Richtige Ernährung
Über die richtige Ernährung sollte der erste ernsthafte arabische Arzt, Avicenna( Ibn Sina, 980-1037), zuerst ernsthaft sprechen. Seine Empfehlungen gingen im Wesentlichen darauf hinaus, dass Essen abwechslungsreich sein sollte und wie wichtig es ist, nicht zu viel zu essen. Diese Räte bleiben auch nach einem Jahrtausend relevant und stehen im Zentrum der modernen Theorien der richtigen Ernährung.
Die Lehre von der richtigen Ernährung hat heute eine starke wissenschaftliche Grundlage und wird weiter erforscht und entwickelt. Also, Wissenschaftler haben Tabellen mit empfohlenen Kalorien, essentiellen Nährstoffen, Vitaminen und Mineralien pro Tag gezeigt. In den folgenden Artikeln erfahren Sie viel Neues und Interessantes über die Prinzipien der richtigen Ernährung und lernen auch die sogenannte Ernährungspyramide kennen. Die 1992 in Amerika gegründete Lebensmittelpyramide zeigt deutlich, wie das Verhältnis bestimmter Produkte zur täglichen Ernährung sein sollte. Die Ernährungspyramide wurde wiederholt von Gesundheitsorganisationen kritisiert, dennoch wird Ernährungswissenschaftlern geraten, dieses Schema zur Kenntnis zu nehmen und ihre Ernährung in etwa gleich zu planen. Interessanterweise ist es in den meisten Ländern die Zahl der Pyramide. Jedoch verwenden Österreich, Schweden und ein Teil der europäischen Länder das Kreisdiagramm anstelle der Pyramide, in Kanada - ein Regenbogen, in Großbritannien und Mexiko - eine Platte, und in China und Korea - eine Pagodenzeichnung.
Leider wird die Nahrung der meisten Menschen nicht wertvoller, nachdem sie die Prinzipien der richtigen Ernährung kennengelernt hat. Der Grund dafür - hohe Arbeitsbelastung bei der Arbeit, Zeitmangel, Müdigkeit. Und in der Gesellschaft gibt es eine Meinung, dass Kochen nicht viel Zeit und Mühe brauchen sollte: Sie sagen, es ist besser, sie für etwas anderes auszugeben.
Wir sind jedoch im Gegenteil für die Tatsache, dass der Mensch am aufmerksamsten auf seine Ernährung ist, auf was und wie er isst. Natürlich braucht es mehr Zeit, um das Fleisch selbst zu löschen oder in den Laden für frisches Obst zu gehen, aber es wird sich mit ausgezeichneter Gesundheit, guter Gesundheit, schöner Erscheinung auszahlen!