Kogte gulerødder: Fordel og skade på denne rod til menneskekroppen

Gulerødder - dette er det produkt, der spiste absolut alt. Dens fordele er meget talt og skrevet. Måske sagde din mor også: "Spis en gulerod, du vil se det godt, det er nyttigt for synet."Og i virkeligheden indeholder gulerødder en stor mængde af vitamin A, beta-caroten. På en dag skal du spise 2 gulerødder for at fylde den daglige sats af dette vitamin.

Hvis du går lidt dybere ind i historien, kan du finde ud af, at guleroten kom til os fra Afghanistan. Så var det lyse lilla, der og stadig er den største plantage af gulerødder. Allerede senere i Holland blev en slags gulerødder, hvis farve blev den samme som vi er vant til at se det i dag, lyse orange. Til dato er der mere end 60 sorter af denne grøntsag.

Du kan snakke meget om fordelene ved en rå gulerod, men er der nogen fordel for kogte gulerødder?

Kogte gulerødder er også nyttige, såvel som rå.Lad os overveje, hvad der er fordel og skade på kogte gulerødder.

Nyttige stoffer

Efter kogning forsvinder vitamin A i guleroten ikke, den forbliver. Hvis du bemærker, forsvinder farven på gulerødder efter madlavning ikke, men forbliver den samme lyse orange, hvilket indikerer, at beta-caroten ikke koges i vand. Spiser et par kogte gulerødder om dagen, du beskytter din vision mod problemer. Generelt er vitamin A nyttigt til at styrke øjets retina, hvorfor det anbefales at spise for kortsynethed eller simpelthen med konstant øjenstamme, f.eks. Ved at arbejde på en computer.

Det er den kogte gulerod anbefales til at spise med diabetes, fordi i de kogte grøntsager er antioxidanter 30% mere end i råen. Derudover normaliserer de kogte gulerødder kulhydratindholdet, reducerer behovet for insulin.

Kogte gulerødder indeholder jod, calcium og jernsalte.

Og sukkerindholdet i gulerødder er næsten 15%.

Brugen af ​​en kogt gulerod er, at det vil hjælpe folk, der lider af hypertension, åreknuder, selv dem, der har lidt slagtilfælde.

Mange kostvaner er bygget på modtagelse af en kogt gulerod, fordi den bidrager til den naturlige rensning af slagger, er en god koleretisk og diuretikum.

Ernæringseksperter anbefaler at spise kogte gulerødder på overvægt, selv med intestinal dysbacteriosis.

Kogte gulerødder er nyttige til behandling af vitaminmangel. Forbedrer kroppens immunsystem.

Det anbefales endda at inkludere det i kosten for anæmi og anæmi.

Det anbefales stadig at bruge kogte gulerødder til kræfttumorer. Som allerede nævnt bliver i de kogte gulerødder af antioxidanter mere, nemlig de hjælper til at kæmpe med kræftceller.

Phenol, som dannes under tilberedningsprocessen, har også stor fordel.

Kasha fra gulerødder( rå og kogt) anvendes til sår og betændelser, det fremmer genopretning, har antibakteriel virkning.

Harm for kogte gulerødder

Der ses ikke særlig skadelige kvaliteter i kogte gulerødder. Det anbefales dog ikke at spise meget for mennesker, der lider af mavesår eller betændelse i tolvfingre eller rektum, især i perioden med eksacerbation.

En overdosis af gulerødder kan ses med det samme, håndflader og fødder bliver appelsin, døsighed, tab af styrke kan forekomme.

Måder at forberede

Du kan forberede gulerødder på forskellige måder: Kog kun i vand, bage i ovnen eller kog i en dobbeltkedel. Enhver mulighed vil være nyttig for kroppen.

Vi tilføjer ofte kogte gulerødder til salater, det er næsten en obligatorisk dressing til grøntsagssupper. Gulerødder giver ikke kun en særlig smag til disse retter, men giver også bouillon en smuk gullig skygge, endda lidt lysere den. Kogte gulerødder bruges også som fyldning til søde tærter.

Vær sikker på at medtage i din kost ikke kun rå, men også kogte gulerødder, det taber ikke dets nyttige egenskaber!

Relaterede videoer af artiklen