Sådan sættes et bord til jul - hvordan man serverer et bord
Julen er den ældste var ikke kun en kirke, men også en nationalferie. Det fortsætter med at være, selv i vore oplyste dage, en af de mest beundrede og elskede samtidig de religiøse fester af lys for mange mennesker. Ifølge den ortodokse tradition i Rusland fejres den ifølge den juliske kalender - fra 6. til 7. januar. I andre lande, hvor det antages at bruge den gregorianske kalender, blandt katolikker og protestanter, er det fejres den 24-25 December.
folkemusik told bragt os en påmindelse om, at juleferien altid har været en familiefest, en lejlighed til at samle alle de pårørende ved bordet og føle den magiske atmosfære af mysterier fødslen af Guds søn. Det er altid forenet og dybt religiøse mennesker og nyomvendte, dem, der først sluttede sig til atmosfæren stor stor fest.
fra den 28. november alle de trofaste folk begynder at holde sig til Advent, der ender på juleaften, om aftenen den 6. januar. Hvordan sætter du bordet til jul efter traditionerne? Fra morgenen på denne dag skal du lave mad ostrovo eller kutya - hovedbordet på julebordet. Det er en grød kogt af hvede med honning, frugt og nødder. Det er ikke muligt at spise tæt i aften - ifølge de ortodokse kanoner går posten stadig. Før den første stjerne i Betlehem symboliserer mirakel af Frelserens fødsel, er det strengt umuligt at spise noget mad. Menuen på juleaften bør kun være magert! Ifølge kirkens regler kun tilladt at fisk, skaldyr, fedtfattig kager, svampe, dumplings, retter af grøntsager, sauerkraut og andre produkter. Kød retter: jul gås, and, kalkun og kylling, bagte med æbler, sauerkraut eller grød kan gøres dagen for januar 7 razgovleniya.
Hvordan til at tjene en julebuffet på juleaften
For at fange essensen af denne lyse familieferie, brugte julemotiver. Det er usandsynligt, at en person fra de moderne elskerinder vil lægge et hø eller halm under dugen på hjørnerne af et bord eller monteres på de hvidløgsfed. Tværtimod vil det vende sin opmærksomhed i tjener på harmoni af farver duge og dekorationer, som vil blive læst som betydningen af ferien.
De vigtigste julfarver er hvide, skarlagen, gul-guld, grøn og blå.Hvid farve blev altid betragtet som den vigtigste farve, som den var forbundet med det guddommelige lys. Rød - symboliseret glæden ved Jesu fødsel og opstandelse. Golden-gul eller kongelig, var forbundet med sjælen og velvære, og grøn - er altid blevet brugt som et symbol på det evige liv. Mange kvinder bruger når betjener ferie bordet juleaften blå dug eller retter, som et symbol på renhed og åndelig renhed. Før du sætter bordet til jul, skal du beslutte dig for rækkevidden af nuancer for visuelt at ikke overbelaste den.
elegant og på samme tid kan være en enkel løsning, der kombinerer belokipennuyu stivede dug, såsom servietter og krydderurter: nåletræer kviste, fyr-nåle eller favorit alle puansetiyu - "Julestjernen" i midten af bordet. Grønne kan placeres smukt i en konventionel glasbeholder tættere på sammensætningen med en blomst. Denne dekoration sammen med en smart hvid duge vil skabe et glædeligt festligt humør. Mørk rød klud, så populære i dag, dekoreret med snefnug til servietter vil tilføje højtidelighed og adel af ferien. Med hendes gode harmoni: hvid, gul, eller dekoreret med guld tinsel stearinlys i smedejern lysestager, en krans af fyrretræ grene med kogler. Ved julebordet forsøger hver husmor at sætte dyre retter af krystal og porcelæn.
Og til minde om julen symboler, kan du i stedet for naturlig hø smukt skåret papir strå eller hvid, dekorere bordet med figurer af engle, eller, hvis der ikke er plads til at hejse dem på bordet, hænge papir udenjordiske væsener på strenge.
symbol på de katolske jul - Gingerbread cookies - du kan lave mad selv eller udskifte Tula honningkager. Men de ser lidt tungere ud end den traditionelle luft delikatesse.
Tips
Hvis nytår helligdage værtinde forsøger at overraske gæsterne med nye retter, familien jul middag den 7. januar anderledes traditionel. Fra positionen af de tolv retter er til stede: pandekager, fisk, stegt gås, kalkun, and eller kylling proppet med æbler, kål og boghvede grød, den unge gris, gelé eller gelé, pølse, stegt med svampe og kager: honningkager, rulle medvalmue og honning, forskellige ruller, tærter og kager. Før du sætter bordet til jul, skal du nødvendigvis forberede en rig kutyu( osobovo) og Uzvar.
Uzvara enkel opskrift: Korte liter kogende vand er nødvendigt at tage alle 0,5 kg tørrede frugter og bringe dem i kog, tilsætning af 50 g honning. Kog igen, men laver ikke mad( !) Og køligt. Serveres på et bord i en karaffel eller lerkande.
Traditionelle sochivo lavet af hvede, er populære i dag er ris kutya. Opskrifter til deres fremstilling er identiske: 200 g ris eller hvede, 100 g valmue konfekture, 1 kop eventuelle rensede nødder( valnødder, mandler, hasselnødder eller peanuts), 50-100 g honning( efter smag), 50 g rosiner eller kvart kop. Du kan tilføje frisk fløde, kandiseret frugt. Korn til skylning, hæld koldt vand i forhold: en del af kornene - to dele vand. Kog til færdig. Derefter afløb og afkøles. Valmue hæld kogende vand og kog, indtil det bliver frugtbart. Derefter skal den rulles i kødkværnen. Rosiner også suge varmt vand. Bland alle ingredienserne og server.
over julebordet accepteres ikke som en nytårs fest, underholde gæsterne med champagne. Begynd melet som regel med tre skeer kutya, som symboliserer hyldest til den hellige treenighed. Og ved et bord i en varm og venlig atmosfære, lykønske hinanden, er rolige afslappet samtale, giver forhånd forberedt gaver og nyde komforten i hjemmet.