Alkalisches oder saures Essen: Was ist der Unterschied?
Die Einteilung in saure und alkalische Lebensmittel hat mit ihrem Geschmack nichts zu tun. Diese Klassifizierung impliziert, dass während der Verdauung bestimmter Produkte Säuren gebildet werden, in diesem Fall können solche Nahrungsmittel dem säurebildenden Nahrungsmittel zugeschrieben werden. Bei der Verdauung anderer Produkte werden Alkalien gebildet, sie werden als alkalische Lebensmittel bezeichnet.
Alkalische Nahrung wird als nützlicher erachtet, in unserer Ernährung sollte sie etwa 2 mal so hoch sein wie in sauren Lebensmitteln. Bei übermäßigem Verzehr von sauren Produkten tritt vorzeitige Alterung auf und das Risiko für viele Krankheiten steigt. Wenn die Ernährung von basischer Nahrung dominiert wird, verlängert sie das Leben und gibt zusätzliche Stärke.
Der pH-Wert der konsumierten Produkte wirkt sich auf unsere Stimmung aus. Wenn sich der Stoffwechsel in Richtung Versauerung verschiebt, führt dies zu einem Gefühl von Schwäche, Depressionen und Depressionen. Alkaliformende Produkte fördern Stimmung und allgemeine Vitalität.
In diesem Fall ist es nicht notwendig, die Säuren, die von unserem Körper benötigt werden, vollständig abzugeben, da diese Nahrung viele wichtige Substanzen liefert. Aber trotzdem sollte das Gleichgewicht zu alkalischen Produkten neigen.
Um das alkalische Gleichgewicht im Körper zu erhalten, müssen Sie sich an einen aktiven Lebensstil halten. Es ist notwendig, sich mehr zu bewegen, dies wird helfen, überschüssige Säuren durch die Nieren und die Lunge besser zu entfernen.
Nun schauen wir uns genauer an, welche Produkte zu jeder Gruppe gehören.
Unraffinierter Reis, Vollkornweizenmehl und viele Getreidearten gelten als mäßig säurebildend. Sie werden sauer bis zur Reinigung und zusätzlichen Verarbeitung.
Alle Arten von Fleisch, Hülsenfrüchten, Fisch, Eiern sind sauer. Getrennt von dieser Kategorie ist es möglich, Bohnen zu notieren, die während der Keimung alkalischer werden. Nüsse sind auch sauer, mit Mandeln am sauersten und Erdnüsse am meisten.
Viele Gemüse und Früchte können Alkalisierung zugeschrieben werden. Getrennt gesagt ist es notwendig, über Zitrusfrüchte zu sprechen, sie wirken alkalisch, trotz ihres anfänglich sauren Geschmacks.
Milchprodukte sind meist sauer - das kann man über Hüttenkäse und Käse sagen. In diesem Fall bezieht sich frische rohe Milch auf alkalibildende Produkte und wenn sie gekocht werden, wird sie sauer.
Der Bedarf an bestimmten Produkten kann bei verschiedenen Krankheiten zunehmen oder abnehmen. Das Verhältnis von sauren oder alkalischen Lebensmitteln in diesem Fall wird vom Arzt in jedem speziellen Fall empfohlen.
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