλές στις Κάτω Χώρες και ιδιαίτερα στην Ολλανδία.Στη Ρωσία το kruknek δεν έχει λάβει μεγάλη διανομή, βασικά αναπτύσσεται σε φυτώρια συλλογής και σε οπαδούς καλλιεργητών λαχανικών.

Φρούτα kruknek αυξάνει την εντερική περισταλτισμό ακόμη εμποδίζει την απορρόφηση της χοληστερόλης - και δείχνουν άτομα που είναι παχύσαρκα.Kruknek πλούσια σε κάλιο, χαλκό, ένα διουρητικό, και ως εκ τούτου είναι χρήσιμη για τα άτομα με διάφορες παθήσεις της καρδιάς, των νεφρών που πάσχουν από αθηροσκλήρωση και διαβήτη.

Τρόποι χρήσης

Ο άγριος καρπός χρησιμοποιείται για τα τρόφιμα.Από αυτά, παρασκευάζονται ακριβώς τα ίδια πιάτα, καθώς και τα κολοκυθάκια.Είναι τηγανητά, μαγειρεύουν χαβιάρι, τηγανίτες, μαριναρισμένα.

Lagenariya( ινδική αγγούρι, κολοκύθα, μπουκάλι, ή πιάτων, κολοκύθα) - tverdokoroy είδος της κολοκύθας.Αυτό το ετήσιο φυτό προέρχεται από την Ασία και την Αφρική.Στη Ρωσία, η λαγένια αναγνωρίστηκε τον 15ο αιώνα, όταν περιγράφηκε στο έργο του από τον Αθανάσιο Νικητίν, «Το ταξίδι των τριών θαλασσών».Στη Ρωσία, δεν πήρε ρίζα, και μπορείτε να το συναντήσετε μόνο στα ρείθρα του συλλέκτη και τους ερασιτέχνες καλλιεργητές λαχανικών.Στη χρήση τροφίμων τα νεαρά φρούτα-βότανα, και από το ώριμο κάνουν σουβενίρ.

Luffa ή το κολοκύθα. Η οξεία γωνία Luffa χρησιμοποιείται για τρόφιμα.Τα φρούτα του περιέχουν βιταμίνες, άλατα καλίου, ασβεστίου, οργανικά οξέα και πολλές άλλες πολύτιμες ουσίες.Τρώτε νεαρά φρούτα, χόρτα, όταν είναι εύθραυστα, τρυφερά, αρωματικά και πολύ νόστιμα.

Υπάρχει μια πτώση από την τροπική περιοχή της Ασίας( Ινδία) και την Αφρική.Καλλιεργήστε το στα τροπικά και τα υποτροπικά.Καλλιεργεί στην Ινδία, στα αιγυπτιακά κράτη της Ινδοκίνας, στη Μικρά Ασία, στις τροπικές περιοχές της Νότιας Αμερικής, καθώς και στην Ιαπωνία και την Κίνα.Δεν είναι κακό γι 'αυτήν και την ακτή της Μαύρης Θάλασσας του Καυκάσου, του Βόρειου Καυκάσου και της Κριμαίας.Το

Patisson είναι μια ποικιλία συστάδων της στερεής κολοκύθας της οικογένειας κολοκύθας.Το

Patisson είναι ένα ετήσιο φυτό με θάμνους και ημι-θάμνους, όχι εξωτερικά παρόμοιο με το κολοκυθάκι, εκτός από τα φρούτα.Ο καρπός του patisson είναι σχήματος καμπάνας, πλάκας, στρογγυλής ή επίπεδης, λευκής ή κίτρινης, χωρίς μοτίβο ή με μοτίβο πράσινων λωρίδων ή κηλίδων.Οι σπόροι είναι λευκοί ή κρέμες, πολύ μικρότεροι από ένα κολοκυθάκι.Ο Patisson γεννήθηκε στην Κεντρική Αμερική, ήρθε στη Ρωσία στα τέλη του 19ου αιώνα.

Η διατροφική ποιότητα του patisson είναι υψηλότερη από αυτή των κολοκυθιών.Ο πολτός είναι πυκνότερο περιέχει εύπεπτους υδατάνθρακες, πηκτίνη, βιταμίνες( περίπου 30% ασκορβικό οξύ), αλκαλικό ανόργανο άλας, για την προώθηση της απορρόφησης των τροφών σε πρωτεΐνες και διατηρώντας την αλκαλική αίματος αντίδραση.

Τρόποι χρήσης

Οι θεραπευτικές ιδιότητες του patisson είναι παρόμοιες με το κολοκυθάκι.Τα πιάτα από παγωτά είναι ιδιαίτερα χρήσιμα για παθήσεις των νεφρών, του ήπατος, του καταρροή και του πεπτικού έλκους, καθώς και για την αθηροσκλήρωση.Νέες ωοθήκες( ηλικίας 8-12 ημερών) χρησιμοποιούνται για φαγητό.Μπορούν να τηγανιστούν, τυλιγμένα σε αλεύρι και σερβίρονται με ξινή κρέμα.Πολύ νόστιμο και μαγειρεμένο σκουός.

Ντομάτα και patissons Πολωνική

3 τμήματα

4 ντομάτες, σκουός 400 g, 1 κρεμμύδι, 3 κουταλιές της σούπας.κουτάλια φυτικού ελαίου, αλάτι, μαύρο πιπέρι, μαϊντανό.

Patissons για να ξεφλουδίσει, λεπτό κομμένα κατά μήκος, στη συνέχεια - απέναντι.Το κρεμμύδι κόβεται σε δαχτυλίδια και οι αποφλοιωμένες ντομάτες κόβονται σε 4 μέρη.Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε, τηγανίζουμε τα κρεμμύδια, στη συνέχεια πασπαλίζουμε.Προσθέστε αλάτι, πιπέρι, λίγο νερό, κλείστε το καπάκι και μαγειρέψτε για λίγα λεπτά.Ανακατεύουμε το σκουός με τις ντομάτες, αλατοπιπερώνουμε, πιπεριά, φυτικό λάδι.Ψήστε τη σαλάτα και πασπαλίστε με μαϊντανό.

Γαρίδες σε κονσέρβες.Μικρές κονσέρβες ολόκληρες, μεγάλες κομμένες σε κομμάτια.Τα παστάδες πλένονται καλά, ειδικά με ραβδώσεις, άκρα, κόβουν τους μίσχους.

Βάλτε σε ένα σουρωτήρι, μαυρίστε σε ζεστό νερό 3 λεπτά.Ψύχεται και σφικτά τοποθετείται σε βάζα.Ρίχνουμε άλμη( 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι σε 2 λίτρα νερού).Κορκ και αποστειρώστε για 15 λεπτά.Το

μπορεί να συλλεχθεί για μελλοντική χρήση όπως τα κολοκυθάκια.