Wie man Essen speichert

Es gibt bestimmte Regeln zum Speichern von Produkten. Vielleicht werden sie jemandem langweilig erscheinen, aber es ist die Einhaltung dieser Regeln, die Sie vor einer Lebensmittelvergiftung bewahren und auch den maximalen Nutzen aus dem Verzehr eines bestimmten Lebensmittels bringen wird.

Je länger das fertige Gericht gelagert wird, desto weniger Vitamine bleiben darin;Essen verliert seinen Geschmack, sein Aroma. Da es mühsam ist, ist es daher wünschenswert, das erneute Erhitzen von Nahrungsmitteln zu vermeiden.

Salate sind der schnellste Verderb. Daher sollte Salat, besonders Gemüse, innerhalb von 15 Minuten nach dem Garen gegessen werden. Wenn Sie den Salat länger halten möchten, schneiden Sie die Lebensmittel, aber füllen Sie sie nicht - in dieser Form kann der Salat für 12 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden. Tanken Sie Salat direkt vor den Mahlzeiten auf.

Bei der Lagerung von Milchprodukten geht es stundenlang: Selbst in der Kälte bei + 4-8 ° C bleiben sie für kurze Zeit frisch: Milch - 20 Stunden, Hüttenkäse - 36 Stunden, Sauerrahm - 72 Stunden. Nur Kuchen und Kuchen sind sehr wenig gehalten - von 6 bis 72 Stunden. Aber Butter kann bei dieser Temperatur für 10 Tage gelagert werden.

Wenn Sie das Fleisch, Fisch oder Geflügel in den nächsten 24 Stunden kochen, können Sie es so aufstellen, dass es den

im obersten Fach des Kühlschranks aufbewahrt. Wenn Sie den Kauf länger speichern müssen, senden Sie das Produkt in den Gefrierschrank. Nach dem Auftauen das Fleisch sofort kochen und nicht wieder einfrieren.

Wenn Sie Konserven in einem Metallgefäß( egal was es ist - Fisch oder grüne Erbsen) geöffnet haben, versuchen Sie es sofort zu essen. In extremen Fällen sollten Konserven innerhalb von 24 Stunden nach dem Öffnen konsumiert werden, und selbst für die kurzzeitige Lagerung von Metallgeschirr müssen sie auf Glas- oder Keramikschalen übertragen und in den Kühlschrank gestellt werden. Andernfalls, wenn Dosenfutter in einem Metallgefäß unter dem Einfluss von Sauerstoff verbleibt, gibt es eine erhöhte Korrosion des Metalls, die in das Produkt gelangt. .. Sicher haben Sie bemerkt, wie der Geschmack der gleichen grünen Erbse verdorben wird.

Wenn das Gemüse oder Obst verdorben ist, ist es kein Hindernis für seine Verwendung: Sie können einfach den beschädigten Bereich ausschneiden und den unberührten Teil essen. Einige Wissenschaftler argumentieren jedoch, dass jedes Gemüse( Obst) und jeder Mensch sein eigenes Biofeld besitzt. Wenn das Gemüse verfault, bedeutet dies, dass seine Energiehülle zerbrochen ist, und vom Standpunkt der Energie aus betrachtet, wird ein solches Gemüse, selbst wenn es alle beschädigten Bereiche reinigen soll, nicht so nützlich sein wie das Ganze.