Video om udskæring fra grøntsager og frugter til begyndere og masterklasser

Carving er kunsten at kunstnerisk skære på forskellige overflader. Men den mest almindelige art er skabelsen af ​​smykker fra grøntsager og frugter. Det er bedst at lære ved eksempel, som en video mesterklasse. Ved hjælp af disse lektioner kan du tydeligere fortælle hvordan og hvad man skal gøre for at opnå et glimrende resultat. Opmærksomhed på skærmen.

Der er mange variationer i dette emne, herunder nedenfor nogle eksempler på nogle af dem.

Grundlæggende regler og hemmeligheder i denne art

Før du begynder at lave noget fra grøntsager og frugter, skal du vide klart hvilke produkter der er egnede til dette, uanset om de skal behandles eller ej. Turnip er fantastisk til kompositioner i hvide farver og rødbeder til at skabe blomster som roser. Løg, kål eller agurker er perfekte til foldere. Citrus, vandmelon, melon og zucchini er gode til en række kurve og vaser eller både.

Du kan lave roser fra skivede gulerødder, tomater og citroner for at dekorere en skiver eller andre kødretter.

Også nogle gange er det nødvendigt at tynde nogle elementer i en skål, i dette øjemed er det bedre at bruge naturlige farvestoffer. Det kan være sukkerroer juice, mayonnaise, paprika, safran og så videre.

For at din ret skal se perfekt ud, skal du tydeligt observere proportionerne. Overbelast det ikke med dekorationer i nogle portioner, jo færre elementer af indretning, jo bedre. Du må også forsømme placeringen af ​​dekorationerne i din skål, hvis dette ikke gøres korrekt, vil resultatet ikke være præcis, hvad du forventede. Og selvfølgelig bør farverne i din skabelse også kombineres eller kontrasteres.

Et andet vigtigt punkt i udskæring er det værktøj, du bruger. Hvis dine knive ikke er skarpe nok eller bare ikke egner sig til at skære grøntsager og frugter, så kan de naturligvis ikke skabe et mesterværk med deres hjælp.

Der er mange mesterklasser, der passer både til begyndere og for mere avancerede mestre. Takket være det faktum, at i disse eksempler bruges et trin for trin foto, kan nogen lære det grundlæggende ved udskæring. Nedenfor er en detaljeret mesterklasse om at skabe en svane fra et æble.

Master klasse på udskæring fra æbler( skaber en svane)

Sådanne svaner er meget nemme at gøre, så selv den person, der har besluttet at lave carving for første gang, vil klare denne opgave. Men på trods af den lette udførelse supplerer denne dekoration perfekt enhver frokost eller middag.

Materialer til arbejde

• Stort æble.
• Frø af peber vil være nødvendig for øjnene.
• Kniv. Tandpinde for at styrke strukturen.
• Citron og vand. De vil være nødvendige for løsningen.

Først og fremmest er du nødt til at lave en sur opløsning fra saften af ​​citron og vand, det vil ikke tillade æblet at oxidere og mørke i processen med at skabe en svane. For så surt vand har du brug for halvdelen af ​​en citronsaft pr. Halv liter kogt vand.

Tag æblet og skær det i tre stykker som vist på billedet.

I en af ​​de store halvdele gør et rektangulært snit, vil der være knyttet svanens hals.

Skær nu vingerne på den ene side og den anden. Prøv at gøre det så forsigtigt som muligt, så du ikke har to snithalvdeler i dine hænder. Skær det ikke til enden. Glem ikke at sprøjte den fremtidige svane med surt vand regelmæssigt.

Fra kernen, som vi adskilt fra begyndelsen, skærer vi nakken.

Sæt halsen i det tidligere lavede hul og beundrer resultatet.

Arbejdet er klar, tillykke!