Rezepte für das neue Jahr 2012 - Rezepte für das neue Jahr 2012
blau-schwarzes Wasser Drachen ist wach und immer bereit für die Straße, die für die gesamte 2012 dauern wird. Obwohl dies ein fabelhaftes Wesen ist und wohnt jetzt im Bereich des Wasser Ostens, wir haben auf russischen Volksmärchen aufgewachsen, so scheint es, ein Feuer speienden, also in unseren Köpfen personifying zwei unvereinbare Elemente - Feuer und Wasser.
Um den Drachen Spaß und würdig gerecht zu werden, ist für seine Ankunft vorbereitet besser zu ernst und nachdenklich. Drachen nicht respektlos gerne behandelt werden, so Aufmerksamkeit sollte bei der Wahl eines neuen Jahres Kleid und Geschenke an Freunde und Verwandte, und, natürlich, bei der Ausarbeitung des neuen Jahres Menü manifestieren.
Diese wunderschöne Ferienanlage ist immer verschieden von uns Wärme und Gastfreundschaft - geladene Gäste Geschenke gegeben, mit einem atemberaubenden Tisch gedeckt. Es ist kein Wunder, die Menschen sagen: „Wie das neue Jahr, so dass es zu treffen und verbringen“.
Olivier als Erbe der „sowjetischen“ Vergangenheit
Auch in der letzten Zeit, in jedem Haus für das neue Jahr gehen, können Sie einen Standardsatz genießen können - „Olivier“, Gelee, Kohlrouladen und „Napoleon“, eine Ausnahme manchmal belief sich auf einige„Aushängeschild“ die Wirtin, aus harten extrahierter Defizite gemacht - wie gebackenen Sandwiches mit Sprotten mit Mayonnaise oder Salat mit Krabben-Sticks, stark mit der gleichen Mayonnaise gewürzt. Als Folge der Mayonnaise „Idylle“, fiel der Beginn des neuen Jahres für viele mit dem Erscheinen von normalen, aber solche „dostavuchy“ Sodbrennen.
Während viele festlichen Salate Mayonnaise Auftanken erfordern, missbrauchen sie immer noch ist es nicht wert, und statt in einige der Gerichte kann man saure Sahne oder Joghurt, hinzufügen oder einfach die Mayonnaise mit saurer Sahne verdünnen, die jeden Salat mit akzeptabler Magen gekleidet machen.
Was wir orientalische Kalender
Heute Rezepte für das neue Jahr beraten ist ganz anders als die üblichen in der Vergangenheit. Neue Entwicklungen haben die etablierten Ansichten und Geschmäcker, und die verfügbaren Informationen geändert, die er mit uns das Internet macht es möglich, nicht nur zu diversifizieren das Neujahrstisch, sondern auch überraschen die Gäste mit ungewöhnlichen Gerichten, einfallsreich gestaltet und erstaunlich lecker, faszinierend ihre Kombinationen großzügig teilt.
auf östliche Traditionen kann nicht im Jahr der Kaninchens in dem Neujahrs Tabelle dient Rindfleisch im Jahr des Ochsen sein - Kaninchen und so weiter. .. Da die Frage von „drakonine“ ist nicht notwendig, und es ist niemand wird, dann kann die Tabelle vorgelegt alles, wird aberPräferenz sollte noch ein frisches und frisch zubereitete Lebensmittel geben, anstatt Halbfabrikate.
Es ist wünschenswert, dass die neuen Vorschriften im Jahr 2012 waren einfache Kochen nicht viel Zeit in Anspruch nehmen. Dann werden Sie in der Lage sein, Zeit für sich zu widmen, zu tun, Haare, Make-up und ein Kleid des neuen Jahres. Dragon - ein Fan von hellen Farben. Rot, blau, grün und gelb wird sehr nützlich sein, aber um nicht zu verärgern muss das Monster mit der Kleidung anwesend sein und Schwarz.
Es besteht kein Zweifel, dass die Rezepte für neues Jahr 2012 werden diesen geheimnisvollen Drachen Geschmack haben und alle Gäste. Drachen lieben nicht nur lecker und originelle Speisen, sondern auch die Schönheit des Designs, und es zu beruhigen, Sie zu rasstaralas haben und neue Rezepte für das neue Jahr vorzubereiten. Da der Drachen im Wasser-Element lebt, dann muss die Tabelle haben Fisch und Meeresfrüchte. Aber auch über die feurige Seite seiner Natur soll nicht vergessen werden, so ist dieses Gericht wie Pfannkuchen in Französisch, gegossen Rum und in Brand gesetzt, während auf dem Tisch füttert, wird sehr nützlich sein.
Weihnachtsrezepte
Crepes Französisch Crepes
Pfannkuchen wie alles, und gekocht und so eine wunderbare Art und Weise auf den Tisch, werden sie eine Delikatesse, die es vorziehen.
Mix 100 g Mehl, eine Prise Salz, 50 g Zucker, 3 Eier und schlägt mit einem elektrischen Mixer oder wischen. Dann fügen Sie 250 ml Milch, gut mischen und lassen Sie es für 2 Stunden, und dann backen die Pfannkuchen in Butter.
Melt 50 g Butter, polpaketika Vanillezucker, 100 g Orangensaft und ein wenig Schwung. Das Gemisch wird in eine Pfanne gegossen, setzen die Pfannkuchen viermal gerollt und halten 5 min zu einer milden Feuer.Übertragung auf eine Platte, gießen Sie den Likör oder Rum, entzünden und servieren.
Obstsalat "Sweet Dragon"
gewaschen Orangen „Caps“ schneiden, entfernen Sie vorsichtig die Zellstoff-, zu vermeiden, dass die Schale zu beschädigen.
Sauce: 100 g saure Sahne von 2 EL zu schlagen. Löffel Puderzucker und eine Prise Vanillezucker.
Scheibe 1 Kiwi, 2 Mandarinen, 1 Banane, 1 Birne, ein wenig Obst( kann eingefroren werden), 1 Samen Granatapfel, ein paar Trauben und Orangenfruchtfleisch.
die All-Mix, fügen Sie die Sauce mischen und den Korb aus den Schalen von Orangen füllen. Auf der Oberseite mit Kernen von Nüssen dekorieren.
Weihnachtssalat „Wintertraum“
New Salat Salate kann saury in Salzlake oder Öl nimmt in Dosen. Es ist gut, die Gabel mit Fisch zu kneten, die Eigelbe von 2 gekochten Eiern hinzugeben.
1 Gurke, 100 g getrockneter Aprikosen und fein gehackte frische Kräuter, hinzugefügt, um die Paste, erhielt aus Eigelb und saury, umrühren und Rolle von kleinen Kügelchen Masse erhalten. Dann müssen sie mit Mayonnaise gefettet werden und in geriebenem Ei und Eiweiß rollen.
Gefüllte Fisch Gefüllte Fisch
Um dieses Gericht machen Sie den ganzen Fisch mit dem Kopf nehmen müssen. Geeigneter Karpfen, Hecht oder Zander. Zuerst muss es entkernt werden und dann in 6-8 dicke Scheiben geschnitten werden.
2 Birnen werden in heißem Wasser, fein gehackt, blanchiert. Lachsfilet, ebenfalls 2 gekochte Eier, fein hacken, 1 Rostkarotte. Mische alles, gib 2 Löffel Mehl, 2 geschlagenes Eiweiß, 3 EL hinzu. Zu, 1 Std. von Salz und mehrere Nucleoli zerkleinerten Mandeln.
resultierende Mischung in die Bauchhöhle jedes Stück Fisch füllen, dann in Form gelegt Scheiben, so dass sie wie ein ganzer Fisch sah, die gehackten Zwiebelringen und geschnittene Karotten. Fügen Sie ein wenig Wasser hinzu und setzen Sie es für 1 Stunde in den Ofen. Nach 45 Minuten sollte der Fisch mit den Mandelresten bestreut werden.
Sie können auf dem Tisch entweder heiß oder kalt servieren.
rollt salmon Käserollen
Lachs mit Käse auf einem festen Film aus einer dünnen Schicht aus geräuchertem Lachs gelegt. Mit Frischkäse schmieren und rollen. Abkühlen lassen und in kleine Scheiben schneiden, dabei das Messer gut benetzen. Serviert gut gekühlt.
Salat "Pine Cones"
Boil Pellkartoffeln 4 und 3 Eier. Reiben Sie alle einzeln auf einer großen Reibe. Fein 200 g geräucherte Hähnchen gehackt, 1 kleine Zwiebel fein gehackt, parboiled, 200 g geschmolzenen Käse Rost, mischen Sie es mit irgendwelchen fein gehackten Nüssen.
Setzen Sie alles auf der Platte in Form von Stücken aus zwei Schichten: Kartoffeln, Fleisch, Zwiebeln, Dosen Mais, Eiern, Käse, Nüssen, jede Mayonnaise Schmierschicht.
immer wieder verschmiert Mayonnaise und garniert mit Mandeln, so dass der Salat wie ein Klumpen war. Für Schmuck mit einem Zweig Rosmarin dekorieren.
Salat "Garnet Armband"
Salat 2 große Rüben, Kartoffeln 4, 2 große boil Karotten. Nachdem das Gemüse abgekühlt sind, Rost sie separat auf einer groben Reibe, die Rüben in Hälften Granatapfel Körner hinzufügen.
fein gewürfelt 2 Zwiebeln und 500 g gekochtes Huhn, eine Handvoll gehackte Nüsse und spaltete sich in zwei Teile hinzuzufügen. Alle Gemüse und Fleisch getrennt mit einer kleinen Menge Mayonnaise gemischt.
setzen auf einer Platte in der Mitte des Glases, außen leicht mit Pflanzenöl geschmiert, legte Schichten rund um die Kartoffeln, Zwiebeln, ein halbes Huhn, Karotten, zweite Hälfte des Fleisches, Rüben. Mit den Samen der zweiten Hälfte des Granatapfels garnieren. Nimm das Glas vorsichtig.
Dietary Sellerie-Apfel-Salat
Cut 2 grüne Äpfel, Rost eine kleine Selleriewurzel, eine Handvoll Rosinen hinzufügen und eine Handvoll gehackten Walnüsse, 1 h. Löffel Zucker, 1 EL.Löffel Mayonnaise und 200 ml fettarmer Joghurt, Saft einer halben Squeeze-Kalk. Alles gut vermischen, mit Nusskernen dekorieren.
Von
Unsere Vorfahren feierten das neue Jahr je nach Epoche auf unterschiedliche Weise. In der Zeit von Peter I., der übrigens diesen Feiertag legitimierte, erfreute sich der Neujahrstisch nicht in Hülle und Fülle, alle Aufmerksamkeit wurde auf Spaß und Spaß gelegt. Tänze, Sportspiele, Maskeraden, Feuerwerk - es waren solche von Peter eingeführten Unterhaltungen, die dieser Zeit innewohnten.
Erst in der zweiten Hälfte des 18. Jahrhunderts wurde unter Katharina II. Der Neujahrstisch reich. Es gab Torten mit verschiedenen Füllungen, Kompotte, Gelees, Kissel, Gänse in Äpfeln, Pfannkuchen, in Wein gekochte Forellen, gebratene Pellets. Wahrscheinlich hat der Einfluss des Lieblings der Zarin Graf Orlov, ein berühmter Feinschmecker, eine Auswirkung auf Catherine, die für Mäßigung und Einfachheit im Essen bemerkt wurde.
Die Historiker sprechen von einem erstaunlichen Gericht, das von ihrem französischen Koch als Überraschung für den Neujahrstisch der Kaiserin serviert wurde. Von den großen Oliven wurden Steine entfernt, und anstelle von ihnen wurden Sardellenstücke gelegt, dann wurde die Lerche mit Oliven gefüllt, die wiederum als Füllung für das Rebhuhn dienten. Das Rebhuhn war in einen Fasan eingebettet, der mit einem Ferkel ausgestopft war. Das Rezept für dieses Meisterwerk wurde streng geheim gehalten, aber all die geheimen Dinge eines Tages wurden offensichtlich. .. Einige Granden bestachen einen der Köche, und die kulinarische "Matroschka", die der Franzose erfunden hatte, wurde die "Kaiserin" genannt. Unter diesem Namen wurde den Feinschmeckern jener Zeit ein fantastisches Rezept gegeben.
Etwas später, zu Beginn des 19. Jahrhunderts, verbreitete sich ein weit verbreiteter Glaube - wenn es für das neue Jahr einen Vogel gibt, wird Ihr Glück wegfliegen - was die Anzahl der Gerichte auf dem Neujahrstisch, die von einem Vogel zubereitet wurden, begrenzte. Es war dann, dass die wichtigste Neujahrsdelikatesse ein Spanferkel war, gefüllt mit Buchweizenbrei, der in der Mitte des Tisches platziert wurde, und jeder sollte es versuchen.