Vitamin A( retinol)
egenskaber: hvis en ammende mor nok af dette vitamin, vil barnet være mindre udsat for infektionssygdomme;vigtigt for forebyggelse af dårligt syn i de fremtidige børn af kvinder, der lider af svær nærsynethed eller langsynethed;er nødvendigt for børn, der vokser dårligt;er en effektiv antioxidant og bidrager til forebyggelsen af hans samlogiske sygdomme;stabiliserer også væksten af knoglevæv. Mindre kendt er den forbløffende virkning af vitamin A og dets evne til at påvirke( Lagring et sundt immunsystem. En af de tidligste undersøgelser af vitamin A-funktioner har vist, at det er nødvendigt for normal differentiering af epitelceller( celler, der dækker, "foring" alle væv i kroppen, der er.e. huden, slimhinder, karvægge, og så videre.). derfor bør den gravide kvinde modtage det i tilstrækkelige mængder. caroten( provitamin a) er bredt og er ikke skadelig i form af overdosering.
seneste årtierverdensplan udgivet adskillige data til støtte anticancer effekt af profylaktisk indgivelse af naturlige biologisk aktive kosttilskud - beta-caroten( provitamin A)
Mulig mangel på symptomer natteblindhed eller manglende evne til at se klart på srednetusklom belysning -. det vigtigste symptom på en mangel på vitamin A kan også opleve kløeeller brændende fornemmelse i øjnene eller let rødmen, revnet tør hud, dårlig teint, acne, vorter, overdreven sekretion af slim, øget sæsonbestemt modtageligtil forkølelse og luftvejssygdomme. Mange sygdomme i tandkødet og tænderne løsner sig opstå på grund af mangel på vitamin A.
Kilder:
grøntsager: gulerødder, spinat, sorrel, grønne løg, tomater, abrikoser, rød peber, ærter, roetop, selleri, rosenkål, æbler, blommer, salat, hvidkål.
dyr: oksekød lever, æggeblomme, helmælk.
Produkterne indeholder pro-vitamin A - beta-caroten, omdannes i kroppen til vitamin A efter behov. Caroten omdannes til vitamin A, når en tilstrækkelig mængde af en thyroxin - thyreoideahormon.
Produkter, der indeholder A-vitamin, mister det, når de opbevares forkert og koges med luft.