Rezept für Marmelade aus Mandarinen: Mandarinen Marmelade Scheiben, mit Cognac, Äpfel und auch mit Krusten

Nur wenige Leute bereiten Mandarinenmarmelade zu, aber Mandarinen verdienen wegen aller Zitrusfrüchte den meisten Platz in der täglichen Ernährung. Sie sind nicht nur reich an Vitamin C, sondern enthalten auch Vitamin D und Vitamin K. Vitamin D schützt Kinder vor Rachitis und Vitamin K verlängert die Elastizität der Gefäße.

Was für diese Marmelade praktisch ist, ist, dass sie nach Bedarf außerhalb der Saison gekocht werden kann, da die Mandarinen nicht das ganze Jahr über aus den Regalen unserer Läden verschwinden. Daher sind viele Leute an dem Rezept für Marmelade aus Mandarinen interessiert. Heute werden wir Ihnen erzählen, wie man Zitrusmarmeladenscheiben macht.

Zutaten

Für 1 Kilogramm Mandarinen benötigen Sie 700 Gramm Zucker und zwei Gläser Wasser.

Schritt-für-Schritt-Kochrezept

Zuerst die Mandarinen reinigen und in Scheiben schneiden. Mit Mandarinen ist es ziemlich einfach.

Den Sirup aus Zucker und Wasser kochen. Sobald der Sirup kocht, sanft die Mandarinenscheiben hineingeben, aufkochen lassen und von der Hitze nehmen. Nach einer Stunde wird der Sirup in eine andere Schüssel gegossen, 10 bis 15 Minuten gekocht und dann die Mandarinenscheiben erneut gegossen.

Nach einer Stunde wiederholen Sie den gesamten Vorgang.

Eine kleine Menge Mandarine schälen und mit kochendem Wasser verbrühen.

Zum dritten Mal die Mandarinenscheiben mit Sirup übergießen und 10-15 Minuten kochen lassen, die Schale hinzufügen.

Wenn Sie eine sehr süße Marmelade nicht mögen, können Sie die Menge an Zucker reduzieren.

Sehr interessant Geschmack stellt sich heraus, wenn der Stau Zimtstange hinzufügen vor dem letzten siedend ist, dann entfernen und Zimtstange Marmelade gegossen in Banken.

Citrus jam mit Brandy

Eine weitere interessante Möglichkeit, diese Marmelade mit Cognac des Kochens: in einem Sirup aus Zucker und Wasser, fügen Sie drei Esslöffel Weinbrand und tut dann alles über die vorgeschlagene Verordnung.

Wie macht man Marmelade so dick wie Konfitüre? Kaufen Sie dazu in jedem Supermarkt ein spezielles Verdickungsmittel - Fruchtpektin, kaufen Sie es sicher und verwenden Sie es gemäß den Anweisungen.

Video Rezepte

sehr schnell Rezept:

Jam aus Äpfeln und Mandarinen:

Orangenmarmelade mit Gewürzen:

Eine weitere Variante Vorbereitung von Orangenmarmelade: