Blåbær nyttige egenskaber

I en sjælden, gennemsigtig skov stiger svampede mos-buske fra sumpemose, der ligner meget blåbær. Dette er blåbær.

blåbær( gonobobel)( mosebølle L.) - flerårig plante fra familien af ​​tranebær. Det er en lille busk( 30-120 cm høj) med lyse grå, obovate blade.

Grene, glatte, buede;Bladene er obovate, lysegrønne, og nedenunder er grå;

Blomster med lavendel-campanulate visp. Blomstre blåbær i slutningen af ​​maj eller i juni. Blomsterne er store og lyserøde, som hendes pårørende - blåbær og tranebær - er samlet i det klokkeformede blomsterkrone, blomster 1-3, sharovidnokolokolchatye, pink;

Frugter - ovalet sortblå bær modner i slutningen af ​​juli. Livets forventede levetid er op til 100 år.

Frugt - saftigt, sødt, flerfrø, ovalt, blåt sort med en blålig rødme.

Berry Blueberry - store, ovale, blå, indsamle det - en fornøjelse: og bøje sig ned lav er ikke nødvendig, og en produktiv én busk kan samle næsten halvdelen af ​​små en kurv.

vokser i sumpskove næsten altid med Ledum.

Blåbær vokser i den polar-arktiske zone, på mosmose, i fugtige nåletræer og i mos-lavetunder. Blåbær er almindelige i hele det nordlige eurasiske kontinent, i syd falder de på steder til 49 ° N breddegrad. I bjergene stiger til en højde på 3000 m over havets overflade.

Bladene indeholder arbutin og flavonoider, bær - organiske syrer, sukker, tanniner.

Blåbærbær er spist frisk, bruges til compotes, syltetøj, de er meget lækre og helbredende juice. I tør eller frosset form opbevares de hele vinteren.

Blueberry er et værdifuldt multivitamin. Ascorbinsyre i det mere end i citroner og appelsiner. Og også caroten, sukkerarter, organiske syrer, tanniner og farvestoffer, en stor procentdel af benzosyre og anthocyaninforbindelser.

Blåbær indeholder op til 100 mg% askorbinsyre, hvilket er 2 gange mere end i citron og appelsinfrugter.blåbær bær indeholder op til 6% sukkerarter, vitaminer C, PP og gruppe B til 110 mg% caroten, organiske syrer, tanniner, anthocyaniner.

Måder at anvende

I folkemedicin er blåbær almindeligt anvendt til forskellige sygdomme. Bær eller juice er foreskrevet ved høj temperatur - som en antipyretisk. De udviser antiscorbutic og styrkende effekt og anvendes i forskellige gastrointestinale forstyrrelser( diarré, enteritis, gastritis), anæmi og betændelse i blæren. Afkogning eller infusion af blade anvendes som et afføringsmiddel og metabolisme-regulerende middel, for eksempel i diabetes mellitus.

Når diabetes anbefales til at forberede en afkogning af skud og blåbærblade, reducerer blodsukker. Hæld 1 spiseskefuld råmateriale 200 g kogende vand, kog i 10 minutter ved lav varme, afkøles ved stuetemperatur og belastning. Tag 1 spiseske 3 gange om dagen. For at opnå en varig effekt, bør buljetten være fuld af alkohol.

som et mildt laksativ er en vandig bouillon grene blåbær blade sammen med: 15 g råmateriale hældes 200 g vand, kogt i 10 minutter, insisterer 1 time filter og tage 1 spiseskefuld 4-6 gange om dagen.

I kosmetik anvendes frugt og blade til hudsygdomme, forbrændinger, sved af hænder. Juice af modne bær med creme eller cottage cheese nærer huden i ansigt og nakke.

I folkemedicin i lang tid og med succes anvende forskellige dele af denne plante. Bær og deres juice blæser helt tørst, selv med stærk feber. De styrker tandkødene og hjælper til hurtigt at helbrede munden af ​​små sår og sår. Den generelle styrke effekt af blåbær med en så rig vitamin- og mineralsammensætning er uden tvivl. De bruges også til forskellige gastrointestinale sygdomme, med anæmi og betændelse i blæren.

Blåbær er ligesom blåbær, ikke kun udadtil og smag, deres kemiske sammensætninger er ens. Og jeg må sige, at blåbær ikke er ringere end deres mindre og mere almindelige søster i noget. Derfor, ligesom blåbær, blåbær blade også gå til at spille.

♦ Ved anæmi: tag 1 del af blade og bær af blåbær, frugt af ashberry-sædvanlige, 2 dele kanelrosenhopper. En spiseskefuld blanding hæld et glas kogende vand, varme på et vandbad i 15 minutter, insistere 1 time. Stamme, tag 0,5 kop 3-4 gange om dagen.

♦ I tilfælde af blærebetændelse: Indtag lige store mængder blade af blåbær, blade og bær af tranebær og pebermynte græs. En spiseskefuld blanding hæld et glas kogende vand, insistere i 30 minutter. Tag 0,5 glas 3-4 gange om dagen.

♦ Antiseptisk: 1 spsk blåbær til mash, hæld et glas vand, koge. Cool og brug for at skylle munden med stomatitis og pustulære læsioner.

♦ Vitaminsamling: Tag i lige store mængder blade og bær af blåbær, blåbærbær og bær, hindbærblade, solbærblad. To spiseskefulde af blandingen hæld 0,5 liter kogende vand. Insistere 1 time. Tag som 1-2 glas te om dagen.

I tilberedningen af ​​

Blueberry er den mest værdifulde mad vitaminprodukt. Bærene spises friske, de tørres eller fryses til langtidsopbevaring. Fra dem koger de syltetøj, laver compotes, bruger dem til fremstilling af juice og vin.

Vitaminte er lavet af blade, som ikke kun slukker tørst, men forbedrer også stofskiftet.

Te

Sammensætning af te og fremstillingsmetode:

Almindelig genoprettende te: 1 st. Blade og bær blåbær på tekanna til kogning med kogende vand. Drikke som te. Det er en lækker vitamin drik.

Helbredende egenskaber: slukning af tørst, forbedring af menneskekroppen.

Vandbouillonafdelinger med blade drikker i hjertesygdomme, bær anvendes til dysenteri, afkogning af blade bruges som mild afføringsmiddel. Længe siden planten er værdsat som en antiskorbutisk og antidiabetes middel.

Broth: 2 el. Skjeer af blade på et glas kogende vand, kog i 10 minutter, smør i 1 time. Tag 1 el.ske 4-6 gange om dagen.

Infusion af bær: 1 el.en ske med tørre bær på et glas kogende vand, insistere i 30 minutter, tag 1 el.ske hver 2. time med forstoppelse, diabetes, især med behandling af giardiasis angiocholecystitis.

Blåbærsyre

For 1 kg blåbærbær skal du bruge 1,2 kg granuleret sukker, 1,5 kopper vand. Overlever de vaskede og vasket bær med sirup, lad i 2-3 timer, og svejs derefter til klar.

Og du kan forberede blåbær og solbær, gnides med sukker.1 kg blåbærpuré, 600 g sort currantpuré og 900 gram granuleret sukker. I puréblandingen af ​​bær tilsættes sættet gradvist. De resulterende Mos kartofler kan pakkes i sterile krukker, opbevares i køleskab.

Blueberry og hindbær marmelad

Blåbærbær - 200 g;bær af hindbær - 800 g;sukker 11,5 kg;vand - 200 g.

Kog 70% sukker sirup og hæld dem bær. Lad stå i 3 ^ 1 time, og kog derefter til kogt.

Blåbærgel

Blåbærsaft - 400 g;sukker - 200 g;gelatine - 20-30 g;vand -1L.

Gelatine sug i vand. Kog sukkeresirupen og opløs gelatinen, der har svulmet i vandet. Kog kog, hæld saft af blåbær, rør, fjern fra varme og hæld i forme eller vaser. Cool, tjene.

Blåbær dåse

Blåbær bær hæld kogende vand, kog, straks hæld i steriliserede krukker og rulle.