Kost med hepatitis, dets principper og sammensætning af produkter

Hepatitis er en inflammatorisk proces i levervævet. Ofte er der viral hepatitis A, B og C. Men det er ikke ualmindeligt at støde på sådanne former for hepatitis som alkohol og medicin. Ved behandling af sygdommen anvendes antiinflammatoriske, afgiftende, immunokorrektorer, hormonelle midler. Men det vigtigste i behandlingen af ​​alle former for denne sygdom er kostoverensstemmelse.

Kost til hepatitis

En kost for hepatitis betyder en fuldstændig omstrukturering af livsstilen og en persons bevidsthed. Det er meget vigtigt ikke blot at følge anbefalingerne under behandling, men også bevidst observere diæten. Kosten skal være blid, regelmæssig, portioned

Lever sig selv som et biologisk filter udfører dusinvis af funktioner i menneskekroppen, så den korrekte diæt, der anbefales af en diætist, vil undgå komplikationer og klare enhver form for hepatitis. Kosten er nødvendig for at lette belastningen fra den berørte lever.

Kosten for hepatitis begynder med forbud mod fødevarer, der kan have en skadelig virkning på levervævet. Disse omfatter:

• Fried food.
• Spicy og krydret mad.
• Alkoholholdige drikkevarer.
• Marinater indeholdende eddikesyre.
• Animalsk fedtstoffer.
• Ukontrolleret uafhængig brug af medicin.
• Fødevarer med farvestoffer og sødestoffer( kulsyreholdige drikkevarer inklusive).
• Sød.
• Grøntsager dyrket ved hjælp af kemi.

Liste over produkter, der anbefales til brug i hepatitis:

• Korn( korn, supper).
• Lavfedt fisk.
• Produkter fra soja.
• Mælkesyreprodukter. Fedtfattig frisk mælk og cottage cheese.
• Vegetabilske supper.
• Friske frugter( ikke sure).
• æg.
• Avocado.

Disse anbefalinger kan observeres med enhver form for hepatitis, herunder alkohol og medicin. Kost efter hepatitis A, som den mest almindelige type, observeres ikke mindre end seks måneder.

Patienter spekulerer ofte på, hvilken type diæt der er forbundet med hepatitis C, og er der nogen forskelle? Dietten til patienter med hepatitis C har sine egne egenskaber, da denne hepatitis forløb afviger fra andre former ved et slettet klinisk billede og ofte asymptomatisk forløb. Manglende symptomer bør ikke være en indikation for aflysningen af ​​kosten.

Opskrifter til patienter med hepatitis C

• Eliminering af alkohol, drikkevarer indeholdende koffein.
• Let saltet kost( op til 2 gram bordsalt pr. Dag).
• Undtagelse fra kosten af ​​rødt og fedtet kød, fed fisk.
• Udelukkelse af alle dåsevarer og marinader.
• Udelukkelse af røget og stegt produkter.

En diæt til kronisk hepatitis indebærer begrænsende motion, fraktionerede og hyppige måltider i små portioner.

Når hepatitis normalt er ordineret tabel nummer 5 eller kost 5. Formålet med kost 5 til hepatitis C er at forbedre udskillelsen af ​​galde fra leveren og beskytte leveren mod de skadelige virkninger af forskellige fødevarer. Med en sådan diæt opretholdes det normale protein og kulhydratindhold, og indtagelsen af ​​animalske fedtstoffer er begrænset.

For en diæt til behandling af hepatitis C anbefales kogte, stuvede og bage retter, helst kød og grove grøntsager efter madlavning passere gennem kødkværn eller riv. Supper bør kun være grøntsager, du kan med korn. Mælke supper med pasta, vegetarisk borsch og rødbeder anbefales også.Du kan ikke spise fedtkød bouillon, svampe og fiskesupper, okroshka og grøntsuppe.

Kost i sygdoms giftige form indeholder mager eller fedtfri kød samt fjerkræ uden hud, ungt lam, kanin, svagt fedt, kalkun. Patienter kan lave kålruller, pilaf fra kogt kød. Spis ikke gås eller ænderkød eller lever.

Kost i viral form er ikke meget forskellig fra andre typer diæt i denne sygdom. Fra mælkesyreprodukter anbefales det at bruge kefir, curdled mælk, fed eller lavt fedtost, ost, skåle fra cottage cheese( vareniki, puddings, gryderetter).

Kostvanen omfatter anvendelse af fedtfri og fedtfattig ost samt cremefyld til suppefyldning. Derudover kan du spise en omelet fra æg, og nogle gange æg og blødkogte æg. Du kan ikke spise stejle eller stegte æg.

Af konditorvarer, gårsdagens brød, kager uden gær med hytteost, fisk eller kogt kød anbefales tørkiks. Fra pasta til hepatitis kan man spise faste pastaformer i kogt form. Du kan ikke spise frisk gærbrød og smør, stegt dej.

Når du bruger korn, så husk at kosten for hepatitis ikke indeholder bælgplanter, da bælgfrugter forårsager oppustethed og giver en belastning på leveren. Dette bliver særlig relevant for en kost for alkoholisk hepatitis.

Grøntsager kan anvendes i kogt eller rå form. Det er nyttigt at bruge ikke-sure surkål, men du skal udelukke fra kosten grønne løg, hvidløg, sorrel, radise, radise, svampe. Fra friske grøntsager kan du tilberede en salat og krydre med vegetabilsk olie. Vinaigrettes, salater fra fisk og skaldyr, salater fra frisk frugt er nyttige.

Ved tilskrivning af en kost er madlavningsopskrifter enkle. Retterne er for det meste enten jorden, kogt eller dampet. Du kan lave emner fra fedtfattigt kød( kødboller) og lægge dem i fryseren. For at gøre dette rulles kødet to gange gennem en kødkværn, tilsæt tørrede abrikoser, mælk, æg, salt til smag. Forberedelse af kødboller tager ikke lang tid. De er normalt kogte i ovnen, vanding cremefløde eller i en dobbelt kedel.

En anden nyttig opskrift - syrniki med gulerødder. Til dette gnides gulerødder på en rist, tilføj lidt vegetabilsk olie, mango og lav lidt. Derefter tilsæt kageost, æg, mel og sukker. Du kan lave ostekagerne i ovnen.

Før du ordinerer en diæt til lægemiddelinduceret hepatitis, er det nødvendigt at finde ud af, hvilken medicin der har en toksisk virkning på leveren. Det er ikke kun nødvendigt at finde dette stof og udelukke det, men også at finde det en passende erstatning. Det skal huskes, at afbrydelsen af ​​stoffet kan på den ene side forbedre leveren, og på den anden side forværre patientens generelle tilstand.