Was Sie für das neue Jahr 2015 kochen müssen - bereiten Sie Mahlzeiten für das neue Jahr 2015 vor

In Russland ist es seit uralten Zeiten üblich, dass festliche Tische mit einer Vielzahl von wunderschön dekorierten appetitlichen Gerichten gefüllt sind. Gegenwärtig sind wir glücklich, dieser lang gehegten Tradition weiter zu folgen. Eine besondere Fülle an Speisen zeichnet sich immer durch einen Neujahrstisch aus.

Während der Neujahrsfeier möchte jede Gastgeberin ihre Familie überraschen und die Gäste mit allerlei Snacks, exotischen Salaten, ungewöhnlichen warmen Gerichten und leckeren Desserts einladen. Um kulinarischen Erfolg zu erzielen, muss sie lange vor dem Festival nach wenigen bekannten Rezepten suchen und ein originelles Menü zusammenstellen. Wenn Sie auch ein ähnliches Ziel haben, wird Ihnen vielleicht das chinesische Horoskop sagen, was Sie für das neue Jahr 2015 kochen müssen.

Berücksichtigen Sie zunächst, dass Ziegen hauptsächlich pflanzliche Nahrung( meist saftiges Gras) verwenden. Daher ist es wunderbar, wenn der Neujahrstisch in Ihrem Haus mit einer Vielzahl von Gerichten aus frischem Gemüse und duftendem Gemüse( Petersilie, Dill, Basilikum, Sellerie, Rucola, Koriander) dekoriert ist. Indem Sie diesen sehr gesunden Produkten den Vorzug geben, werden Sie den Talisman des Jahres 2015 erfreuen können und gleichzeitig Glück und Erfolg für das kommende Jahr sichern. An einem festlich gedeckten Tisch werden auch Gerichte aus Fisch, Kaninchen oder Geflügelfleisch, eine Fülle von Früchten und das Vorhandensein eines Tellers mit Käse in Scheiben nicht überflüssig sein.

Vorspeisen und Salate

Unsere Leute am Neujahrstag mögen es, gut zu essen und ein gutes Getränk zu haben. Deshalb ist das Geheimnis des Erfolges des Silvesterfestes die Fülle von appetitlichen Snacks, Sandwiches und Salaten( diesmal vorzugsweise mit Sauerrahm oder Mayonnaise gewürzt).

Die Klassiker unter den Salaten sind natürlich "Olivier" und "Hering unter dem Pelz".Um dem traditionellen "Olivier" neue Geschmacksnoten zu verleihen, versuchen Sie Brühwurst oder gekochte Hühnerbrust mit einem fein gehackten gesalzenen Lachs. Eine solche originelle Neuerung im üblichen Neujahrssalat wird Ihren Gästen sicher gefallen.

Auf dem festlichen Tisch werden Salate-Cocktails, die in Glasgläsern( Glas) serviert werden, exquisit aussehen. Der Name ist schön, aber in der Tat - es bedeutet nur Salate serviert jede Portion. Sie können ein transparentes Glas mit jedem gewöhnlichen Salat füllen. Vergessen Sie nicht, es mit z. B. Petersiliengrün mit Beeren von Viburnum oder Cranberries zu dekorieren. Um einen Salat-Cocktail zu dekorieren, wird angenommen, dass alle seine Bestandteile sichtbar sind.

Als einer der Vorspeisen bereiten Mini-Brötchen. Sie sind einfach zubereitet, werden aber bequem gegessen. Für Minirollen benötigen Sie unbedingt Pitabrot und zur Zubereitung der Füllung können Sie alle verfügbaren Produkte verwenden: Mayonnaise, Käse, Schinken, Lachs, Dorschleber, Salatblätter, gekochte Hühnereier, Krabbenstäbchen usw. Auf den ausgebreiteten Lavash, eine Schicht vorbereiteter Füllung( nach Ihrem Geschmack) auftragen, dann rollen Sie das Blatt mit Rollen, in Scheiben geschnitten. Legen Sie Mini-Brötchen auf einen schönen Teller und dekorieren Sie mit Grüns.

Ebenfalls eine gute Idee sind gefüllte Snacks, zum Beispiel gefüllte Tomaten. In reifen Tomaten werden die Stiele entfernt, der obere Teil wird abgeschnitten, dann wird das Fruchtfleisch mit einem Teelöffel entfernt. In der erhaltenen Rille wird etwas Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer zum Abschmecken hinzugefügt. Stuff Tomaten können jede Füllung sein - gebratene Pilze mit Zwiebeln, gekleidet mit Mayonnaise;Käsemasse mit Knoblauch und Mayonnaise;Leber Kabeljau mit zerdrückten gekochten Eiern und Mayonnaise, etc. Sie können sich Ihr eigenes Originalrezept für die Füllung zusammenstellen. Füllen Sie die gefüllten Tomaten mit einem Schnitt und legen Sie sie auf einen Teller.

Vergessen Sie nicht eingelegte Pilze mit Gurken, die bei jedem festlichen Fest ein unverzichtbarer Snack sind.

Warme Gerichte

Gebackene Truthähne, Hühnchen oder Enten mit Gemüse werden zum Hauptgericht. Außerdem können Sie Fisch braten, Kaninchenfleisch auslegen und leckere Kohlrouladen kochen.

Gefüllte Weihnachtsplätzchen „Fischgrät-»

echtes Highlight des Weihnachtsessens kann schön mit schneeweißem Glasur Spekulatius dekoriert werden, gebackene Wirtin fürsorglich. Wir bieten Ihnen ein Rezept für leckere Honig-Ingwer-Kekse in Form von kleinen Tannen. Bereiten Sie es vor ist nicht schwierig.

1. Um einen süßen Teig vorzubereiten, müssen Sie 400 g Mehl nehmen. Sieben Sie es durch ein feines Sieb. Dann Mehl sollte etwa einen halben Löffel Soda( gelöschter Essig), ein paar Teelöffel gemahlener Ingwer, ein Teelöffel Zimt hinzugefügt werden.
2. Alle Zutaten mit 120 g weicher Butter vermischen. In einer separaten Metallschüssel 200 Gramm Zucker mit vier Esslöffeln Honig mischen.
3. die entstehende Mischung auf einer Heizplatte, zu lösen und dann mit Mehl vermischt, vorher Ei Add geschlagen.
4. Mischen Sie den Teig( zu einer homogenen Masse).Aus den resultierenden Teigrolle Kuchen etwa fünf Millimeter dick und die Zahlen in Form von Fischgrät-auszuschneiden.
5. Backen Sie den Keks für 20 Minuten bei t 200 ° C.Für die Dekoration von Keksen
6. vorbereiten Protein zusammen mit 100 g Zucker-Pulver und 5 ml frisch gepresster Zitronensaft gut peitschend Ei-Protein Glasur.

Drinks

Vorsicht im Voraus und über Getränke. Natürlich kaufen vor allem den Champagner, seit langem eine Tradition geworden ist, ein Glas Champagner unter der Turmuhr von Schaum weil trinken. Zubehör für den Eve Säfte Neujahrs, Kompotte, Beerenfruchtgetränke und Mineralwasser - so leckeres und gesunde Getränke werden wahrscheinlich das Symbol des kommenden Jahres gefallen.

wahrscheinlich die meisten, werden Sie Spaß haben, um zu versuchen, dass am Neujahrs Tisch waren nicht nur die üblichen „Hering unter dem Pelzmantel“ und „Olivier“.Aber es ist es wert!