Sådan tilberedes mad
Kød og fisk bør koges for at forhindre parasitter i at blive smittet. Af samme grund er det ønskeligt at opgive bøffer med blod.
Mælk og ost er gode leverandører af protein, calcium og andre mineraler og vitaminer. Men mælk skal være fuld af pasteuriseret, og hvis du køber rå mælk - kog altid. I dette tilfælde bør en lang kog ikke være for at undgå ødelæggelsen af mælke næringsstoffer. Hvis du ikke drikker mælk, skal du udskifte den med ost og hytteost.
Frugt og bær er bedst spises rå - så du får alle de vitaminer, de indeholder. Før brug skal de skylles. Under høsten af en frugt eller bær brug nok af disse frugter så meget som muligt - fordi friske jordbær, for eksempel, er meget mere nyttigt jordbærsyltetøj.
Grøntsager er at foretrække at lave mad på damp eller i mikrobølgeovn. Rengøring af friske grøntsager, skær huden så tynd som mulig - under den indeholder en masse vitaminer. Hvis kartoflerne er på lager bliver grøn, så det var en lang tid i lyset og i det dannede skadeligt solanin, som giver kartoflerne grøn. I så fald skal de grønne områder før tilberedningen fjernes omhyggeligt.
Ved tilberedning grøntsager, bruge den minimale mængde vand - mange vitaminer er vandopløselige og vil simpelthen bevæge sig i vandet, og det er normalt hældes.
Men hvis du lider af sygdomme i mave-tarmkanalen, og din krop hårdt væv overførsler( der flatulens), så prøv ikke at spise rå frugt og grøntsager, og udsætte deres madlavning: kok, bage, lave mad til et par frugtkompot kok. Friske frugter og grøntsager bør også være på bordet, men i små mængder.
Interessant mængden af frisk frugt og grøntsager, som kan tage kroppen uden forekomsten af fænomenet flatulens er ganske individuel og afhænger af, hvordan folk vant til at spise fiber. Så kan nogen nemt spise et kilo druer( af alle produkter han, sammen med ærter er en leder i gasning) og ikke føler ubehag, og nogen vil være dårligt allerede to rå æbler. Indbyggerne i tropiske lande, i sammenligning med os, spise så mange rå frugt, som vores krop er usandsynligt, at blive opretholdt.
Fried fødevarer er mindre nyttige end kogt eller dampet, men hvis du gør yngel, derefter til venstre efter stegning olie, hvor du stegt, ikke igen - dannet i det er yderst skadelige kræftfremkaldende stoffer.