Kød på fransk fra kylling: opskrift, trin for trin beskrivelse og tips

Kød på fransk fra kylling er ofte forberedt til familiefester. Og hver elskerinde har sine egne hemmeligheder til at lave mad i denne skål.

Du kan bruge forskellige slags kød, men vi vil beskrive, hvordan du laver denne skål ud af kylling. For at forberede skålen skal du forberede alle de nødvendige ingredienser.

Kylling med ost

For at lave mad, skal du tage kyllingfileter. På 1 filet skal du tage 1 stykke løg, 1 æg, 1 tomat, hvidløg( 3 fedter), 200-300 g hård ost. Derudover skal du have salt, peber og dill greens.

Denne kødret er tilberedt som følger. Kyllingefilet skåret i stykker omkring 3 cm tykt. Så skal du slå dem af fra begge sider, sæson med salt og peber. Gryden skal smøres med solsikkeolie, inden du lægger kødet ud.

I en separat skål, slå æg og salt med en corolla. Skær løgene i ringe og tomaterne i skiver.

Vi dypper kødet i et æg og lægger det på en bagplader. Dæk kødet med et lag løgringe efterfulgt af et lag tomat. Derefter dækkes med mayonnaise, som vil give juiciness og tjene som lim til et lag revet ost. Ost er spredt på toppen af ​​mayonnaise.

Kødet bages i ca. 20 minutter i ovnen ved 220 grader. Tilberedning indtil en sprød brun. Vi lægger kødet på en skål, sæson med fint hakkede urter og hvidløg.

Kogt på denne måde serveres kyllingen varmt i hverdag eller festdag, som andet kursus til middag eller middag. Server det i portioner på plader, før det om ønsket dekorere hver frisk, finhakket grønne grøntsager af dill, persille, koriander, basilikum eller grønne løg.

Da kyllingen er lidt fed, er nogle ubevidste sidde retter, f.eks. Kartoffelmos, salater, kogte eller dampede grøntsager, ris, korn fra forskellige kornarter og også pasta egnede. Nå, pickles og marinades hjælper med at opdatere denne ret.

Interessant nytte af

- denne skål kan koges med kartofler - i dette tilfælde skal du først sætte friske kartoffel krus på bagpladen og på toppen er der allerede stykker kyllingefilet;

- du kan tilføje svampe til disse retter - svampe er bedst, du kan sætte et lag sød peber på dem;

- hård ost interfererer ofte med smeltet - smag af skålen forringes ikke;

- i stedet for mayonnaise kan du bruge creme fraiche, ketchup eller en blanding af dem.

Opskrift uden mayonnaise og ost

For denne originale og usædvanlige opskrift skal du bruge:

smør - 2 spsk.skeer;

kylling - 1 kg;

salt, peber - til smag;Løg pære

- 1 stk.

gulerødder - 1 stk;

bacon - 60 g;

selleri - 1/2 stem;

tør hvidvin - 3/4;Kylling bouillon

- 3/4;

creme - 3 spsk.skeer;

persille.

Smør smørret i en stegepande og steg kyllingstykkerne på den, der tidligere er krydret med salt og peber på begge sider. Den samlede rustningstid er 15-20 minutter, 15 minutter, hvorefter vi steger kødet ned med huden og efter at have slået det om og fortsæt stegningen i yderligere 5 minutter.

Vi fjerner rester af kyllingefedt fra stegepanden, kylling tager vi ud på en separat skål, og i stedet sætter vi grøntsager: skiveskåret selleri, gulerødder og løg. Sæt nu den tærte skinke i en stegepande, den erstatter kyllingefedt, så skålen ikke brænder, og vil give skålen mere smag.

Efter 8-10 minutter, hæld vin og kylling bouillon i panden, returner kyllingen til panden, sæt væsken koge og reducer varmen. Dæk stekepanden med et låg og lad dem simre sammen i 20-25 minutter.

Nu sætter vi kyllingen igen på en separat skål, og ilden under stegepanden er øget. Så snart væskens volumen falder med en faktor 2, kan fløde hældes i panden og saucen fjernes fra ilden.

Du kan servere denne kylling med kartofler, nudler eller separat, uden at svigte ved at vaske sovs med grøntsager.

Video opskrifter af forskellige madlavningsmuligheder til denne skål.

Meget detaljeret og forståelig master klasse:.

Kylling med provencalske urter:

Interessant og lækker opskrift:

Og her er opskriften på denne kødret med ananas: