Sådan tilberedes en salat med rejer og majs, opskrifter til hurtige salater og 8 tips til valg af rejer

Denne salat er meget lys og diætetisk. Det er lavt kalorieindhold, men det smager lækre. I dag vil vi fortælle dig opskriften, hvordan man laver salat med rejer og majs.

Ingredienser

- 1 dåse majs;

- 2-3 spsk majones;

- 500 gram rejer;

- 2 syltede agurker;

- sorte oliven;

- 1 løg;

- persille eller dill.

Forberedelsesproces

Kog rejerne i saltet vand, og rens dem derefter fra skallen. Løg vaskes og finhakket. Skær agurker i små terninger. Vi lægger rejerne i en salatskål, skivede agurker, løg, majs og tilsæt mayonnaise. Vi blander det godt.

Dekorer nu salat med sorte oliven og grønne. At servere den tilberedte salat afkølet.

Du kan gøre denne salat ifølge en anden opskrift. Det bliver mindre velsmagende.

Ingredienser til anden opskrift:

- 200 gram kogt skrællet rejer;

- blomkål;

- rå majs kerner;

- 1 agurk( lille);

- salatblade;

- mayonnaise;

- sort jord peber.

Forberedelse af

Rejer koges i saltet vand, afkøles og rengøres. Kog blomkål i saltet vand og opdel i små kocheshki. Vi koger kornkerner. Agurk skåret i skiver. På skålen lægger salatens blade. Vi lægger alle grøntsager på dem, vi lægger rejer på toppen.

Fra mayonnaise, hakket grønne, salt og sort jord peber, tilbered saucen og vand salaten.

Før du forbereder rejer salater, skal du købe disse rejer. Vi ønsker at dele med dig nogle tips om, hvordan du vælger de rigtige rejer i butikken.

Hvad skal jeg se efter, når jeg vælger rejer?

1. Vær ikke doven for at læse indskrifterne på pakken. Det skal angive producentens navn med adresse og telefonnumre, og ikke bare nogen LLC "Bereg".

2. se nøje på tallene ved siden af ​​vægtangivelse - de angiver det omtrentlige antal rejer per kg legemsvægt, fx 100/150( dvs. per kilogram - 100-150 stykker).Dette kaldes også "kaliber", dvs.rejernes størrelse.

Nogle gange i butikkerne viser den forkerte kaliber at sælge dyrere. Vi kan selvfølgelig ikke tælle dem på stedet, men se, om de er af samme størrelse - helt. Forresten, hvis rejer i pakken - ingen hoveder, så er der normalt angivet et tal pr. Kg, men pr. Pund( 450 g).

3. Kvalitetsrejer har en glat glat farve og en bøjet hale.

4. Hvis vi kan se, at granaterne var tørret, kødet har en gullig farve på skallen og ben har sorte pletter - disse er gamle rejer.

5. Se på halerne: Eksperter siger, at den ubøjte hale er tegn på, at rejerne døde, før det frøs.

6. Hvis pakken med rejer har klumper af sne - mest sandsynligt, blev de optøet i processen med levering og frosset igen.

7. Rækker med sorte hoveder kastes straks ud - disse er syge individer. Med grønne hoveder - ikke blive bange, spiste de bare en speciel slags plankton og er ret spiselige og velsmagende. Og glæd dig, hvis vi fik rejer med brune hoveder - det er gravide, hvis kød er meget nyttigt.

8. De bedste rejer er frosne friske, de indeholder de mest nyttige og aromastoffer. De har en gråbrun farve.

Video opskrifter

salat indstilling med pormidorami, majs og rejer:

Stepping salat opskrift med agurk og rejer:

Salad "California":

Sådan koger rejer: