Hafer wird kultiviert( Avena sativa L.).
Hafer begann im zweiten Jahrtausend vor Christus zu pflegen. Heimat seiner kulturellen Formen betrachten die Mongolei und Nordchina. Jetzt, als Getreide, wird es in praktisch allen besiedelten Regionen der Erde angebaut.
Dieses nahrhafte und leicht verdaulich Getreide war „Brot und Butter“ für viele Menschen im Norden, vor allem für die mächtigen Krieger des schottischen Highlanders. In den britischen Inseln, erschien er dank des römischen Eroberer, und im XVII Jahrhundert der Briten, die wiederum brachten das Lieblingsprodukt in Nordamerika.
Und die Menschen haben lange über die heilenden Eigenschaften von Hafer erfahren - vor mehr als zweitausend Jahren. Die stärkende und tonisierende Wirkung von Speisen und Getränken aus Hafer wurde von alten griechischen und alten deutschen Ärzten festgestellt.
Anweisungen auf der therapeutischen Wirkung von Hafer sind in der populärsten Abhandlung der tibetischen Medizin „Dzeytshar Migchzhan»( XVIII Jahrhundert) und der russische medizinische Bolotov ‚Auf den medizinischen Eigenschaften von Hafer‘ Ausgabe 1780.
Hafer ist eine einjährige krautige Pflanze. Die Wurzel ist faserig, der Stamm besteht aus Stroh mit 2-4 Knoten. Fast alle Arten von Hafer an der Grenze der Vagina und Blattspreite sind mit einer zungenförmigen Zunge bedeckt. Blütenstand - Rispe, besteht aus dem Hauptstamm und seitlichen Ästen. Blumen sind bisexuell, die Frucht ist ein Samen.
Hafer sind in zwei Gruppen unterteilt:
Einjährigen oder real, Hafer - wilde Gräser;
mehrjährige Hafer - Futtermittel Getreide. In der Gruppe der jährlichen Hafer gibt es 16 Arten, von denen die meisten Wildpflanzen( Hafer) sind. Da Wildhafer am häufigsten Wildhafer und Wildhafer gewöhnliche südliche, die bösartige Unkraut befallen Getreide Sommergetreide( Weizen, Gerste, etc.).
in Russland kultivierte im Grunde nur eine Art von Hafer - Hafer( Avena sativa L.).Einzigartige Merkmale
Hafer in der Mitte des XIX Jahrhunderts gefördert, der Chefarzt der britischen Armee Frank Buckland, der als einer der ersten großen Untersuchungen des Gesundheitszustandes von einer großen Gruppe der Bevölkerung an einem Beispiel von Rekruten aus verschiedenen Regionen des Landes statt. Er behauptete, dass die schottischen Soldaten, die mit Haferbrei satt waren, viel stärker und dauerhafter als die Engländer waren.
Etwa zur gleichen Zeit, vor etwa 150 Jahren der Schweizer Arzt Maximilian Bircher-Benner wählte Hafer als beste absorbiert und hat beruhigende Eigenschaften Getreide als ideale Basis für die sie erfunden und in diesem Zeitalter der weit verbreiteten und immense Popularität von „gesunde Lebensmittel“ bekommen, was wirweiß unter dem Namen "Müsli".
Gerichte aus Hafer waren ein Lieblingsessen in Russland. Unsere Vorfahren erkannten sehr bald, dass diese Lebensmittel nicht nur schmackhaft, sondern auch unverzichtbar für die Ernährung von Kindern und Erwachsenen, erschöpft Krankheit.
Haferflocken sind in den Annalen von "The Tale of Bygone Years" erwähnt, das aus dem XII Jahrhundert. In den alten Tagen kochte dicke Hafermehlsuppe aus Hafer.
Hafer-Gelee gilt seit langem als rituelles, heiliges Gericht in Russland. In Märchen( "Milchflüsse, kiselnye Küste") wird er erwähnt. Andere Gelee war dann einfach nicht. Während der Hochzeit wurden der Bräutigam und die Braut mit Haferflocken bestreut. Dieser Ritus symbolisierte den Wunsch junger Menschen nach Glück und Wohlstand. Erwähnungen von Hafer finden sich auch in magischen Weihnachtsliedern.
In der berühmten Sammlung der Sprüche des russischen Volkes VI Dal CFE gesammelt Sprüche mehr als jedes andere Getreide.
Bei der Interpretation von Träumen symbolisiert Hafer gute Aussichten auf die Zukunft;den Hafer in einem Traum zu sehen - zum Wohlbefinden;Es gibt einen Hafer in einem Traum - zur Gesundheit.
Rezepte der traditionellen Medizin
Wenn Husten, Bronchitis. Mix Honig, 5 Gläser Wasser, 1 Tasse Hafer. Um bei niedriger Hitze oder in einem Ofen zu einem Zustand von flüssigem Gelee zu verdampfen. Kissel durch Gaze gießen, 2 Tassen Milch hineingießen und aufkochen lassen. Etwas abkühlen, 4 Teelöffel Honig hinzufügen. Dreimal täglich vor den Mahlzeiten eine halbe Tasse in warmer Form trinken.
Salat für den wunderlichen Darm .2 EL.Löffel Haferflocken füllen 8 EL.Löffel mit kochendem Wasser und lassen Sie einweichen, dann fügen Sie 1 EL hinzu. Löffel Honig, 3-4 EL.Löffel Rosinen und 2 EL.Löffel Walnüsse. Außerdem finden Sie die Darmperistaltik, Haut, Nägel verbessern und Haare schön aussehen werden.
Mit nervöser Erschöpfung. 1/3 Tasse Hafer, 4 Tassen Milch. Kochen, in einen Ofen stellen und bei schwacher Hitze 4 Stunden lang verdampfen. Einen Monat lang jeden Tag heiß trinken.
Chronische Müdigkeit. Den Hafer in der Pfanne goldbraun trocknen lassen.
Gießen Sie kochendes Wasser, damit sich das Wasser 2 Finger über der Haferschicht befindet und kochen Sie es für 2-3 Minuten. Dann vom Herd nehmen, das Geschirr in etwas Warmes legen und mit einem Kissen für 20 Minuten bedecken, dann 2-3 Knoblauchzehen hinzufügen. Mit Öl nachfüllen.
Zur Wiederherstellung der Schleimhaut des Magen-Darm-Traktes. Die Haferkörner trocknen, abspülen und mahlen. Füllen Sie den gemahlenen Hafer in der Thermoskanne und gießen Sie einen halben Liter kochendes Wasser. Infusion 3-4 Stunden. Die Verwendung dieser Infusion trägt zur besseren Verdauung von Lebensmitteln bei.
Verschiedene Erkrankungen des Magens. Ein Glas Hafer gießen 5 Gläser Wasser, verdunsten zu einem dicken flüssigen Gelee, trinken 3 mal täglich vor den Mahlzeiten.
Hauterkrankungen( Flechten, Ekzeme, Diathesen). 2 EL.l. Haferstroh ein Glas kochendes Wasser gießen, bei schwacher Hitze 5 Minuten erhitzen, 15 Minuten bestehen lassen, abtropfen lassen. Reiben Sie in das betroffene Gebiet ein.
Hafer-Abkochung verbessert den Stoffwechsel im Körper( bei Diabetes gezeigt). 1 Tasse gewaschener Hafer gießen einen Liter destilliertes Wasser bei Raumtemperatur, bestehen Sie 10-12 Stunden, bringen Sie bei niedriger Hitze zum Kochen und kochen Sie für weitere 30 Minuten mit dem Deckel fest geschlossen. Wickeln und bestehen Sie 12 Stunden, Filter. Dann wird das Volumen der Brühe auf einen Liter mit destilliertem Wasser eingestellt. Nehmen Sie vor den Mahlzeiten dreimal täglich 100-150 ml für einen Monat ein.
Aus Haferflocken ist es einfach, eine ausgezeichnete Maske vorzubereiten, die die Haut der Brust glättet. Dazu werden 2 Esslöffel Haferflocken in 6 Esslöffel Milch gegossen. Wenn die Flocken anschwellen, wird die Maske auf den Dekolletébereich und auf die Brust aufgetragen. Legen Sie sich ruhig für 20 Minuten hin, dann waschen Sie die Maske mit warmem Wasser ab. Die Haut wird glatter und zarter.
Von den Fältchen an den Händen einer guten Mischung aus 1 Eigelb, einem Esslöffel Honig und einem Teelöffel Hafermehl ist gut( Sie können den "Hercules" in einer Kaffeemühle zermahlen).Die Zusammensetzung in die Haut der Hände einreiben, Baumwollhandschuhe anziehen und die Nacht verbringen.
Haferkleie ist völlig cholesterinfrei und allein schon dies hilft, den Gehalt dieser Substanz im Blut zu reduzieren. Darüber hinaus reinigt Kleie aufgrund von löslichen Ballaststoffen den Körper von Giften und verbessert dadurch seinen Fett- und Kohlenhydratstoffwechsel. Außerdem hat die Kleie einen hohen Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen.
Haferflocken waren Jahrhunderte lang das Hauptnahrungsmittel in Irland, Schottland und im Norden Englands. Die Leute aßen nicht viel außer Hafer, und dadurch lernten sie, wie man daraus verschiedene Gerichte zubereiten konnte. Dies ist der berühmte Haferbrei - ein traditionelles Gericht für das Frühstück am Morgen und Kekse und Kekse zum Tee.
Derzeit sind Haferflocken und Haferflocken sehr beliebt, die aus den hochwertigsten Getreidearten hergestellt werden. Hafermehl und Flocken sind eine gute Grundlage für die Herstellung von Brot, Suppen, Krapfen, Keksen, Keksen usw.
Es gibt verschiedene Rezepte für die Herstellung von Haferkeksen. Wir bieten eine von ihnen: 1/3 Tasse Apfelsaft, 1/4 Teelöffel Salz, 2 EL.Löffel Butter, 2 Tassen Haferflocken, 1/2 Tasse gehackte Nüsse und Weizenmehl. Den Teig kneten, in kleine Kugeln teilen, zu Keksen rollen und bei 375 ° C backen.
Und hier ist ein sehr einfaches Rezept für Suppe aus dem Haferflocken: Sie brauchen 100 Gramm Getreide, 50 g Butter, 100 g Pflaumen, 1 Liter Wasser.
Hercules gießen heißes Salzwasser, kochen bis sie weich und wischen. Backpflaumen waschen und 2-3 Stunden einweichen. Zubereitete Pflaumen kochen im selben Wasser. Dann Abkochung und gießen Sie die Brühe in die abgewischten Haferflocken. Backpflaumen sollten von den Knochen entfernt werden, mit Hafermehlsuppe kombiniert werden, Salz hinzufügen, aufkochen und mit Öl nachfüllen.
Haferflocken bereiten Schönheitssalate mit einem Komplex aus Vitaminen und Mineralien, die für Haut und Haare notwendig sind. Französischer Salat: 2 EL.Löffel Haferflocken 6 EL gießen. Löffel kalt abgekochtes Wasser, lassen Sie für eine Stunde. Dann fügen Sie 3 EL hinzu. Löffel kalte gekochte Milch, ein wenig Zucker, ein geriebener Apfel, Saft einer Zitrone.
Amerikanischer Salat : 5 EL.Löffel Haferflocken gießen 5 EL.Löffel kaltes abgekochtes Wasser und über Nacht gehen lassen. Am Morgen 3 Esslöffel Milch, einen Esslöffel Honig, 4-5 gehackte Haselnüsse hinzufügen.
Schweizer Salat: 3 EL.Löffel den geriebenen Apfel mit 2 EL.Löffel mit weichem Haferflocken, 2 EL gießen. Löffel kalt gekochtes Wasser in der Nacht, fügen Sie 1 Esslöffel Kondensmilch und 1 Esslöffel Honig.
Mit Blick auf die Saison können Sie einen weiteren und ebenso nützlichen wie leckeren Salat zubereiten.300 g Champignons, 1 EL hinzufügen.ein Löffel eingeweichte Haferflocken, 1 EL.Löffel Kondensmilch, Saft aus einer halben Zitrone.
Pfannkuchen
Oat Hafergrütze - 30, bei der Milch - 250 ml „Zucker - 6, Ei - 1-Einheiten, geschmolzene Butter -.. 10 g
In alten sie aus Hafermehl vor. Nun den flüssigen Haferbrei aufkochen, reiben, das Ei hinzufügen und dünne Pfannkuchen backen. Iss sie mit saurer Milch, Sauerrahm, mit Preiselbeeren und Zucker, serviere sie zum Ohr, Suppen.
Haferflocken mit Artischocken
50 g Haferflocken, 50 g Nüsse( beliebig), 100 g Artischocken, 1 Zitrone.
Gemahlene Nüsse und fein gehackte Artischocken mit eingeweichten Flocken gemischt. Mit Zitronenschale bestreuen und umrühren. Dekorieren Sie das Gericht nach dem Dekorieren mit dünnen Zitronenscheiben.
Haferflocken mit Karotten
50 g Haferflocken, 50 g Walnüsse, 100 g Karotten, Gemüse.
Geben Sie zerkleinerte Nüsse, gehackte Karotten und fein gehackte Greens zu den eingeweichten Flocken. Die Mischung verrühren und mit dünnen Kreisen und Halbkreisen von Karotten dekorieren. In der Mitte des Gerichts können Sie einen Karottenauslauf dekorieren.
Im Winter können Sie eine Handvoll geschnittene Stücke getrockneter Pflaumen und anderer getrockneter Früchte in eine Schüssel geben( Sie müssen sie zuerst in einer kleinen Menge Wasser halten).
Haferflocken mit Kohl
50 g Haferflocken, 50 g Walnüsse, 50 g Kohl, 50 g Karotten, Gemüse.
Fügen Sie die gemahlenen Nüsse, den fein gehackten Kohl, die geriebenen Karotten und das fein gehackte Grün zu den eingeweichten Flocken hinzu. Rühren Sie die Mischung um und dekorieren Sie sie mit Möhrentassen.
Haferflocken mit Kohlrabi
50 g Haferflocken, 50 g Walnuss, 50 g Kohlrabi, Zitronen- oder Orangenschale( gerieben).
Fügen Sie die gemahlenen Nüsse und den Kohlrabi zu den gefrorenen Flocken hinzu, gerieben auf einer großen Reibe oder mit Stroh zerkleinert. Die Speisen umrühren und mit Zitronen- oder Orangenschalen würzen. Dekorieren Sie das Gericht mit dünnen Streifen von Zitronen- oder Orangenschalen.
Haferflocken mit Tomaten
50 g Haferflocken, 50 g Walnüsse, 50 g Tomaten, 150 g Petersilie.
Flakes in Wasser einweichen und nach 2 Stunden gemahlene Nüsse und fein gehackte Tomaten und Petersilie hineingeben. Gut vermischen und mit Tomatenscheiben dekorieren.
Flocken können ohne vorheriges Einweichen trocken gelegt werden, aber dann müssen die roten Tomaten auf der Reibe gerieben werden, um mehr Saft zu ermöglichen.
Haferflocken mit Kürbis
50 g Haferflocken, 50 g geschälte Nüsse( Walnüsse oder Mandeln), 100 g süßer Kürbis.
Zu den vorher imprägnierten Flocken die gemahlenen Nüsse und den Kürbis hinzufügen, gerieben auf einer großen Reibe. Rühre die Mischung um und serviere sie auf dem Tisch. Im Winter kann das Gericht eine Handvoll gehackte getrocknete Früchte setzen( Äpfel, Birnen, Aprikosen und andere.) Einweichen sie für eine Weile in einer kleinen Menge Wasser weich.
Haferflocken mit grünem Salat
50 g Haferflocken, 50 g Salat, Gurken 100 g, 2-3 Stiel Schnittlauch, Knoblauch stalk 3-4, 200 g Joghurt, 1 EL.ein Löffel Honig oder Sirup aus Kirschmarmelade, Petersilie Greens.
Gemüse waschen, schneiden( Salat - schmale Streifen, Zwiebeln und Knoblauch - fein gehackt) und den Joghurt mit Honig vermischen. Setzen Sie Haferflocken, ein wenig in einer kleinen Menge Wasser eingeweicht. Rühren Sie die Mischung gut um und fügen Sie zerdrückte Petersilie hinzu. Mit einer Folie dekorieren und mit Ästen von Petersilie dekorieren.
Haferflocken mit marrows
50 g Haferflocken, 250 g Zucchini, Stängel grüne Zwiebel 3-4, 3-4 Stiel Knoblauch, 200 g Joghurt, 1 Std. Löffel Honig, Dill.
Zucchini schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Gewürzt gut verquirlen und mit Honig und gehacktem Dill vermischen. Fügen Sie in Wasser Haferflocken vorgesaugt hinzu. Wieder mischen und sofort servieren.
Hafer und Erbsen
50 g Haferflocken, 200 g grüne Erbsen, Stängel green onion 2-3, 2-3 Stengel Knoblauch, 200 g Joghurt( oder Creme), 1 Eigelb, Dill.
Erbsen mit eingeweichten Haferflocken und fein gehackten grünen Zwiebeln und Knoblauch. Füllen Sie mit Joghurt gefüllt mit Eigelb und gehacktem Dill. Rühren Sie diese Mischung und sofort servieren.
Haferflocken mit Gurken und Äpfeln
50 g Haferflocken, 100 g Gurken, 100 g Äpfel, 2-3 Knoblauchzehen, 200 g Joghurt, 1 EL.Löffel Honig. Gurken und Äpfel werden gewaschen und zusammen mit der Kutikula in kleine Würfel geschnitten( Äpfel werden zusammen mit Samenkartons geschnitten).Den Joghurt mit geschältem und fein gehacktem Knoblauch füllen und mit Honig süßen. Haferflocken vorher einweichen und erneut mischen.
Servieren Sie den Tisch und dekorieren Sie das Gericht mit Marmelade und im Sommer frische Beeren mit Kirschen, Johannisbeeren oder sauren Früchten.
Haferflocken mit roten Rüben und Äpfeln
50 g Haferflocken, 100 g Rüben, 100 g Äpfel, 200 g Joghurt.
Rote Beete säubern und auf einer großen Reibe raspeln. Die Äpfel mit der Haut und den Samen in kleine Würfel schneiden und mit der Rote Beete vermischen. Haferflocken vorher eingeweicht und Joghurt aufschlagen. Rühre die Mischung um und serviere sie sofort auf dem Tisch.
Haferflocken mit Blumenkohl und Trauben
50 g Haferflocken, 150 g Blumenkohl, 100 g reife Trauben, 200 g Quark( oder Sauerrahm).
Blumenkohl fein hacken und mit gewaschenen Trauben vermischen. Die Mischung mit geschlagener geronnener Milch gießen, mit Zitronensaft und fein geriebener Zitronenschale abschmecken. Vorgetränkte Haferflocken hineingeben. Es ist gut, alles zu mischen und mit Traubenbeeren und dünnen Streifen Zitronenschale zu dekorieren. Sofort auf dem Tisch servieren.
Haferflocken mit Karotten und Kefir
1 Tasse Haferflocken, 1 Karotte, 1 Apfel, 1 Tasse Kefir, Zucker nach Geschmack.
Karotten und Apfel schälen und in Streifen schneiden. In Kefir den Zucker geben und umrühren.
Den Haferflocken in einen Teller gießen, Karotte und Apfel dazugeben, mit dem vorbereiteten Kefir würzen, mischen und sofort servieren.
Haferflocken mit jungen Rote-Bete-Blättern
50 g Haferflocken, 50 g Äpfel, 50 g Aprikosen, 100 g Zuckerrübenblätter, 200 g Quark.
Junge Rübenblätter in schmale Streifen geschnitten, Äpfel und Aprikosen - Würfel. Alles vermischen und übergeschlagene Sauermilch oder Sauerrahm darüber gießen. Vorgetränkte Haferflocken dazugeben, mischen und mit Apfel- und Aprikosenscheiben dekorieren. Sofort auf dem Tisch servieren.
Haferflocken mit rundem roten Pfeffer
50 g Haferflocken, 50 g Blumenkohl, 50 g Tomaten, 100 g rote Paprika, 200 g saure Sahne, 0,5 Zitronen, Petersilie.
Die Samen pfeffern und in schmale Streifen schneiden, Blumenkohl und Tomaten - kleine Würfel. Mischen Sie alles und gießen Sie die geschlagene geronnene Milch, die mit Zitronensaft und vorgeweichten Haferflocken hinzugefügt wird. Die Mischung auf einen Teller legen und mit Petersilienzweigen und dünnen Zitronenschalenstreifen dekorieren.
Haferflocken mit Paprika
50 g Haferflocken, 50 g Karotten, 50 g Tomaten, 100 g Paprika, 200 g saure Sahne, 6-7 h. Löffel von pürierten Johannisbeeren Beeren, Saft einer halben Zitrone, Petersilie Greens.
Die Samen pfeffern und in dünne Streifen schneiden. Reiben Sie die Karotten und hacken Sie die Tomaten. Alles gemischt und mit geschlagener saurer Sahne oder Joghurt gießen. Johannisbeere zufügen, mit gehackter Petersilie bestreuen und umrühren. Haferflocken vorher imprägnieren. Legen Sie das Gericht auf einen Teller und servieren Sie es mit Petersilienzweigen.
Haferflocken mit Kohl und Frühlingsgemüse
50 g Haferflocken: Flocken, 100 g Kohl, 100 g junge Kartoffeln, ein Bund grüner Knoblauch, ein Bund Petersilie, 200 g saure Sahne.
Kohl mit schmalen Strohhalmen zusammen mit einem Stumpf und äußeren Blättern schneiden, Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und grünen Knoblauch und Petersilie hacken. Nieselregen in einer homogenen Masse, mit Zitronensaft vermischt und diese Masse von Gemüse gießen. Die jüngsten sind vorgetränkte Pre-Haferflocken. Die Mischung verrühren und servieren, mit Petersilienzweigen dekorieren.
Haferflocken mit Äpfeln
50 g Haferflocken, 200 g Äpfel, 200 g Joghurt, 1 EL.ein Löffel Honig, 0,5 Zitrone.
Mit einem Glas Wasser gefüllte Haferflocken werden mit in kleinen Würfel geschnittenen Äpfeln mit geronnener Milch vermischt, mit Honig gesüßt und mit geriebener Zitronenschale gewürzt. Mit dünnen Zitronenscheiben dekorieren.Übermittle sofort an den Tisch.
Haferflocken mit Birnen
50 g Haferflocken, 200 g Birnen, 200 g Quark, 0,5 Zitrone.
Birnen werden zusammen mit Schale und Samen in kleine Würfel geschnitten, gemischt mit vorgefülltem Glas Wasserhaferflocken. Den Joghurt mit Zitronensaft abschmecken, umrühren und mit dünnen Zitronenscheiben dekorieren. Sofort absenden. Dieses Gericht kann mit 100 g Birnen und Äpfeln zubereitet werden.
Haferflocken mit Pfirsichen
50 g Haferflocken, 250 g Pfirsiche, 200 g Joghurt, 1 EL.Löffel.
Weichen Sie die Haferflocken mit in kleine Stücke geschnittenen Pfirsichen ein. Fertig, um das Gericht mit Fruchtstücken zu dekorieren und sofort servieren. Auf die gleiche Weise können Sie ein Gericht mit 125 g Aprikosen und 125 g Äpfel vorbereiten.
Haferflocken mit Pflaumen
50 g Haferflocken, 250 g Pflaumen, 200 g Quark, gemahlener Zimt.
Weichen Sie die Haferflocken mit geschnittenen Pflaumen ein. Mit geronnener Milch auffüllen, gut umrühren und mit Zimt oder Zitronenschale bestreuen.
Haferflocken mit Kirsche
50 g Haferflocken, 250 g Kirsche, 250 g Quark, 1 EL.Löffel Honig.
Kirsche waschen, trocknen, Knochen entfernen und Honig gießen. Mit Haferflocken mischen und 1-2 Stunden mit einem Glas Wasser füllen. Beat wischen in eine homogene Masse. Gut vermischen und mit ganzen Kirschen dekorieren, ohne Gruben und Stiele zu entfernen.
Haferflocken mit Kirsche
50 g Haferflocken, 250 g Kirschen, 250 g Quark, 0,5 Zitrone.
Kirschen waschen, abtropfen lassen, Knochen entfernen und Zitronensaft gießen. Mit Haferflocken mischen und 1-2 Stunden mit einem Glas Wasser füllen. Gießen Sie den Schaum in eine homogene Masse und gießen Sie die geriebene Zitronenschale hinein. Alles gut vermischen und mit ganzen Kirschen dekorieren, ohne Gruben und Stiele zu entfernen.
Haferflocken mit Trauben
50 g Haferflocken, 200 g Trauben, 200 g Sauermilch, 0,5 Zitrone.
Eingelegt in ein Glas Wasser Haferflocken mit Trauben gemischt und den Joghurt mit geriebener Zitronenschale und Zitronensaft gewürzt. Dekoriere das Gericht mit ganzen Traubenbeeren.
Haferflocken mit Joghurt
3-4 EL.Esslöffel Haferflocken, 2 EL.Löffel Fruchtjoghurt, 1 EL.Löffel Rosinen entsteint.
Rosinen geben Sie kochendes Wasser für 3-5 Minuten, dann lassen Sie das Wasser ab.
In eine Schüssel Haferflocken geben, die vorbereiteten Rosinen dazugeben und Joghurt hineingeben.
Gutes Essen
3 EL.Löffel Haferflocken, 20 Gramm Rosinen, getrocknete Aprikosen,
50 Walnüsse, 1 EL.ein Löffel Honig, frische Früchte.
Dieses Gericht ist besonders nützlich für diejenigen, die ihre Stärken stärken oder gegen Herbst- oder Frühjahrsdepression kämpfen wollen.
Getrocknete Früchte, Nüsse hacken ein wenig. Schneiden Sie frische Früchte.
Haferflocken, Trockenfrüchte, Nüsse, Honig, steile kochendes Wasser( die Menge an Wasser - je nach der gewünschten Konsistenz der Schale).Die Mischung auf das untere Gitter des Aerogrills geben und 10 Minuten bei einer Temperatur von 95-120 ° C rühren. Die Geschwindigkeit ist durchschnittlich. Fügen Sie der vorbereiteten Mischung frische Früchte hinzu.
Müsli von Äpfeln und Beeren
1 EL.ein Löffel Haferflocken, 150 g Äpfel, Honig nach Geschmack, 0,5 Zitrone, 1 EL.ein Löffel voll Nüsse.
Flakes in 3 EL einweichen. Löffel Wasser für mehrere Stunden. Wenn es anschwillt, reibe es in süss-saure Äpfel( zum Beispiel einen großen) und rühre schnell die ganze Masse um, damit es nicht dunkler wird. Dann fügen Sie Honig nach Geschmack, Zitronensaft( oder 0,5 EL Löffel Cranberry-Saft) und zerdrückten Nüssen hinzu. Wenn der Honig dick ist, verdünne ihn mit Wasser. Anstelle von Honig können Sie 1 EL hinzugeben.ein Löffel Sahne, anstelle von frischen Äpfeln - irgendwelche Beeren oder getränkte getrocknete Früchte.
Müsli mit Äpfeln nach Bircher-Benner
1 EL.ein Löffel Haferflocken, 150 g Äpfel, 20-30 g geschälte Nüsse, 1 EL.Löffel Honig, 1 EL.ein Löffel Sauerrahm, 0,5 Zitrone.
Haferflocken einweichen für 1-2 Stunden mit 3 EL.Löffel Wasser. Sauerrahm, Honig und Zitronensaft hinzufügen, gut umrühren. Top mit Äpfeln schälen. In regelmäßigen Abständen müssen Sie das Gericht stören, damit Äpfel nicht verdunkeln. Zum dekorieren und bestreuen mit gemahlenen Nüssen.
Birnen
Müsli 30 g Haferflocken, 200 g von Birne, 50 g Kirschen, 50 g Joghurt, 30 g geschälte Walnüsse, 1 EL.Löffel Honig, 1 Zitrone.
Haferflocken einweichen für 1-2 Stunden in 6 EL.Löffel Wasser. Vor dem Servieren mit Zitronensaft, Honig und Joghurt mischen. Fügen Sie die Birnen, in kleine Stücke geschnitten zusammen mit der Schale und Samen, und die kirschroten Kirschen hinzu. Sprinkle mit Erdnüssen. Anstelle von Kirschen können Sie Himbeeren oder Johannisbeeren nehmen.
mit Pflaumen
Müsli 30 g Haferflocken 30 g Rosinen 250 g Pflaume, 50 g Apfel, 4 EL.Löffel geronnener Milch, 30 g Walnüsse, 1 EL.ein Löffel Honig, 0,5 Zitrone.
Haferflocken einweichen für 1-2 Stunden in 6 EL.Löffel Wasser. Vor dem Servieren mit Zitronensaft, Honig und Joghurt mischen. Fügen Sie Pflaumen hinzu, die in Viertel geschnitten sind, zusammen mit der Haut.Äpfel reiben auf einer großen Reibe zusammen mit der Schale. Mit zerdrückten Nüssen und Rosinen bestreuen, mit Pflaumenscheiben dekorieren.
Müsli von Äpfeln und Beeren
1 EL.Löffel Haferflocken, 150 g süß-sauren Apfel Geschmack von Honig, 0,5 Zitrone, 1 EL.ein Löffel gehackter Nüsse. Tränken Sie die Flocken in 3 EL.Löffel Wasser für mehrere Stunden. Wenn sie anschwellen, reiben Sie Äpfel, rühren Sie schnell die ganze Masse um, damit es nicht verdunkelt. Dann fügen Sie Honig nach Geschmack hinzu, Saft einer halben Zitrone( oder 0,5 EL Löffel Cranberrysaft) und zerdrückte Nüsse. Wenn der Honig dick ist, verdünne ihn mit Wasser. Anstelle von Honig können Sie 1 EL hinzugeben.ein Löffel Sahne, anstelle von frischen Äpfeln - irgendwelche Beeren oder getränkte getrocknete Früchte. Müsli
Aprikosen oder Pfirsiche
30 g Haferflocken, 30 g Walnuss, 300 g Aprikosen oder Pfirsiche, 50 g Sahne, 1 EL.ein Löffel Honig, 0,5 Zitrone.
Haferflocken einweichen für 1-2 Stunden in 6 EL.Löffel Wasser. Vor dem Servieren mit Zitronensaft, Honig und Joghurt mischen. Fügen Sie Pfirsiche oder Aprikosen hinzu, schneiden Sie sie in kleine Stücke mit Schale und Samen. Sprinkle mit Erdnüssen. Mit Fruchtscheiben garnieren.
süßer Haferschleim
2 Tassen „Hercules“ Flocken, 1 Liter Wasser, 0,5 Liter Milch 0,5 Stunden. Zimt, 0,5 Stunden. Löffel Anis, 0,5 Stunden. Koriander Löffel, 4 Gewürznelken,frische Schale mit 1 Zitrone, 0,5 Tasse Sahne, 5-6 Esslöffel. Löffel Zucker, 1 Teelöffel Salz.
In leicht gesalzenem Wasser einen zähflüssigen Brei aus "Hercules" -Flocken verschweißen und dabei den gesamten entstehenden Schaum entfernen. Den Brei mit Milch gießen, umrühren, aufkochen und bei niedriger Hitze unter Rühren kochen;nach 10-15 Minuten Zucker hinzufügen, mit Gewürzen abschmecken, 5-7 Minuten kochen lassen, Sahne einrühren, umrühren und von der Hitze nehmen.
Brei aus Haferflocken
1 Liter Wasser, 1 Tasse Haferflocken, Salz. Krupu spülen, einweichen und zusammen mit der Flüssigkeit kochen, bis sie bei geringer Hitze unter dem Deckel gekocht werden( ca. 1 Stunde).Salz. Kasha
geschredderten Hafergrütze
Tasse 2, 5 Tassen Milch und Salz nach Geschmack, 2 EL.Esslöffel Butter.
Grütze in kochende Milch geben, salzen und bei niedriger Hitze unter Rühren 20-30 Minuten vor dem Eindicken kochen. Fügen Sie dem fertigen Brei Butter hinzu.
Haferbrei „Extra»
1 Tasse ‚Extra‘ Flocken, 3 Tassen Wasser oder Milch, Zucker und Salz abschmecken. Haferflocken gießen Wasser oder Milch, fügen Salz und Zucker hinzu und kochen bis verdickt für 5-15 Minuten.
Haferbrei mit Kartoffeln
0,5 Tasse Haferflocken, 6 Gläser Wasser, 1 EL.ein Löffel Butter, 0,5 kg Kartoffeln, Salz abschmecken.
Die Kartoffeln kochen und in kleine Scheiben schneiden. Pour Haferflocken in kochendes Wasser( ca. 1,8 Liter), Öl, Salz, mit einem Spatel schütteln, dann gehackte, separat gekochte Kartoffeln.
Haferflocken Scottish
Bedient 4: 1 l kaltem Wasser, 110 g Hafermehl, 0,5 Teile Salz. .
Haferflocken ist das wichtigste schottische Gericht. Es wird in einer Holzschale serviert und mit Sahne, Milch oder Butter mit einem geilen oder hölzernen Löffel gegessen.
In kochendes Wasser geben Sie Hafermehl in kleinen Portionen und rühren die ganze Zeit mit einem Holzspatel, so dass sich keine Klumpen bilden. Kochen, gelegentlich umrühren, bis der Brei dicker wird. Schließen Sie dann das Geschirr mit einem Deckel und bringen Sie es mit geringer Hitze in Bereitschaft. Salz nicht früher als 10 Minuten nach dem Kochen, sonst wird der Brei aushärten.
Haferbrei auf Honig
0,75 Tasse Haferflocken, 1 EL.ein Esslöffel Honig, 1 Glas Wasser, 1 Glas Milch, 1-2 EL.Esslöffel Butter, Salz abschmecken.
In einem Kochtopf eine Mischung aus Milch und Wasser kochen, Salz und Honig hinzufügen.
Dann gießen Sie die Haferflocken, mischen und kochen mit leichtem Kochen für 10-15 Minuten unter gelegentlichem Rühren. Heißer Brei füllen mit Butter. Haferflocken
gekeimte Korn Getreide
50-100 g pro Portion, 1 Std. Löffel Pflanzenöl, 1 Teil. Eßlöffel Honig.
Korn gründlich mit Wasser gießen, so dass es das äußere Niveau des Korns erreicht, aber es von oben nicht bedecken. Das verdunkelte Gefäß sollte 24 Stunden an einem warmen Ort stehen und mit Gaze oder Papiertuch abgedeckt werden. An einem Tag sprießen Sprossen von bis zu 11 mm Größe( aber nicht mehr) aus den Körnern. Führen Sie das Korn 2 mal durch einen Fleischwolf und geben Sie 0,5 Liter frisch abgekochtes Wasser oder Milch, fügen Sie Pflanzenöl und Honig hinzu.
Haferbrei in der Mikrowelle
150 g Haferflocken intakt, 1,5 Tassen Milch, Salz.
Die Kruppe spülen und 1 Stunde in kaltem Wasser einweichen. Dann das Wasser abgießen und die Kruppe mit Milch aufgießen.12-14 Minuten stehen lassen. Den Brei 4 Minuten bei voller Leistung kochen und sicherstellen, dass die Milch nicht austritt. Dann den Porridge von Zeit zu Zeit rühren, innerhalb von 6 Minuten mit einer durchschnittlichen Leistung, um den Brei zur Reife zu bringen.10 Minuten in einem verschlossenen Behälter stehen lassen. Kasha
Haferflocken Gewürz
1 Tasse Haferflocken Mikrowelle erwärmt, 50 g Rosinen, 20 g Butter, 20 g Zucker, Muskat, Zimt, Ingwer, Nelken, Salz, 2 Tassen Wasser.
Füllen Sie die Haferflocken in das Geschirr, fügen Sie Wasser, Rosinen, Zucker, mischen, Salz nach Geschmack. Unter dem geschlossenen Deckel 3 bis 3,5 Minuten bei voller Leistung aufwärmen. Während dieser Zeit den Porridge 1-2 mal mischen. Anschließend Gewürze nach Geschmack zugeben, gut umrühren und 5 Minuten stehen lassen.
Haferflocken Fisch( traditionelles Gericht Küche alt Russisch)
60 g Haferflocken, 250 ml Wasser, 50 g Fisch, 15 g Zwiebel, 10 g Fett, 3 g grün.
Schneiden Sie den Fisch, nicht Plastya( Hecht, Zander, Wels, Quappe, etc.), fügen Sie Wasser, Salz, Gewürze und kochen. Broth drain, kochen Brei darauf, am Ende des Kochens ein wenig Röstzwiebeln, Fisch, getrennt von den Knochen, in kleine Stücke schneiden, legen Sie in eine Schüssel oder Töpfe, gießen Brei, zum Kochen bringen und servieren.
