Σπαράγγι χρήσιμες ιδιότητες

Cparzha -. Πολυετείς βότανο του κρίνου οικογένειας, γνωστή σε όλο τον κόσμο, ύψος 50-150 cm Ρίζωμα χοντρό, οριζόντια, πυκνά καλυμμένο με πλεξούδα ρίζες, σχηματίζει αρκετές κάθετες σαρκώδη υπόγεια βλαστούς( σπαράγγια), εξοπλισμένο με φύλλα φολιδωτό.Με περαιτέρω ανάπτυξη, ο βλαστός αναπτύσσεται σε ένα πολύ διακλαδισμένο στέλεχος πάνω από το έδαφος, ομαλό, με κλαδιά που εκτείνονται υπό οξεία γωνία.Τα φύλλα μειωθεί σε ελάχιστα ορατά νιφάδες στις μασχάλες των οποίων κάθονται το λεγόμενο δέσμες platyclade - τροποποιημένο βλαστούς, παρόμοια με τα φύλλα.Τα λουλούδια είναι μικρά, πρασινοκίτρινα, διχρωματικά.Φρούτα - κόκκινο, μικρό, σφαιρικό, έξι σπόροι μούρο.Ανθοφορίας τον Ιούνιο-Ιούλιο.

φύεται σχεδόν παντού στη στέπα και πλημμύρες πεδιάδες, άμμο, ανάμεσα στις συστάδες και θάμνους.Καλλιεργείται ως φυτικό και διακοσμητικό φυτό.

Φαρμακευτικών πρώτες ύλες είναι ριζώματα με τις ρίζες και τα νεαρά βλαστάρια( γρασίδι), κυρίως άγρια ​​σπαράγγια.

διατροφικά πράσινα σπαράγγια θρεπτικά και πολύτιμα από το λευκό, επειδή 3 φορές περισσότερη βιταμίνη C και λιγότερο χονδρές ίνες.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες και σύνθεση

Θερμική αξία: 20 kcal.προϊόν ενεργειακή αξία
Asparagus( αναλογία των πρωτεϊνών, λιπών, υδατανθράκων):
Πρωτεΐνες: 1,9 g( ~ 8 kcal)
Λίπος: 0,1 g( ~ 1 kcal)
Υδατάνθρακες: 3,1 g( ~12 kcal) αναλογία
Ισχύς( Β | χ | y): 38% | 5% | 62% περιεκτικότητα

βιταμίνη σε 100 g του σπαραγγιού( mg%): καροτίνη - 0.03, -0.19 βιταμίνη Β, βιταμίνη Β -0.14, βιταμίνη ΡΡ - 1.00 παντοθενικό οξύ - 0.62, βιταμίνη C - 0.06, βιταμίνη C - 21,0.Η ποσότητα των ανόργανων συστατικών σε 100 g σπαραγγιών mg: 40,0 νάτριο, κάλιο, 207,0, 20,0 μαγνήσιο, ασβέστιο - 21,0, σίδηρο - 1.0, 46.0 φώσφορο, ιώδιο - 10.0.Τα ώριμα μούρα περιέχουν πολλά σακχάρων( 35%), μηλικών και κιτρικών οξέων, από τα οποία μπορείτε να παρασκευάσετε κρασί.Οι σπόροι περιέχουν λιπαρό λάδι( έως και 15%) και έχουν τη μυρωδιά της βανίλιας.Στο ρίζωμα και τις ρίζες υπάρχει ασπαραγίνη και σαμονίνη.

Σπαράγγια στα Κορεατικά

Μερικές φορές το σπαράγγι είναι λευκό, πράσινο και μοβ.Τα λευκά σπαράγγια αναπτύσσονται στο έδαφος.Είναι κοινό τον Μάιο και τον Απρίλιο.Πράσινο - καλλιεργείται με τη μορφή φυτών με κλαδιά φύλλα.Τα λευκά σπαράγγια είναι πιο ευαίσθητα στη γεύση.Ένα πράσινο και μοβ φυτό έχει πλούσια γεύση.

θερμίδων Σπαράγγια πράσινο είναι 39,6 χιλιοθερμίδες ανά 180 γραμμάρια μαγειρεμένα ψιλοκομμένα λαχανικά.Σε λευκό - η θερμιδική περιεκτικότητα ποικίλλει ελαφρώς.Αλλά σε κάθε περίπτωση, τα σπαράγγια αναφέρονται σε τρόφιμα χαμηλών θερμίδων.Επίσης διακεκριμένα και κατεψυγμένα σπαράγγια, τα οποία πωλούνται σε όλα σχεδόν τα σούπερ μάρκετ.Αναφέρεται στο πράσινο είδος φυτών.Και όσον αφορά τους τρόπους μαγειρέματος ενός λαχανικού, μπορούμε να διακρίνουμε τέτοιες μεθόδους όπως το μαγείρεμα, το τηγάνισμα, το μαγειρεύοντας και άλλα είδη.

Σε ένα πιάτο γεμιστό είναι μια κορεατική συνταγή για την προετοιμασία της.Η θερμιδική περιεκτικότητα σπαραγγιών στην κορεατική είναι 55 kcal ανά 100 γραμμάρια προϊόντος.Πρωτεΐνες περιέχει '25, λίπος - 6 γραμμάρια, και υδατάνθρακες - 55 g σπαράγγια στο Κορέας συνιστάται για την έλλειψη των θρεπτικών βιταμινών, ανόργανα άλατα και υδατάνθρακες.Το φρέσκο ​​σκόρδο, το οποίο είναι μέρος του πιάτου, μειώνει το επίπεδο αρτηριακής πίεσης και χοληστερόλης.Λόγω του χαμηλού θερμιδικού περιεχομένου, τα σπαράγγια στην Κορεατική περιλαμβάνονται στη διατροφή των ανθρώπων που έχουν προβλήματα με το υπερβολικό βάρος.Πολλοί διατροφολόγοι υποστηρίζουν ότι η καθημερινή χρήση του σας επιτρέπει να μην χτίσετε μυϊκή μάζα, αλλά μόνο να εμπλουτίσετε το σώμα με χρήσιμα στοιχεία.

Από το τμήμα σπαράγγια Κορέας τόξο, μπορεί να τονώσει περισταλτικές κινήσεις και να μειωθεί το πρήξιμο.Είναι επίσης πλούσιο σε κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο και βιταμίνες Α, C, B και PP.Αλλά η παρουσία των διαταραχών της γαστρεντερικής οδού και ηπατικών νόσων όπως πιάτο δεν συνιστάται για χρήση.Λαμβάνοντας υπόψη όλα τα χρήσιμα χαρακτηριστικά των πιάτων, σχεδόν όλοι οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να το συμπεριλάβει στη διατροφή στη διατροφή.Μπορεί να προσφέρει το σώμα με πολλά θρεπτικά στοιχεία και χωρίς επιπλέον στρες για να απομακρύνει το υπερβολικό βάρος.Επιπλέον, το θερμιδικό περιεχόμενο των σπαραγγιών στην κορεατική θεωρείται χαμηλό.

θερμίδων σπαράγγια σόγιας Κορέας

Σπαράγγια «Fuji» παρασκευάζεται από σόγια, ως εξής: εμποτισμένο φασόλια για να μαλακώσει?τρίψτε τα φασόλια σε χύμα και σταθείτε μέχρι την εμφάνιση χυμού - γάλα σόγιας?Το γάλα πλένεται από τα φασόλια και βράζει.αφαιρέστε το φιλμ που σχηματίζεται με βρασμό σε ένα χωριστό δοχείο, όπου ψύχεται σε θερμοκρασία δωματίου.ο κατεψυγμένος αφρός κόβεται σε στρώματα και τυλίγεται σε σωλήνες.Ξηρά σωληνάρια σόγιας σε αεριζόμενη, σκιασμένη θέση.Προφανώς, δεν απαιτείται ιδιαίτερη προσπάθεια για την προετοιμασία ενός προϊόντος όπως τα σπαράγγια στην Κορεατική.Θερμίδων «Fuji» είναι 440 kcal, με 100 g του σπαραγγιού σόγιας αντιπροσωπεύουν 20g λίπους και υδατανθράκων και 45 g πρωτεΐνης.μέθοδοι

χρησιμοποιούν

θεραπευτικό αποτέλεσμα του Asparagus λόγω της παρουσίας εκεί του ασπαραγίνης.Λαϊκή ιατρική εδώ και πολύ καιρό σπαράγγια χρησιμοποιήθηκε για τα νεφρά, τη φλεγμονή της ουροδόχου κύστης και του οιδήματος.εκχύλισμα Σπαράγγια και καθαρό ασπαραγίνη λειτουργούν σχεδόν πανομοιότυπα: μείωση της αρτηριακής πίεσης, τη βελτίωση της καρδιακής απόδοσης, την επέκταση των περιφερικών αγγείων.Εφαρμοσμένη σπαράγγια και ουρική αρθρίτιδα και ως παράγων αίμα-καθαρισμό στη θεραπεία διαφόρων ασθενειών του δέρματος( ακμή, διάφορα εξανθήματα, κλπ).

Τα σπαράγγια χρησιμοποιούνται επίσημα για καρδιακές νευρώσεις και νεφρικές παθήσεις.Η κύρια επίδραση του σπαραγγιού είναι διουρητικό.Πειραματικά βρέθηκε ότι η ασπαραγίνη και σπαράγγια εκχύλισμα όταν χορηγείται ενδοφλεβίως προκαλούν μείωση της πίεσης του αίματος, αυξάνουν τη συστολή και να επιβραδύνει τον καρδιακό ρυθμό, την επέκταση των περιφερικών αγγείων, αύξηση της παραγωγής ούρων και βελτίωση της ηπατικής λειτουργίας.Το εκχύλισμα σπαραγγιού προκαλεί μεγαλύτερη και βαθύτερη μείωση της αρτηριακής πίεσης σε σύγκριση με την ασπαραγίνη.εκχύλισμα Ασπαραγίνη σπαράγγια δεν μετέβαλλε την ικανότητα της σπειραματικής διήθησης, αλλά να μειώσει σημαντικά reabsorbtsionnuyu λειτουργία ελιγμού σωληναρίων των νεφρών.Αφέψημα από βότανα που χρησιμοποιούνται για πόνο στην καρδιά, νεφρική νόσο, ουροδόχο κύστη.

Στη λαϊκή ιατρική, ένα αφέψημα των ριζών του σπαραγγιού χρησιμοποιείται σε υδρωπικία, φλεγμονή της ουροδόχου κύστης, δύσκολη ούρηση, με αίσθημα παλμών της καρδιάς, των ρευματισμών, της επιληψίας.Εξωτερικά - από διάφορα εξανθήματα, με έκζεμα( με τη μορφή λοσιόν).Φρούτα - με τη μορφή έγχυσης με ανικανότητα και δυσεντερία.

Χρησιμοποιείται στην ομοιοπαθητική.Στην κινεζική ιατρική, η ρίζα αφέψημα του σπαραγγιού χορηγούνται από του στόματος ως διουρητικό, τονωτικό, αντιπυρετικό, βελτιώνοντας την κυκλοφορία του αίματος και παράγοντας πέψης για την ουρική αρθρίτιδα, ρευματισμούς, διαβήτη, πνευμονική νόσο, ανικανότητα, κοκίτη.

Αφέψημα από τη ρίζα: 15 g ανά 200 ml.

σιρόπι Μαγείρεμα: μία ορισμένη ποσότητα φρέσκα σπαράγγια βλαστούς αλέσει, πιέστε το χυμό καλά στραγγίσει μέσα από το χαρτί φίλτρου, προσθέστε 1500 g κύβου σακχάρεως, τοποθετείται σε λουτρό νερού, τα οποία συγκρατούν μέχρι ένα παχύ σιρόπι.Ρίξτε σε φιάλες με αεροστεγή πώματα.Πάρτε 5 κουταλιές της σούπας.κουτάλια το πρωί και το βράδυ.

Έγχυση: 2-3 ώρες επί μιας υάλου ακατέργαστου κουτάλι βραστό νερό, 2 ώρες και πίνουν 1-2 κουταλιές της σούπας. .κουτάλι 3 φορές την ημέρα για το διαβήτη, αίσθημα παλμών της καρδιάς, επιληψία, νεφρική νόσο, ηπατική και της χοληδόχου κύστης.Τα φρούτα χρησιμοποιούνται ως υποκατάστατο του καφέ.

Οι βλαστοί σπαραγγιού παρασκευάζονται με σαλάτες, σούπες, δεύτερα μαθήματα, πλάγια πιάτα.Στη Δυτική Ευρώπη, τα σπαράγγια είναι ένα πολύ δημοφιλές προϊόν.Τα σπαράγγια προετοιμάζονται στα πολωνικά, σουηδικά, ιταλικά, γαλλικά.Προσφορά σπαράγγια βραστά προετοιμαστούν 500 g του σπαραγγιού( καθαρισμένου) συνδέονται σε τροχαλίες και βράσει μια μικρή ποσότητα αλατισμένο νερό, προσθέτοντας λίγο βούτυρο.Έτοιμο να αφαιρέσετε τα σπαράγγια, αφαιρέστε τα νήματα, βάλτε σε ένα πιάτο.Ρίξτε τρεις κουταλιές της σούπας βουτηγμένο βούτυρο και πασπαλίστε με τριμμένο τυρί ή τυρί.Αντί τυριού ή τυριού μπορεί να σκορπιστεί ψιλοκομμένο αυγά( 1-2 τεμ.), Ψιλοκομμένο μαϊντανό, ρίχνουμε το χυμό λεμονιού.Από

σπαράγγια μπορούν να παρασκευαστούν άνοιξη σαλάτα 1 Kachan μεγάλο μαρούλι, δοκός ραπανάκι 1, 1 χούφτα κάρδαμο, 500 g των σπαραγγιών.Για ανεφοδιασμό: 3 κουταλιές της σούπας.κουταλιά ξύδι, 2 κουταλιές της σούπας.κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο, 1/2 ώρα. μουστάρδα κουτάλι, μια πρέζα αλάτι, πιπέρι, 1 σκελίδα σκόρδο, κρεμμύδι 1 κρεμμυδιού, 100 ml κρέμα γάλακτος, 1 κουταλιά της σούπας.κουτάλι ψιλοκομμένο μαϊντανό.Σπαράγγια για να πλύνετε, ξεφλουδίστε και βράστε σε θαλασσινό νερό.Σαλάτα, ραπανάκι και zhiruha επίσης πλένονται και κόβονται.Συστατικά για ανεφοδιασμό μείγμα σε ένα μπολ, προσθέτουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και σκόρδο.Με τα φύλλα της σαλάτας ανακινείτε το νερό.Zheruhu, φέτες ραπανάκια, μαρούλια και σπαράγγια σε μαρινάδα και ανακατεύουμε απαλά.

Και μπορείτε να κάνετε σούπα κρέμας από σπαράγγια με νεροκάρδαμο.Σε 500 g του σούπα θα απαιτήσει σπαράγγια, 1/2 λίτρο νερό για 5 ώρες. Αλάτι, μια πρέζα ζάχαρη, 2 κουταλιές της σούπας.κουταλιές του βουτύρου, 1,5 κουταλιές της σούπας.κουταλιές αλεύρι, 125 ml γάλα και 250 ml ζωμό λαχανικών, 200 ml γάλακτος, αλάτι, πιπέρι, 1 χούφτα κάρδαμο.

Διαγράψτε τα σπαράγγια, κόψτε τα άκρα.Πλένονται και βράζεται σε ένα μεγάλο τηγάνι, προσθέτοντας αλάτι, ζάχαρη και 1 κουταλιά της σούπας.κουτάλι, βούτυρο.Το υπόλοιπο λάδι διαλύεται σε μια άλλη κατσαρόλα, προστίθεται αλεύρι, αναμειγνύεται και απομακρύνεται από τη θερμότητα.Ρίχνουμε το γάλα στο ζωμό, ανακατεύουμε για να αποφύγουμε σβώλους.Σπαράγγια απομακρύνονται από το νερό και αφήνοντας να στραγγίξει, κομμένο σε κομμάτια μήκους περίπου 5 cm.

Ζωμός σπαράγγια αποχύνομε εντός μίγματος γάλακτος, φέρει, ανάδευση μέχρι βρασμού, το αλάτι και το πιπέρι.

Κρέμεται το χτυπητήρι και βάζουμε σε μια ζεστή σούπα.Σούπα για άλλη μια φορά ωριμασμένο για να δοκιμάσετε.Ζεστό σπαράγγια απλώνονται σε ένα πιάτο, ρίχνουμε τη σούπα και πασπαλίζουμε με φρέσκο ​​κάρδαμο.Σε

γρασίδι περιέχονται ασπαραγίνη, κονιφερίνη γλυκοσίδιο σαπωνίνη, helidonovaya οξύ.Χυμός

χυμός

σπαράγγια είναι πολύ αποτελεσματική ως διουρητικό, ιδίως σε ένα μείγμα με χυμό καρότου, δεδομένου ότι μπορεί να έχει μια ισχυρή αντίδραση στο νεφρό όταν το πόσιμο χωριστά.

χυμό σπαράγγια είναι πολύ αποτελεσματική στη νεφρικές ασθένειες και στην ανάκτηση των ασθενών με αδένες.Αναιμία και διαβήτη, αυτό χυμός είναι χρήσιμη σε συνδυασμό με άλλους χυμούς, που προορίζονται για τη θεραπεία αυτών των ασθενειών.

Από αυτό το χυμό προωθεί αποσύνθεση των κρυστάλλων οξαλικού οξέος στο νεφρό και σε ολόκληρο το εντερικό σύστημα, είναι χρήσιμο για ρευματισμούς, νευρίτιδα και t. D. Ο λόγος για ρευματισμούς είναι, φυσικά, η πέψη προϊόντα που προκύπτουν από τη χρήση του κρέατος και προϊόντων κρέατος, σχηματίζοντας ένα μεγάλο αριθμόουρία.Η χρόνια χρήση των ζωικών προϊόντων επιβαρύνει τα νεφρά και άλλα όργανα απέκκρισης, καταλήγοντας σε μία μικρότερη ποσότητα ουρικού οξέος αποβάλλεται από το σώμα και, κατά συνέπεια, μια μεγαλύτερη ποσότητα απορροφάται από τους μυς.

Η συνέπεια αυτού είναι ο ρευματισμός.

Αυτή η κατάσταση είναι μία από τις αιτίες της νόσου του προστάτη.Στην περίπτωση αυτή, το χυμό σπαράγγια με καρότο και αγγούρι είναι πολύ καλή.