Wie man einen Tisch für Weihnachten stellt - wie man einen Tisch serviert
Weihnachten ist das älteste war nicht nur eine Kirche, sondern auch ein Nationalfeiertag. Er bleibt auch in unseren erleuchteten Tagen eines der am meisten verehrten und zugleich geliebten religiösen Lichtfeste für viele Menschen. Gemäß der orthodoxen Tradition in Russland wird es nach dem Julianischen Kalender gefeiert - vom 6. bis 7. Januar. In anderen Ländern, wo es üblich ist, den Gregorianischen Kalender unter Katholiken und Protestanten zu verwenden, wird er am 24.-25. Dezember gefeiert.
Folk Zoll brachte uns eine Erinnerung daran, dass die Weihnachtsferien sind schon immer ein Familienfest gewesen, eine Gelegenheit, alle Verwandte an dem Tisch zu sammeln und die magische Atmosphäre der Geheimnisse der Geburt des Sohns Gottes zu spüren. Es vereint und tiefgläubig Menschen und Bekehrte, die sich zuerst der Atmosphäre des großen Zwölf-Tage-Festivals angeschlossen haben.
Am 28. November beginnen alle Gläubigen, an der Weihnachtsfeier festzuhalten, die am Heiligen Abend am Abend des 6. Januars endet. Wie stellt man den Tisch für Weihnachten ein und folgt den Traditionen? Am Morgen an diesem Tag müssen Sie Ostrovo oder Kutya kochen - das Hauptgericht des Weihnachtstischs. Es ist ein Brei aus Weizen mit Honig, Früchten und Nüssen gekocht. Es ist heute Abend nicht möglich, fest zu essen - nach den orthodoxen Kanones geht die Post immer noch weiter. Bis zum ersten Stern, der das Bethlehem-Wunder der Geburt des Erlösers symbolisiert, ist es strengstens verboten, etwas zu essen. Das Menü an Heiligabend sollte nur mager sein! Laut Kirchen Regeln erlaubte nur auf Fisch, Meeresfrüchte, fettarmen Kuchen, Pilze, Knödel, Gerichte aus Gemüse, Sauerkraut und anderen Produkten. Fleischgerichte: Weihnachtsgans, Ente, Pute und Huhn, gebacken mit Äpfeln, Sauerkraut oder Brei kann die für 7. Januar razgovleniya Tag gemacht werden.
Wie ein Weihnachtsbuffet an Heiligabend
Um Einstellung zu dienen, das Wesen dieses hellen Familienurlaubs zu erfassen, verwendeten Weihnachtssymbole. Es ist unwahrscheinlich, dass jemand von den modernen Mätressen ein Heu oder Stroh unter der Tischdecke auf den Ecken eines Tisch legen wird oder montieren zu den Knoblauchzehen. Vielmehr wird es seine Aufmerksamkeit lenken, wenn es der Harmonie der Farbe der Tischdecke und der Dekoration dient, in der die Bedeutung des Urlaubs gelesen wird.
Die wichtigsten Weihnachtsfarben sind Weiß, Scharlachrot, Gelbgold, Grün und Blau. Weiße Farbe wurde immer als Hauptfarbe betrachtet, da sie mit dem göttlichen Licht in Verbindung gebracht wurde. Rot - symbolisiert die Freude der Geburt und Auferstehung Jesu. Die goldgelbe oder königliche Farbe wurde mit der Seele und dem Wohlbefinden in Verbindung gebracht, und die grüne Farbe wurde immer als Symbol des ewigen Lebens verwendet. Viele Hausfrauen verwenden ein blaues Tischtuch oder Geschirr als Symbol für Reinheit und geistige Reinheit, wenn sie einen festlichen Tisch am Heiligabend servieren. Bevor Sie den Tisch auf Weihnachten einstellen, müssen Sie sich für eine Reihe von Farbtönen entscheiden, um sie optisch nicht zu überlasten.
elegant und zugleich kann eine einfache Option, die belokipennuyu gestärkten Tischdecke, wie Servietten und Kräuter kombiniert: Koniferenzweige, Tannennadeln oder Lieblinge all puansetiyu - „Weihnachtsstern“ in der Mitte des Tisches. Grüne können schön in einem herkömmlichen Glasbehälter näher an der Zusammensetzung mit einer Blume platziert werden. Diese Dekoration, zusammen mit einer eleganten weißen Tischdecke, wird eine fröhliche festliche Stimmung schaffen. Eine heute so beliebte dunkelrote Tischdecke mit Servietten, die mit Schneeflocken verziert sind, verleiht dem Urlaub Feierlichkeit und Adel. Mit ihrer guten Harmonie: weiß, gelb oder verziert mit goldenen Lametta Kerzen in schmiedeeisernen Leuchtern, ein Kranz aus Tannenzweigen mit Zapfen. Am Weihnachtstisch versucht jede Hausfrau, teures Geschirr aus Kristall und Porzellan aufzustellen.
Und in Erinnerung an Weihnachten Symbole, können Sie anstelle der natürlichen Heu schön geschnitten Papier Stroh oder weiß, dekorieren den Tisch mit Figuren von Engeln oder, wenn es keinen Ort gibt, sie auf den Tisch zum Heben, Papier außerirdischen Wesen auf Schnüren hängen.
Symbol der katholischen Weihnachten - Lebkuchen-Cookies - Sie können selbst kochen oder die Tula Lebkuchen ersetzen. Aber sie sehen etwas schwerer aus als die traditionelle Luftdelikatesse.
Tipps
Wenn neues Jahres versuchen, die Gäste mit neuen Gerichten zu überraschen, die Familie Weihnachtsessen am 7. Januar verschiedenen traditionellen. Aus der Position der zwölf Gerichte sind vorhanden: Pfannkuchen, Fisch, Gänsebraten, Truthahn, Ente oder Huhn mit Äpfeln gefüllte, Kohl und Buchweizen-Brei, das jungen Schwein, Gelee oder Marmelade, Wurst, Brät mit Pilzen und Gebäck: Honigkuchen, Brötchen mitMohn und Honig, verschiedene Brötchen, Kuchen und Kekse. Bevor Sie den Tisch zu Weihnachten decken, müssen Sie unbedingt einen reichen Kutyu( Osobovo) und Uzvar vorbereiten.
Uzvara einfaches Rezept: Kurz Liter kochendem Wasser ist notwendig, um alle 0,5 kg getrocknete Früchte zu nehmen und sie zum Kochen bringen, 50 g Honig hinzufügen. Nochmals zum Kochen bringen, aber nicht kochen( !) Und abkühlen lassen. Auf einem Tisch in einem Dekantiergefäß oder einem Tonkrug servieren.
Traditional aus Weizen sochivo, ist heute populär Reis kutya ist. Rezepte für ihre Herstellung sind identisch: 200 g Reis oder Weizen, 100 g Mohn Konfekt, 1 Tasse beliebigen gereinigter Muttern( Walnüsse, Mandeln, Haselnüsse oder Erdnüsse), 50-100 g Honig( Geschmack), 50 g Rosinen oder Viertelschale. Sie können frische Sahne, kandierte Früchte hinzufügen. Korn zu spülen, kaltes Wasser im Verhältnis zu gießen: ein Teil der Körner - zwei Teile Wasser. Bis zum Ende kochen. Dann abtropfen lassen und abkühlen lassen. Mohn mit kochendem Wasser übergießen und kochen, bis es bröckelig wird. Dann muss es im Fleischwolf gescrollt werden. Rosinen tränken auch heißes Wasser. Alle Zutaten mischen und zum Tisch servieren.
über den Weihnachtstisch ist nicht als ein Fest des neuen Jahres angenommen, unterhalten die Gäste mit Champagner. Beginnen Sie das Essen in der Regel mit drei Löffeln Kutya, die eine Hommage an die Heilige Dreifaltigkeit symbolisieren. Und am Tisch in einer warmen und freundlichen Atmosphäre gratulieren einander, sie führen ruhige, gemächliche Gespräche, geben vorbereitete Geschenke und genießen den Komfort des Hauses.