Diätetische Suppe
Für 4 Portionen: 4 Gläser Milch, 4 Tassen Haferflockenbrühe, 4 EL.Löffel mit getrocknetem Brennnesselpulver, 4 Kartoffeln.
Geschälte Kartoffeln, in Salzwasser gekocht, zerkleinert und mit Milch verdünnt, fügen Sie eine Abkochung von Haferflocken und Pulver von trockener Brennnessel, Salz. Aufkochen und mit Croutons servieren.
Um die Brühe vorzubereiten: 1 Tasse Haferflocken 5 Gläser Wasser gießen, über Nacht stehen lassen und 15 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen. Durch ein Sieb filtern und für Suppen verwenden.
Chowder von
Faser 0,75 L Sauermilch oder Milch, 0,5 Tasse Haferflocken. Mischen Sie gründlich, fügen Sie Zucker oder Salz hinzu. Haferflockensuppe mit Rote Bete
5 Stk. Rüben, 3 Liter Wasser, 0,5 Tassen Haferflocken, Salz, saure Sahne.
Die Rüben mit einer Bürste waschen, ohne abzublättern, in Wasser geben und kochen, bis sie fertig sind. Dann schälen, hacken, in eine gesiebte Brühe geben, salzen und kochen, Haferflocken hinzufügen. Fertigsuppe kann mit Sauerrahm gewürzt werden.
Haferflocken Suppe
0,5-1 Liter Wasser, 0,75 Tasse Haferflocken, 2 Liter Milch, 1 EL.ein Löffel Öl, Salz, Zucker.
In kochendes Wasser gießen, mit warmem Wasser rump gespült, bei schwacher Hitze 30-40 Minuten kochen lassen, Milch hinzufügen und kochen lassen. Nachfüllen. Das Öl wurde in einer Schüssel Suppe
Haferflocken Suppe setzt mit Brennnessel
0,5 Tasse Haferflocken, 1-2 in Scheiben geschnittene Kartoffelknollenscheiben, Brennesselblätter, 2 EL.Löffel saurer Sahne, Salz. Flocken und Kartoffeln kochen bis sie weich sind. Fügen Sie frische, geriebene Brennnesselblätter, Sauerrahm, Salz nach Geschmack und zum Kochen bringen. Heiß servieren.
Suppe Milch Haferflocken in Englisch
auf 40 g Haferflocken 60 g Milch, 250 g Wasser, 20 g Sahne, 1 Eigelb, 10 g Butter, 30 g Brot.
Haferflocken gießen heiße Milch und Wasser und kochen für 15-20 Minuten unter ständigem Rühren, so dass sie kleben nicht an den Boden der Pfanne. Dann die Suppe mit Sahne, Eigelb und Butter abschmecken.
Croutons serviert getrennt.
Suppe aus Haferflocken und grünem Gemüse mit Kartoffeln
100 g grünem Gemüse( Spinat, rote Rüben, Kohl oder Sauerampfer), 60 g Kartoffeln 30 g Haferflocken, 150 g Joghurt oder Joghurt, Petersilie, Dill, Knoblauchzehen 3-4.
Haferflocken 1-2 Stunden in einer kleinen Menge Wasser einweichen, dann gut geschlagene geronnene Milch und fein gehackte grüne Blätter hinzufügen.
Servieren Sie die Suppe auf dem Tisch und würzen Sie fein gehackte Petersilie und Dill und geriebenen Knoblauch.
Haferflocken Suppe und Kürbis der Zucchini
100 g, 150 g Joghurt, 30 g Haferflocken 30 g Dill, Petersilie, Knoblauchzehen 3-4.Haferflocken sollten 1-2 Stunden in Wasser eingeweicht werden, dann einen gut gekneteten Whisky zu einer homogenen Konsistenz einfüllen, Kürbiswürfel in kleine Würfel schneiden. Jahreszeit Suppe fein gehackte Grüns und zerdrückten Knoblauch.
Haferflocken Suppe und 125 g Tomatenpüree
aus gut gereiften roten Tomaten, 125 ml Milch, 1 EL.Löffel saurer Sahne, 1 EL.ein Löffel fein gehackter Lauch, Petersilie, Dill, 1 Teelöffel geriebene Zwiebel, 30 g Haferflocken.
Die Tomaten von der Schale schälen und durch ein Sieb reiben oder mit einem Mixer mahlen. Mit Milch und eingeweichten Haferflocken mischen. Mit Sauerrahm, Porem und Zwiebeln servieren.
Servieren Sie die Suppe und bestreuen Sie fein gehackte Greens.
Haferflocken Suppe und Kohl
125 Gramm frischen Kohl, 125 ml Milch, 30 g Haferflocken 30 g Rotkohlsaft, Petersilie.
Gießen Sie Haferflocken für 1 Stunde mit Milch. Dann den gleichen Kohlsaft einfüllen, fein geschnittenen Kohl und Petersilie zugeben.
Haferflocken Suppe mit Milch und Joghurt
20 g Haferflocken, 100 ml Milch, 50 g Quark, 3-4 st. Löffel Wasser, 1 Teelöffel Pflanzenöl, 0,25 Eier, 1-2 EL.Löffel Karottensaft, Petersilie.
Gießen Sie Haferflocken mit Wasser. Nach 2 Stunden mit Milch, Butter und Joghurt verrühren, der mit Ei verrührt wird. Dann Karottensaft gießen.
Mit Petersilie bestreuen und servieren.
Haferflockensuppe süß
50 g Haferflocken, 1 EL.Löffel Rosinen, 1 EL.Löffel zerdrückte Walnüsse, 0,5 EL.Löffel Honig, 200 ml Milch.
Rosinen zum Sortieren, Waschen und Mischen mit milchgetränkten Haferflocken. Füllen Sie die Suppe mit Honig und Nüssen.
Haferflocken Suppe und Erdbeer Apfelsaft
30 g Haferflocken, 200 g Erdbeeren, 30 g Honig und 250 ml Apfel- oder Traubensaft, Zitronenschale.
Die Beeren werden in einem Sieb unter dem Wasserhahn gewaschen. Ablassen, gereinigt von Kelchblättern, in Stücke geschnitten. Apfelsaft gießen, mit Honig süßen und mit Müsli und geriebener Zitronenschale bestreuen.
Haferflocken und Erdbeersuppe mit Milch
30 g Haferflocken, 250 g Erdbeeren, 250 ml Milch, 30 g Honig.
Gut und fein gehackte Beeren mit Milch waschen, mit Honig süßen und mit Haferflocken bestreuen.
Haferflocken Suppe und 200 g Pfirsiche
Pfirsiche, 100 ml Milch, 100 ml Apfelsaft, 20 g Haferflocken 30 g Honig.
Pfirsiche waschen, einen flauschigen Lappen mit einem Tuch abwischen und fein hacken. Gießen Sie die Milch und Apfelsaft, versüßt mit Honig. Sprinkle Haferflocken,
Haferflocken Suppe und Aprikosen
30 g Haferflocken, 250 g Aprikosen, 250 ml Milch, 30 g Honig, 0,5 Zitrone. Die Aprikosen waschen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln, versüßen mit Honig und lassen so 01.00 in einem kühlen, dunklen Platz stehen. Kurz vor dem Servieren gießen Sie die Milch bestreichen und mit Flocken und geriebene Zitronenschale.
Suppe Haferflocken mit prune
100 g Haferflocken, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 30 g Butter, 100 g getrocknete Pflaumen, 4 Tassen Wasser.
Möhren und Zwiebeln in Streifen schneiden und in Butter anbraten.
Salate der Schönheit
Hafersalat mit Nüssen
5 EL.Löffel Haferflocken, 5, Art. Löffel kaltes abgekochtes Wasser, 2 EL.Esslöffel Milch oder Sahne, 1 -2 EL.Löffel flüssigen Honig, Nuss 4-5.
Hafer einweichen über Nacht in Wasser und am Morgen 1 EL hinzuzufügen. Löffel Milch, Honig und schlug Kern. Iss zum Frühstück für einen Monat.
Hafersalat mit Apfel
2 EL.Löffel Haferflocken, 90 ml kaltes Wasser, 3 EL.Löffel Milch gekocht, 1 Zitrone, 1 EL.Löffel Zucker, 1 großer Apfel.
Flakes 1 Stunde in Wasser stehen lassen, Milch, Zucker, geriebene Apfelschale, Zitronensaft zugeben. Dies sollte Ihr Frühstück für einen Monat sein.
Französischer Schönheitssalat
Pro Portion: 1 EL.Löffel von Flocken, 3 Esslöffel. Wasser Löffel,
1 süß-sauren Apfel, jede Frucht, getränkt getrocknete Früchte 1 Stunde. Esslöffel Honig, 1 EL.Löffel Sahne, Saft einer halben Zitrone( oder ein Bit von jedem der sauren Saft), 1 EL.Esslöffel gehackte Nüsse, eine Prise Salz.
Die Haferflocken mehrere Stunden mit kochendem Wasser einweichen( Sie können über Nacht), dann fügen Sie alle oben hinzu, mischen Sie gründlich. Dies ist ein beliebtes Frühstück von Hollywood Schönheiten.
American Salat Schönheit
5 EL.Löffel Haferflocken, 5, Art. Löffel Wasser, 2 EL gekocht. Esslöffel Milch oder Sahne, 1-2 EL.Löffel Honig, 2 Haselnuss.
Haferflocken Wasser in der Nacht, morgens gießen, fügen Sie einen Esslöffel Sahne oder Milch, Honig und gehackten Nüssen. All dies wird gründlich gemischt, langsam zu essen, Kauen gründlich, anstelle des ersten Frühstück für einen Monat.
Kinder
Oat
Vitamingetränk 1 Tasse Haferflocken, 2 EL.Löffel Honig, Milch. Haferflocken pour 1 Liter abgekochtes Wasser. Bis zum dicken flüssigen Gelee kochen. Strain, gießen Sie in die Brühe eine gleiche Menge Milch und wieder kochen. Honig in kochendem Wasser auflösen. Um abzukühlen.
Nehmen Sie eine warme Form 3 Mal pro Tag für 1 Glas für 3 Wochen 2 mal im Jahr( im Frühjahr und Herbst).
Hafermilch( um die Muttermilch bei der Fütterung von Säuglingen zu ersetzen)
1 Glas Hafer, 5 Gläser Wasser.
Kochen zu einem dicken flüssigen Gelee. Strain, fügen Sie eine gleiche Menge Milch hinzu und kochen.
Hafermilch kalt
Diese Milch ist sehr nützlich für Erkältungen, vor allem Husten( Getränke 1 h. Löffel Honig).
Produkte: Milch 2,5-3,5% Fett, Haferkorn.
In den Topf die Milch gießen und Haferflocken hineingeben. Aerogrill 2,5 Stunden bei 180 ° C erhitzen. Die Geschwindigkeit ist durchschnittlich.
Hafergrütze ein 5%
pro 100 g: 50 ml Milch 5 g Hafermehl, 5 ml 100% Zuckersirup, 1,6ml23% iger wässriger Kochsalzlösung, 50 ml Gemüsebrühe.
40 ml Gemüsebrühe wird zum Kochen gebracht und in das zuvor in 10 ml warme Brühe gemischte Mehl gegeben.3 Minuten kochen lassen und leicht rühren. Dann Zuckersirup, Salzlösung, erwärmte Rohmilch hinzufügen, gut umrühren und 2 Minuten kochen lassen.
Haferflocken Mehl 10%
pro 100 g: 100 ml Milch, 10 g Hafermehl, 5 ml 100% Zuckersirup, 1,6ml einer 25% igen Lösung von Natriumchlorid, 3 g Butter.
4/5 der Milch zum Kochen gebracht wird, wird hineingegossen mit kontinuierlich das Mehl, vorverdünnt in der verbleibenden warmen Milch rührt.3 Minuten kochen lassen und leicht rühren. Dann fügen Sie Zuckersirup, Salzlösung, gut umrühren und kochen für 2 Minuten. Diese Getreide können Kindern und über das Jahr gegeben werden.
Graupen sollten gegossen werden, mit heißem Wasser und kochen für 15-20 Minuten, dann fügen Sie brünierte Gemüse und kochen für 7-10 Minuten. Gekochtes Getreide verwirft in einem Sieb geben und reibt zusammen mit dem gebräunten Gemüse. Abgewischt Grütze und Gemüse kombinieren mit Brühe, die Pflaumen hinzufügen und zum Kochen bringen. Servieren Sie die Suppe heiß.