Symptome einer Nahrungsmittelallergie. Wie bestimmt man die Krankheit?

Nahrungsmittelallergie ist eine Reaktion jeglicher Art, die durch ein harmloses Lebensmittel oder seine Inhaltsstoffe verursacht wird. Meistens sind Allergene Proteine, seltener Kohlenhydrate und Fette. Eine Art von Lebensmitteln enthält in der Regel eine große Anzahl von Allergenen. Bei Allergien nimmt der Körper eine harmlose Substanz als gefährliche Infektion wahr und veranlasst das Immunsystem, Antikörper in riesigen Mengen zu produzieren, um sich vor einem imaginären Feind zu schützen.

Nahrungsmittelintoleranz ist ähnlich wie Allergie, aber mit diesem Phänomen werden keine schützenden Substanzen produziert.

Ernährung bei Erwachsenen ist nicht so weit verbreitet, wie es allgemein angenommen wird - es betrifft nur 2% der Bevölkerung. Diese Krankheit wird bei Kindern in den frühen Lebensjahren vererbt und manifestiert, meistens - mit der Einführung von Eiweiß in der Ernährung von Hühnereiern. Die meisten Erwachsenen leiden an Nahrungsmittel-Pseudoallergien, bei denen es sich eigentlich um Nahrungsmittelunverträglichkeiten handelt. Die Zeichen der Nahrungsmittelintoleranz sind ähnlich, und ihre Behandlung ist auch ähnlich.

Symptome der Krankheit

Normalerweise treten Reaktionen auf, gewöhnlich innerhalb von zwei Stunden nach dem Essen. In seltenen Fällen, in der Regel bei Patienten mit schwerer Krankheit, Reaktionen auf den Geruch von Lebensmitteln auftreten oder berühren. Sie sind einfach zu verfolgen, wenn Sie wissen, wie eine Nahrungsmittelallergie aussieht.
Frühe Symptome, die unmittelbar nach der Einnahme auftreten, sind Schwellungen der Lippen, des Mundes oder des Rachens, begleitet von Juckreiz. Darüber hinaus können Übelkeit, Erbrechen, Magenschmerzen und Durchfall auftreten, wenn sich die Nahrung durch den Verdauungstrakt bewegt.

Der Zustand der Haut des Patienten kann auch verwendet werden, um die Manifestation einer Nahrungsmittelallergie zu verfolgen - Hautausschlag, Nesselsucht, Juckreiz, Rötung der Haut und Ekzem.

Gelegentlich wird eine allergische Rhinitis beobachtet, begleitet von Schnupfen und Husten.

Die sogenannte verzögerte allergische Reaktion kann zwischen mehreren Stunden bis zu mehreren Tagen nach der Einnahme des Allergens auftreten. Es manifestiert sich als Ekzem, Nesselsucht oder Asthmaanfall.

Wenn eine allergische Reaktion mehrere Organe und Körpersysteme betrifft, tritt ein anaphylaktischer Schock auf. Dies ist die gefährlichste Reaktion, zu der die Nahrungsmittelallergie führt - Symptome sind Schwalbenödem, ständig zunehmender Juckreiz, Nesselsucht, Schwitzen, niedriger Blutdruck. Das Atmen ist normalerweise schwierig. Dieser Zustand schreitet schnell voran und kann einen Patienten zum Tod führen. Daher ist es sehr wichtig, dass dem Opfer dringend qualifizierte Hilfe zur Verfügung gestellt wurde.

Medikamente für Nahrungsmittelallergien

Für Medikamente, die für die Verwendung bei Nahrungsmittelallergien empfohlen werden, gehören:

• Antihistaminika. Verlangsamen Sie die Manifestation von allergischen Reaktionen, blockiert Histamin im Körper produziert, lindern gleichzeitig die Symptome der Krankheit, wie Urtikaria, Juckreiz, laufende Nase, Magen-Darm-Erkrankungen.
• Corticosteroide. Entfernen Sie die Entzündung und Symptome der Krankheit.
• Bronchodilatatoren - verwendet bei Menschen mit asthmatischen Reaktionen. Entlasten Sie die Atmung, indem Sie die Atemwege entspannen.
• Adrenalin. Es wird im Falle einer starken Manifestation einer Reaktion wie anaphylaktischer Schock verwendet. In den Körper eingeführt mit Hilfe der Injektion, die ihre unmittelbare Wirkung bestimmt, entspannt Adrenalin Muskeln, erleichtert das Atmen und stoppt die Freisetzung von Histamin.

So ist eine der Methoden, durch die Nahrungsmittelallergie geschwächt werden kann, die Behandlung seiner Manifestationen.

Eine andere Antwort auf die Frage, wie man die Krankheit loswerden kann, wird sein: sich an eine bestimmte Diät zu halten, die von dem behandelnden Arzt gemacht wird. Aus der Ernährung des Patienten sollten alle potentiell gefährlichen Produkte ausgeschlossen werden, jedoch ist es notwendig, alle notwendigen Vitamine zu erhalten. Daher sollte ein Arzt eine Diät empfehlen.

Entwicklung von Nahrungsmittelallergien bei Kindern

Ein Kind von Eltern, die an dieser Krankheit leiden, ist gefährdet. Wenn die Nahrungsmittelallergie von einem Elternteil betroffen ist, verdoppelt sich das Risiko seiner Entwicklung bei einem Kind;wenn beide Eltern - viermal. Die Manifestationen von Allergien bei Kindern und Allergenen sind jedoch möglicherweise nicht mit den Manifestationen und Allergenen seiner Eltern vergleichbar.

Die häufigsten Allergene sind Weizen, Milch, Eier, Fisch, Soja, Schalentiere und Nüsse( Erdnüsse).Es gibt auch eine Kreuzallergie - es ist so, dass Menschen mit Allergien gegen eine Art von Lebensmitteln im Laufe der Zeit Reaktionen auf andere Nahrungsmittel zeigen können. Zum Beispiel reagieren die Menschen auf Erdnüsse, dann beginnen, ähnliche Symptome auftreten, wenn Leguminosen( Erbsen, Sojabohnen, Linsen) verbrauchen.

Eine Allergie bei einem Säugling tritt als Reaktion auf die Muttermilch auf, wenn die Mutter zuvor potentielle Allergene konsumiert hat. Daher ist es sehr wichtig, dass die stillende Mutter die von ihrem Arzt empfohlene Diät einhält.

Behandlung von Allergien bei Kindern wird in der gleichen Weise wie bei Erwachsenen, mit Hilfe von Diäten, die Verwendung von Antihistaminika, Kortikosteroide und andere Substanzen durchgeführt, lindert die Symptome der Krankheitsmanifestationen. Medikamente sollten von einem Arzt in altersgemäßen Dosen verschrieben werden.