Sådan opbevares gulerødder - opbevaring af gulerødder derhjemme

Hvor godt gulerødder vil overleve afhænger primært af røddernes løbetid. En stærk indflydelse udøves også af forholdet mellem glucose og sukker i dem. Hvis guleroten ikke blev påvirket af nogen infektion, men stadig ikke kan opbevares i lang tid, er problemet sandsynligvis på grund af ukorrekt udvælgelse af sorten eller dårlige betingelser for dyrkning og opbevaring af afgrøden.

Vi tænker på forhånd

Indsamling af gulerødder er kun halvdelen af ​​kampen, fordi du skal kunne spare høsten. Statistikker viser, at halvdelen af ​​hele høsten er forkælet af, at ejerne af den opbevares forkert, transporteres og indsamles.

Lad det lyde lidt underligt, men hvordan man opbevarer gulerødder bør tænke på det, før du samler det. En uge før høsten vandrer havens senge rigeligt. Dette vil gøre grøntsagerne saftige, og derudover vil gulerødder være meget nemmere at trække ud af jorden. I et par dage før høstning, squash sengene og klippe toppe, forlader kun to centimeter. Hvis dette ikke er gjort, fordamper fugtigheden, vil anvendelsen af ​​de gulerodsholdige stoffer falde, og rodafgrøderne vil meget hurtigere. Og steder af gulerødder uden toppe vil tage meget mindre.

Du skal også huske en simpel regel: gulerødder, der er beskadiget, varer ikke længe. Rengør ikke grøntsager mod snavs. Det giver trods alt yderligere beskyttelse mod sygdomme, så gulerødder skal kun renses, før det indtages.

Høsting giver ingen særlige vanskeligheder. Gulerødder skal grave eller trække ud af jorden, ryste over overflødigt jord og bare foldes i en bunke. I jorden nær rødderne er temperaturen højere end på gaden, så de skal være dækket og stå i tre dage på gaden. I løbet af denne tid vil de svækkede grøntsager vilje, hvilket betyder at du kan sortere goden fra de dårlige.

Når temperaturen når -1 grader, begynder guleroden at fryses ved en temperatur på +4 til +5 - spire. Derfor kan det optimale temperaturregime for opbevaring kaldes intervallet fra 0 til +2 grader. Hvis dit bopæl er i et varmt klima, kan du ikke grave op gulerødder, men dække det blot med et lille lag tørv eller halm og drys med jord.

Gulerod opbevaring i en kælder

En god måde er at placere gulerødder i polyethylenposer med huller. Du behøver ikke at lukke pakkerne. Du kan hælde sand ind i dem. Den bedste mulighed er at tage kassen ud af træet, hæld noget sand ind i det, læg grøntsagerne og dække det igen med et lag sand. Denne metode gartnere med erfaring bruger oftest, fordi det kan kaldes den mest pålidelige af alle. Savsmuld er et glimrende alternativ til sand. Fra tid til anden skal begge sprøjtes med vand.

Vi opbevarer gulerødder i ler Hvis afgrøden ikke er for stor, kan den opbevares i lerskal. Dette gøres som følger: Rør lejren til tilstanden af ​​cremefløde og nedsænk den i alle rotgrønsager i et minut til 3. Fjern derefter dem og tør dem. Denne "cover" vil yde en fremragende beskyttelse af din afgrøde mod sygdom og visning.

Sådan opbevares gulerødder i lejligheden

Bybeboere har mulighed for at redde gulerødder i kun tre måneder. Det er bedst, hvis du lægger grøntsagerne i kasser, dækker med en film og ser temperaturændringer på gaden. Når det begynder at falde, skal gulerne vikles og bringes ind i lokalet. Hvis du har et stort køleskab, kan du pakke rodfrugterne i poser og opbevare dem på den nederste hylde.

Generelt holdes gulerødder meget værre end andre grøntsager. Når alt kommer til alt, bliver rødderne af den runde form bevaret mange gange bedre end dem, der har en langstrakt form.