Physalis nyttige egenskaber

Physalis er en termofil flerårig plante, i lejligheder kan den dyrkes som en årlig. Familien er Solanaceous. Hjemlandet er tropisk og subtropisk Amerika. Omkring 100 slags physalis er kendt.

I naturen vokser physalis på Sortehavets kyst i Kaukasus. To arter dyrkes: mexicansk og jordbær. Ved lokaleforhold mexicanske Physalis når højst 60 - 80 cm, og jordbær - 30 - 40 cm

blade -. Lys grøn, bredt.Øverste blade er modsat, langt petioled, ovale, hele, sjældent eroderet.

Blomster er små, grønlige-gule, selvbestøvende.

Blomster er ensomme, hængende, placeret i axils af de øverste blade. Calyx smeltet, femtandet;corolla fem-lobed, smeltet, grønligt-hvidt, 15-20 mm bredt;stammerne 5 fastgjort ved basen af ​​corolla;Pestle af 2 karpe med den øvre ovarie.

Frugt - orange-røde bær er sfærisk, dækket på ydersiden i form af det ekspanderede sekundær boble og malet i flammende rød kop. Frugt - kødbærende bær, forskellige farver( fra lilla og rød til lys gul).

Frø sæt. Blomster om sommeren.

Fundet i lyse skove og blandt skyggebuske, nær befolket områder og vinmarker, nogle gange som ukrudt.

De bedste sorter af physalis er: Moskva tidligt, Gruntovy Champignon, Konfekture og andre.

Fisale frugter er behagelige at smag, de indtages både i frisk og i forarbejdet form.

Rotsystemet i planten er lille, så det kan fritt dyrkes i værelser, på balkoner, loggier.

♦ Indkvartering. Physalis er en fotofil og varmelovende plante. Om efteråret og vinteren skal det placeres på lysvinduer med en rumtemperatur på mindst +18 - + 25 ° C.I foråret og sommeren, tidlige efterår cape stikkelsbær anbefale stå på altanen, veranda, loggia, hvor det vil vokse godt og producere høje udbytter af frugt.

♦ Plantning og pleje. De bedste jordarter til plantning af physalis er substrater med en neutral reaktion, der er rig på organiske stoffer. Vi anbefaler "Universal biogrunt" eller jordblanding "Rose", der sælges i blomsterbutikker.

Ved indendørs forhold skal physalis dyrkes i frøplanter. Frø er sået i små kasser, og så bliver de bedste planter transplanteret i store potter( diameter 15-20 cm) eller individuelle kasser. Afstanden mellem planterne er 25-30 cm. Dyr fizalis med en busk, uden at anvende en strømpe og pasynkovanie. Yderligere pleje af planten er i sjældne vanding og fodring, som udføres hver 10. dag. Som gødning er det bedst at anvende en universal granuleret dressing til blomster "Flower" eller flydende koncentreret gødning "Rainbow".

Modning af de første frugter sker 50 til 60 dage efter transplantation.

Til amplifikation gren, som følgelig vil føre til et øget antal frugter pr plante, bør klemt apikale skud.

♦ Skadedyr og sygdomme. Skadedyr for physalis er wireworm og vinter scoop.

Syk physalis med samme sygdomme som tomater - phyto-fluorose, sort ben.

♦ Reproduktion - ved frø.Frøene spirer ved en temperatur på + 20 ° C.Så plantes planten i en alder af 25-30 dage i potter eller kasser.

Nogle typer af physalis anvendes til dekorative havearbejde. Smukke store blomster med en blå aureole har en interessant biologisk funktion. Blomster-lanterne blomstre klokken 12 om eftermiddagen, og allerede klokken 16 lukker de.

Vi vokser hovedsagelig i to typer: mexicansk og jordbær. Physalis er undemanding til jordbund. Fra en bush physalis er det muligt at modtage 3-5 kg ​​frugt.

Physalis elsker god belysning, fugtig jord i en tidlig alder, tør luft, moderat frugtbar jord under vækst og udvikling. Ikke egnet til ham sur, tætte jord, kan ikke lide frisk gødning cape stikkelsbær, store doser af gødning, langvarig kuldeperiode( Lav: 10 grader).Udvælgelse

sorten Physalis

Mexico( vegetabilsk) Physalis - forgrenede, høje( 120- 150 cm), fordringsløs plante, mest af alt kold-resistente afgrøder af natskyggefamilien( skud vises ved en temperatur på 10-12 grader).

Han har temmelig store frugter( 60-70 g), som er indesluttet i tilfælde. Frugter er dækket af klæbrige stoffer, så før de slippes ud af sagerne og vaskes med varmt vand for at vaske det klæbrige stof.

Strawberry( rosin) Physalis lavere( ca. 70 cm), bær det mindre( 30-40 g), og en sød, behagelig smag minder lidt om jordbær, også i en formet sag. Denne form for physalis er mere termofil( skud optræder ved en temperatur over 15 grader).

Dekorative physlises med orange eller gule omslag anvendes i vid udstrækning. Normalt bruges de i vinterbuketter. Bærene er små og uspiselige. Der er en dekorativ peruansk physalis, der blomstrer med lyse blå blomster i lang tid. Busken vokser høje( 120-150 cm) med en tyk lilla stilk og ligner et lille træ helt dækket af blomster.

Egenskaber ved voksende physalis

Physalis multiplicerer let ved selvsåning. Fra efteråret i efteråret på jorden af ​​frugter i foråret er der skud, så snart jordens temperatur opvarmer op til 12 grader. Cape stikkelsbær vokset gennem frøplanter ligesom tomater, men hans so kimplanter kan være en måned senere tomat, fordi det kommer ind i livet i 80-100 dage efter fremkomsten, afhængig af sorten. Den kan plantes i det åbne område, men først efter at frostene har passeret.

kimplanter vegetabilske physalis skal tilså ca. 40-50 dage før omplantning i jorden eller et drivhus. I det nordvestlige område plantes afgrøden i slutningen af ​​marts. Du kan dyrke hurtigt voksende sorter på en ikke-frugtbar måde. Regimet med vanding og fodring er det samme som for tomat, men i modsætning til ham er physalis ikke stiftebørn og danner ikke. Phyto-phlogis er ikke syg.

Physalis opbevares indtil selve foråret, lige i sagerne i en almindelig papkasse, som holdes på vindueskarmen.

jordbær Physalis frøplanter skal transplanteres til en permanent plads i en alder af 30-40 dage, med en landing på det sted i begyndelsen af ​​juni det skulle tilså frøplanter i slutningen af ​​april, mens landing i et drivhus i begyndelsen af ​​maj - sået frøplanter i slutningen af ​​marts. Såning og pleje, som for tomater. I Nord-Vest under jordbær kappe stikkelsbær på åben mark vokser dårligt, det har at vokse under dække( ligesom agurker), der på dagen bør fjernes. Dens udbytte er meget lavere end for grøntsager.

Frugter med begge arter Physalis skal indsamles i rette tid, med debut af deres biologiske modenhed, da de ellers vil knække og falde til jorden, hvor de straks begynder at spise insekter. Frugt begynder i juli og fortsætter til frosten.

Alle former for physalis kan dyrkes med deres egne frø.Frøene er meget små, de skal sås let, ca. 1 cm, og undgå fortykning. Plantetransplantation tolereres godt.

Skadedyr fra skadedyr til physalis er undertiden angrebet af bladlus og fra sygdomme - stammerot. Blomsterne fra Physalis tiltrækker et stort antal insektbestemmere. Physalis

god kvalitet er, at den lagres i vinteren i en lejlighed på karmen i en karton, omhyggeligt sag består i, at elevatoren efter behov, bær og vaskes i varmt vand for at skylle det klæbende lag.

