Zitrusfrüchte( Citrus).

Zitrusfrüchte - Gruppe Pflanzen der Gattung Citrus der Familie Rutaceae( Rutaceae).Kultiviert werden diese Pflanzen seit langem zur Herstellung von Früchten, die auch als Citrus bezeichnet werden. Zitruskulturen sind perfekt miteinander verträglich, so dass es viele interessante Mischformen gibt. Die globale Obstbau diese Bäume wachsen etwa 30 Arten: . Orange, Grapefruit, Mandarine, Zitrone, klemantin, Kumquat, Bergamotte, Zitrone, Kalk, etc. Diese Getreide besetzen große Flächen auf verschiedenen Kontinenten und in verschiedenen Ländern: USA, China( Süd- und MittelRegionen), Japan, Indien, Pakistan, Australien und den Mittelmeerländern.

Mit Zitrus verwandten Legenden und Mythen verschiedener Völker. Einschließlich derer, in deren Klima sie nicht wachsen konnten.

Nach dem antiken griechischen Mythos wuchsen goldene Äpfel im Garten der Hesperiden. In diesem Übersee-Garten wurde Herkules geschickt, um ihre elfte Leistung zu erreichen - sie herauszunehmen. Nach langen Abenteuern findet er sich schließlich in einem geheimnisvollen Garten wieder. Die Hesperiden - in der griechischen Mythologie die Tochter der Nacht, die Nymphe, die Hüterin der goldenen Äpfel. Sie lebten am westlichen Rand der Erde um die Ufer des Flusses und das Meer ist Äpfel der ewigen Jugend bewacht, die der Ehegatte des höchsten Gottes Zeus - Hera - als Hochzeitsgeschenk an ihrem Hochzeitstag mit Zeus von Gaia empfangen. Apollonios von Rhodos in seiner Komposition "Argonavtika" erzählt von der Ankunft von Jason im Garten der Hesperiden. Argonauts dort sah erschrockene Nymphen - hier besuchte nur Herakles, der die Drachen von Äpfeln schützen die Palme getötet. Nachdem die Neuankömmlinge zu sehen, zerbröckelt die Hesperiden in Schrecken zu Staub, aber beachtet noch die Anforderungen der Argonauten und verwandelte sich in schöne Bäume, und dann erschien in seiner üblichen Form.

Nach einer anderen Legende, der König des ägyptisch-Bushi Reed geplant, um die schönen Hesperiden kidnappen und befahl, die Piraten zu diesem Plan auszuführen. Die Räuber griffen die Hesperiden in ihrem Garten an;Die Mädchen retteten Herkules und töteten die Entführer. In Dankbarkeit gaben die Hesperiden dem Helden goldene Früchte.

Viele russische Märchen erwähnen auch "goldene Äpfel".Höchstwahrscheinlich war ihr Prototyp Orangen, Mandarinen, Zitronen und andere Zitrusfrüchte.

Auch in den skandinavischen Legenden sprechen von den „goldenen Äpfeln der Unsterblichkeit“: jeder passieren, sie versuchen, wird es von den schlimmsten im Leben verschont wird - von Krankheit und Alter.

Einige deutsche Märchen erzählen auch vom "Baum des Lebens" mit wundersamen Heilfrüchten.

In den Gebieten, in denen Orangenbäume wachsen, wurden sie schon in frühester Zeit als fruchtbarkeitsfördernde Pflanzen betrachtet. Fluffy Blumen und goldenen Früchten für Privorotov, sowie in verschiedenen Arten der Wahrsagerei, entwickelt, um die Geburt von Kindern zu fördern. Gerüchte über ihre magischen Eigenschaften wuchsen und wuchsen im europäischen Glauben. Orange Blume oder orange Blüte, ist die populärste Blume im Hochzeitskleid der Braut und in der Dekoration der Hochzeitsprämissen. Allmählich verdrängte er die traditionellere Myrte und den Rosmarin. Neben der Tatsache, dass Orangenblüte symbolisiert Reinheit und Jungfräulichkeit, das Vorhandensein dieser Blumen in einem Kranz der Braut setzt voraus, dass die Ehe nicht kinderlos war.

Orange Blatt in europäischen astrologischen Nachschlagewerken symbolisiert Großzügigkeit.

Im alten China praktizierten sie die Methode des magischen "Heizens" zu Hause mit dem Ziel, Macht darüber zu erlangen. Es bestand in Folgendem: Häute von neun Zitronen oder Orangen, die in einem Kessel mit Wasser getränkt waren. Das resultierende Zitruswasser wurde über den Boden gesprüht, und die Teppiche wurden aus der Sprühpistole gespült. Auf diese Weise wurde das Haus von negativer Energie gereinigt und vor bösen Geistern geschützt.

Citrus in Gärten und Parks

Viele der wilden Vorfahren der heutigen Zitrusfrüchte, werden wir nicht sehen, wird nie - in der Natur, sie sind es nicht mehr. Die jahrhundertealte

-Hybridisierung hat zu ihrer vollständigen Verdrängung durch Gartenformen geführt. Der lange und komplizierter Weg primitive Hybriden geleitet, während Gärtner in Süd-China und Indien sind nicht die legendäre Frucht gebracht, die im Mittelmeerraum kamen fast in seiner jetzigen Form ist. Es stimmt, die Europäer haben große Anstrengungen unternommen, um die wertvollen Eigenschaften von Zitrusfrüchten zu verbessern.

Die ersten literarischen Hinweise auf eine der Zitrus - Zitronen - wurden in dem antiken griechischen Historiker Theophrastus gefunden. Um 300 vor Christus.e. Er schrieb, dass die süße Frucht des Citron vollständig gegessen, aber nur verwendet Motten zu steuern: duftende Stücke sind in den Falten der Kleidung gelegt.

Mehrere Jahrzehnte nach der Zitrone, dank der arabischen Eroberer, kam ich in den Mittelmeerraum und fand dort meine zweite Heimat sauer Orange. Bis dahin war die Kultur der südlichen Orange in Kleinasien und Zentralasien bekannt. Die Araber waren die ersten, die die heilenden Eigenschaften dieser Zitrusfrucht beschrieben. Der berühmte arabische Arzt Avicenna empfahl in seinen Rezepten den Saft von saurer Orange. Lemon( "Li-Mung") wird in den alten chinesischen Chroniken erwähnt, obwohl es von einheimischen Forschern als Indien angesehen wird. Erst zu Beginn des XV. Jahrhunderts gab es in Europa einen der besten Vertreter der Zitrus - Süßorange. Und in seiner Heimat, in China, war er schon zu Beginn unserer Ära bekannt.

Die Römer verwendeten Wasser aus Orangenblüten, um einen Kater und Verdauungsstörungen des Magens zu behandeln.

Es gibt jedoch Hinweise, dass im antiken Rom die Früchte der Orange bereits bekannt und geschätzt waren. An den Bäumen hängend, bekamen orange Früchte phantasievolle Formen - Würfel, Vasen, Tiere. All dies geschah mit Hilfe von Ton- und Gipsformen, in die die wachsenden Früchte gelegt wurden.

Viel später erinnerten sich die französischen Gärtner der Renaissance an diese Tradition und änderten sie etwas: kandierte Orangen am Baum, so dass hochrangige Adlige fertige kandierte Früchte direkt vom Ast essen konnten.

Vasco da Gama, der aus fernen Übersee-Wanderungen nach Europa zurückkehrte, erzählte entzückt von den erstaunlichen Früchten, die er in den östlichen Häfen Afrikas empfand.

Die farbenfrohe Erscheinung und der wunderbare Geschmack der neuen Zitrusfrucht - Orange - haben ihre schnelle Verbreitung in Europa bewirkt. Für diese zarten "chinesischen Äpfel", die keinen Frost tragen, wurden besondere Räume gebaut. Diese Unterstände wurden "Gewächshäuser" genannt - vom französischen Namen orange - "orange".

In Russland ist die Zitrusfruchtkultur seit mehr als 250 Jahren bekannt. In der zweiten Hälfte des 17. Jahrhunderts wurde zum ersten Mal eine Ladung Zitronen- und Orangenbäume von Holland nach Moskau geliefert. Am Ende des XVIII Jahrhunderts in den Ständen der russischen Grundbesitzer, verbreitete sich die Mode für den Anbau von Zitrusbäumen als Zierpflanzen schnell. Die Großen der

bewunderten die modische Neugier. So war niemand überrascht, als Menschikow 1714 in der Nähe von St. Petersburg einen Palast errichtete, an dem große Gewächshäuser befestigt waren. In den Gewächshäusern dieser reifen Überseefrüchte - Orangen, und das Weingut erhielt den Namen Oranienbaum( auf Deutsch - "Orangenbaum").Etwas später befahl Katharina II., Diesen Palast zusammen mit dem Dorf Oranienbaum zu nennen und widmete ihm das Wappen: ein orangefarbener Baum auf silbernem Grund.

Natürlich waren Zitrusfrüchte zu dieser Zeit teuer und wurden nur in Gewächshäusern von Würdenträgern angebaut. Aber die exotischen Früchte waren so attraktiv, dass sie sich allmählich in den Wohnungen gewöhnlicher Menschen ausbreiteten.

Es wird gesagt, dass ein Handwerker zu Beginn des 19. Jahrhunderts zwei Zitronenpflanzen aus der Türkei in das Dorf Pavlovo brachte, nicht weit vom heutigen Nischni Nowgorod entfernt. Seitdem ist der Anbau von Zitrusfrüchten zu einer Tradition für die Bewohner von Pavlov geworden. Bis in die 60er Jahre des 20. Jahrhunderts gab es in jedem Haus dieses Dorfes bis zu 5 Zitronen- und Orangenbäume. Von dort ging ein bekannter Innengrad von Zitronen - "Pavlovsky".Bei sorgfältiger und korrekter Pflege ergibt ein Baum dieser Sorte 10-16 Früchte pro Jahr.

Und doch werden Zitrusfrüchte im Freiland immer noch innerhalb bestimmter Grenzen angebaut. Der nördliche Teil erreicht den Himalaya und Nordchina, und im Süden endet er in der Nähe von Australien und Neukaledonien.

Industrielle Zitrusfruchtkultur im Süden

der ehemaligen UdSSR begann sich erst in den 20-30er Jahren des letzten Jahrhunderts zu entwickeln. Sie sind jedoch in diesen Ländern für eine lange Zeit bekannt;Die erste Erwähnung von Zitrusfrüchten ist bereits in der "Geographie von Georgien", geschrieben von Prinz Wachushti. In unserem Land, direkt im Boden, wurden Zitrusfrüchte auf einem schmalen Streifen des Südkaukasus nahe der Grenze zur Türkei angebaut. Eine große Arbeit zum Anbau und zur Verbreitung von Zitrusfrüchten führte der berühmte russische Botaniker A. N. Krasnov. Nach vielen Expeditionen in tropische und subtropische Länder sammelte und sammelte er im botanischen Garten Batumi die reichste Sammlung von Zitruspflanzen - Citral.

Natürlich hat die Zitrusfamilie ihre eigenen botanischen Eigenschaften. Fast alle Zitruspflanzen sind Evergreens( sie sind Kinder der Subtropen).Aber einige Arten lassen ihr grünes Outfit für den Winter fallen. Einige Zitrusfrüchte sind mit Dornen bewaffnet, zum Beispiel die Zitrone, die uns allen vertraut ist.

Die Höhe der Zitrusbäume ist nicht sehr groß.Sie erreichen nur gelegentlich große Größen. Mandarinen sind in der Regel Zwergbäume. Selbst 30 Jahre alte Exemplare wachsen nicht über 3,5-4,5 m, aber die Erträge sind reichlich vorhanden - bis zu 5-7 tausend Früchte.

Eine sehr interessante Eigenschaft von Zitrusfrüchten ist die Fähigkeit, in mehreren Trieben zu keimen. Ein Samen kann 1-2 und manchmal 10-12 Sprossen keimen. Dieses Phänomen der Botanik wird Multi-Nukleation oder Polyembryonie genannt. Wenn keine

-Pflanze sprießt, wird eine größere Pflanze wachsen, während andere sterben werden.

Früchte von einigen Zitrusfrüchten fallen manchmal 1,5-2,5 Jahre nicht ab. In der Regel fallen weder Zitronen noch Orangen im ersten Lebensjahr. Wenn Sie sie nicht schneiden, werden sie vor dem Winter gelb bleiben, und im Frühling werden sie wieder grün werden. Im Sommer ist ihre Schale sehr verdickt. Im Herbst werden sie wieder gelb, als ob sie wieder "reifen".Aber mit zweijährigen Früchten haben sie trotz ihrer Größe weniger nützliche Geschmackseigenschaften - das heißt, sie enthalten weniger Vitamine, Säuren und andere Wirkstoffe. Experten raten daher nicht, große, dickhäutige Früchte zu "jagen" - das können zwei Jahre alte Früchte sein. Es ist besser, nach Früchten mittlerer Größe mit dünner Haut zu suchen.