Sådan tilberedes en lækker borsch med rødbeder: videohemmeligheder til madlavning af rød borsch

Borsch med rødbeder er en klassiker af slavisk køkken. Varianter af borscht der er mange. En lækker borstsuppe med rødbeder er tilgængelig i hver region, by og endda landsby i Rusland.

Borscht kommer med kød og magert, med dumplings og bønner. Og hvad angår de forskellige krydderier, der tilføjes til borshch, har hver elskerinde sin egen hemmelighed. Hvordan laver man en lækker borscht med rødbeder? Vi vil fortælle dig, hvordan man laver borsch med rødbeder og bønner.

Ingredienser til sukkerroer

Til tre liter borsch med rødbeder skal du:

- en mellemstor rødbeder;

- en gulerod er også af mellemstørrelse;

- bønner er to briller. Tag de sædvanlige hvide bønner, ikke store;

- Hvidkål;

- kartofler, tre til fire mellemstore kartofler;

- tomatpasta en spiseskefuld,

- grønne, salt, hvidløg.

Tilberedning af en lækker borsch med rødbeder

Processen med at lave en velsmagende borsch med rødbeder: Hæld først bønnerne med vand og lad dem gå natten over. Kog bønnerne næsten til kogte. Og bønnerne og bønnes bouillon sættes i en gryde, hvor du skal borske.

Hvis bouillon er lille, tilsæt vand, men bemærk at panden ikke skal være fuld. Væsken bør optages med ca. to tredjedele af potterne. Du skal stadig fylde panden med resten af ​​ingredienserne. Sæt gryden på medium varme.

Skær rødderne og gulerne i tynde strimler. Hvis halmen ikke er meget god, og for at spare tid, skal du rive på et stort rivejern. Du kan straks sende rødder og gulerødder til en gryde.

Mens vandet i gryden koger, kan du skræl kartoflerne og skære det i terninger.

Lad rødderne, gulerødderne og bønnerne forlade i ca. fem minutter, og tilsæt derefter kartoflerne til gryden. Efter kartoflerne skal du sætte tomatpastaen og saltet.

Skær tyndt kålen og send den til panden. Dæk borschen med et låg, sænk ilden, lad borscht stå på en lille brand i ca. en time.

De resterende nuancer af madlavning borsch med rødbeder afhænger af din smag og på hvilke krydderier og urter du tilføjer til din borsch. Vi rådgiver

tilføje dild, persille og finthakket hvidløg i gryden, deaktivere varmen og lad det trække i en anden time borscht.

Når du serverer, tilsæt en skefuld fløde til en skål borscht. Og husk, suppe med roer - det er ikke suppe, bør suppe være tyk til at ske stod.

madlavning video opskrifter

borscht borsch kyllingesuppe:

principper for madlavning borscht:

ukrainsk Borsch:

anden mulighed roer borscht: