Aronia Brombeere
Übersicht: . diese Kultur Aronia genannt wird, dass in der Tat nicht ganz richtig ist, aber es spiegelt die Ähnlichkeit mit der üblichen Eberesche. Der Geburtsort von Aronia - Nordamerika. Als Zierpflanze und Futterpflanze wird sie in vielen Ländern gezüchtet. Dies ist ein ausladender Strauch bis 3 m Höhe mit einem Kronendurchmesser von 2 m, das Wurzelsystem ist gelappt, stark verzweigt. Horizontale Wurzeln liegen nicht tiefer als 35-40 cm, vertikal -. 1 m
Strauch aus der Familie der Rosaceae, Höhe von 2 m, eiförmig bis elliptisch oder länglich-lanzettlichen Blätter bis zu 6 cm, hellgrün im Sommer, Herbst - rot. Blumen weiß oder rosa, fünfgliedrig, mehr als 1 cm im Durchmesser, gesammelt 10 bis 35 Stück in Schilddrüse Blütenstände. Früchte sind apfelförmig oder kugelförmig, bis zu 1 cm im Durchmesser, schwarz-purpur, glänzend, mit acht gelb-braunen faltigen Samen. Blüten im Mai-Juni, Früchte reifen im September.
Die Aronia der Schwarzbeere stammt aus Nordamerika. Wir werden als Zierpflanze zur Dekoration von Straßen, Gärten und Parks gezüchtet. Die Pflanzung in der Nähe von St. Petersburg und dem Altai hat industrielle Bedeutung erlangt und wird zur Beerenernte genutzt.
Die Früchte von Aronia sind angenehm sauer-süß, etwas herber Geschmack. Sie enthalten bis zu 8% Zucker, Äpfel- et al. Organische Säuren viel Jod, eine erhebliche Menge an Vitamin E( etwa 0,5%), sowie die Vitamine C, B, null, und RR-Carotin( Provitamin A).Vitamine sind in Beeren und Säften von Aronia gut erhalten, sie erregen Appetit, erhöhen die Säure und Verdauungskraft von Magensaft. Sehr nützlich für Menschen, die an Gastritis leiden, mit einer reduzierten Säure des Magensaftes.
Darüber hinaus ist bekannt, dass frische Früchte und Aronia Aronia Aromasaft eine signifikante Senkung des Blutdrucks bei hypertensiven Erkrankungen verursachen. Bei Menschen mit normalem Blutdruck wird diese Wirkung normalerweise nicht beobachtet. Offenbar hängt die therapeutische Wirkung auf der Anwesenheit im Körper von Vitamin P( tsetrina) und Vitamin-C-Absorption des ersteren zu fördern.
Basierend auf klinischen Beobachtungen wird empfohlen, 100 g Apfelbeeren oder 50 g Saft davon dreimal täglich bei hohem Blutdruck zu verwenden.
Blumen selbstbestäubend, blühen ziemlich spät - Ende Mai - Anfang Juni. Früchte haben eine runde Form, schwarze Farbe und Wachsbeschichtung.
Anforderungen: ist leicht und feuchtigkeitsliebend, aber äußerst unprätentiös. Es kann auf den Parzellen gepflanzt werden, wo der Apfel- oder Birnbaum nicht wächst - wo das Grundwasser nahe ist. Es ist anspruchslos zu heizen, frostsicher, kann bis zur nördlichen Grenze der Landwirtschaft wachsen und Früchte tragen. Arony ist resistent gegen Schädlinge und Krankheiten.
Zusammensetzung: über den Gehalt an Vitamin P es übersteigt alle Arten von Eberesche und viele andere Früchte und Beeren. Darüber hinaus ist Aronia reich an Vitamin C, Jod, Eisen.
