Havre er dyrket( Avena sativa L.).
Havre af blev begyndt at dyrke allerede i andet årtusinde f. Kr. Homeland af dens kulturelle former overveje Mongoliet og det nordlige Kina. Nu, som en kornafgrøde, dyrkes den i stort set alle befolket områder af kloden.
Denne nærende og let at fordøje korn var "brød og smør" for mange nordlige mennesker, især for de mægtige krigere det skotske Highlanders. På de britiske øer viste det sig takket være de romerske erobrere, og i det 17. århundrede bragte engelsken deres favoritprodukt til Nordamerika.
Og folk lært om havets helbredende egenskaber i lang tid - mere end to tusinde år siden. Den restaurerende og toniske effekt af retter og drikkevarer fra havre blev noteret af antikke græske og antikke tyske læger.
instruktioner om den terapeutiske effekt af havre er i de mest populære afhandling af tibetansk medicin "Dzeytshar Migchzhan»( XVIII århundrede) og Den Russiske medicinsk Bolotov 'På de medicinske kvaliteter af havre' udgave 1780.
Havre er en årlig urteagtig plante. Roten er fibrøs, stammen er af halm med 2-4 knuder. Næsten alle former for havre på grænsen til skeden og bladbladet er dækket af en tungeformet tunge. Inflorescence - panicle, består af hovedstammen og laterale grene. Blomster er biseksuelle, frugten er et frø.
Havre er opdelt i to grupper:
årlige eller ægte havrefeltkorn;
flerårige havre - eng foder korn. I gruppen af årlige havre er der 16 arter, hvoraf de fleste er vilde planter( havre).Fordi flyvehavre mest fremherskende flyvehavre og flyvehavre almindelig Southern der er maligne ukrudt angribe afgrøder vårsæd( hvede, byg etc.).
I Rusland dyrkes kun en slags havre - havre sået( Avena sativa L.).Unikke funktioner
havre fremmes i midten af det nittende århundrede, den Chief Medical Officer i den britiske hær Frank Buckland, der holdt en af de første store undersøgelser af sundhedstilstanden af en stor gruppe af befolkningen på et eksempel på rekrutter fra forskellige regioner i landet. Han hævdede, at de skotske soldater, fulde af havregryn, var meget stærkere og mere varige end englænderne.
Omkring samme tid, omkring 150 år siden, den schweiziske læge Maximilian Bircher-Benner valgte havre som den bedste absorberes og har beroligende egenskaber korn som et ideelt grundlag for det opfundne dem og få i denne alder af udbredt og enorme popularitet af "sunde fødevarer", som vikender under navnet "müsli".
Skåle fra havre var en favorit mad i Rusland. Vores forfædre forstod meget snart, at denne mad ikke kun er velsmagende, men også uundværlig til fodring af børn og voksne, der er udtømt af sygdommen.
Havregryn er nævnt i krøniken "The Tale of Bygone Years", der stammer fra det 12. århundrede. I gamle dage var tyk havregrynsuppe kogt fra havre.
Havregryn har længe været betragtet som en rituel, hellig retter i Rusland. I eventyr( "mælkeøer, kiselnye kyst") nævnes han. Anden gelé var simpelthen ikke. Under brylluppet blev brudgommen og bruden taget til at drysses med havregryn. Denne rite symboliserede ungers ønske om lykke og rigdom. Omtale af havre findes også i magiske jule carol sange.
I den berømte samling af ordsprog og ordsprog fra det russiske folk V. I. Dal opsamles havre flere ordsprog end nogen anden korn.
Ved tolkning af drømme symboliserer havre gode udsigter til fremtiden;at se havre i en drøm - til trivsel;der er havre i en drøm - til sundhed.
Opskrifter af traditionel medicin
Ved hoste, bronkitis. Bland honning, 5 glas vand, 1 kop havre. At fordampe ved lav varme eller i en ovn til en tilstand af flydende gelé.Kissel spændes gennem gaze, hæld den i 2 kopper mælk og kog den. Lidt cool, tilsæt 4 teskefulde honning. Drik i varm form til en halv kop 3 gange dagligt før måltider.
Salat til de lunefuldtarmene .2 spsk.skeer af havregryn fyld i 8 el.skeer med kogende vand og lad være med at bløde, og tilsæt derefter 1 el.ske med honning, 3-4 spsk.skeer af rosiner og 2 spsk.skeer af valnødder. Hertil kommer, at du vil forbedre peristaltikken i tarmene, huden, neglene og håret, får et smukt udseende.
Med nervøs udmattelse. 1/3 kop havre, 4 kopper mælk. Kog, sæt i en ovn og fordamp over lav varme i 4 timer. Drik varmt hver dag i en måned.
Kronisk træthed. Tør havre i stegepanden indtil gyldenbrun.
Hæld kogende vand for at tillade vand at være 2 fingre over havrelaget og kog i 2-3 minutter. Derefter fjernes fra varme, wrap skålene i noget varmt og dække med en pude i 20 minutter, og tilsæt derefter 2-3 fed hvidløg. Påfyld med olie.
For at genoprette slimhinden i mavetarmkanalen. Tør havrekornet, skyl det og slip det. Fyld jorden havre i termoserne og hæld halv en liter kogende vand. Infuse 3-4 timer. Brugen af denne infusion bidrager til bedre fordøjelse af mad.
Forskellige forstyrrelser i maven. Et glas havre hæld 5 glas vand, fordamp til en tyk flydende gelé, drik 3 gange dagligt før måltider.
Hudsygdomme( lav, eksem, diatese). 2 el.l.havregryn hæld et glas kogende vand, varme på lav varme i 5 minutter, insistere på 15 minutter, afløb. Gnid ind i det berørte område.
Havreafkøling forbedrer stofskiftet i kroppen( vist i diabetes). 1 kop vasket havre pour liter destilleret vand ved stuetemperatur, insistere 10-12 timer, bragt til en kogning, som koges i yderligere 30 minutter under et forseglet låg. Pak og insister 12 timer, filtrer. Derefter justeres volumen bouillon til en liter med destilleret vand. Tag inden måltider 3 gange om dagen for 100-150 ml i en måned.
Fra havregryn er det let at forberede en fremragende maske og udglatte brystets hud. For at gøre dette hældes 2 spiseskefulde havregryn i 6 spiseskefulde mælk. Når flagerne svulmer, anbringes masken på décolletéområdet og til brystet. Roligt ligge i 20 minutter, vask derefter masken af med varmt vand. Huden bliver mere glat og øm.
af rynker på hænderne godt til en blanding af 1 æggeblomme, spiseskefuld honning og en teskefuld havregryn( kan male "Hercules" i en kaffemølle).Sammensætning gnides i huden af hænder, læg på bomuldshandsker og forlade natten.
Havreklid er fuldstændig blottet for kolesterol, og det hjælper allerede med at reducere indholdet af dette stof i blodet. På grund af opløselige ballaststoffer renser klid også kroppen af forgiftninger og forbedrer dermed dens fedt- og kulhydratmetabolisme. Derudover har klidet et højt indhold af vitaminer og mineraler.
I mange århundreder var havregryn den vigtigste fødevare i Irland, Skotland og i det nordlige England. Folk spiste ikke meget undtagen havre, og det fik dem til at lære at lave en række retter fra den. Dette er den berømte havregryn - en traditionel skål til morgen morgenmad og kiks og kiks til te.
I øjeblikket er havregryn og havregryn meget populære, som er fremstillet af højeste kvalitet korn. Havre mel og flager er et godt grundlag for at lave brød, supper, fritters, kiks, kager mv.
Der er forskellige opskrifter til fremstilling af havregrynkager. Vi tilbyder en af dem: 1/3 kop æblejuice, 1/4 tsk salt, 2 el.skeer af smør, 2 kopper havregryn, 1/2 kop hakkede nødder og hvedemel. Knead dejen, divider den i små bolde, rul dem i kiks og bages ved 375 ° C.
Men meget enkel suppe opskrift fra Hercules: tage 100 g korn, 50 g smør, 100 g tørrede svesker, 1 liter vand.
Hercules hæld varmt saltet vand, kog indtil blød og tør. Sengetøj vaskes og suges i 2-3 timer. Forberedte svesker koge i det samme vand. Derefter afkoges og hæld bouillon i de tørrede havregryn. Svesker er fri for knogler, til at forbinde med havre suppe, tilsæt salt, bring i kog og smag til med smør.
Havregryn forbereder skøntsalater indeholdende et kompleks af vitaminer og mineraler, der er nødvendige for hud og hår. Fransk salat: 2 el.ske havreflager hæld 6 el.skeer af koldt kogt vand, lad i en time. Derefter tilsættes 3 el.skeer af koldkogt mælk, lidt sukker, et revet æble, saft af en citron.
Amerikansk salat : 5 spsk.spoonfuls af havregryn hæld 5 el.skeer af koldt kogt vand og lade natten over. Om morgenen tilsættes 3 spiseskefulde mælk, en skefuld honning, 4-5 stykker hakkede hasselnødder.
schweizisk salat: 3 spsk. Sked det revne æble med en 2 spsk.skeer af blødgjort havregryn, hæld 2 el.skeer af koldt kogt vand om natten, tilsæt 1 spiseskefuld kondenseret mælk og 1 spiseskefuld honning.
Ser på sæsonen, kan du forberede en anden og lige så nyttig og velsmagende salat.300 g svampe, tilsæt 1 el.en sked af gennemblødede havreflager, 1 spsk.ske med kondenseret mælk, klem saften fra en halv citron.
pandekager
Oat Havregryn - 30, på mælken - 250 ml "sukker - 6, æg - 1 styk, smeltet smør -.. 10 g
I olden forberede dem fra havremel. Kog nu den flydende havregryn, gnid den, tilsæt ægget og bage tynde pandekager. Spis dem med sur mælk, cremefløde, med tranebær og sukker, tjen til øret, supper.
Havregryn med artiskokker
50 g havregryn, 50 g nødder( enhver), 100 g artiskokker, 1 citron.
Jordnødder og finhakket kronhjertet blandet med for-gennemblødte flager. Drys med citronskal og rør. Efter dekoration af parabolen skal du dekorere den med tynde citronskiver.
Havregryn med gulerødder
50 g havregryn, 50 g valnødder, 100 g gulerødder, grønt.
Tilsæt knuste nødder, hakkede gulerødder og fint hakket grønne til de gennemblødte flager. Rør blandingen og dekorér med tynde cirkler og halvcirkler af gulerødder. I midten af fadet kan du dekorere et gulerodsudtag.
Om vinteren kan du lægge en håndfuld skiver af tørrede blommer og andre tørrede frugter i en skål( du skal først holde dem i en lille mængde vand).
Havreflager med kål
50 g havreflager, 50 g valnød, 50 g kål, 50 g gulerod, persille.
Tilsæt jordnødder, fint hakket kål, revet gulerødder og fint hakket grønne til de gennemblødte flager. Rør blandingen og dekorér med gulerods krus.
Havreflager med kålrabi
50 g havreflager, 50 g valnød, 50 g kålrabi, citron eller appelsinskal( revet).
Tilsæt jordnødder og kohlrabi til de frosne flager, revet på et stort rivejern eller revet med halm. Rør mad og sæson med citron eller appelsinskal. Dekorer fadet med tynde strimler af citron eller appelsinskal.
Havregryn med tomater
50 g havregryn, 50 g valnødder, 50 gram tomater, 150 gram persille.
Flager suger i vand og efter 2 timer sættes i jordnødder og fint hakket tomater og persille. Bland godt og dekorér med tomatskiver.
Flager kan sættes og tørre, uden blødgøring på forhånd, men så skal de røde tomater grille på riveren for at tillade mere juice.
Havreflager med
græskar 50 g havreflager, 50 g af oprensede nødder( valnødder eller mandler), 100 g sød græskar.
Til de frosne fortyndinger på forhånd tilsættes jordnødder og græskar, revet på et stort rivejern. Rør blandingen og tjen til bordet. Om vinteren kan fadet sætte en håndfuld hakkede tørrede frugter( æbler, pærer, abrikoser og andre.) Pre-opblødning dem i et stykke i en lille mængde vand til blødgjort.
Havreflager med grøn salat
50 g havreflager, 50 g salat, agurker 100 g, 2-3 stamceller purløg, hvidløg stilk 3-4, 200 g yoghurt, 1 spsk.en ske med honning eller sirup fra kirsebær syltetøj, persille greener.
Grøntsager vaskes, skæres( salat - smalle strimler, løg og hvidløg - finhakket) og hæld yoghurt blandet med honning. Sæt havreflager, gennemblødt i et stykke tid i en lille mængde vand. Rør godt blandingen og tilsæt knust persille til den. At dekorere med et dias og dekorere med græs af persille.
havreflager med græskar
50 g havreflager, 250 g zucchini, grønne løg 3-4 stilk, stilk 3-4 hvidløg, 200 g yoghurt, 1 time. Spoon honning, dild.
Courgetter skræl og skær i små terninger. Skræl løg og hvidløg og finhak. Krydret visp og bland med honning og hakket dill. Tilsæt forvædet i vand havreflager. Bland igen og straks tjene.
havre og ærter
50 g havreflager, 200 gram grønne ærter, grønne løg 2-3 stilk, stilk 2-3 hvidløg, 200 g yoghurt( eller fløde), 1 æggeblomme, dild.
Ærter blandet med forvædet havregryn og fint hakket grønne løg og hvidløg. Fyld med yoghurt fyldt med æggeblomme og hakket dill. Rør denne blanding og tjen straks.
Havregryn med agurker og æbler
50 g havregryn, 100 g agurker, 100 g æbler, 2-3 fed hvidløg, 200 g yoghurt, 1 el.ske med honning. Agurker og æbler vaskes og skæres i små terninger sammen med kutikula( æbler skæres sammen med frøkasser).Fyld yoghurt fyldt med skrællet og stærkt hakket hvidløg og sød med honning. Sæt havregryn med fortynding i forvejen og bland igen.
Serveres til bordet, dekorerer skålen med nogle frugter fra syltetøj, og om sommeren friske bær af kirsebær, vinrød eller sur frugt.
Havregryn med røde rødbeder og æbler
50 g havregryn, 100 g sukkerroer, 100 g æbler, 200 g yoghurt.
Røde rødder og rist på et stort rivejern. Skær æblerne sammen med huden og frøene i små terninger og bland dem med rødbederne. Sæt havregryn med fordybning på forhånd og pisket yoghurt. Rør blandingen og tjen straks på bordet.
Havreflager med blomkål og druer
50 g havreflager, 150 g blomkål 100 g modne druer, 200 g yoghurt( eller fløde).
Blomkål finhakket og bland med vaskede druer. Hæld blandingen med pisket mælk, krydret med citronsaft og fint revet citronskal. Sæt i forvædet havregryn. Det er godt at blande alt og dekorere med drue bær og tynde strimler citronskal. Tjen straks på bordet.
Havregryn med gulerødder og kefir
1 kop havregryn, 1 gulerod, 1 æble, 1 kop kefir, sukker til smag.
Gulerod og æble skal og skæres i strimler. Indsæt sukkeret og rør.
Hæld havregrynet i en plade, tilsæt gulerod, æble, sæson med forberedt kefir, bland og server straks.
Havreflager med unge sukkerroer blade
50 g havreflager 50 g æble 50 g abrikoser, 100 g bladbeder, 200 g yoghurt.
Unge roerblade skæres i smalle strimler og æbler og abrikoser - terninger. Bland alt og hæld over pisket krøllet mælk eller cremefløde. Sæt forindsåede havregryn flager, bland og dekorere med æbler og abrikoser skiver. Tjen straks på bordet.
havreflager med en runde rød peber
50 g havreflager 50 g blomkål, tomater 50 g, 100 g af rød peber runde, 200 g sure 0,5 citron, persille.
Peber frøene og skær i smalle strimler, og blomkål og tomater - små terninger. Bland alt og hæld den piskede curdled mælk, som tilsættes med citronsaft og forindsået havregryn. Sæt blandingen på en plade og pynt med persillefad og tynde strimler citronskal.
Havreflager med sød peber
50 g havreflager, 50 g gulerod, 50 g tomater, 100 g peber, 200 g creme fraiche, 6-7ch.skeer af mashed currant bær, juice af en halv citron, persille greener.
Peber frøene og skær i tynde strimler. Rist gulerødderne og hugg tomaterne. Alle blandet og hæld med pisket surkrem eller yoghurt. Tilsæt currant, drys med hakket persille og rør. Sæt havregryn med fordybning på forhånd. Sæt tallerkenen på en tallerken og server, dekorere med persilleplader.
Havreflager med kål og forår grøntsager
50 g havreflager, 100 g kål, 100 g af unge kartoffel, grøn stråle hvidløg, persille stråle 200 g creme.
Skær kål med smalle strøer sammen med en stub og ydre blade, kartofler i små terninger og hak grøn hvidløg og persille. Drizzle pisket i en homogen masse, blandet med citronsaft og hæld denne masse grøntsager. De seneste er for-gennemblødede havregrynflager. Rør blandingen og tjen, dekorere med persilleplader.
Havregryn med æbler
50 g havregryn, 200 g æbler, 200 g yoghurt, 1 spsk.en skefuld honning, 0,5 citron.
Oversvømmede vandglas havregryn blandes med æbler, hakket i små tern, med yoghurt, honning og sødet gemt revet citronskal. Dekorer med tynde skiver af citron. Send straks til bordet.
Havregryn med pærer
50 g havregryn, 200 g pærer, 200 g ostemasse, 0,5 citron.
Pærer skåret i små terninger sammen med skræl og frø blandet med fyldt glas vand havreflager. Hæld yoghurt, krydret med citronsaft, rør og pynt med tynde citronskiver. Send straks. Denne ret kan fremstilles ved at tage 100 g pærer og æbler.
Havregryn med ferskner
50 g havregryn, 250 g ferskner, 200 g yoghurt, 1 el.skeen.
Blød havregrynflagerne med ferskner skåret i små stykker. Klar til at dekorere parabol med frugtstykker og straks tjene. På samme måde kan du lave en skål med 125 g abrikoser og 125 g æbler.
Havregryn med blommer
50 g havregryn, 250 g blommer, 200 g ostemasse, malet kanel.
Sæt havremelflagerne med skivede blommer. Fyld med curdled mælk, rør godt og drys med kanel eller citronskal.
Havregryn med kirsebær
50 g havregryn, 250 g kirsebær, 250 g ostemasse, 1 spsk.ske med honning.
Kirsebær vask, tør, fjern knogler og hæld honning. Bland med havregryn, fyld i 1-2 timer med et glas vand. Slør visp til en homogen masse. Bland godt og dekorér med hele kirsebær uden at fjerne pits og pedicels.
Havregryn med kirsebær
50 g havregryn, 250 g kirsebær, 250 g ostemasse, 0,5 citron.
Kirsebær vasker, dræner, fjerner knogler og hæld citronsaft. Bland med havregryn, fyld i 1-2 timer med et glas vand. Hæld skummet til en homogen masse og hæld den i den ristede citronskal. Bland alt godt og dekorér med hele kirsebær uden at fjerne pits og pedicels.
Havreflager med druer
50 g havregryn, 200 g druer, 200 g curdled mælk, 0,5 citron.
Soaked i et glas vand havregryn blandet med druer og hæld yoghurt krydret med revet citronskal og citronsaft. Dekorer tallerkenen med hele druer bær.
Havregryn med yoghurt
3-4 spsk.spiseskefulde havregryn, 2 spsk.skeer af frugt yoghurt, 1 spsk.skefuld af rosiner pitted.
Rosiner hæld kogende vand i 3-5 minutter, og dræn derefter vandet.
Sæt havreflager i en skål, tilsæt de tilberedte rosiner og hæld i yoghurt.
God mad
3 spsk.skeer af havregryn, 20 gram rosiner, tørrede abrikoser,
50 valnødder, 1 spsk.en ske med honning, frisk frugt.
Denne skål er især nyttig for dem, der ønsker at styrke deres styrker eller kæmpe mod efterårs- eller forårsdepression.
Tørrede frugter, nødder hugge lidt. Skær frisk frugt.
Havregryn, tørrede frugter, nødder, honning, hæld stejlt kogende vand( mængden af vand - afhængigt af skålens ønskede konsistens).Sæt blandingen på aerogrillens bundgitter, omrør i 10 minutter ved en temperatur på 95-120 ° C.Hastigheden er gennemsnitlig. Tilsæt frisk frugt til den tilberedte blanding.
Muesli fra æbler og bær
1 spsk.en skefuld havregryn, 150 g æbler, honning efter smag, 0,5 citron, 1 el.en skefuld nødder.
Flager sug i 3 el.skeer vand i flere timer. Når det svulmer, gnid dem i søde og sure æbler( en stor, for eksempel), hurtigt omrøring hele massen, så den ikke mørkere. Tilsæt derefter honning efter smag, citronsaft( eller 0,5 spsk skænk tranebærsaft) og knuste nødder. Hvis honningen er tyk, fortynd den med vand. I stedet for honning kan du sætte 1 spsk.en skefuld fløde i stedet for friske æbler - enhver bær eller gennemvædet tørret frugt.
Muesli med æbler ifølge Bircher-Benner
1 spsk.en skefuld havregryn, 150 g æbler, 20-30 g skrællede nødder, 1 spsk.ske med honning, 1 spsk.en skefuld creme fraiche, 0,5 citron.
Havregryn sog i 1-2 timer med 3 spsk.skeer vand. Tilsæt rømme, honning og citronsaft, rør godt. Top med æbler skrælle. Med jævne mellemrum skal du blande op med skålen, så æbler ikke bliver mørkere. At dekorere og drys med jordnødder.
Muesli med pærer
30 g havregryn, 200 g pærer, 50 g kirsebær, 50 g ostemasse, 30 g skrællede valnødder, 1 spsk.ske med honning, 1 citron.
Havregryn sog i 1-2 timer i 6 sb.skeer vand. Før servering blandes med citronsaft, honning og yoghurt. Tilsæt pærerne, skåret i små stykker sammen med skræl og frø og de kirsebærfrie kirsebær. Stænk med jordnødder. I stedet for kirsebær kan du tage hindbær eller krus.
med blommer
Müsli 30 g havreflager 30 g rosin 250 g blomme, 50 g æble, 4 spsk.skeer af krøllet mælk, 30 g valnødder, 1 el.en skefuld honning, 0,5 citron.
Havregryn sug i 1-2 timer i 6 sb.skeer vand. Før servering blandes med citronsaft, honning og yoghurt. Tilsæt blommer, skåret i kvarter, sammen med huden.Æbler gnider på et stort rivejern sammen med skrællen. Strø med knuste nødder og rosiner, dekorere med skiver af blommer.
Muesli fra æbler og bær
1 spsk.en skefuld havregryn, 150 g søde og sure æbler, honning efter smag, 0,5 citron, 1 spsk.en ske med hakket nødder. Sug flagerne i 3 spsk.skeer vand i flere timer. Når de svulmer, gnid æbler, hurtigt omrør hele massen, så den ikke mørkner. Tilsæt derefter honning til smag, saft af en halv citron( eller 0,5 spsk skænk tranebærsaft) og knuste nødder. Hvis honningen er tyk, fortynd den med vand. I stedet for honning kan du sætte 1 spsk.en skefuld fløde i stedet for friske æbler - enhver bær eller gennemvædet tørret frugt. Muesli
abrikoser eller ferskner
30 g havreflager, 30 g valnød, 300 g abrikoser eller ferskner, 50 g fløde, 1 spsk.en skefuld honning, 0,5 citron.
Havregryn suger i 1 -2 timer i 6 spsk.skeer vand. Før servering blandes med citronsaft, honning og yoghurt. Tilsæt ferskner eller abrikoser, skåret i små stykker sammen med skræl og frø.Stænk med jordnødder. Garnér med frugtskiver.
sød oat vælling
2 kopper "Hercules" flager, 1 liter vand, 0,5 liter mælk 0,5 timer. Cinnamon, 0,5 timer. Spoon anis, 0,5 timer. Koriander skeer, 4 fed knop,frisk skræl med 1 citron, 0,5 kop fløde, 5-6 spsk.skeer af sukker, 1 tsk salt.
I svagt saltet vand svejses en viskos grød af "Hercules" flager, mens du tager det skum, der dannes. Hæld grød med mælk, rør, kog og kog over lav varme, omrøring;efter 10-15 minutter tilsættes sukker, krydder med krydderier, kog i 5-7 minutter, hæld i fløde, rør og fjern fra varme.
Grød fra havregryn
1 liter vand, 1 kop havregryn, salt. Krupu skyll, blød og kog sammen med væsken til koge på lav varme under låget( ca. 1 time).Krydr med salt. Kasha
af strimlet havregryn
kop 2, 5 kopper mælk og salt efter smag, 2 spsk.spiseskefulde smør.
Groats hældes i kogende mælk, tilsæt salt og kog på lav varme, omrøring, 20-30 minutter før fortykning. Tilsæt smør til den færdige grød.
Grød fra havregryn "Extra"
1 glas flager "Extra", 3 kopper vand eller mælk, salt og sukker til smag. Havregryn hæld vand eller mælk, tilsæt salt og sukker og kog indtil den er fortykket i 5-15 minutter.
Havregryn kartofler
0,5 kop havregryn, 6 glas vand, 1 spsk.en ske smør, 0,5 kg kartofler, salt til smag.
Kog kartoflerne, skåret i små skiver. Hæld havregryn i kogende vand( ca. 1,8 liter), sæt olie, salt, ryst med spatel og tilsæt derefter hakkede, separat kogte kartofler.
Havregryn Scottish
4 portioner: 1 I koldt vand, 110 g havremel, 0,5 dele salt. .
Havregryn er den vigtigste nationale skotske skål. Den serveres i en træskål og spises med fløde, mælk eller smør med en kåt eller træsked.
I kogende vand tilsættes havregryn i små portioner og omrøres hele tiden med en træspatel, således at klumper ikke dannes. Kog, omrør lejlighedsvis, indtil grøden tykner. Derefter lukkes tallerkenen med et låg og bringes til standby med lav varme. Salt ikke tidligere end 10 minutter efter kogning, ellers vil grødden hærde.
Havregryn på honning
0,75 kopp havregryn, 1 spsk.en skefuld honning, 1 glas vand, 1 glas mælk, 1-2 spsk.spiseskefulde smør, salt til smag.
Kog i en gryde en blanding af mælk og vand, tilsæt salt og honning.
Hæld derefter havremel, bland og kog med lidt kog i 10-15 minutter, omrør lejlighedsvis. Varm møllefyld med smør. Havregryn
af spiret korn korn
50-100 g per portion, 1 time. Spoon vegetabilsk olie, 1 del. Spiseskefuld honning.
Korn grundigt, hæld med vand, så den når det ydre niveau af kornet, men dækker ikke det ovenfra. Det mørkede kar bør placeres på et varmt sted i 24 timer og dækkes med gasbind eller papirhåndklæde. På en dag vil spirer på op til 11 mm i størrelse( men ikke mere) spire fra kornene. Før kornet 2 gange gennem en kødkværn og sæt 0,5 liter friskkogt vand eller mælk, tilsæt vegetabilsk olie og honning.
Havregryngrød i mikrobølgeovnen
150 g havregryn intakt, 1,5 kopper mælk, salt.
Skyl croup og blød i koldt vand i 1 time, derefter afløb vandet og hæld croup med mælk. Lad stå i 12-14 minutter. Kog grød ved fuld kraft i 4 minutter, og sørg for, at mælken ikke undslipper. Derefter omrøres grød fra tid til anden inden for 6 minutter med en gennemsnitlig effekt for at bringe grød til beredskab. Lad stå i en lukket beholder i 10 minutter. Kasha
havregryn krydderi microwaved
1 kop havreflager, 50 g rosiner, 20 g smør, 20 g sukker, muskatnød, kanel, ingefær, nelliker, salt, 2 kopper vand.
Fyld havregrynene i opvasken, tilsæt vand, rosiner, sukker, bland, salt efter smag. Under det lukkede låg opvarmes ved fuld effekt i 3-3,5 minutter. I løbet af denne tid blandes grød 1-2 gange. Derefter tilsættes krydderier efter smag, omrøres godt og lades stå i 5 minutter.
Havregryn fisk( traditionel ret køkken gamle russisk)
60 g havregryn, 250 ml vand, 50 g fisk, 15 g løg, 10 g fedt, 3 g grønt.
Skær fisken, ikke plastya( gedde, gedde aborre, havkat, burbot osv.), Tilsæt vand, tilsæt salt, krydderier og koge. Broth afløb, kok vælling på det, i slutningen af madlavning tilføje lidt stegte løg, fisk, adskilt fra knoglerne, skæres i små stykker, sat i en skål eller gryder, hæld grød, bring i kog og tjene.
Kostsuppe
Til 4 portioner: 4 glas mælk, 4 kopper havregryn bouillon, 4 spsk.skeer af tørret nældepulver, 4 kartofler.
Skrællede kartofler koges i saltet vand, knuse og opløse mælken, tilsæt bouillon af havregryn og tørret brændenælde pulver og salt. Kog og server med croutoner.
For at forberede bouillon: 1 kop havregryn hæld 5 glas vand, lad det stå natten over og kog i 15 minutter ved lav varme. Filtreret gennem en sigte og bruges i supper.
Chowder fra
fiber 0,75 L curdled mælk eller mælk, 0,5 kopp havregryn. Alle mix grundigt, tilsæt sukker eller salt. Havregrynssuppe med rødbeder
5 stk.sukkerroer, 3 liter vand, 0,5 kopper havregryn, salt, fløde.
Vask rødderne med en pensel, uden peeling, læg i vand og kog, indtil de er klar. Så skræl, hugge, sat i den anstrengte bouillon, salt og kog, tilføjer havregryn. Klar suppe kan tilføje creme fraiche.
Suppe fra havregryn
0,5-1 l vand, 0,75 kopper knust havregryn, 2 l mælk, 1 spsk.skeen smør, salt, sukker.
I kogende vand hældes skylles med varmt vand, rives, koges på lav varme i 30-40 minutter, tilsæt mælk og lad koge. Fyld. Olien blev anbragt i en skål suppe
havregryn suppe med brændenælde
0,5 kop havregryn, 1-2 skiver kartoffelknolden udsnit, brændenælde blade, 2 spsk.creme fraiche, salt. Flager og kartofler koges til ømme. Tilsæt friske, shredded nældeblad, creme fraiche, salt efter smag og kog. Serveres varm.
suppe mejeri havreflager på engelsk
på 40 g havreflager 60 g mælk, 250 g vand, 20 g fløde, 1 æggeblomme, 10 g smør, 30 g brød.
havreflager hælde varmt mælk og vand og koge i 15-20 minutter under omrøring, så de ikke fast på bunden af gryden. Så fylde suppe fløde, æggeblommer og smør.
Separat tjene toast.
Havregryn og grøntsagssuppe med kartofler
100 g grønne grøntsager( spinat, rødbeder, kål eller sorrel), 60 g kartofler 30 g havreflager, 150 g yoghurt eller yoghurt, persille, dild, hvidløgsfed 3-4.
Havregryn blød i 1-2 timer i lidt vand, tilsæt derefter godt pisket yoghurt og hakkede grønne blade.
Serveres suppen på bordet, krydder fint hakket persille og dill og revet hvidløg.
havregryn suppe og zucchini squash
100 g, 150 g yoghurt, 30 g havreflager, 30 g dild, persille, hvidløgsfed 3-4.Havreflager blød i 1-2 timer i vand, derefter pour godt pisket indtil glat yoghurt, sættes i små terninger zucchini. Sæsesuppe finhakket grøntsager og moset hvidløg.
havregryn suppe og 125 g tomatpure
af velmodnede røde tomater, 125 ml mælk, 1 spsk.ske i fløde, 1 spsk.en sked finhakket porrer, persille greener, dill, 1 tsk revet løg, 30 g havregryn.
Skræl tomaterne fra skrællen og gnid gennem en sigte eller slib med en blander. Kombiner med mælk og gennemvædet havregryn. Server med creme, porem og løg.
Serveres suppen, drys finhakket greens.
havregryn suppe og kål
125 gram frisk kål, 125 ml mælk, 30 g havreflager, 30 g af kål saft, persille.
Hæld havregryn i 1 time med mælk. Hæld derefter i samme kåljuice, læg finhakket kål og persille.
havregryn suppe med mælk og yoghurt
20 g havreflager, 100 ml mælk, 50 g af ostemasse, artikel 3-4.skeer vand, 1 tsk vegetabilsk olie, 0,25 æg, 1-2 spsk.skeer af gulerodssaft, persille.
Hæld havregryn med vand. Efter 2 timer blandes med mælk, smør og yoghurt, som er omrørt æg. Hæld derefter gulerodssaft.
Stænk persille mens du serverer.
Havregrynssuppe sød
50 g havregryn, 1 spsk.skefuld af rosiner, 1 spsk.ske skyllet valnødder, 0,5 spsk.skeer af honning, 200 ml mælk.
Rosiner til at sortere, vaske og blande med havreflager gennemblødt i mælk. Fyld suppen med honning og nødder.
havregryn suppe og jordbær æblesaft
30 g havreflager, 200 g jordbær, 30 g honning og 250 ml æble eller druesaft, citronskal.
Bærene vaskes i en kolander under vandhanen. Stamme, skræl kavler, skåret i skiver. Hæld æblejuice, sød med honning og drys med korn og revet citronskal.
havregryn suppe og jordbær mælk
30 g havreflager, 250 g jordbær, 250 ml mælk, 30 g honning.
Vask godt og fint hakkede bær med mælk, sød med honning og drys med havregryn.
havregryn suppe og 200 g ferskner
ferskner, 100 ml mælk, 100 ml æblejuice, 20 g havreflager, 30 g honning.
Vask ferskner, tør med en klud fluffy coating og finhak. Hæld mælk og æblejuice, søde med honning. Sprinkle havreflager,
havregryn suppe og abrikoser
30 g havreflager, 250 g abrikoser, 250 ml mælk, 30 g honning, 0,5 citron. Vask abrikoserne og skær i tynde skiver. Strø med citronsaft, sød med honning og lad stå i 1 time på et mørkt, køligt sted. Hæld mælk på bordet, og strøg med korn og revet citronskal.
suppe af havregryn med svesker
100 g havregryn, 1 gulerod, 1 løg, 30 g smør, 100 g tørrede svesker, 4 kopper vand.
Skær gulerødderne og løgene i strimler og saut dem i smør.
Salater af skønhed
Havregrynssalat med nødder
5 spsk.skefuld af havregryn, 5 spsk.skeer af koldt kogt vand, 2 spsk.spiseskefulde mælk eller fløde, 1 -2 spsk.skeer af flydende honning, 4-5 nødder.
havre blød i vand natten over og om morgenen tilsættes 1 spsk.en skefuld mælk, honning og knust nødder. Spis til morgenmad i en måned.
Havre salat med æble
2 el.skeer af havregryn, 90 ml koldt vand, 3 spsk.skeer af kogt mælk, 1 citron, 1 spsk.en skefuld sukker, 1 stort æble.
Flager står i vand i 1 time, tilsæt mælk, sukker, revet æbleskal, citronsaft. Dette bør være din morgenmad i en måned.
Fransk skøntsalat
Per portion: 1 spsk.en skefuld flager, 3 spsk.vand skeer,
1 sur-sød æble, helst frugt, tørret frugt gennemblødt 1 time. spiseskefuld honning, 1 spsk.en skefuld fløde, juice af en halv citron( eller lidt af noget surt saft), 1 spsk.en ske med hakket nødder, en knivspids salt.
Sæt havregrynene med kogende vand i flere timer( du kan overnatte), og tilsæt derefter alt ovenfor, bland godt. Dette er den favorit morgenmad af Hollywood skønheder.
American Salad Beauty
5 spsk.skefuld af havregryn, 5 spsk.skeer af kogt vand, 2 spsk.spiseskefulde mælk eller sød fløde, 1-2 spsk.skeer af honning, 2 hasselnødder.
havregryn hælde vand om natten, morgenen, tilføje en skefuld fløde eller mælk, honning og hakkede nødder. Alt dette omhyggeligt blande, spis meget langsomt, grundigt tygge, i stedet for den første morgenmad i en måned.
Børn
Oat
vitamin drikke 1 kop havregryn, 2 spsk.skeer af honning, mælk. Havregryn hæld 1 liter kogt vand. Kog til tyk væske gelé.Stamme, hæld i bouillon en lige stor mængde mælk og kog igen. Opløs honning i kogende vand. At afkøle.
Tag en varm form 3 gange om dagen til 1 glas i 3 uger 2 gange om året( i forår og efterår).
Havremælk( erstatter modermælk ved fodring af spædbørn)
1 glas havre, 5 glas vand.
Kog til en tyk flydende gelé.Stamme, tilsæt en lige stor mængde mælk og kog.
Oat mælk kold
Denne mælk er meget nyttigt for forkølelse, især hoste( drikke 1 time. Spoon af honning).
Produkter: mælk 2,5-3,5% fedt, havregryn.
Hæld mælken i puljen, læg den i havregryn. Varm i aerogrill i 2,5 timer ved 180 ° C.Hastigheden er gennemsnitlig.
havregrød en 5%
pr 100 g: 50 ml mælk 5 g havremel, 5 ml 100% sukkersirup, 1,6ml23% vandig natriumchloridopløsning, 50 ml vegetabilsk bouillon.
40 ml vegetabilsk bouillon koges og hældes i mel, tidligere blandet i 10 ml varm bouillon. Kog i 3 minutter, whisking lightly. Derefter tilsættes sukker sirup, saltopløsning, opvarmet rå mælk, rør godt og kog i 2 minutter.
havregryn mel 10%
pr 100 g: 100 ml mælk, 10 gram havremel, 5 ml 100% sukkersirup, 1,6ml af en 25% opløsning af natriumchlorid, 3 g smør.
4/5 af mælken bringes i kog, hældes i det med kontinuerlig omrøring af mel, forud fortyndet i den resterende varm mælk. Kog i 3 minutter, whisking lightly. Derefter tilsættes sukker sirup, saltopløsning, rør godt og kog i 2 minutter. Disse korn kan gives til børn og over året.
Gryn buste, hælde varmt vand og sat i kog i 15-20 minutter, tilsæt derefter brunede grøntsager, og kog i yderligere 7-10 minutter. Svejset rump i en kolander og tørre sammen med grøntsagerne. Tør mashed korn og grøntsager med bouillon, tilsæt svesker og kog. Server suppen varmt.