Diætbord 1b til Pevzner: Hvilke fødevarer kan forbruges og hvordan man forbereder dem
Diætbordet 1b er en af de mest effektive behandlinger for sygdomme i mave-tarmkanalen. Ved udpegelsen kosten nummer 1b især taget hensyn til virkningerne af visse produkter på produktionen af mavesyre og gastrisk funktion.
Når akutte sygdomme forsøger at ordinere diæt af den mest blide natur. For eksempel en diæt nummer 1b består hovedsageligt af flydende, gelé og kartoffelmos, fordi disse er de fødevarer fordøjet mest hurtigt og mekanisk irritere maven.
Efterhånden som opsvinget i menuen patienten begynder at omfatte mere faste fødevarekomposition, fremstilling maven at overgangen til en normal kost.
Indikationer for medicinsk kost
Kost 1b nummer tildeles, når dæmpningen af mavesår. Denne diæt er foreskrevet efter kost tabellen 1 og tabel 1a. Forværringen af sygdommen er allerede gået, og patienten skal være parat til at modtage normal mad. Kost nummer 1b bevarer sammensætningen af produkterne af diæt 1, men fremstillingsmetoden kan være forskellig. I denne diæt er det tilladt at koge og stuge mad. Kost
forbyder produkter, der forårsager kraftigt sekretionen af mavesyre, og fødevarer, der forårsager mekanisk irritation af slimhinden. Produkterne bliver for det meste kogt og aftørret.
Menuen af kosten
Supper, slibet på kornbørste eller mælkeagtig moset. Brød fra hvedemel er tilladt( i tørret form).Kød og fjerkræ renses grundigt af sener, koges og passeres gennem en kødkværn. Kød bør ikke være fed.
fisk kan dampet, men uden skorpe og viklet ind i en kødhakkemaskine, fisk kager og souffles.Æg kan spises op til tre om dagen.Æg er kogt fra æg og soufflé eller kogt.
Grøntsager er stuvet eller kogt, der fremstilles vegetabilske kartoffelmos. Fra frugt forberede gelé, kartoffelmos, mousse. Fra drikkevarer tillades svag te, frugtsaft fortyndet med vand.
Fedt eller vegetabilsk olie er tilladt fra fedtstoffer. Tilsæt dem til den tilberedte mad.
strengt forbudt krydret og sure retter, krydderier, varme saucer.
Video materiale om emnet for artiklen
Denne video vil fortælle dig om de vigtigste måder at tabe sig:
kostvaner, der skader kroppen:
Effektiviteten af kostvaner, siger diætist:
5 principper for ernæring, der hjælper til at tabe sig: