Kinkan

oder Kumquat

Familie - Rutaceae. Heimat - Südostasien. Es gibt verschiedene Arten von Kinkans, am häufigsten sind Marumi oder rund und Nagamyoval. Kinkan ist eine subtropische, immergrüne, kleine Pflanze. Bei Umgebungsbedingungen von nicht mehr als 1 -. 1,2 m Die Zweige dünnen ohne Dorne, kleine Blätter( 5-10 cm), große Blüten. Früchte klein, die Größe eines herkömmlichen Pflaume, Orange, angenehm süßen Geschmack, mit einer glatten essbaren Rinde.

♦ Unterkunft. Wie alle Zitrusfrüchte braucht es helle, sonnige Räume. Im Sommer ist es am besten im Garten zu tragen, eine offene Loggia, Balkon. Winter enthält cool, leichte Raucher bei +4 - + 6 ° CSehr schöne Pflanze mit leuchtend goldenen Früchten für den Wintergarten, beheizte Loggien. Kinkan bis 12 - 15 Jahre können frei am Fenster gehalten werden.

♦ Pflege. Im Sommer von April bis September reichlich Wasser. Im Winter vorsichtig gießen. Es ist notwendig zu überwachen, damit es nicht austrocknet. Füttern Sie die Pflanze 2 mal im Monat mit einem konzentrierten Flüssigdünger "Rainbow".

Transplantation - alle zwei Jahre. Boden für kinkanov sollte nicht sauer sein, ist es am besten für die Bepflanzung und Umpflanzen Substrat für Kakteen in den Läden verkauft zu verwenden.

♦ Schädlinge und Krankheiten - verschiedene Arten von Scheide, rote Spinnmilbe. Bei der Entlassung der Krusten setzt sich der schwarze Pilz ab. Wenn die Luft trocken ist und überschüssige Feuchtigkeit, gibt es einen Verlust von Blättern.

♦ Vervielfältigung - in speziellem Stecklinge teplichku bei einer Temperatur von 25 erhitzt - + 28 ° C

Ispolzovanie

Whole Konfitueren

Kinkala bei 90 ° C in Wasser für 15 Minuten blanchiert, gekühlt und in kaltem Wasser für 10-12 Stunden.

entfernt aus dem Wasser in einem Sieb, um Wasserglas. Dann gießen Sie heißen Sirup und stehen Sie 6-8 Stunden. Gebraut in 4 Empfang. Um die Früchte zu füllen, wird ein Sirup aus 800 g Zucker und 2 Gläsern Wasser pro 1 kg Obst hergestellt.

kandierte Früchte Kinkala

Nach dem Kochen Fruchtmarmelade, zusammen mit Sirup auf das Sieb gegossen.1,5 - 2 Stunden auf einem Sieb stehen lassen. Wird dann in einer einzigen Schicht und getrocknet in einem Ofen bei einer Temperatur nicht höher als 40 ° C vorgeDann werden die getrockneten Früchte mit Puderzucker bestreut. Nach dem Einstreuen werden die Früchte erneut im Ofen getrocknet. Dann stapeln Sie in Boxen mit einer Schicht.

Viele Zitrusfrüchte sind in der Lebensmittel- und Süßwarenindustrie weit verbreitet.

Die interessantesten Vertreter dieser Gruppe sind Kinkan. Der starke Duft von Blumen und die Verzierung von kleinen Früchten machen diese Pflanze zu einer wundervollen Dekoration des Inneren Ihrer Wohnung.