Syltet ingefær
retter med ingefær ikke kun velsmagende og duftende, men også gavnlige for helbredet. Hvis der ikke er tid til at forberede infusioner eller et andet lægemiddel med dette krydderi, kan du blot tilføje det til maden.
Både frisk rod og tørt ingefærpulver bruges til madlavning. Den er placeret i retter af kød og fjerkræ for at forbedre smag og lugt, samt varme fiskeretter, hvilket giver en unik smag af ingefær.
Med dette krydderi forberedt saucer: Worcestershire salat, sauce til lammekoteletter, søde og sure sauce til kød, krydret krydderier af chutney tomat osv
syltede ingefær med sojasovs eller wasabi - en obligatorisk detalje borddækning med sushi serveret. .og sashimi. Marinaderne, der er beregnet til opblødning, er krydret;Sammen med hendes marinerede agurker, melon og andre frugter.
Ingefærrod giver supper( bønne, kartofler, frugt, bouillon af fjerkræ og kød) tynd og raffineret smag. Det kan tilsættes til saucer til en række retter fra ris. I en blanding med et salt af ingefær bruges til at tilføje smag til oste, grøntsager, stegt kød, kogt kylling.
Hvis vi tilføjer et lille stykke tørt rod i mælken, mens den koger, det vil blive bedre absorberes af kroppen.
ingefær tilføjet til te, vin, vodka, slag, likør( Benedictine).Dette krydderi er en del af sådanne populære vinterdrinks som latte te og kaffe cocktails.
Kan ikke undvære ingefær wienerbrød bageri og konfektureprodukter. De aromatiseret wienerbrød, kager, behandling, småkager, kager, fyld til chokolade, syltetøj( f.eks papaya).Og i øst har kandiseret ingefær længe været betragtet som en fremragende godbid. I nogle europæiske og asiatiske lande, er dette krydderi tilsættes pæretræer og græskar kompot, honning drikkevarer.
til salg, kan findes ikke kun kandiserede, men badet i chokolade og ingefær, samt for udarbejdelse af en ekstrakt af ingefær øl( det tilføjes i de lyse sorter af drikken).Da ingefær kombineres med en række andre krydderier, det er en del af curry blandinger.
Store ingefær bør tætpakkede, ellers dens vidunderlige krydret duft hurtigt fordampe.
syltede ingefær anvendes i sammensætningen af snacks, tilsat som en komponent til side retter, såvel som et krydderi til sushi. Ved rengøring af kroppen, kan du bruge det som et supplerende redskab til at medtage i din kost som en antiseptisk og styrkende middel.
Du kan købe det:
Hvis du har mulighed for at købe frisk ingefær, kan du marinere det selv.
syltede ingefær opskrifter
1. fremgangsmåde til fremstilling2. Frisk ingefær - 500 g;riseddike( til sushi 2,5%) -200 ml;granuleret sukker - 4 spsk.skeer;vodka( eller skyld) - 2 spsk.skeer;vin( steg tør drue) - 4 spsk.skeen. En metode til fremstilling
Serveres sushi eller fisk.
3. Ingredienser:
fremgangsmåde til fremstillingingefær forsigtigt ren og skæres i tynde skiver. Placer dem i en gryde kogende vand og giv i 5 minutter. Afløb eller spænd vand. Efter skiverne er afkølet, rull dem ind i saltet.
Bland sukker og ris eddike, omrøring, bring det i kog og koges i 30 sekunder. Cool ned.
Fold rullet i salt ingefær skiver i en krukke og fyld den med sød eddike. Luk beholderen tæt og sæt den i køleskabet. På en dag vil den syltet ingefær være klar.
4. Uden salt, sukker og opvarmning
pre blød i 3 Chasa 1/4 kop rosiner. Finthakket ung ingefær, læg skiverne i et glas( for vores recept brug for et glas ingefær skiver).Rist rødbederne på en stor rist( 1/4 kop).Rosiner roer og tilsæt vand( 1/2 kop) og hakket i en blender. Den resulterende puré squeeze gennem en fin sigte i en glasbeholder, tilføje til ingefær, æble eddike( 1/2 kop) af korn og koriander( 1/2 teske).Bland godt, dæk og sæt i køleskabet i 3-4 dage.