Nützliche und medizinische Eigenschaften von Kartoffeln
Staude bis 60 cm in der Höhe. Wurzelstamm, stark verzweigend. Die Stiele sind zahlreich, erhoben oder aufrecht, leicht behaart. U-Bahn-Stämme - weiß, an den Enden der fleischigen gebildet stark Stärke Knollen, essbar. Intermittierende Fiederblättern mit 7-11 Blättern Eiform mit einer schrägen Basis pubescent. Die Blüten sind recht groß, weißlich oder lila, mit sternförmigen Aureole, gegabelten Locken. Die Frucht - grün, schwarz und lila, sehr giftige Beeren. Blüht von Juni bis August. In den Gemüsegärten gezüchtet. Heimat - Südamerika.
Medicinal Rohstoffe sind reife unterirdischen Knollen und Blüten. Die Knollen enthalten Kohlenhydrate, Proteine (Globulin, Tuberin, albulin, Proteine und Pepton), Cellulose, Pektin und Oxalsäure, Apfelsäure, Zitronensäure und andere. Organische Säuren, erhebliche Mengen an Kalium( 568 mg%) und Phosphor( 50 mg%).Weiterhin Kartoffelknollen enthalten Vitamin C( 26-42 mg%), B, null, B2, B6, Folsäure und Niacin sowie Vitamin A( in kleinen Mengen).Kartoffel ist eine Quelle von Vitamin C in der menschlichen Ernährung. Eine der Komponenten der Kartoffelschale ist giftig Glycoalkaloid Solanin, die zu Vergiftungen führen können. Die größte Zahl der gekeimte Knollen enthalten Solanin und Knollen mit grüner Haut.
Kartoffelknollen sind ein gutes Lebensmittelprodukt, und ist für die Stärke, Alkohol und andere verwendet. Produkte.
In der Literatur gibt es einen Hinweis, dass die experimentelle Infusion der Blumen von Kartoffeln Aderlass
ement senkt und regt die Atmung. Es sollte in den Luftteilen von Kartoffeln( vor allem in der Frucht) enthält eine erhebliche Menge an Solanin( 1%) und Nitrit( 4%), die dazu führen kann schwere Vergiftungen daran erinnert werden, dass.
Anwendung
In der Volksmedizin, der Saft von rohen Kartoffelknollen( aus roten Trauben rohen Kartoffeln gequetscht, 1/2 Tasse 3 mal am Tag auf nüchternen Magen, einen halbe Stunde vor den Mahlzeiten und vor dem Schlafengehen) in Gastritis und Magengeschwür mit hohen Säure und anhaltenden Kopfschmerzen empfohlenSchmerz. Alte Volksmedizin ist das Einatmen von Kartoffeldampf( Dampf aus Kartoffeln in einem einheitlichen gekocht oder Kartoffeln gekocht Schwarte) bei Erkrankungen der oberen Atemwege, Angina pectoris und andere frische Kartoffeln, es auf der Haut überlagert, Behandlung von Hauterkrankungen -. Ekzem usw.
Vorbereitung Kartoffel. Saft: gewaschene und trocknete bis zur Trockenheit mit gehäutet Kartoffeln gerieben durch eine Reibe. Saft gepresst mit Stärke, ist es empfehlenswert, nur vezheprigotovlenny Saft zu verwenden. Stärke wird als Beschichtung, entzündungshemmendes Mittel in den Magen-Darm-Krankheiten, Verbrennungen eingesetzt.