Nyttige egenskaber ved

Medicinske råvarer er modne frugter. Råmaterialet indeholder et farvestof, et bitterstof kaldet - fizalin osv.

Fizalis frugter bruges i folkemedicin. De bruges til ledygsvæv, urologiske og især nyresygdomme, lever- og galdeblære sygdom.

Af den tørrede fizalisfrugt er der lavet en salve, som bruges til reumatisk ledd og muskelsmerter. Det skal huskes, at når man bruger frugter fra physalis, er det nødvendigt at skille koppen indeholdende giftige stoffer.

frugter Physalis anbefales som et vanddrivende middel til nyresten eller blære, urin organer purulent betændelser, ødemer, gigt, gigt.

Frugt Physalis nyttige i galdestenssygdom, gulsot, betændelse i maven, med traumatiske hjerneskader. Det fremmer udskillelsen af ​​sten fra nyrerne og galdeblæren.

øvrigt Physalis fjerner tandpine, bør dette 10-15 fostre brygge 0,5 liter kogende vand, kog 5 minutter, let cool, filtreres gennem 2 lag osteklæde og skyl tænder varm afkog 3-4 gange om dagen.

I den bulgarske folkemedicin, er et afkog af frugten af ​​Physalis anbefales til gigt, gigt, gulsot, blødning, smerter i mave og tarme, som et diuretikum og udskillelse i urinen i løbet af de komplicerede hæmorider.

Broth: 15-30 g tørrede frugter af 0,5 l vand( dosis i 2 dage, hvilket bør drikke slurke) eller 10-15 spise frisk frugt per dag, eller drikke saft 20 g frugt frisk dagligt.

Frugter skal spises uden en kop, der er giftig! Anvendelsen i madlavning

Både Physalis og vegetabilsk og jordbær, rig på organiske syrer, især citronsyre, polysaccharider, pectiner( Physalis dem forud for æbler).

Der er ingen kontraindikationer til anvendelse i fødevarer hos physalis. Brug

physalis grøntsag rå i salater, det syltede, saltede, bruges til madlavning æg, heraf kogt marmelade lave syltetøj, marmelade, kandiserede frugter, da det har geldannende egenskaber.

Jordbær physalis bær anvendes frisk, tørret, opnåelse af rosiner;kog dem marmelade. Fruit Juice

Physalis 2-3 minutter blanchering i varmt vand og derefter læne sig tilbage på en sigte, fik lov til at dræne vand. Forbered en sirup baseret på 1 kg frugt - 500 gram sukker og 0,5 liter vand. Hot sirup bør hældes i tilberedte fizalis frugter. Efterlad i sirup 3 - 4 timer-tilsæt derefter 500 g sukker og forsigtigt opvarmet under omrøring indtil sukkeret opløses. Kog i 10 minutter. Lad være i 5-6 timer. Anden gang at lave mad i 10-15 minutter.

Candied Fruits

Du kan lave kandiseret frugt fra en færdigsyet syltetøj. Færdig syltetøj hældes i en sigte, dræne sirupen. Fisalis frugter skal lægges på en bageplade og tørres i ovnen ved en temperatur på 35 - 40 ° C.Derefter drys frugterne med sukker. Opbevares i en papkasse på et tørt sted. Kaviar fra

Physalis frugter bage og passeret gennem en kødhakkemaskine. Tilsæt salt og sukker efter smag.

Pickled physalis

Til fremstilling af marinade: 1 liter vand 1 spsk.skje salt, 3 spsk.skeer sukker, 1 løvblad, 4-5 ærter af sort peber, 3 el.skeer af 9% eddike, 1 spsk.ske af vegetabilsk olie.

Clear Case består af mexicanske skallerne tomater, blanchere 1 minut i kogende vand, skåret i halve og lagt i en steril krukke på de fleste skuldre skive op. Forbered marinaden og hæld physalisen til toppen af ​​krukken. Rull, tænd låget og køl det under tæppet.

Opbevares køligt.