Nyttige og medicinske egenskaber af kartofler

flerårig urt til 60 cm i højden. Pæleroden, stærkt forgrenet. Stængler talrige, opstigende eller oprejst, lidt pubertære. Jordstængel - hvid, er dannet på enderne af den kødfulde stærkt stivelsesholdige knolde, spiselige. Intermitterende finnede blade med 7-11 blade æg form med en skrå bund pubertære. Blomsterne er ret store, hvidlig eller lilla, med stjerneformet aura, tvedelte krøller. Frugten - grøn, sort og lilla, meget giftige bær. Den blomstrer fra juni til august. Bred i haven. Homeland - Sydamerika.

Lægemidler råvarer er modne underjordiske rodknolde og blomster. Knoldene indeholder kulhydrater, proteiner( globulin, tuberin, albulin, proteiner og pepton), cellulose, pektin og oxalsyre, æblesyre, citronsyre og andre. Organiske syrer, betydelige mængder af kalium( 568 mg%) og phosphor( 50 mg%).Endvidere kartoffelknolde indeholder C-vitamin( 26-42 mg%), B, null, B2, B6, folinsyre og niacin samt vitamin( i små mængder).Kartofler er en kilde til vitamin C i den humane kost. En af komponenterne i kartoffelskræller er toksisk glycoalkaloid solanin, som kan forårsage forgiftning. Det største antal af spirede knolde indeholder solanin og knolde, der har grøn hud.

Kartoffelknolde er en god fødevare, og bruges til stivelsen, alkohol og andre. Produkter.

I litteraturen er der tegn på, at den eksperimentelle infusion af blomster af kartofler sænker åreladning

ement og stimulerer respiration. Det bør erindres, at i de overjordiske dele af kartofler( især i frugt) indeholder en signifikant mængde solanin( 1%) og nitrit( 4%) som kan medføre alvorlig forgiftning.

Application

I folkemedicinen, saft af rå kartoffelknolde( klemt fra røde druer rå kartofler, 1/2 kop 3 gange om dagen på tom mave, en halv time før måltider og ved sengetid) anbefales i gastritis og mavesår med høj surhedsgrad og vedvarende hovedpinesmerter. Gamle husråd er inhalation af kartoffel damp( damp fra kartofler kogt i en ensartet, eller kartofler kogt svær) i sygdomme i de øvre luftveje, angina og andre friske kartofler,-styringen ligger det på huden, behandle hudsygdomme -. Eksem osv

Fremstilling kartoffel.saft: vaskes og tørres til tørhed med flås kartofler gnides gennem et rivejern. Juice presset med stivelse, anbefales det kun at bruge vezheprigotovlenny saft. Stivelse anvendes som en coating, antiinflammatorisk middel i gastrointestinale sygdomme, forbrændinger.