Hvordan man vælger en damper

Sortimentet af køkkenapparater er ret rig på forskellige enheder og enheder. For nylig er dampskibe blevet meget populære blandt husmødre.

Lad teknologien, ifølge hvilken mad er forberedt, ikke være i brand, men for et par er det allerede meget gammelt, men det taber ikke dets haster. Og hvorfor? Ja, simpelthen fordi denne tilgang til madlavning giver folk en sundere mad indeholdende flere næringsstoffer og vitaminer. Artiklen vil fortælle dig, hvordan du vælger en damper.

I dag undtagen dampkøber køber man ofte multivarks, som også ved, hvordan man laver mad til et par, men har nogle flere funktioner, der ikke er tilgængelige for dampkøler. Men husk at en enhed, der er specielt designet til en bestemt operation, klarer sin opgave meget bedre end en sådan "jack of all trades".Dette vedrører direkte multivariat og dampskib. Sidstnævnte nyder godt af deres design.

Det vigtigste, der skal bemærkes, er to eller tre fødevarebeholdere. På grund af dette kan en dampmand på en gang lave mad meget mere end en multivarker.

instagram viewer

Og volumenerne af disse tanke er ret store og lige ca. 2-3 liter, hvilket i alt giver omkring fem liter. Det er selvfølgelig flere gange mere end, hvad en multivarker kan tilbyde dig.

Typisk er modeller med to skåle egnet til familier bestående af 2-3 personer. Og deres tredobbelt "brødre" - for en stor familie. På den anden side, hvis du ønsker at forberede en komplet frokost ad gangen, lad kun for to personer, er en dampskib for to skåle måske ikke nok. Husk på, at jo større skåle og jo højere deres volumen er, jo vanskeligere er det at opvarme de fødevarer, de indeholder. Og det betyder, at tiden for madlavning skal bruges mere end planlagt.

Nogle dampkogere er udstyret med skåle af forskellig størrelse. Dette giver dig mulighed for at tilføje dem som designer en til en, hvilket sparer meget plads i køkkenet. Især en sådan mulighed vil være relevant for ejere, der ikke har store arealer.

Hvad er inde i

Steamers Hvad er der inden for

Steamer Et større antal dampkamre er udstyret med gennemsigtige madskåle( og multivarks er uigennemsigtige).Dette er meget nyttigt for omhyggelige husmødre, som selvom fuldt ud kontrollerer madlavningsprocessen og ser præcis, hvordan produkterne stables i en dobbeltkedel.

Takket være de store vægge kan du let observere madlavningsfasen på en bestemt skål. Og beslutter at kontrollere, placeret i den nederste skål, behøver du ikke skyde de tre øverste. Alt vil være helt synligt.

Derudover vil det til at begynde med være meget nyttigt at se på, hvordan processen går, når du endnu ikke har nok madoplevelse i dampkøler. Så i det mindste vil du groft forstå, på hvilket stadium af beredskab er denne eller den ret.

Det skal bemærkes, at nogle modeller er lavet af et materiale, der opdamper damp, og derfor vil det være svært at overveje noget i en dobbeltkedel. Men det antages, at uigennemsigtige skåle er meget mere modstandsdygtige over for stød og andre skader. Men når du vælger en dobbeltkedel, skal du være opmærksom på de gennemsigtige skåle. Nu ved du, hvilken damper der skal vælges og finde en enhed, der er helt egnet til alle parametre.

De fleste modeller af dampkamre har en speciel beholder, hvor den saft, der frigives under tilberedning og fordampet vand, strømmer. Husk derfor, at hvis du laver flere retter på samme tid, risikerer du at "imprægnere" fødevarer fra den nederste skål med juice fra toppen.

Selvfølgelig er dette ikke noget for frygteligt( især i tilfælde af at du laver flere retter, der ligner hinanden, f.eks. Kun grøntsager eller kun fisk).

Hvis det er for vigtigt for dig, at maden ikke er gennemblødt med fremmede lugte, køb dig selv en dampkasse med flere paller. Desuden overveje modeller, der er udstyret med dybe paller( fra 2 eller flere centimeter).Derefter vil du aldrig have en situation, hvor kapaciteten er overflødig med juice, for eksempel.

7 tegn på en god damper

For at lære at vælge en god damper, skal du læse disse øjeblikke:

Control

Specialister og erfarne husmødre mener, at det bedste valg for enhver damper er mekanisk kontrol. Inklusive en sådan enhed er ret simpel, du skal slå omskifteren, som også er en timer. Det er meget hurtigt, enkelt og utroligt bekvemt.

Steamers med elektronisk kontrol type har en lille skærm på bunden af skåle, der viser de tilstande, i hvilke madlavning i øjeblikket er i gang.

Typisk er disse dampkamre udstyret med et stort antal af alle mulige funktioner, herunder stadig nyttige, som forsinker madlavning og holder mad varm.

Det ser ud til at det kunne være bedre? Men dampkamre med elektronisk styring har nogle ulemper. For eksempel, når du vælger en tilstand, skal du meget, meget omhyggeligt trykke på knapperne, ellers kan du ødelægge produkterne. Du vil ikke have det, gør du?

Og disse dampkamre brydes af en eller anden grund meget oftere og hurtigere end deres mekaniske "brødre".

Volumen af skåle

Normalt varierer skålens størrelse inden for en og en halv til tre liter. Vælg en damper til denne beregning, så du har nok mad til alle familiemedlemmer.

Sørg for at være opmærksom på mængden af skålen, der er beregnet til madlavning af ris. Dens lydstyrke i forskellige modeller varierer fra 0,7 til 2 liter. Selv med en stor dampkasse er mængden af risskålen måske ikke nok til at fodre alle de sultne familiemedlemmer.

Og faktisk er det kun navnet på "skål til ris", du kan tilberede absolut enhver grød i den.

Skålformede

Som nævnt ovenfor vælger man dampskibe og ifølge denne indikator. Beslut dig selv, hvad der er mere bekvemt for dig: at have alle kopperne af samme diameter og nemt ændre dem på steder, eller at de alle er forskellige i størrelse og derved spare plads.

Effekt af damper

Dette er en meget vigtig indikator. Vælg korrekt enhedens strøm. Normalt er det fra 600 til 2000 watt.

Det ser ud til, at jo højere kraften er, desto hurtigere skal dampen koge. Men det er ikke altid tilfældet. Hastigheden af tilberedningen af mad afhænger af andre parametre af enheden. For eksempel på volumen af skåle og funktioner i designet.

Pallens højde

Ved at vælge en damper med en meget lille pande risikerer du konstant at dræne kondens fra den.

Hvis du ikke gør dette, er pallen overfyldt, og indholdet kan komme på varmeelementet. Pallen skal være mindst 1,5 cm høj. Og endnu bedre 2-2,5 centimeter.

Vær opmærksom på dampskibene med håndtag på pallen. Så det vil være meget nemt for dig at skyde det og hælde indholdet, med undtagelse af muligheden for at brænde dig selv.

Vandstandsindikatoren

En meget bekvem ting i dampkøleren, selv om det ikke kan kaldes absolut nødvendigt. Så du kan altid være opmærksom på, hvor meget vand der er tilbage i din dampbåd.

Vandhul

For at dampkogeren skal fungere normalt, er det nødvendigt, at varmeelementet er helt nedsænket i vand. Hvis vandstanden ikke er nok, slukker enheden simpelthen.

Nogle modeller af damper har et specielt hul, hvor det er meget nemt at tilføje vand.