Einschiffung: Landung kann sowohl im Herbst als auch im Frühjahr durchgeführt werden. Der Abstand zwischen den Pflanzen
2-2,5 m. Pflanzgrube mit einem Durchmesser von 60 cm und eine Tiefe von 40-50 cm vorbereiten. Das Pflanzloch gefüllt ist lose fruchtbarer Boden aufgenommen 3,2 bucket Humus, Torf, 150 g Superphosphat, 50-70 g Kaliumsulfat. Die Pflanztechnik unterscheidet sich nicht von der Bepflanzung anderer Beerenpflanzen. Nach dem Pflanzen müssen Sie die Baumstämme bewässern und mulchen.
Pflege: aronia reagiert gut auf die jährliche Anwendung von organischen Düngemitteln. Beschneiden bis zu 7-8 Jahren wird als sanitär durchgeführt, und in einem späteren Alter werden die Triebe normalisiert und verjüngt. Bei der Bildung eines Strauches bleiben bis zu 40 Triebe unterschiedlichen Alters übrig. Alte, gebrochene, dünne und schlecht entwickelte Triebe sollten im Bodenbereich entfernt werden, wobei 3-5 junge Triebe übrig bleiben, um sie zu ersetzen. In den Büschen der Aronia Brombeere können Blattwalzen, Kirsch-Schleim-Sägewespen, Blattläuse und Rosenfliegen auftreten. In der Zeit des massenhaften Auftretens von Schädlingslarven auf der Blattoberfläche sollten die Sträucher mit Insektiziden behandelt werden. Krankheiten auf der Aronia wurden nicht bemerkt.
Crop: Aronia in Struktur und ein typisches Strauch in den ersten Jahren nach dem Pflanzen wird durch eine hohe Festigkeit und die Bildung von Wurzelwachstum Keimlingen gekennzeichnet. Die Basis der Hülse so stark erweitert intensiv Äste nach oben gegenseitig überholen, im Inneren der Kronenabdeckung stark reduziert und Fruchtbildung wird an den peripheren Abschnitten der Krone bewegt. Um dies zu verhindern, ist es notwendig, die Anzahl der Äste in der Krone zu regulieren, indem man sie bildet. Nach dem Pflanzen muss die Pflanze in einer Höhe von 20 cm über dem Boden geschnitten werden. Eine weitere Quelle von Sämlingen, die aufgewachsene von der Wurzel, wird ausgewählt und die stärksten 5, die Verzweigungen angeordnet ist, verkürzen sie die Krafterhöhung auszugleichen, so dass die Spitzen aller Zweige auf dem gleichen Niveau sind. Die ausgewählten Zweige dienen als Kern der Krone, der Rest muss an der Basis auf der Bodenebene geschnitten werden. In der nächsten Saison, auf die gleiche Weise, sollte die Krone mit weiteren 3-5 Ästen ergänzt werden, in einem Jahr - 5 weitere Äste. Die Bildung der Krone kann dabei als abgeschlossen betrachtet werden, da die Gesamtzahl der Stämme im Busch nicht mehr als 15-20 betragen sollte.
Annual pruning bush Aronia
Annual pruning bush Aronia ist die regelmäßige Entfernung von überschüssigem basal Zweige, schattiert und schlecht in der Mitte der Krone angeordnet sind, um seine Äste Verdickung zu verhindern. Im Busch von Aronia sollte es nicht mehr als 15-20 verschiedene Zweige geben. Dies ist der maximale Betrag, bei dem die Beleuchtung der Krone des -Strauchs nicht auftritt. Mit dem Alter wird es notwendig sein, alte otplodonosivshie Zweige von der Krone auszuschneiden. Alte Zweige gelten im Alter von 8-10 Jahren als Äste, die die Fähigkeit verloren haben, Blütenknospen zu legen und Früchte zu tragen. Es ist auch notwendig, die Krone mit der Entfernung von Patienten, trockene, gebrochene, schwache und dünne Äste zu sanieren. Die Scheiben müssen so nah wie möglich am Boden sein, um kurz Hanf zu halten.
Ernte: Früchte reifen gleichzeitig, so dass Sie sie sofort entfernen - bevor Vitamine zu erhalten Einfrieren. Beeren von Aronia sammeln, ganze Zweige von Ästen abschneiden. Gesammelte Trauben für eine lange Zeit sind in einem kühlen Raum gespeichert.
Verwendung: Früchte werden zur Behandlung von Bluthochdruck, Gastritis und Arteriosklerose eingesetzt. Dunkler Rubinsaft ist eine unübertroffene Lebensmittelfarbe. Aus dem Saft werden auch hochwertige Weine, Liköre, Liköre und Gelees hergestellt.
Ein sehr nützliches Produkt der Verarbeitung ist Marmelade, 1 EL.l. Das tägliche menschliche Bedürfnis nach Vitamin R. Getrocknete Früchte der Aronia-Asche behalten ihre heilenden Eigenschaften in vollem Umfang. Merkmale des Anbaus
Pflanz Wenn unter den Büschen Bepflanzung brauchen ein Glas Doppel granulierte Superphosphat zu machen. Die Sämlinge dringen 5-6 cm in den Boden ein, die Aronia ist lichtliebend und hygrophil. In trockenem und heißem Wetter sollte es ein paar Mal pro Monat gegossen werden, 3-4 Eimer Wasser unter dem Busch Gießen. Bei einem mäßig trockenen Sommer ist das Gießen nicht erforderlich, da es ein ziemlich tiefes Wurzelsystem hat. Beim Pflanzen müssen die Stiele um ein Drittel ihrer Länge gekürzt werden. In Zukunft sollten nur die gebrochenen oder alternden Zweige geschnitten werden. Der Schnitt erfolgt im Frühjahr, bevor die Knospen blühen.
Alte Zweige sind leicht von jungen zu unterscheiden.Über 7-8-ten Lebensjahres beginnen sie kürzere Seitenäste zu wachsen, während die jungen Zweige Zweige seitlich in der Regel auf 20-30 cm im Sommer aufwachsen. Wenn die Buchse nicht frei von Altarmen ist, wird es stark verdickt und fruiting es fällt. Zum einen auf älteren schießt fast keine Beeren, und zweitens wegen der Verdickung in der Mitte der Busch nicht leicht und alles verschiebt sich zu den Frucht Busch Peripherie, Zweige und lassen Sie ihn in den Busch bekommen. Daraus folgt unmittelbar die Schlussfolgerung: Aronia ist sehr photophil. Es sollte in der Sonne gepflanzt werden, und da es extrem widerstandsfähig ist( Frost bringt mehr als 40 Grad), kann es entlang der nördlichen Grenze des Geländes zum Schutz vor der Nord- und Nordostwind gepflanzt werden.
Fütterung
Pflege ist zu düngen, Boden unter einem Busch Lockerung, Jäten. Einmal in zwei Jahren, im Frühjahr, müssen Sie einen Eimer mit Bio und 2 EL bringen. Löffel aus doppelt granuliertem Superphosphat entlang des Umfangs der Krone des Busches. Aber selbst wenn Sie sich nicht um die Aronia kümmern, werden Sie jedes Jahr Beeren bekommen. Nimm nicht die Blätter von ihr unter dem Busch, und sie wird sich selbst ernähren.
Propagation Propagated Aronia Samen( es ist lang), die beide Holzstecklinge und grün, Schichtung und noch leichter - root Saugern oder durch die Buchse geteilt wird.
Sie können eine Birne auf die Aronia pflanzen. Aber Zweige Aron dünne Birne ist immer sehr schnell viel dicker ist als die des Lagers, und weil Äste leicht Aronia abbrechen. Unter ihnen ist es notwendig, konstante, gut unterstützte Unterstützungen zu setzen.
Aronia blüht spät, wenn es Frost umgangen wurde, so dass sie und sie sind nicht besonders Angst vor Krankheiten und Schädlingen dieser Pflanze nicht. So ist die grundlegendste Versorgung: vergessen Sie nicht, die alten Zweige zu schneiden, und zu vermeiden, dass mehr als 10 Triebe in einem Busch. Schneiden Sie unnötige Zweige an der Wurzel ab.
Nützliche Eigenschaften
Aronia Beeren sind nützlich und schmackhaft, die Sie gerade Zeit, um sie zu entfernen, sonst sie perezreyut und sofort verlieren ihren Geschmack oder ihre sklyuyut Vögel.
Abholzeit - Ende August bis Anfang September. In
Beeren enthalten alle Vitamine, insbesondere Vitamin C lot Weiterhin Jod, R-aktive organische Substanz aus beta-Carotin, Glucose, Fructose, Pektine, organischer Säuren. Die Früchte von Aronia tragen zur Entfernung von radioaktivem Strontium aus dem Körper bei, reduzieren den Blutdruck. Aber es gibt auch Kontraindikationen: Der Saft von Beeren von Aronia verdickt das Blut. Zum einen führt es zu einer raschen Blutgerinnung und damit auf eine gute Wundheilung und die andere - fördert die Bildung von Blutgerinnseln, die für Patienten thrombophlebitis gefährlich ist. In diesem Fall sollten Medikamente eingenommen werden, die das Blut verdünnen.
dick niedriger Strauch 1,5-2 m. Die Blätter sind in Form ähneln Kirsche Blatt, aber brillanter. Blüten des Penta-Typs, weiß oder rosa, in den Corymbose-Blütenständen. Die Früchte sind groß, schwarz glaucousness mit einem Durchmesser von 6-15 mm, saftig, in Bündeln gesammelt. Blüht im Juni-Juli, die Früchte reifen im Spätsommer oder Frühherbst.
wird in Russland als Nahrungs-, Arznei- und Zierpflanze kultiviert.
Medizinische Rohstoffe sind Früchte in der Reifungsphase. Der Geschmack ist angenehm, sauer-süß, herb.
Aronia regt den Appetit an, es ist sehr nützlich für Menschen, von Gastritis mit geringen Säuregehalt leiden. Besonders wertvoll ist seine Fähigkeit, den Blutdruck bei hypertensiven Erkrankungen und Thyreotoxikose zu senken.
Früchte enthalten Vitamin P, die die Wände der Blutgefäße verstärkt, wodurch verschiedene Blutung zu verhindern, senkt den Blutdruck, die Menge des Cholesterins in den Körper und normalisiert das Herz-Kreislauf-System;empfohlen isst täglich in Hypertonie und Atherosklerose in 2-3 aufgeteilten Dosen von 250 bis 300 g der Frucht.
Anwendung von
Für die Behandlung verwenden Sie frischen Saft durch Pressen von Früchten. Nehmen Sie es bis 50 g, 3-mal pro Tag 30 Minuten vor dem Essen für 10-30 Tage, abhängig von der Krankheit und den individuellen Merkmalen der Patienten. Anstelle von Saft können Sie 100 g Obst pro Mahlzeit 30 Minuten vor den Mahlzeiten verwenden.
Zubereitungen von Aronia nehmen mit erhöhter Blutgerinnung. Saft und Früchte an einem dunklen Ort bei einer Temperatur von 3-5 ° C gelagertSaft kann konserviert werden: vorgefiltert, wird in saubere trockene Gläser gegossen, locker verschlossen, sterilisiert( halber Liter - 8-10 Minuten, Liter - 10-15 Minuten) und versiegelt. Im Dosensaft ist der gesamte Komplex biologisch aktiver Substanzen bis zum Frühjahr fast vollständig erhalten.
Wenn Früchte Aronia Essen( 1 kg leicht gewaschen und mahlen von getrockneten Früchten mit 700 g Zucker, nehmen 75-160 g 2-3 mal pro Tag) erhöht die körpereigene Abwehr.
Die Zubereitungen von Aronia sind besonders wirksam bei gleichzeitiger Verabreichung von Ascorbinsäure( Tinkturen von Heckenrose, schwarze Johannisbeere).
Rezepte von
Aus Aronia Squeeze Saft, Marmelade, mit Äpfeln kochen. Der Wein aus der Chokeberry hat einen mittelmäßigen Geschmack, aber der Likör erweist sich als wunderbar.
Saft aus Aronia
Saft auspressen, über sterile Flaschen und Korken gießen.
Im Kühlschrank aufbewahren. Bei der Verwendung mit Wasser verdünnen und Zucker nach Geschmack hinzufügen.
Saft aus der Frucht von Aronia ri ist für die Vorbeugung und Behandlung von Strahlenkrankheit verändert.
Hat blutdrucksenkende Wirkung, stärkt die Abwehrkräfte, Fruchtsaft ist bei Verbrennungen nützlich. Liquor aus
Aronia Beeren
1,5 kg, 1 kg Zucker, 2 Tassen Wasser, 2 g Zitronensäure, Wodka Vol- die resultierenden Sirup 1: 1.
Rowan, Wasser und Zucker kochen für ca. 20 Minuten. Beeren in ein Sieb werfen, Sirup abtropfen lassen. In den abgekühlten Sirup geben Sie den Wodka und fügen Sie die Zitronensäure hinzu.
In Flaschen füllen und verstopfen.
HINWEIS: Die restlichen Beeren können auf einem Backblech in einer Schicht ausgebreitet werden und in einem leicht erhitzten Ofen getrocknet werden. Holen Sie sich eine köstliche Rosinen, aber wenn die Beeren nicht trocknen, werden sie schimmelig, und wenn getrocknet, werden sie geschmacklos. In einem geschlossenen Gefäß aufbewahren.
«Sherry Brandy»
100 Kirschblätter, Beeren 200-250 chernoplodki, 1 l Wasser, 800 g Zucker, 1 Teelöffel Zitronensäure, 0,5 Liter Wodka( oder 0,25 Liter Alkohol).
Mit Wasser Beeren und Blätter füllen und etwa 10 Minuten kochen lassen. Von der Hitze nehmen, abseihen, nicht quetschen( sonst wird die Flotte trüb).
Zucker, Zitronensäure hinzufügen und 2-3 Minuten kochen lassen. Kühle und gieße den Wodka langsam ein.
Hinweis. Wenn Sie Alkohol verwenden, dann sollte der Sirup in Alkohol gegossen werden, und nicht umgekehrt, und fügen Sie weitere 250 ml kaltes abgekochtes Wasser hinzu.
Rosinen aus Aronia
1,5 kg Beeren, 2 Tassen Wasser, 1 Tasse Zucker, 1 Teelöffel Zitronensäure.
Kochen Sie den Sirup und gießen Sie die Beeren. Bei schwacher Hitze kochen und den Schaum entfernen. Durch ein Sieb geben, damit kein Sirup übrig bleibt.
An Bord lag das leere Papier und zersetzen Beeren in einer Schicht Ruck für 3-4 Tage in einer trockenen Ort gefaltet Beeren in einem Glas und hält auf Küchenregallager. Aus den Resten des Sirups eine weitere Portion Rosinen herstellen oder Wodka dazugeben - Sie erhalten einen Likör.
Wenn die Beeren nicht getrocknet sind, werden sie schimmelig, und wenn sie getrocknet sind, werden sie geschmacklos.
kvass Aronia oder rot ash
4 l Wasser, 1 kg Beeren, 400 g Zucker, 5 g Hefe.
Vogelbeeren bisher notwendige rot mit kochendem Wasser verbrüht und lassen Sie sich für 10 bis 15 Minuten stehen lassen, das Wasser ablassen und sofort das kalte Wasser in 5 Minuten gießen, den Wasserablauf 10.Mit Hühnchen Berberitze ist nichts erforderlich. Beeren kneten in emaillierten Schalen, gießen warmen Zuckersirup( Wasser kochen, etwas abkühlen lassen).Mit Gaze abdecken und in einem warmen Raum 24 Stunden ziehen lassen. Stamm, fügen Sie 5 g Hefe hinzu, rühren Sie und platzieren Sie, bis der Schaum an einem warmen Platz erscheint.
Hinweis. Kwas ist bereit, aber dass er nicht perekisal ist, muss es an einen kühlen Platz entfernt werden.
Gem von Aronia und Äpfel
Aronia 1 kg, 400 g Äpfel, 1,2 kg Zucker, 1 bis 1,5 Wasserglas.
Frucht von Eberesche gemischt mit einem Holzstößel.Äpfel in Segmente schneiden, das Samennest entfernen, blanchieren. Zu der Mischung von Früchten Zucker, Wasser und Hitze bei schwacher Hitze hinzufügen, bis sich der Zucker auflöst. Hitze erhitzen und kochen, bis die Masse gleichmäßig wird. In sterilen Gläsern abgepackt.
Kirschmarmelade mit Kirschblättern
1 kg Beeren, 1 kg Zucker, 25-30 Kirschblätter, 1 Glas Wasser.
Die mit Zucker gemischten Beeren hinzufügen und 24 Stunden ruhen lassen. Von Zeit zu Zeit schütteln. Wasser hinzufügen, anzünden und 20 Minuten unter Rühren kochen lassen. Senken Sie die Kirschblätter und kochen Sie etwa 15 Minuten. Kühl, entferne die Blätter, auf Dosen ausgebreitet, nah.
Bei Raumtemperatur lagern.
Hinweis. Um die Blätter leicht entfernen zu können, müssen sie vor dem Kochen auf einer weißen Schnur aufgereiht werden.
Teppich
Die erste Version von
3 Tassen Mehl, 3 Eier, 3 EL.Löffel Kakao, 150 g Butter, 1/2 Tasse Zucker, 3/4 Tasse geronnener Milch, 1/2 Teelöffel Salz, 1/2 Teelöffel Soda, 3 EL.Löffel Marmelade aus der schwarzen Kirsche.
Mischen Sie alles zusammen. In eine gefettete Form geben und in einem 200-Grad-Ofen etwa 60 Minuten backen. Aus der Form nehmen und mit Zucker pudern.
Die zweite Option - für die
Post 2 Gläser Mehl, 2 EL.Löffel Kakao, 1 Glas starken kalten Tee, 1 Glas Zucker, 3-4 Esslöffel. Löffel Marmelade aus dunklen Beeren( best of Black Aronia), 3 - 4 EL.Löffel Pflanzenöl, 1 Teelöffel( unvollständig) Soda, 1/2 Teelöffel Zitronensäure.
Alles umrühren. In eine mit Öl gefettete und mit Semmelbröseln bestreute Form gießen und etwa eine Stunde im Ofen bei niedrigster Hitze backen. Aus der Form nehmen und mit Puderzucker bestreuen.
Apfelbeere und Pflaume, gerieben mit Zucker
300 g Aronia, 400 g Pflaume( entsteint), 300 g Zucker.
Blanchieren Sie die Schüssel, entfernen Sie die Knochen, wischen Sie durch ein Sieb. Also mit Rowan. Mischen Sie die pürierten Beeren und fügen Sie den Zucker allmählich hinzu, gründlich mischend, bis sich der Zucker vollständig auflöst. Homogene Masse bis zu 70 Grad erhitzen und in heiße Gläser geben.
Die Mischung hat einen angenehmen Geschmack und Aroma.
Apfelbeere und Preiselbeeren, abgewischt mit Zucker
1 kg Aronia, 1 kg Cranberry, 1 kg 800 g Zucker.