Gerichte mit Knoblauch

Knoblauch - ein wertvolles Lebensmittel und Heilpflanze, die Verbesserung der Appetit und die Verdauung zerstört pathogene Flora im Magen, Darm, Nase und Rachen. Ein ausgezeichnetes Mittel gegen Skorbut. Es hat die Fähigkeit Gefäßelastizität wieder herzustellen, ist eine gute Maßnahme gegen Atherosklerose betrachtet trägt Jugend Körper aufrecht zu erhalten. Aber leider ist der Knoblauch streng bei Menschen mit Herzerkrankungen kontra, wie den Herzschlag verstärkt und haben einen negativen Effekt auf die Herzaktivität des Patienten. Er ist kontraindiziert und diejenigen, die nicht in der rechten Niere sind, oder es gibt ein Problem mit der Bauchspeicheldrüse oder der Leber, insbesondere bei einer Gallenblasenentzündung.

Knoblauch enthält eine große Anzahl von flüchtigen Produktion, ätherische Öle, Vitamine und Kohlenhydrate.

Knoblauch wird am häufigsten als Gewürz für Speisen verwendet. Es kann mariniert werden.

Knoblauchöl

1 Knoblauch Kopf leicht verschiedene Kräuter( Petersilie, Dill, für Fans - Koriander), 200 g Butter, 1 TL Zitronensaft( Zitronensäure oder Quetschung), eine Prise Salz abschmecken. .Fans von scharfem Essen können ein wenig rote Paprika hinzufügen.

Knoblauch mit Salz schälen, hacken und zerdrücken, Gemüse ohne Blattstiele fein hacken. Erweichen Öl, fügen Sie ihm ruhen, gießen Zitronensaft, gründlich gemischt, die resultierende Mischung aus Wurstrolle, in Folie verpackt und in den Kühlschrank stellen. Verwenden Sie für Sandwiches.

Knoblauchsalz zur Suppe und Koteletts

3 groß: der Kopf des Knoblauchs, 1 EL.Löffel Salz.

Knoblauch übergießen kochendem Wasser, Entfernen der Schale und Zähne Rost auf einer Reibe oder zerkleinern. Die resultierende Masse wird mit einem großen Salz gemischt, wobei versucht wird, die Klumpen zu mahlen.

Zum Mayonnaise-Glas geben. Halten Sie das Glas im Kühlschrank geschlossen.

Hackfleischbällchen dazugeben( keine Zwiebeln einlegen!) Und in den fast fertigen Borschtsch geben.

Salz unter Berücksichtigung des Salzgehaltes in der Würze. Kleine

Zwiebeln und Knoblauch

6 Köpfe von Knoblauch, 3 Tassen Wasser gebeizt, 1 EL.ein Löffel Zucker, 1 EL.Löffel Oberteil-Salz, 150 g 9% iger Essig, 5 Erbsen bitter und Piment, Nelke 4, ein kleinen Stück Zimt. Lower

Knoblauch Kopf in warmem Wasser für 2 Stunden um den oberen Abschnitt des Kopfabschnittes der oberen Abdeckung zu schneiden Beschichtungen aus Gewürznelken zu entfernen. Bereite die Marinade zu. Bringen Sie die Lösung zum Kochen und fügen Sie dann Essig hinzu. Zubereiteter Knoblauch mit heißer Lösung füllen. Nur eingelegte Zwiebeln.