Produkter uden gluten: En liste over produkter, der ikke indeholder gluten og lactose
Gluten fri sundhed kost uden gluten og kasein, som hjælper med at helbrede mange sygdomme
at komme i gang er at finde ud af, hvad der præcist er glutenfri. Det er et komplekst protein, som er en del af nogle kornafgrøder: hvede, rug, byg. Fra latin oversættes gluten som "lim", så det kaldes også gluten. Vand blandes simpelthen med mel, hvis i sidstnævnte indholdet af gluten er meget højt. Den nederste linje er, at gluten passer godt i dejet, og hvis det ikke er nok, bliver melet fra kornet vanskeligere.
Der er en sådan sygdom som cøliaki. Det er en sygdom, der forårsager fordøjelsesskader på tyndtarmen. Det er beskadiget af visse proteiner. Med andre ord er det en intolerance over for proteinkroppen. Da gluten er indeholdt i fødevarer, den første til at lide mave, er tarmfunktion brudt, dårligt fordøjet sukker, vitaminer, mineraler, fedtstoffer. Derfor oplever en person konstant træthed og ubehag. Denne sygdom er forskellig fra andre. Der kræves ingen medicin til behandling, operationer er ikke nødvendige, og ansvaret falder på patienten selv. En person, der har cøliaki, bestemmer, hvordan man udfører effektiv behandling. Men det kan være et stort problem, fordi nogle mennesker bare ikke ved hvad de skal gøre i denne situation. Denne situation er ikke håbløs, fordi problemet vil hjælpe med at løse mad uden gluten, som er først og fremmest, at ændre deres traditionelle levevis. Takket være dette bliver folk til sunde mennesker, nøje watching deres mad. Fødevarer uden gluten, de er udvalgt i overensstemmelse med deres behov.
produkter, der ikke har gluten
produkter ikke indeholder gluten: fisk, alle former for kød, ris, æg, majs, kartofler, ærter, frugt, grøntsager, nødder, krydderier og krydderurter. Hvis der også er lactoseintolerance, er det symptomer på en sygdom kaldet laktasemangel. Det er forbundet med en mangel i kroppen af et enzym, der nedbryder lactose i mælk. I dette tilfælde har du brug for en kost, der indebærer produkter uden lactose og gluten. Kosten af cøliaki
tilsætning gluten produkter kan omfatte casein, det forårsager samme negative reaktion i kroppen. Derfor bør i kosten spise mad uden kasein og gluten: Kød halvfabrikata, koteletter, pølser. Sojaprodukter indeholder også gluten og kasein. Også disse stoffer kan findes i produkter, der ikke har noget at gøre med korn, men det er kun ved første øjekast. Forsigtigt henvis til slik, is, majones, saucer, dressinger til salater, chips, instant supper og suppe kuber, øl.
Glutenfri og bezazeinovaya kostvaner anvendes til behandling af allergier. For at gøre dette er det vigtigt at udelukke syntetiske tilsætningsstoffer, farvestoffer, konserveringsmidler.
Før du begynder en sådan kost, overvej de vigtige fakta: Med mad i en dag spiser en person ca. 40 gram gluten. Et stykke brød indeholder 4-5 gram af dette stof, og en servering af makaroni - 6 gram. Undersøgelser viser, at for at starte inflammationen vil være nok til 0,1 gram, og dette er blot nogle få krummer af brød. Dette antyder, at effektiv behandling ikke blot bør begrænse forbruget glyutenosoderzhaschih produkter, og helt fjerne dem, spise gluten kan fuldt levere de nødvendige daglige vitaminer og sporstoffer.
Relaterede videoer af artiklen
Til at begynde med er det umagen værd at finde ud af, hvad gluten er. Det er et komplekst protein, som er en del af nogle kornafgrøder: hvede, rug, byg. Fra latin oversættes gluten som "lim", så det kaldes også gluten. Vand blandes simpelthen med mel, hvis i sidstnævnte indholdet af gluten er meget højt. Den nederste linje er, at gluten passer godt i dejet, og hvis det ikke er nok, bliver melet fra kornet vanskeligere.
Der er en sådan sygdom som cøliaki. Det er en sygdom, der forårsager fordøjelsesskader på tyndtarmen. Det er beskadiget af visse proteiner. Med andre ord er det en intolerance over for proteinkroppen. Da gluten er indeholdt i fødevarer, den første til at lide mave, er tarmfunktion brudt, dårligt fordøjet sukker, vitaminer, mineraler, fedtstoffer. Derfor oplever en person konstant træthed og ubehag. Denne sygdom er forskellig fra andre. Der kræves ingen medicin til behandling, operationer er ikke nødvendige, og ansvaret falder på patienten selv. En person, der har cøliaki, bestemmer, hvordan man udfører effektiv behandling. Men det kan være et stort problem, fordi nogle mennesker bare ikke ved hvad de skal gøre i denne situation. Denne situation er ikke håbløs, fordi problemet vil hjælpe med at løse mad uden gluten, som er først og fremmest, at ændre deres traditionelle levevis. Takket være dette bliver folk til sunde mennesker, nøje watching deres mad. Fødevarer uden gluten, de er udvalgt i overensstemmelse med deres behov.
produkter, der ikke har gluten
produkter ikke indeholder gluten: fisk, alle former for kød, ris, æg, majs, kartofler, ærter, frugt, grøntsager, nødder, krydderier og krydderurter. Hvis der også er lactoseintolerance, er det symptomer på en sygdom kaldet lactase mangel. Det er forbundet med en mangel i kroppen af et enzym, der nedbryder lactose i mælk. I dette tilfælde har du brug for en kost, der indebærer produkter uden lactose og gluten. Kosten af cøliaki
tilsætning gluten produkter kan omfatte casein, det forårsager samme negative reaktion i kroppen. Derfor bør i kosten spise mad uden kasein og gluten: Kød halvfabrikata, koteletter, pølser. Sojaprodukter indeholder også gluten og kasein. Også disse stoffer kan findes i produkter, der ikke har noget at gøre med korn, men det er kun ved første øjekast. Agt slik, is, mayonnaise, saucer, salatdressinger, chips, øjeblikkelige supper og bouillon terninger, øl.
Glutenfri og bezazeinovaya kostvaner anvendes til behandling af allergier. For at gøre dette er det vigtigt at udelukke syntetiske tilsætningsstoffer, farvestoffer, konserveringsmidler.
Før du begynder en sådan kost, overvej de vigtige fakta: Med mad i en dag spiser en person ca. 40 gram gluten. Et stykke brød indeholder 4-5 gram af dette stof, og en servering af makaroni - 6 gram. Undersøgelser viser, at for begyndelsen af betændelse er der nok 0,1 gram, og det er kun nogle få krummer af brød. Dette antyder, at effektiv behandling ikke blot bør begrænse forbruget glyutenosoderzhaschih produkter, og helt fjerne dem, spise gluten kan fuldt levere de nødvendige daglige vitaminer og sporstoffer.