Schokoladenglasur aus Kakao für Kuchen: Rezept

Schokoladenglasur wird verwendet, Kuchen zu dekorieren und zu verbreiten, Trüffel, Kuchen und Kekse. Gefrorene Schokoladenglasur wird auch zum Dekorieren von Eiscreme verwendet.

Wenn Sie Schokolade essen keine Früchte, Marshmallows und andere Leckereien, dann bitte - das Sahnehäubchen nach Geschmack und Wunsch hinzufügen.

Diese Vereisung ist auch bequem den Kuchen für Mastix abzudecken, wie Dichtungsmittel auf es sehr gut geht und leicht auf dem Kuchen geglättet. In diesem Artikel erzählen wir Ihnen, wie man Schokoladenglasur aus Kakao macht. Glaze

hausgemachte Schokoladenglasur kann auf zwei Wegen hergestellt werden - aus Schokolade oder Kakaopulver. Beide Methoden sind leicht zu beherrschen, und lernen, die Glasur in der Lage zu sein, sogar zu unerfahrenen kulinarischen. Wir werden Ihnen von der Zubereitung von Schokoladenglasur aus Schokoriegeln oder Kakao im Rezept erzählen.

Diese Glasur ist sehr lecker. Wenn Sie noch einmal das Sahnehäubchen auf diesem Rezept kochen, werden Sie nie ein anderes Rezept probieren wollen. Sie werden ihm für das Leben treu bleiben. Immerhin härtet unsere gute und das Sahnehäubchen schnell, und Sie müssen nicht einen halben Tag warten, so lange, wie es Gestalt annimmt.

Um den Kuchen mit einem Durchmesser von 22 cm zu schmieren, müssen Sie 155 gr von dunkler Schokolade nehmen( oder eine ähnliche Menge an Kakao) und 155 ml fettreiche Sahne.

Bitte teilen Sie die Schokolade in kleine Stücke und legen sie zusammen mit der Sahne in einer hitzebeständigen Schüssel über einen Topf mit siedendem Wasser kaum. Hauptsache ist, dass der Behälter mit Schokolade und Sahne nicht in das kochende Wasser sinkt.

Creme und Schokolade sollten gerührt werden, bis die weiche Glasur ausfällt.

Als nächstes müssen Sie ein paar der Kuvertüre entfernen und lassen Sie sie abkühlen, leicht und verdickt. Somit ist dieses Kakaodessert gebrauchsfertig. Es kann bereits auf den Kuchen gegossen und über die gesamte Oberfläche verteilt werden. Dann sollte der Kuchen mit dieser Glasur im Kühlschrank gelassen werden, damit die Glasur gefriert.

Wenn Sie Schokoladenguss wollen als Schmuck verwenden oder auf Brownies oder Kuchen verschmieren, sollte es vollständig abkühlen. Weiter muss es etwas geschlagen werden, so dass es so dick wird, um es zusammen mit dem Süßigkeitenbeutel zu verwenden.

Wenn Sie möchten, dass die Schokoladenglasur hart ist, dann müssen Sie etwas Butter hinzufügen.

Dann sollte der Kuchen mit einer solchen Glasur bedeckt und in den Kühlschrank gestellt werden. Um die Oberfläche eines idealen Kuchen zu machen muß Glasur geebnet und glatt warme Spachtel oder Messer eingefroren werden.

Spiegel Schokoladenglasur

Sie benötigen: 150 Gramm Zucker, Kondensmilch und Schokoladenmilch, 150 ml Honig, 75 ml Wasser, einen Esslöffel Gelatine.

Einen Esslöffel Gelatine vor dem Quellen für 10-15 Minuten in 30-35 ml Wasser einweichen. In den Kochtopf( es ist besser, dickwandig zu verwenden), kombinieren Sie den Honig, den Zucker und das übrige Wasser.

Saucepan Platte an Ort und Stelle, zum Kochen bringen und kocht für zwei Minuten. Dann vom Herd nehmen, Kondensmilch hinzufügen, umrühren. Gib die gequollene Gelatine hinzu und rühre, bis die Gelatine vollständig gelöst ist. Legen Sie die Scheiben auf einem zerbrochenen Milchschokolade. Rühren, bis zur vollständigen Auflösung der Schokolade.

Video Rezepte aus Kakaoglasur

In diesem Video-Glasur drehen sehr schmackhaft und zart aus!

Glasur Rezept von Champion der Welt verzierte Kuchen:

Schokoladenganache:

glänzende Glasur: