Grapefruit nützliche Eigenschaften

Grapefruit - thermophiler immergrüner Baum der Familie Rutaceae, die höchsten von Zitrus -. Um 10-12m ist in tropischen Klimazone angebaut, in unserem Land - in der Schwarzmeerküste des Kaukasus.

Herkunft Grapefruit noch nicht klar. Bis heute wird die Pflanze in der freien Natur nicht gefunden. Einige Forscher glauben, dass es eine Mischung aus shaddock ist( andere Namen: „sheddok“, „Pomelo“) und süße Orangen, die spontan bereits in der Neuen Welt, Westindien entstanden. Für andere wird es aus den Samen abgeleitet sheddoka zuvor mit süßen Orangen gekreuzt. Doch niemand konnte es künstlich reproduzieren. Zweiter Name Grapefruit - shaddock aciniform - aufgrund der Tatsache, dass die Früchte in Gruppen von 3-12 Stück in der Hand vor allem wachsen. Daraus ergibt sich die englischen Namen, in der Übersetzung von „Frucht des Weinstocks“ bedeutet - und nicht wegen des Geschmacks. Die Früchte sind in der Regel groß( bis zu 500 g) mit einem ziemlich dicken Haut vor Licht zu tief orange Farbe beschichtet. Unabhängig von der Farbe der Früchte der Grapefruit unterscheiden svoebraznym, leicht bitterer Geschmack und Aroma.

erste Europäer Grapefruit-Bäume wurden im Jahr 1750 auf der Insel Barbados treffen, dann im Jahr 1814 in Jamaika. Der Geburtsort des kulturellen Grapefruit gilt als Indien und Mittelamerika( Westindien) sein. Im XIX Jahrhundert war es eine Anlage in Florida, und 100 Jahre später nahm Citrus die Führung in dem globalen Fruchtmarkt. In Russland ist die Grapefruit seit 1911 angebaut.

In den 60-er Jahren des XX Jahrhunderts russischen Züchter beteiligt in der Zucht und ranosozrevayuschih malosemennyh Grapefruit und pummelos an der Schwarzmeerküste des Kaukasus. Das beste Ergebnis dieser Arbeit ist ein Hybrid-shaddock mit Mandarine hatte. Die Früchte dieser Hybrid ist sehr groß( manchmal bis zu 350-500 g) und saftig, der Geschmack süß und sauer. Die Rinde ist sehr dünn und wird auch von der Pulpe abgetrennt.

Grapefruit wächst vor allem in Afrika und Südamerika. Seit 1991 kultiviert er im Südkaukasus.

Grapefruit hat ein unverwechselbares Aroma und einen recht angenehm süßen-bitteren Geschmack.

bemerkenswerte Grapefruit einzigartige Kombination von Mineralien, Vitamine, Pektin, ätherische Öle, Kohlenhydrate. Durch die Anzahl der Zucker besser als bei anderen Sorten von Orangen, und der Gehalt an Vitamin C, und sie geben nicht Art und Weise auf die Dauer der Lagerung. In

Grapefruit Frucht enthält Zitronensäure, Pektin und Farbstoffen, Zuckern, ätherisches Öl, Kalium, Calcium, einige Spurenelemente;er ist reich und Ballaststoffe. Das Fruchtfleisch wird auch Ascorbinsäure( 40-50 mg pro 100 g), B-Vitamine, B2, D und F, Carotin( Provitamin A) gefunden;Glykosid Naringin, die die Frucht einen bitteren Geschmack verleiht. Die Kruste Komponente 30-40 Gewichts-% Frucht, enthält 10 bis 20% der Pektinstoffe, ätherisches Öl, andere biologisch aktive Substanzen - beispielsweise Glycoside. Glykoside regulieren physiologische Prozesse in den verschiedenen Bereichen des Körpers - im Verdauungssystem, Herz-Kreislauf-System, kann die Sekretion von wichtigen Substanzen beeinflussen -. . Z. B. Galle etc.

Kaloriengehalt und die chemische Zusammensetzung

Folgenden ist der Gehalt an Nährstoffen( Kalorien, Eiweiß,Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien) pro 100 g essbaren Anteil.

Kalorie Nährwert
35 kcal Protein 0,7 g Fett 0,2 g Kohlenhydrate


6,5 g 1,8 g Ballaststoffe
organische Säure 1,5 g Wasser 88,8 g

Mono- und Disacchariden6,5 g Asche 0,5 g


Vitamine Vitamin PP 0,2
mg beta-Carotin 0,02 mg
Vitamin A( RE) 3
mcg Vitamin B1( Thiamin) mg
0,05 Vitamin B2( Riboflavin) 0,03 mg
Vitamin B5( Pantothensäure)
0,03 mg Vitamin B6( Pyridoxin) mg 0,04
Vitamin B9( Folsäure) 3
mcg Vitamin C 45 mg Vitamin E
( TE) 0,3 mg Vitamin
PP( Niacin äquivalentent) 0,3 mg
Macronutrients

Calcium 23 mg Magnesium 10 mg Natrium

13 mg Kalium 184 mg 18 mg Phosphorous

Mikroelemente

Eisen 0,5 mg Energiewert kcal 35 ist Grapefruit.
1 Jedes = 130 g( 45,5 kcal)

Verwendung

Arzt Grapefruit Kraft ist seit der Antike bekannt: es Saft, Schale und Pulpe verwendet als ein wirksames Mittel zur Vergiftung, zur Desinfektion von Wunden, dem Zahnfleischs zu stärken.

Im Dezember reifen Grapefruitfrüchte bis Juli vollständig. Bekannt für seine hohen diätetischen und medizinischen Qualitäten - Verbesserung der Verdauung, Senkung des Blutdrucks, Normalisierung der Leber, Wiederherstellung des Körpers. Grapefruit ist ein würdiger Begleiter der Zitrone, aber vielleicht sogar ein wenig voraus, weil es einen angenehmen Geschmack hat: Sie müssen nur wissen, dass alle Bitterkeit in den Septa zwischen den Keilen ist, die entfernt werden sollten.

Bei Atherosklerose, Bluthochdruck, Müdigkeit nehmen Sie 0,25 Tassen Saft für 20-30 Minuten vor den Mahlzeiten, und mit schlaflos, Gesicht bis zu 0,5 Gläser pro Nacht.

Nehmen Sie Saft mit Fruchtfleisch ohne Appetit, Verletzung des Verdauungsprozesses.

Es hat einen niedrigen Energiewert, so dass es nützlich ist, in Ihre Ernährung diejenigen aufzunehmen, die abnehmen wollen.

Grapefruit wirkt positiv auf die Bauchspeicheldrüse, verbessert den Appetit, regt das Verdauungssystem an und wirkt mild harntreibend. Enthält viel Kalium, so wird seine Verwendung in solchen Komplikationen von Diabetes als ischämische Krankheit, Arteriosklerose gezeigt. Grapefruit ist ein ausgezeichnetes diätetisches Heilmittel für Diabetiker.

Zu therapeutischen Zwecken werden Grapefruitfrüchte verwendet, die eine anti-sklerotische, tonisierende Wirkung haben und die Diurese erhöhen. Sie verbessern den Appetit, normalisieren Verdauungsprozesse, senken den Blutdruck, helfen bei der Wiederherstellung der Kraft mit schneller Müdigkeit. Eine gute Wirkung von Grapefruit-Früchten sind chronische Müdigkeit und Harnsteine ​​in den Nieren.

In der Lebensmittelindustrie sind Grapefruitfrüchte weit verbreitet. Sie werden getrocknet, sie bereiten Marmelade, Säfte, Getränke zu, sie werden für die Herstellung von Likören und Weinen verwendet.Ätherisches Öl, Pektin, wird aus der Rinde der Früchte gewonnen.

Frischer Saft wird in der Regel dreimal täglich vor dem Essen mit 150-300 g, mit Honig oder Zucker getrunken. Diabetes-Patienten - ohne Zucker!

Es ist sehr wichtig, dass die Früchte der Grapefruit unprätentiös im Transport sind: Sie können ihre nützlichen Eigenschaften für eine längere Lagerung vollständig beibehalten. An einem kühlen Ort können sie bis August-September nächsten Jahres gelagert werden, während die Grapefruits ihren Geschmack und ihre Vitamineigenschaften nicht verlieren.

Grapefruitöl und -saft wird in der Süßwaren- und Spirituosenherstellung verwendet( Marmelade, Säfte, Liköre werden daraus hergestellt).Grapefruitsaft und Fruchtmark stimulieren den Stoffwechsel, regen den Appetit an und verbessern die Verdauung. Grapefruit wird für bestimmte Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes empfohlen, es normalisiert die Arbeit nicht nur des Darms, sondern auch der Leber und der Gallenblase. Trinken auf nüchternen Magen hilft ein Glas dieses Getränks allen Organen der Bauchhöhle, sich schnell an den "Arbeitsmodus" anzupassen, um Verstopfung zu verhindern.

Grapefruits scheiden überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper aus und helfen so, Schlacken zu reinigen. Pektine, die diese Frucht enthalten, tragen zur Stärkung der Blutgefäße, Kapillaren bei. Glykoside besitzen antisklerotische Eigenschaften. Und der ganze Komplex der biologisch aktiven Substanzen der Grapefruit hilft, den Blutdruck zu senken.

Außerdem wirkt frisch gepresster Grapefruitsaft tonisierend auf den gesamten Körper, stärkt das Immunsystem und das Nervensystem. Saft wird während der Erholungsphase nach einer Erkältung, nach schweren Infektionskrankheiten und Operationen empfohlen. Gesund wird es in Zeiten von körperlicher und geistiger Überarbeitung nützlich sein. Es lohnt sich, den tonisierenden Eigenschaften der Grapefruit besonders Aufmerksamkeit zu widmen, deren Lebensstil und Arbeit mit Hypokinesie - Bewegungsmangel - verbunden sind. Trinken Sie es vorzugsweise 20 Minuten vor den Mahlzeiten( zum Beispiel vor dem Frühstück) mit Zucker oder besser mit Puderzucker.

Zur gleichen Zeit, wenn Schlaflosigkeit empfohlen wird Grapefruit kurz vor dem Schlafengehen zu essen - ein gesunder Schlaf ist vorgesehen.

Ende letzten( XX) Jahrhundert amerikanische Wissenschaftler interessierte und auch die Zusammensetzung der Solar-fetalen Knochen. Der Anstoß, wie immer, serviert Fall. Hobbygärtner in Florida bemerkt, dass Zitrus Samen der Zahn der Fäulnisbakterien und Pilzen trotzen. Während der Studie fanden Forscher: Knochen besitzen starke antibakterielle, antivirale und antimykotische Aktivität aufgrund der erhöhten Gehalt an Vitamin C und Bioflavonoiden( Vitamin P).Flavonoide stimulieren die Atmung Geweben zur Akkumulation von Ascorbinsäure in ihnen beitragen, die die natürliche Widerstandsfähigkeit des Organismus gegenüber infektiösen und Erkältungskrankheiten erhöht. Vitamin C und Flavonoide in enger Allianz können die Entwicklung von über 800 Arten von Bakterien und Viren töten oder verzögern( zB Streptokokken, Chlamydien, Giardia, Herpesvirus, Influenza), sowie mehr als 100 Arten von Pilzen, einschließlich diejenigen, die Nagelplatte zu beeinflussen.

Grapefruitöl wird bei der Behandlung von Lungenerkrankungen, Arrhythmien, Arthritis, Hepatitis, asthenischen Syndrom eingesetzt. Behandelt Hypertonie, hilft Atherosklerose zu verhindern. Grapefruitöl gibt die Patienten nach einer schweren Operation oder schwächenden Krankheiten. Es regt den Appetit an, regt den Willen zu leben.

Anwendungsmethoden: Ölbrenner - 2-3 Tropfen;Saunen, Bäder - 5-10 Tropfen;Massage - 10 Tropfen auf 10-15 g Transportöl;2-3 Tropfen Grapefruitöl 1 Stück Zucker 2-3 mal pro Tag.

Grapefruit fördert die Bildung von Magensaft und steigert die Gallenblase, hat eine positive Wirkung auf die Verdauung.

Früchte Grapefruit haben eine stärkende Wirkung auf den Körper, so dass sie nach körperlicher Erschöpfung geschwächten Patienten empfohlen. Grapefruit hilfreich bei Patienten mit Hypertonie sowie zur Prävention der Atherosklerose.

Ernährungswissenschaftler Dr. D. Cerda führte eine Reihe von Studien einen Zusammenhang zwischen der Verwendung von Grapefruit und Cholesterinspiegel im Blut unter Beweis gestellt haben. Menschen mit hohem Cholesterinspiegel im Blut über Monate täglich zwei reife Grapefruit zu essen. Die Ergebnisse waren überraschend - Cholesterin um bis zu 8% zurückgegangen.„Essen von Grapefruit zum Frühstück und Abendessen und ein Kardiologe würde nicht notwendig sein“ - das klingt ein von Dr. Cerda

Schlaganfall geprägt sagen: Herzinfarkt, können Sie seine Auswirkungen verhindern oder lindern, wenn jeder Morgen auf nüchternen Magen 1 Esslöffel frischen Cranberry-Saftes zu trinken und Grapefruit.auch am Abend vor dem Zubettgehen. Dies wird geschwächt Schiffe verstärken.

die klinische Studie zeigte auch, dass Grapefruit der Lage, die Wirkung von Insulin zu einem diabetischen Patienten verabreicht zu verbessern.

Essence Grapefruit Frucht ist weit verbreitet in der Parfümerie verwendet wirdund Kosmetologie für die Herstellung einer Vielzahl von Kölnisch Wasser, Eau de Toilette, Lotionen, Tonika, Cremes. ..

für kosmetische Eingriffe sind nicht nur Saft und Fruchtfleisch, verwenden aber auch die Frucht schälen wird angenommen, dass Grapefruitsaft -. die effektivsten und sanfte Mittel zum Bleichen von Sommersprossen und Fleckenauf der Haut. für fettige und normale Haut ist Maske mit dem Zusatz von Saft empfohlen und Extrakt aus Grapefruitschale reibt. Es ist nützlich, solche Masken zu verwenden und zu stärken und die Haut des Halses zu nähren.

Geschmack von Südfrüchten, natürlich, eigentümlich. Man mag es nicht, seine Bitterkeit, und andere aus diesem Grunde, und zu schätzen wissen. Grapefruit - Frucht Ernährung und Heilung. Es wird in der diätetischen Ernährung verwendet.

Natürlich, vor allem sind diese Früchte frisch gegessen. Gerichte der Grapefruit sind kalorienarm, was es ermöglicht, den Tisch während einer Diät zu diversifizieren. Geschmackseigenschaften von Zitrus schätzen nicht nur Ernährungswissenschaftler, sondern auch Feinschmecker. Fruchtige und würzige Salate werden duftend, würziger Geschmack mit dem Zusatz von Grapefruit Früchten. Scheiben von Zitrusfrüchten, in dem Grill gebraten - große duftende Beilage zu Wild.

Sie sind besser als andere Zitrusfrüchte Langzeitlagerung standhalten kann, und nicht ihren Geschmack verlieren. Die kühle Frucht kann für den Winter und Sommer gelagert werden. Sie verwendeten Früchte in Konserven und Süßwaren, von ihnen Marmeladen, Liköre und Säfte herzustellen.

Grapefruit Wein

Gefüllte Grapefruit

Cocktail aus Grapefruit

gemahlener Ingwer

marinierte Grapefruit

Paprika-Salat mit Sahne Dessert

gießen

Rindfleischsalat in Grapefruit

"Das Geheimnis der Aphrodite"

Schaden

Organische Säuren können Reizungen der Schleimhäute verursachen, so dass die Frucht nicht von Menschen mit Gastritis, Geschwüre des Magens und des Zwölffingerdarms verzehrt werden können. Auch Säuren können Zahnschmelz wegfressen, also nachdem Sie Grapefruit benutzt haben, spülen Sie Ihren Mund aus.
Durch die Präsenz in den Grapefruits spezifischen Substanzen - Furanocumarine, die die Blutkonzentration dieser Früchte stimuliert werden für Menschen mit Lebererkrankungen kontraindiziert.
Die gleichzeitige Anwendung von Grapefruit und oralen Kontrazeptiva verringert die kontrazeptive Wirkung.
Der Schaden von Grapefruit kann für Frauen während der Lebensphase, die als Postmenopause bezeichnet wird, ziemlich real werden.Ärzte glauben, dass in dieser Zeit der Missbrauch von Grapefruit zur Entwicklung von Krebs führen kann. Grapefruit
interagieren mit einigen Medikamenten( Antidepressiva, Tranquilizer, Analgetika, Antihypertensiva, protivoateroskleroticheskim), so dass, wenn Daten Medikamente erhalten oder die Verwendung von Grapefruit verwerfen, oder eine große Pause zwischen der Einnahme Tabletten und Zitrus machen.
Sie können nicht sowohl Grapefruitsaft als auch blutdrucksenkende Medikamente einnehmen. Es kann Nebenwirkungen wie einen starken Herzschlag, Rötung des Gesichtes und Schwindel geben.
Grapefruit und Substanzen, die in ihrer Struktur gefunden werden können, oder vollständig die Eigenschaften von Medikamenten neutralisieren, wodurch die ganze Wirkung ihrer Zulassung zu untergraben, oder auch die Fähigkeit haben, in mehr hundert Mal die Konzentration des wirksamen Medikaments zu erhöhen! !!Und es ist viel gefährlicher und schwere und bedrohliche Überdosierung symptomatische Medikamente, mit einer ziemlich schweren Folgen für die menschliche Gesundheit und den Körper als Ganze. Nur diese Zitrusfrucht ist so unvorhersehbar und unerklärlich für Wissenschaft und Medizin.

Um die mögliche Beschädigung der Frucht zu reduzieren, aber alle seine nützlichen Eigenschaften zu verwenden, Ernährungswissenschaftler empfehlen Essen die Frucht nicht mehr als einmal pro Woche, es als Zutat in Obstsalat Zugabe, und natürlich bei guter Gesundheit zu sein und nicht unterMedikamente( es sei denn, der behandelnde Arzt hat das Gegenteil empfohlen).

Das ist so eine Frucht, diese Paradies-Hybride. .. Also, denke für dich, entscheide selbst. ..