Brød og bageriprodukter

På en måde vender sproget sig ikke om at sige, at jo mindre hvidt brød du spiser desto bedre. I Rusland, fra tidernes morgen, menes at brød er alt til hovedet.!

Og aromaen af ​​frisk brød og tærter er et symbol på hjemmet. Men den hårde sandhed er, at moderne metoder til fremstilling af dej og bagning af brød ikke gør det til en sund mad. Hvedekerner - en af ​​den ideelle produktets art, men med moderne metoder fabriksfremstillet melfabrik måde blev oprenset fra ca. 20 vitaminer og mineraler( som er raffineringsprocessen), og derefter en raffineret faktisk livløse mel tilsat 4-vitamin( både kunstig!) og kalder det "vitaminiseret."

Hvordan kan du komme ud af situationen, så du ikke ændrer dine vaner for drastisk? Prøv at købe brød fra billigere sorter af ikke-raffineret mel. Nu er der mange sorter af nyttige korn:( . Tang, sesam og så videre) klid, med fuldkorn, læge, sundhed, Barvihinsky, duftende og andre kosten sort med værdifulde kosttilskud.

Husk at alle varianter af rugbrød er sundere end hvidt brød, hvilket( undskyld!) Hjælper forstoppelse. Lær børn at spise sort brød siden barndommen. Der er trods alt ikke noget mere lækkert end Borodino brød! Og duften er forunderlig. Det er jo strøet med korianderfrø.Det vides at, da New York begyndte at sælge Borodino brød, kom denne butik først i køen.

Forsøg ikke at købe varmt og for blødt brød, fordi det er meget skadeligt for maven. Det er vigtigt at huske, at produkter, der indeholder raffineret mel, under spaltning i assimilationsprocessen danner en stor mængde slim. Derfor hvidt brød, konfekture, nudler og andre. Anbefales ikke( samt mælk) ved tilbøjelighed til kronisk bronkitis, astma bronchiale, kronisk bihulebetændelse, bihulebetændelse.

ved samtidig administration mavetarmkanalen er generelt bedre kiks fra sort brød, knækbrød, kiks, biscuits, småkager, kiks.

Undersøgelser har vist: på brød, som er solgt i cellofan emballage( især i vakuum), langt færre bakterier. Må ikke spare på sundheden og køb ikke brød fra bakkerne, hvor det opbevares i klart. Skær brødet i tynde skiver. Hele den vestlige verden ved morgenmad spiser tørret brød i brødristeren, prøv det. Hvis der ikke er brødrister, er det ligegyldigt: du kan tørre toast på en ren tørpande, bare sørg for, at de ikke brændes.

Spis ikke meget brød, når du er sulten.

Hjem ogranichenie- så lidt som muligt af bagværk og konfekture raffineret hvidt mel højere karakterer, især med tilføjelsen af ​​margarine, konserveringsmidler, farvestoffer og raffineret sukker. På helligdage - vær venlig, men hvis du spiser kager og kager hver dag, så klage ikke, når det bliver svært at føde.

Prøv at bage kagerne selv, tilsæt klid i dejen, brug naturligt smør. Sæt mere frugt. Nu blev der lavet færdige fedtfattige kager fremstillet med yoghurt. Forresten er is fra yoghurt meget populær i de lande, hvor det er "moderigtigt" at være sundt og velordnet.