Hypoallergen diæt

systemet allergivenlige kost er yderst relevant for et stort antal mennesker, som fødevareallergi iop til 20% af verdens befolkning lider under forskellige grader af manifestation.

essens og ernæring retningslinjer for allergikere ^

allergi manifesterer i form af en atypisk reaktion af kroppen efter indtagelse af visse produkter. Disse manifestationer kan være anderledes - fra huden rødme, hævelse og kløe til anafylaktisk chok.

Allergisk reaktion kan forårsage et hvilket som helst produkt. At bestemme hvilken en - læger anbefaler at holde en særlig dagbog for en allergisk person. Det er nødvendigt at registrere sammensætningen af ​​de fødevarer, spist, tidspunktet for deres anvendelse, såvel som usædvanlige manifestationer.

Sammenligning kamp, ​​kan du identificere, hvad der forårsager en negativ reaktion. Hvis så nøjagtig bestemmelse af "synderen" af problemerne kunne ikke, bør udelukkes fra kosten i 7-10 dage -allergeny alle produkter, og derefter indtaste dem én ad gangen i et par dage og overvåge helbredstilstand. I frekvens som følge af ugunstige virkninger produkter er opdelt i grupper:

Grundlag for allergivenlige menu Tilgængelig:

• den dag, du ønsker at modtage 130 gram protein( herunder dyr), 130 gram fedt( 100 g dem - dyr), 200 gram kulhydrater. Dette er ca. 2.800 kcal.
• Desuden kosten er nødvendige frugter, bær, grøntsager og juice, som beriger kroppen med vitaminer.
• nødvendigt at reducere saltholdigheden forbrug - marinader, pickles, fisk, pølse og røgvarer - salt øger den allergiske reaktion markant.
• sikker på at studere struktur butik saucer, saucer, desserter og andre produkter - de kan være allergifremkaldende, samt konserveringsmidler og farvestoffer, kan forårsage en smertefuld reaktion.
• Generelt uspecifik hypoallergen kost anbefales udelukket fra kost produkter i den første gruppe.
• Hypoallergen menu skal være komplet og tager sigte på at reducere symptomerne på sygdommen.

kost for allergi: menuen i 7 dage ^

Anslået hypoallergen menu for ugen:

• 1 Dag Morgenmad: havregryn( ingen mælk);
• Frokost: kål suppe med kød, kartofler, gulerødder og løg;
• Snack: Banan og te med tørrede abrikoser;
• Middag: Stødt magert kød med grøntsager;
• Før du går i seng: havregryn.

• Dag 2 Formiddag: risengrød, te med svesker eller tørrede abrikoser;
• Dag: grøntsagssuppe med kød;
• Snack: te og marmelade;
• Aften: Braised kylling med grøntsager;
• Overnatningstid: havregryn.

• Dag 3 Morgenmad: Boghvede grød med kiselom;
• Anden morgenmad: boghvede brød og te;
• Frokost: Grøntsagsgryde;
• Snack: Bagt æble;
• Middag: Stewed grøntsager og kogt fisk;
• Overnatning: kefir. Til morgenmad: græskar majs grød;
• Anden morgenmad: kefir;
• Frokost: magert borsch med creme fraiche
• Snack: brød og te;
• Om aftenen: stuvet svinekød med grøntsager;
• Overnight: kefir.

• Dag 5 Formiddag: grød uden mælk hirse, tørrede blommer;
• Dag: grøntsagssuppe, creme fraiche, rugbrød;
• Snack: frugt dessert;
• Aften: koteletter fra svinekød og oksekød, kål salat;
• Før du går i seng: kefir.

Dag 6

• Morgenmad: riskorn uden mejeri;
• Anden morgenmad: Havregryn;
• Frokost: grøntsagssalat, kogte kartofler;
• Snack: hytteost, mælk;
• Middag: Rørsalat med svesker og gryderet;
• For natten: te og syltetøj.

Dag 7

• Morgen: Risgrød med æble;
• Anden morgenmad: kefir;
• Frokost: ragout af grøntsager, rugbrød;
• Snack: Gryderet, te;
• Middag: grøntsagssalat og kød;
• Overnatningstid: yoghurt.

Desuden skal du drikke 5 til 6 glas væske om dagen( en time efter et måltid).Hypoallergen ernæring, udover den terapeutiske effekt, gør det muligt at tabe sig, fordi produkterne i menuen inkluderer lavt kalorieindhold.

Individuel hypoallergen menu afhænger af mange faktorer - alder, sundhedstilstand, personlighedens psykologiske komfort og endog årets tid. For eksempel i en varm periode har du brug for mere fiber og i koldt korn.

Hypoallergen diæt til børn

For børn med denne sygdom er der flere forbud - med undtagelse af ovenstående kan du ikke spise fisk, fjerkrækød, svampe, røget produkter, æg og aubergine. Nogle gange skal du udelukke mælk.

Et barns krop med allergi klager hurtigere end en voksen. Efter 10 dages begrænsning kan nogle produkter gradvist returneres til menuen. Hypoallergen diæt til børn bør laves af en læge.

• Følgende er udelukket fra kosten: æg;komælk;frugt og grøntsager af røde og orange farver;citrusfrugter;honning og chokolade;kakao;fjerkræ, skaldyr;røget produkter;svampe;nødder;bevaring;bagning;oversøiske frugter og grøntsager;tørrede frugter;yoghurt med fyldstoffer, sødt vand, tyggegummi - alt, hvor der er tilsætningsstoffer til fødevarer;stærk te og kaffe.
• Pas på at spise korn, bønner, kartofler, grøn peberfrugter, sort og rødbær, tranebær, tranebær, ferskner, abrikoser, bananer.
• Du kan spise: surmælksprodukter;fedtfattigt kød;flodfisk;brød fra ris, majs og boghvede;Hvide og grønne grøntsager og frugter;havregryn, semolina og perlehvalle;grøntsag og smør;ikke stærk te, stillevand, bouillon af en dogrose.

Omtrentlig hypoallergen menu for allergiske børn:

1 dag

• Morgenmad: Hvede grød, æble og te;
• Anden morgenmad: Kålssalat, kødboller, te;
• Frokost: magert suppe med grøntsager og creme fraiche, oksekødstroganoff fra kogt kød, pasta, compote;
• Middag: vinaigrette, bolle, te.

Dag 2

• Morgenmad: ris grød, æble, te drikke;
• Anden morgenmad: mælk kaffe drikke og tørre kiks;
• Frokost: magert perle suppe, kartofler, kødboller, compote;
• Middag: Hestekødspudding, æblekompot.

Dag 3

• Morgen: boghvede grød, mælk kaffe drik;
• Snack: Kålssalat med gulerødder, kødboller;
• Dag: Mager suppe med creme fraiche, kødboller med gulerødder;
• Aften: mælk vermicelli, kissel.

Dag 4

• Første morgenmad: Halvegrød, æble og te;
• Anden morgenmad: Vinaigrette, Cheesecake, Te drikke;
• Frokost: Vermicelli mælkesuppe, stuvet kål med jordkød, kompot;
• Middag: cottage cheese, creme creme, gelé.

Dag 5

• Morgen: Hirsegrød, æble, te;
• Snack: Kål salat med agurk, kødboller, te drikke;
• Dag: Mager grøntsagssuppe, stewed kartofler med kød, compote;
• Aften: kaffe på mælk, æbletærte.

Dag 6

• Første morgenmad: risgrød, æble, te;
• Anden morgenmad: kaffe på mælk, ost;
• Frokost: magert borsch, stuvet kål med hakket kød, compote;
• Middag: kogte kartofler med creme fraiche, mælk.

Dag 7

• Morgen: mælk vermicelli, te;
• Snack: kødboller med vinaigrette, te;
• Dag: magert perle suppe, hakket kød med grøntsager, compote;
• Middag: ost ostemasse, gelé.

Hypoallergen diæt til ammende mødre

Hvis der observeres allergi i det nyfødte barn, bør den anti-allergi kost overholde mor. Ernæringsprogram under amning indebærer afvisning af produkter fra listen over høj allergenicitet. Men samtidig skal menuen være fuld og varieret.

Det omfatter mælkeprodukter uden fyldstoffer, magert kød( kalkun, oksekød, kanin kød), lokale grøntsager og frugter( hvide eller grønne), korn( havre, ris, boghvede), kogte kartofler, vegetabilske supper, rugbrød, kiks,uslebne ost, flodfisk.

hypoallergen kost for Ado

anbefales at udelukke fra menuen af ​​oversøiske frugt( alle citrusfrugter og ananas), skaldyr, fjerkræ, kød, chokolade, kaffe, honning, alkohol, krydderier, radiser og radise, svampe, aubergine, tomater, æg, friskmælk, melon, jordbær og jordbær, bagning.

kan spise kogt oksekød, supper sekundær oksekød bouillon med grøntsager og korn, vegetabilsk olie, kogte kartofler, mælkeprodukter, kogte kartofler. Også - agurker, dild, persille, vandmelon, bagte æbler, frugt, nesdobnoe hvidt brød.

hypoallergen kost for astma

Allergivenlig diætmad i astma indebærer forbud af produkter, der er irriterende og kan forårsage åndedrætsbesvær. Dette er hele gruppen med høj allergenicitet. Strømmen kan være om:

• Morgenmad: boghvede, kød pate og te;
• Frokost: Æbler;
• Frokost: Kogte kartofler med kød, grøntsagssuppe, compote;
• Snack: Rosehip bouillon;
• Middag: gulerodszrazy med cottage cheese;kogt fisk,
• te før sengetid: kefir

eller anden udførelsesform:

• Breakfast: boghvede på vegetabilsk fedt med kogt kød bouillon Hund rose;
• Frokost: æblesaft;
• Frokost: suppe med kartoffelmos med mælk og smør, sød te ung kål, creme fraiche, kogt fisk,;
• Snack: gulerodssaft;
• Middag: Kålstewed, fedtfattig sød cottageost;
• Før sengetid: kefir

hypoallergen kost nældefeber

anbefales at opgive alt, hvad der kunne forårsage irritation - især fra alle fødevarer allergener fra den første gruppe. Kroppens behov for visse stoffer skal fyldes op på grund af erstatningsprodukter, som ikke forårsager uønskede allergiske manifestationer.

kan ikke spise fede bouillon, stegt og krydret, røget, konservering, krydderier, fastfood og alt hvad indeholder konserveringsmidler og farvestoffer. Efter en kost kursus, kan du indtaste en i kosten af ​​udelukkede fødevarer, underkastes dem til madlavning.

hypoallergen kost i atopisk dermatitis

Allergivenlig menu i atopisk dermatitis er karakteriseret ved en liste over begrænsninger. Overhold dem strengt. Kan ikke anvendes: animalsk fedt, fede kød, nødder, røde frugter, chokolade( herunder mælk), citrusfrugter, røde grøntsager.

hypoallergen kost for eksem

kræves for at opgive de søde, farvede frugter, kaffe, krydret og røget, konserveret. Du kan spise korn, mejeriprodukter, magert kød, og supper, vegetabilske supper, fortyndet juice. Tillad også en gryderet af grøntsager, bønner, kartofler, kål, gulerødder, mineralvand. Avitaminose hjælper med at undgå vitaminkomplekser.

hypoallergen kost for psoriasis

nødvendigt at begrænse indtaget af protein, kolesterol, fedt og kulhydrater. Derudover skal du reducere mængden af ​​fedtkød, smør, lever og nyrer betydeligt i kosten. Disse produkter er i daglig menu bør ikke overstige 25, reduceret forbruget af fed fisk har, kaviar og æggeblommer. Også farlig

røde pigment indeholdt i frugt og grøntsager mættede farver, citrus, kakao, chokolade og flygtige, som er rig på peberrod, hvidløg og løg. Det skal også kasseres fra honning, fuldmælk, krydret, sød og sur mad. Antibiotika og alkohol er forbudt.

Populære opskrifter allergivenlige fødevarer ^

• gryde koge grød( ris, havre, byg) - han skulle få en væske. Smør formularen og læg den i lag: sorte brødkasser, grønne æbler og hæld grød. Sæt ovnen i 40 minutter.

Charlotte

• 200 gram brød, terninger, hæld 250 gram varmt vand, lad stå i 20 minutter. Skær æbler( eller pærer) i terninger, bland dem med blødbrød. Sæt i en forme og sat i en forvarmet ovn i 40 minutter.

Brød med squash

• 200 gram revet courgette til salt, tilsæt 2-4 spiseskefulde vegetabilsk olie, et glas mel( rug), ælt dejen for at gøre det tykt. Skær i skiver og rul fladkager ud. Steg i en opvarmet stegepande på begge sider. Olie er ikke nødvendig.

Is

• Bananer sættes i fryseren natten over. Derefter gøres det i en blender med kokosmælk. Mælk tilsættes gradvist indtil en ensartet masse opnås. Tilsæt sukkerpulver( 3-4 bananer - 1-2 spsk) og en skefuld citron. Ryst igen med en blender.
• Sæt i fryseren i 3-4 timer. Bland hver time. Du kan gøre uden kokosmælk. Du kan lave bær og frugtis - til dette tilføjes bananen frugt eller bær.

Corneburr

• Slib i en blender dåse majs( 100 g), hvidløg og persille. Tilsæt salt, tilsæt majsmel( 2 spsk).Rør, form kødstykker og steg i vegetabilsk olie.

Vegetabilske boller

• Grøntsager kog og grind på en blender. Tilsæt sukker, salt, olivenolie og mel. Form kagerne og bages i ovnen på papir til bagning i 20-30 minutter.

Banan kiks

• 1 banan med en gaffel, tilsæt et halvt glas kokosnødspåner og havregryn( 1-2 spsk).Du kan tilføje sukker. Roll bolde, flad dem. Bages i ovnen i 15 minutter.

Resultaterne af en hypoallergen diæt er en reduktion i følsomheden over for fødevareallergener, der findes i en række produkter.3-ugers program bidrager til genopretning af immunsystemet. Lægernes kommentarer til den hypoallergeniske diæt indikerer, at det kan hjælpe med at undgå farlige kroppsreaktioner som anafylaktisk shock eller Quinckes ødem.

De, der har forsøgt diætet, noterer sig ikke kun forbedringer i trivsel, men også vægtreduktion. Uden megen indsats i 2 måneder kan du miste omkring 3 kilo.

Vi anbefaler også at se en video med nyttige råd fra diætister om de tre bedste udgivelsesdage, der hjælper med at tabe hurtigt og effektivt: