Opskrift på sort currant gnides med sukker: Hvad er det optimale forhold mellem bær og sukker

Solbær, tørret med sukker - en af ​​de mest enkle og nyttige opskrifter til hjemmepræparater. Sort currant er en velkendt og elsket bær. Små buske med disse lækre bær kan findes på næsten hvert haveplot, ikke kun i Rusland, men også i Mellemstripen i Europa.

Currant er et helt lagerhus af vitaminer. Det indtager et førende sted blandt de buskede planter i det midterste bælte for indholdet af C-vitamin. Dens medicinske egenskaber var kendt i Rusland i meget lang tid. Oplysninger om fordelene ved denne type krus er til stede i herbalists og håndbøger i Rusland begyndelsen af ​​det femtende århundrede.

Frisk bær beholder sine nyttige egenskaber ikke så lang tid, det forringes også hurtigt. For at bevare dets nyttige kvaliteter og uforglemmelige smag er det derfor slibet med sukker. Den resulterende delikatesse er elsket af både børn og voksne. Berry, tørret med sukker, bevarer en størrelsesorden mere vitaminer og gavnlige egenskaber end når man laver marmelade, hvor der er varmebehandling.

fordele af solbær Solbær

høstet på denne måde - det er en slags apotek, lavet til vinteren. Det anbefales ikke kun for dem, der lider af vitaminmangel, men også for folk, der lider af hjerte-kar-sygdomme, bronkitis, halsbetændelse, og en række andre sygdomme.

denne delikatesse, som ikke vil give op, intet barn, indeholder store mængder af antioxidanter samt vitamin A, E. Et andet interessant faktum er, at solbær kan bruges til at styrke neglene. Bæren skal gnides ind i neglepladen og naglen.

Sådan tilberedes vin med sukker

Fremstillingsprocessen er meget enkel. For det første skal du sortere ud bærene: Kast det knuste, rådne såvel som ekstra affald. Udvalgte modne sort currantfrugter skal skylles i kogt vand og tørres derefter.

Yderligere klar tørbær til at passere gennem en mixer eller kødkværn til modtagelse af homogen hvirvel. I en skål med det modtagne indhold tilsættes sukker i en andel på 0,5 kg af en sort currant på 1 kg sukker og omrøres til sin fulde opløsning.

Gnid vinbessen i en beholder, dække med et håndklæde og stå i køleskabet i 2-3 dage, hvilket undgår gæring under opbevaring. I løbet af denne tid vil sukker have tid til fuldstændig opløsning. Glem ikke, at bæren skal røres lejlighedsvis.

Det er ikke nødvendigt at forlade bær ved stuetemperatur, da fermenteringen kan starte under fermenteringen. Smagkvaliteterne fra dette vil ikke blive påvirket, men holdbarheden vil reduceres væsentligt.

Den tilberedte syltetøj kan spises straks eller lægge den i sterile krukker og opbevares i køleskabet indtil vinteren.

Video opskrifter

Komplet vejledning:

Stocking op for vinteren solbær:

bedstemors opskrift på marmelade:

solbær Orientering møde: