Opskrift på kogt svinekød i ovnen og tips til valg af kød til kogt svinekød
Duftende hjemmelavet skinke i ovnen - hvad kan være mere lækkert? Ingen kød elsker kan modstå en sådan fristelse.
Det første du skal vælge kød til kogt svinekød. Det bedste for dette er svinekød: ryggen eller nakken. Du kan selvfølgelig tage en køkkugle, men så bliver den kogte svin svag. Kød til kogt svinekød skal være med fedt og vener.
Når kødet allerede er valgt, er det kun for at finde ud af et sæt krydderier, der er nødvendige til at bage kød. I dag lærer vi, hvordan vi skal bage grillet svin derhjemme.
Ingredients Kød - 1,5-2 kg, 1-2 gulerod, hvidløg - 1 fed, basilikum, oregano, karry, vegetabilsk olie, salt, peber.
Forberedelse af
Skiv tynde skiver i hvidløg og skær gulerødderne i tykke strimler. Nashpiguyte kød med hvidløg og gulerødder. For at gøre dette skal du knive kniven i kød. Træk ikke ud, på den ene side af bladet sæt en plade hvidløg og på den anden på nøjagtig samme måde. På samme måde, spin og gulerødder. Gnid kødet med salt. Til
vendte zazharistoy svinekød, kød smøre tynde lag af vegetabilsk olie, sat i en gryde med høje sider eller bagning fad, hæld et halvt glas vand og anbringes i en brønd kød forvarmet ovn. De retter, hvor du bager kødet, skal du vælge, så væggene rører kødet, ellers vil den kogte svin komme tørt ud. Bages kød ved 200 grader.
Det lader til, at en meget simpel opskrift, men ikke haste, nu er det vigtigste, der skal gøres.
Efter 10-15 minutter reduceres varmen og bages svinekød i sin egen saft på en lille brand i ca. 3-4 timer. I dette tilfælde skal du prøve hvert 15-20 minutter for at vandet kødet med saft. Hvis det er nødvendigt, tilsættes vand, så koldkogt svinekød ikke brænder.
Sprøjt kødet med krydderier i slutningen af bagningen, og hæld saften igen.
Du kan tjekke kødets rede med en strikkepind. Hvis svin er gennemboret let og en klar væske( juice) frigives ved punkteringsstedet, er kødet klar.
Lad kødet køle af. Du kan lægge pressen på toppen, så kødet vil ikke falde fra hinanden.
Bon appetit!
Video opskrifter på madlavning kød i ovnen
skinke i folie:
skinke med sennep:
meget simpel opskrift:
skinke i multivarka: