Den Neujahrstisch bedienen - den Neujahrstisch 2012 legen

2012 im östlichen Kalender ist das Jahr des Black Water Dragon. Treffen Sie das neue Jahr ist am besten mit der Familie, denn der Drache liebt Tradition - und Liebe, Spaß, gute Laune, Humor wird Ihre Begleiter für das nächste Jahr. Geben Sie Menschen, Verwandten, Lieben Liebe und Fürsorge, Wärme und Freude, dass all dies zu Ihnen zehnfach zurückkommt!

Wir alle wollen sehr, dass in dieser wunderbaren Nacht alles wunderbar, ungewöhnlich und ein wenig magisch war. Und um solche Notizen in den Urlaub zu bringen, wird eine schöne Portion des Neujahrstischs helfen, der trotz seines traditionellen Charakters originell sein kann, wenn man den Regeln des östlichen Kalenders folgt.

Tischdecke und Servietten

Tischdecke ist das "weiße Blatt", auf dem das ganze kulinarische und Neujahrsmärchen geschrieben wird. Der Drache wird sich günstig auf die Anwesenheit auf der Tischdecke, Servietten oder Schalen von gelben, grünen, roten und schwarzen Farben beziehen. Zum Beispiel sieht auf dem Tisch ein großes grünes Tischtuch gut aus, und darüber - ein anderes, kleineres, aber bereits mehrfarbig.

Sie können einen Streifen glänzender Folie an der Kante der Tischdecke befestigen oder mit Schneeflocken, Schleifen oder Serpentin verzieren.

Ungewöhnlich und faszinierend wird das Tischtuchglas betrachtet, das in der Mitte des Tisches liegt, unter dem Sie ein schönes Seidentaschentuch, eine Streuung von goldenem Konfetti oder eine Fotocollage legen können.

Wenn Sie kein farbiges Tischtuch haben, dann ist das traditionelle weiße, gut gebügelte, sehr geeignet. Aber vergessen Sie nicht, dass die Tischdecke und die Servietten entweder die gleiche Farbe haben oder aus demselben Stoff sein sollten.

Sie können gelbe, grüne oder rote Servietten, die unter den Geräten platziert sind, zu dem weißen Tischtuch mitnehmen, sie verleihen dem Tisch ein elegantes Aussehen. Zusätzlich zu Tissue-Servietten auf dem Tisch sollte Papier sein. Der Verkauf kommt vor den Urlaubstüchern, die speziell für das Neujahrsthema entworfen wurden. Sie werden normalerweise in eine Serviette gelegt, und Stoffservietten, schön verbunden mit Band, Serpentin oder Regen, können zu Snacktellern erweitert werden. Wunderschön aussehende Servietten, die in spezielle Ringe gesteckt werden. Wenn Sie solche Ringe nicht haben, dann verwenden Sie gewöhnliche Gesims, oder machen Sie sie selbst aus Kupferdraht, bespannte Perlen darauf.

Kerzen

Die Tischdekoration für das neue Jahr kann nicht ohne Kerzen auskommen. Duftkerzen auf dem Tisch sollten nicht platziert werden, sie können auf einem Regal, einer Fensterbank oder einem Couchtisch angezündet werden. Aber Kerzen in hohen Leuchtern passen sehr harmonisch in die Portion. Die Glasschale oder Vase mit Wasser und darin schwebend mit einer oder mehreren Kerzen wird originell und romantisch aussehen, besonders wenn goldene Sterne, bunte Perlen oder dekorative Steine ​​in das Wasser gegossen werden.

Eine andere Version der Komposition mit Kerzen braucht keine Kerzenleuchter oder Vasen. Sie können mit einer gewöhnlichen Platte tun, müssen Sie nur sorgfältiger wählen. Kerzen für eine solche Zusammensetzung sind wünschenswert, um lang und dünn zu nehmen, um sie auf einer Platte mit geschmolzenem Wachs zu verstärken. Unter ihnen können Sie Fichte Zweige, Heidekraut, kleine Fichte Spielzeug, Bögen, Beulen legen.

Tableware

Table setting für das neue Jahr - das ist genau dann der Fall, wenn der Diener den zeremoniellen Dienst, meist von der Großmutter geerbt oder der Hochzeit gespendet, abschließt. Die Bedeutung des Moments hängt von der Häufigkeit der Nutzung des Dienstes ab. Wenn Sie es ein- oder zweimal im Jahr bekommen - sind es keine Wunder?

Zuerst werden große flache Teller auf dem Tisch in einem Abstand von mindestens einem halben Meter voneinander platziert, auf ihnen - Snackbars, kleiner. Vor diesen Tellern und ein wenig nach links legen Sie klein - pirozhkovaya.

Besteck

Wenn Sie mehrere Geräte auf den Tisch stellen möchten, müssen diese in der Reihenfolge des Serviergeschirrs platziert werden. Je früher das Gericht auf dem Tisch serviert wird, desto weiter von der Platte entfernt sollte das Gerät stehen. Sie können drei Arten von Gabeln auf den Tisch legen: gewöhnlich, für Fisch und zum Nachtisch, aber alles ist notwendigerweise mit den Zähnen oben und links von den Tellern.

Die Vierzahn-Fischgabel unterscheidet sich von der üblichen dadurch, dass sie etwas kleiner ist als Fleisch, breiter, mit kurzen Zähnen und einem tiefen Schlitz in der Mitte oder hat nicht vier, sondern drei Zähne. Dessertgabel ist die kleinste in der Größe.

Die Messer sind auf der rechten Seite, die scharfe Seite der Klinge auf der Platte platziert. Fischmesser unterscheidet sich von der üblichen Form. Es hat eine kurze, breite Klinge in der Form eines Spatels, die für die Trennung von Knochen geeignet ist. Dessertmesser, wie Gabel - die kleinste in der Größe.

zu jedem Salat servierte auf einem Tisch in dem gemeinsamen Topf, benötigen Sie einen speziellen Gabel und Löffel Salat Layout hinzuzufügen, in extremen Fällen - einen gewöhnlichen Löffel, eine Schale mit Kaviar - mit einem Löffel in der Form eines Spachtels, Kuchen - Schneidemesser und die Klinge zu entfalten.

Gläser und Weingläser

Gläser und Gläser sind vor dem Teller und nur auf der rechten Seite platziert. Sie können dies in einem Halbkreis oder in einer Linie tun, ein wenig schräg.ein Glas Wasser, Champagner, Rotwein, Weißwein, ein Glas Cognac, ein Glas Wodka: Sie sind in der folgenden Reihenfolge von der Schale gegeben. Stellen Sie nicht viele Gläser auf, nur solche, die für die verfügbaren Getränke bestimmt sind.

Um einen Hauch von Originalität hinzuzufügen, können Sie die Ränder der Gläser für Softdrinks in Zitronensaft oder farbigen Sirup und dann in Zucker tauchen. Dann wird am Rand des Glases ein "Reif" sein, der schön und ungewöhnlich aussieht. Mit einer reichen Vorstellungskraft hören Sie wahrscheinlich schon "Gläser klingeln, und in ihnen - Kurshony, Sirups, Schläge und Balsam!"

Getränke und Geschirr

Das Hauptgetränk im neuen Jahr ist Champagner. Nach den Regeln der Etikette wird Champagner auf einem Tisch in einem silbernen oder vernickelten Eimer mit Eis serviert. Auf jeden Fall muss es gut gekühlt sein.

Getränke werden auf der Mittellinie des Tisches gleichmäßig über die gesamte Länge verteilt. Alle Flaschen sollten auf dem offenen Tisch serviert werden. Die Ausnahme ist Champagne.Öffnen Sie es vorsichtig sein muss, in jedem Fall, ohne vorher zu Schütteln, denn der Korken mit einer Geschwindigkeit von 13 Metern pro Sekunde fliegt, und unangenehmen Unfall in der Nacht niemand braucht!

Teller, Schalen und Vasen mit Neujahrs Salaten und Snacks sind in der Mitte des Tisches gelegt, groß - in der Mitte, weniger - an den Rand. Stellen Sie das Geschirr so auf, dass es für die Gäste bequem ist, es zu bekommen, für einen großen Tisch ist es besser, alles in doppelter Menge zu legen.

Festliche Tischlegung übernimmt und originelle Dekoration von Geschirr. Die Motive für dieses neue Jahr sind besser, Drachen- und Wasserthemen zu wählen. Es sieht gut aus in Gerichten aus Eiern, in der Form von Wasserlilien geschnitzt, verziert mit Federn von grünen Zwiebeln oder Salat, in einem Drachen Form in einer „Schale“ der Oliven in Scheiben geschnitten verpackt. Fisch ist mit Zitrone, Fleisch - Greens dekoriert.

Schaffung Entwurf des neuen Jahres Aufschlagen, denken Sie daran, dass alles sollte nicht nur schön sein, sondern auch bequem für Gäste, die Sie Toast für die Dame des Hauses danken!