Nützliche und medizinische Eigenschaften von Tee
Die heilenden Eigenschaften von Tee sind seit langem bekannt. Heiler des Altertums wussten von der Natur des Tees, um Stärke wiederherzustellen und Langlebigkeit zu fördern.
interessante Legende über ein buddhistischer Mönch Bodhidharma( Daruma) benannt, der schlief beim Beten. Als er aufwachte, war er sehr wütend auf seine eigene Schwäche und schnitt ihm die Augenlider ab, so dass seine Augen immer offen waren. Aus der Zeit der gewachsenen Teebüsche, ein Getränk, dessen Blätter den Mönchen während der Gottesdienste Kraft verliehen.
Die tonischen Eigenschaften von Tee wurden untersucht und untersucht. Wie es in den Büchern der Lehre geschrieben wird, wird der physiologische Wert von Tee von den Reichen und harmonischen Inhalt einer großen Anzahl von einer Vielzahl von chemischen Verbindungen erläutert. Als Teil des Tees, vor kurzem entdeckte etwa 300 biologisch aktive Substanzen, die viele der biochemischen und physiologischen Funktionen des Körpers beeinflussen. Deshalb wird Tee als Wundergetränk bezeichnet, das wertvolle ernährungsphysiologische Eigenschaften besitzt. Es zeigte sich, dass Tee Kalorien, auf der Grundlage der Berechnung seines Trockengewichts, 25-mal höher als der Kaloriengehalt von Brot gefunden.
Infusion Tee darin enthaltenen durch das Alkaloid Koffein, eine stärkende und stimulierende Wirkung auf das zentrale Nervensystem, verbessert die Anregungsprozesse in der Hirnrinde, verlängert Auslöschung der bedingten Reflexe. Es erhöht die geistige und körperliche Leistungsfähigkeit, stimuliert die Aktivität des Herzens, reduziert die Wirkung von Hypnotika, erweitert Hirngefäße.
Bei der Untersuchung der chemischen Zusammensetzung der Blätter des Teestrauch wird festgestellt, dass die Menge an extrahierbarem wasserlöslichen Substanzen von 30-50%, 15-30%, einschließlich von Tanninen, die aus 75-78% von Tanninen bestehen.
Die Blätter des Teestrauchs enthalten Alkaloide: Koffein( 2-5%);Theophyllin, leicht löslich in heißem Wasser und Chloroform;Theobromin, schwer löslich in Wasser und Alkohol;Xanthin, Adenin, Hypoxanthin, Methylxanthin, Paraxanthin, Isoton;organische Phosphorverbindungen: Lecithin, ein Adenin-Nukleotid, Nukleotid Cytisin, Eisen und Mangan NUS-leotidy;Pigmente( Chlorophyll, Xanthophyll, Carotin, teorubiginy, teoflaviny, spinasterin alpha, beta-s-rin);eine kleine Menge Chlorogensäure;ätherisches Öl( 0,01%), einschließlich Alpha und Betahexenol, Terpineol und Limonen;Flavonoide: Kaempferol, Kaempferol-3 ramnoglyukozid, Astragalin( Kämpferol-3-glucosid), 3-ramnodiglyukozid Kaempferol, Myricetin und deren Glucosiden,( miritsitrin, 3-glucosid und Myricetin al.)Enzyme, Theoflavine, Theorubigins und Glycoside. Für Tee
phytoncids ist reichlich vorhanden, die mehr als 30 flüchtige Aldehyde umfassen, und der Proteingehalt und Nährwert-Blatt-Tee ist nicht schlechter Leguminosen.
Von den 17 im Tee gefundenen Aminosäuren ist Glutaminsäure am wertvollsten. Als Teil der Pflanze gefunden 4,7% der mineralischen und anderen anorganischer Stoffe und Makroelemente( Eisen, Phosphor, Magnesium, Kalium, Calcium, Mangan) und Mineralien( Kupfer, Jod, Fluor, Gold et al.).Phosphor ist in einem gebundenen Zustand in Form von Phytin geksozomonofosfata, geksozodi-Phosphat und Orthophosphorsäure. Es ist wichtig, dass die Mehrheit der Mikro- und Makro von komplexen organischen Verbindungen besteht, häufig im kolloidalen Zustand, also wenn Tee brauen, dass sie schnell auflösen.
Tee Tannin bestand aus mehr als 30 Polyphenolverbindungen einschließlich teotanin etwa 10 Catechine, Polyphenole, und eine Reihe von Derivaten davon. Tannin Tee nach der Behandlung oxidiert und verliert seinen charakteristischen bitteren Geschmack zu ihm, so dass der Tee bekommt eine angenehme scharf tartness. Die Menge an Tannin in Grüntees ist deutlich höher als in Schwarz. Zur gleichen Zeit, das schwarzen Tees 40-50% Tannin ist in einem oxidierten Zustand, der für eine schnellere Auflösung nach dem Aufbrühen ausmacht. Gerbstoffe und ka-Techinna Tee Eigenschaften Vitamin P.
Koffein Tee( im Gegensatz zu Kaffee und Kakao), verbunden mit Tannin und rief tanatkofeinom. Tee enthält bis zu 4% Koffein, und wenn man die Menge an Tee betrachten, die wir für einen Tag verwenden, dann jede zweite oder dritte Person, so scheint es, müßte diese Alkaloid-Vergiftung ausgesetzt werden. Zur gleichen Zeit, wenn wir Kaffee trinken, die oft weniger Koffein enthält das Gefühl, Herzklopfen, Tinnitus und einige andere unangenehme Gefäßerkrankungen. Wenn Tee verwendet wird, gibt es keine solchen Phänomene. Dies liegt daran, das Koffein im Tee immer in einem gebundenen Zustand mit Tannin ist, und zugleich im Körper, er kommt zusammen mit Theobromin und Theophyllin-Theorie, so Koffein Tee langsam absorbierte und schnell aus dem Körper ausgeschieden. Diese natürliche Kombination von Koffein in Tee ist weniger schädlich als in Kaffee.
Tee enthält Zitronensäure, Oxalsäure, Brenztraubensäure, Apfelsäure, Fumarsäure und andere positiv auf die motorische Funktion der Verdauungsorgane besitzen bakterizide Eigenschaften beeinflussen die Aktivität von Hormonen, Enzymen und anderen biologisch aktiven Substanzen regeln. In Tee wurden mehr als 10 Enzyme nachgewiesen, von denen Polyphenoloxidase, Peroxidase, Katalase und Invertase als die führenden angesehen werden.
Viele Aspekte der therapeutischen Eigenschaften von Tee hängen vom Gehalt an Catechinen und Vitamin P ab, die eine hohe biologische Aktivität aufweisen. Zusammen mit Vitamin C senken sie die erhöhte Durchlässigkeit der Kapillaren. Kapillyaroukreplyayuschee und entzündungshemmenden Eigenschaften von Vitamin E und Teecatechine sind nützlich bei der Behandlung von Krankheiten wie chronische Hepatitis, rheumatische Endokarditis, Nephritis betrachtet, sowie einige Formen von Hauterkrankungen. Tee-Catechine erhöhen die Atmungskapazität lebender Körpergewebe und sind daher auch bei solchen Erkrankungen nützlich, deren Pathogenese mit einer Verletzung der Gewebeatmung einhergeht. Vitamine
P und C haben hämostatische Wirkung jedoch Teeinfusion( 1: 10), hergestellt durch Kochen sieden( 5-10 min), in der Lage zu verhindern oder Petechien Schleimhaut Gummen, Magen und Darm zu beseitigen.
Biologisch aktive Substanzen im Tee stören die Stoffwechselprozesse des Körpers. Ascorbinsäure, Eisen und Spurenelemente von Tee sind Stimulantien der Hämatopoese. Vitamin C erhöht die Phytocytenaktivität von Leukozyten, d.h. aktiviert die körpereigenen Abwehrmechanismen. Zusammen mit der Routine erhöht sich der Widerstand der roten Blutkörperchen und der Widerstand der Kapillaren. Die Infusion von grünem Tee verstärkt die Sekretion von 17-Corticosteroiden, was auf eine positive Wirkung von Tee auf den funktionellen Zustand der Nebennierenrinde hinweist. Grüner Tee wirkt sich positiv auf Patienten mit chronischer Hepatitis aus. Dies äußert sich in einer Abnahme der Aktivität von Aldolase, Transnase, C-reaktivem Protein, was auf eine aktive entzündungshemmende Wirkung von Tee hinweist.
Vielleicht ist Tee ein Schutz gegen einige Krebsarten. Tee war schon immer überall beliebt. Jetzt gibt es mehr Gründe, "eine Tasse zu trinken", denn Tee wirkt sich positiv auf die Gesundheit aus und kann in manchen Fällen eine Medizin sein.
wissenschaftliche Leistungen der letzten Zeit zeigen, dass Tee eine Menge von Substanzen ist, die Gesundheit zu unterstützen, Antioxidantien, einschließlich, dass viele Krankheiten verhindern helfen - von Herzinsuffizienz zu Herzinfarkt und Krebs.
«Die antioxidative Eigenschaften einer einzelnen Tasse Tee mehr als die ähnlich einem Glas Fruchtsaft oder äquivalente Teile von Obst und Gemüse,“ - sagte Catherine Reis, Evan vom Kings College, London.
Es gibt Beweise, dass Tee als Mittel zur Krebsprävention dienen kann.
Eine Studie von Patienten mit Mundkrebs in China zeigte, dass diejenigen, die sechs Monate lang Tee bekamen, sich langsamer entwickelten als diejenigen, die keinen Tee bekamen. Diese Ergebnisse von Dr. Chens Forschung wurden auf dem Zweiten Internationalen Wissenschaftlichen Symposium über die Auswirkungen von Tee auf die menschliche Gesundheit berichtet.
In einem Tierversuch wurde festgestellt, dass Tee die Entwicklung von Lungen-, Darm- und Magenkrebs verhindert.
Wissenschaftler sagen, dass Tee Antioxidantien freie Radikale neutralisieren, einige Enzyme aktivieren.
Entgegen der landläufigen Meinung gilt das oben Gesagte nicht nur für grünen Tee. Neuere Forschungen zeigen, dass schwarzer Tee, der von den meisten Menschen verwendet wird, auch sehr nützlich ist.
Es ist noch nicht klar, wie viel Tee getrunken werden sollte, um einen wesentlichen Beitrag zur Genesung zu leisten. Aber ich denke, dass eine Tasse Tee schon wunderbar ist.
In den letzten Jahren ist eine Reihe von Berichten über die Wirksamkeit bestimmter Flavonoide und Catechine erschienen, einschließlich Myricitrin, Quercetin und Rutin in einigen Formen von experimentellen Tumoren. Unter Berücksichtigung der hohen Gehalt an Rutin im Tee, in dieser Hinsicht kann die Nachricht davon ausgehen, dass Tee auch in der Lage ist, den Körper gegen einige Formen von Krebs-Läsionen zu schützen.
Neben dem Dursteffekt bewirkt Tee eine aktive diaphoretische Wirkung. Jam aus Himbeere, Erdbeere, Obst, Anis und Salbeiblatt ergänzt, Baldrian Rinde, Schachtelhalm Kraut und anderen Pflanzen trägt zum Schwitzen. Amplifizieren der Sekretion von Schweißdrüsen, Tee hilft, Giftstoffe( Salze, Oxidationsprodukte, Toxine) aus dem Körper zu beseitigen und weist somit bestimmte anti-toxische, Anti-Gicht, fiebersenkende Wirkung, verhindert die Bildung von Nierensteinen.
Tee wirkt sich günstig auf die Funktion der Nieren und der Harnwege aus. Alkaloid Tee( Theobromin, Theophil-ling, Koffein), ätherische Öle haben aktive harntreibende Wirkung. Harntreibende Eigenschaften sind in den höheren Graden von grünem Tee manifestieren, insbesondere 95-Karat.
Traditionelle Medizin empfiehlt weithin ein Tee-Getränk bei vielen Krankheiten. Tee wird als Tonikum, Tonic, mit körperlicher und geistiger Ermüdung, wie antitoxischem, schweißtreibend, fiebersenkend und einem Diuretikum, in fieberhaften Zuständen, welche auf Grundlage verschiedener Infektionskrankheiten( Lungenentzündung, Ruhr, Typhus, Tuberkulose, Angina pectoris, usw..) und Vergiftung( toxische Dyspepsie bei Kindern).Tee wird für Ohnmacht, Hypertonie, Hypotonie empfohlen, vor allem, wenn es ein Geduldsspiel für Erkältungen. Die russische Bevölkerung hat eine lange Tradition, jedes kalte Bad und heißen Tee( vorzugsweise mit Honig) zu behandeln.