Kalorieindhold i en banan
Eden Banana( Musa paradiciaca L.) - en flerårig urt af familien af banan, med en kort stilk, hvorfra afgår stærke blade op til 2 m længde, bladene dækket med brune pletter. Frugter samles i klynger. Hjemlandet er Sydøstasien, hvorfra det nåede antikviteter i Afrika, Syd- og Mellemamerika, hvor mange sorter af denne plante blev opdrættet. Det menes at banan er en af de første planter dyrket af manden. Mange sorter og arter af denne plante dyrkes i næsten alle tropiske lande.
Bananer indeholder op til 25% sukker, stivelse, æblesyre, enzymer, fremme assimilering af carbonhydrider, samt cellulose og pektin, forbedre fordøjelsen. I frugtkød er der mange salte af kalium, som bidrager til udskillelsen af væsken fra ødem. Bananer indeholder magnesium, som, når det er stresset, vaskes væk fra cellerne af stresshormoner. Måder at bruge
magnesium og stress Mangel på indbyrdes forbundne, så læger og anbefales til folk, der fører en travl livsstil, der skal medtages i kost af bananer. Magnesium, indeholdt i bananer, vil bidrage til at fjerne eller reducere angst og forbedre søvn. Kødmasse indeholder fysiologisk aktive stoffer, der hjælper mennesker med tarmsygdomme og mavesår med nedsat surhedsgrad.
Bananer hjælper med diarré, enteritis og ulcerøs colitis, leversygdom. Begrænsning til forbrug af bananer kan øget surhedsgrad af mavesaft, og bør begrænses til folk, der lider af fedme og diabetes, t. Til. Det glykæmiske indeks af modne bananer er ganske høj, og er lig med 65. Samtidig, umodne frugter er nyttige hos patienter med diabetes, den grønnebananer glykæmisk indeks på mindre end halvdelen - kun 30.
i folkemedicinen, de lande, hvor det er udbredt plante bruges ikke kun frugt, men saften fra stilke, rødder, samt de "ben" af frugten.
Så i Indien anbefales moden frugt til brug i fordøjelsessygdomme, jade, hypertension, hjertesygdom. Juice fra stængler bruges til dysenteri og kolera, og også som beroligende for hysteri og epilepsi. Rødder bruges mod orme med blodsygdom. Blade - hjælp med forbrændinger. I Kina anvendes blomstene af "benene" af frugten, når svinebåndormen udvises.
Bananer er en fremragende hoste. For at forberede det tage modne bananer og passere dem gennem en sigte, og derefter sætte gnides bananer i en gryde med varmt vand i forholdet to bananer i et glas vand med sukker( 1 tsk), opvarmet igen og drikke blandingen.
Og italienere udstråler bananerne for det faktum, at deres fremragende kød fjerner betændelsen i vokalbåndene.
Bananer er et meget værdifuldt fødevareprodukt. I lande, hvor det spredes, erstatter bananer brød, kartofler, kød og mange andre fødevarer. Bananer spises både i frisk og i forarbejdet form. Fra frugtpulpen fremstilles mel, syltetøj, kaffesubstitut, likører, fløde, fyld til konfekture, is.
bananer 1,5% - proteinindhold i produktet 0,5% - fedtindhold 21% - kulhydratindhold, 1,7% - fedtindhold 96 kcal .- Energiværdien på 100 gram af produktet.