Hvad er nyttigt med chokolade? Hvilken chokolade er den mest nyttige?
Selvfølgelig er den mest nyttige til den menneskelige krop chokolade - mørk, men alt dette på grund af den store mængde naturlig kakao i den. Mørk chokolade behandles ikke så meget som hvid eller mælkchokolade, som gør det muligt at gemme alle nyttige stoffer og forbedre smagen. Men først skal du forstå effekten af chokolade på vores krop og forstå, om chokolade har bivirkninger.
Indhold artikel:
Først og fremmest har brug for at blive mindet om, at de flavonoider i chokolade indeholder store mængder. Disse er stoffer, som stimulerer frigivelsen af nitrogenoxid i blodet og forbedrer blodforsyningen af alle indre organer.de har også en masse nyttige funktioner, for eksempel forbedre funktionen af det centrale nervesystem, hidrører fra kroppen antioxidanter, forbedre balancen af blodtryk og så videre. Følgelig er de mere kakaobønner indeholdt, desto højere er chokoladens kvalitet.
i hvid chokolade kakao indhold er minimeret, så det er nytteløst for vores krop. Chokolade mælk med tilsat mælk og sukker kaldes, indeholder omkring 60-70% kakao, som er meget mere attraktivt hvid chokolade. Optag for indholdet af kakao - bitter chokolade i det for ca. 80-87% kakao, hvilket øger dens gavnlige egenskaber. Det er meget ønskeligt at inkludere mørk chokolade i din kost for bedre sundhed, de seneste undersøgelser har bekræftet fordelene ved chokolade til hjerte og kredsløb, hjerne, og diabetikere, som chokolade forbedrer kroppens følsomhed over for hormonet insulin.
Med mørk chokolade kan sænke blodtrykket, som i enhver Cocoa indeholder et stof, der behandler fedme og med det sænker blodtrykket, især hos voksne. Der blev udført en undersøgelse, hvor 40 personer i alderen, med meget høj vægt, deltog. De berømte læger deltog i eksperimentet, for eksempel David L. Katz fra Yale Center. Deltagerne blev inddelt i to grupper, den første del giver mørk chokolade, der indeholder 20 gram kakao og chokolade give en anden sut, som ikke indeholder kakao. Før starten af forsøget foretaget en lægeundersøgelse, gjorde ultralyd og trykmåling også foretaget en undersøgelse ved slutningen af eksperimentet, hvor det blev konstateret, at den første gruppe havde normalt blodtryk, sammenlignet med den anden gruppe.
trykket og tilstanden af fartøjer er blevet væsentligt forbedret i mennesker, der drak to kopper kakao, i modsætning til mennesker, der ikke bruger kakao overhovedet. Men meget afhænger af, om sukker var indeholdt i kakao eller ej. Når folk fik kakao med sukker - blev der ikke observeret nyttige egenskaber. Forskerne hævder, at selv tilføje to teskefulde sukker i en kop kakao kan ødelægge kvaliteten og reducere den positive effekt på et minimum. På trods af dette bør man ikke misbruge en så vidunderlig drink som kakao. Alle ved, at det er meget sødt, hvilket betyder, at du kan gå op i vægt. På grund af stigningen i kropsvægten øges blodtrykket, hvilket har en negativ indvirkning på helbredet.
En anden undersøgelse viste, at kardiovaskulære sygdomme kan helbredes med bitter chokolade. Forsøget blev udført i Italien, mens det blev klart, at inflammatoriske processer bidrage til udviklingen af hjerte-kar-sygdom er suspenderet, hvis du spiser mørk chokolade. Men i en dag kan du ikke spise mere end 6 gram bitter chokolade. De gennemførte en undersøgelse på det katolske universitet i Campobasso i Milano. Deltog i eksperimentet, fem tusinde mennesker, der ikke havde tilbøjelighed til at udvikle hjerte-kar-sygdomme. Simpelthen var kolesterolniveauet normalt, ligesom trykket. Både mænd og kvinder i alderen 30 år og ældre, der havde et godt helbred, deltog. Undersøgelsen fandt, at folk med lavere C-reaktivt protein er næsten aldrig oplevet med inflammatoriske problemer, hvad der er mest interessant - mængden af protein reduceres, hvis du spiser dagløn på bitter chokolade.
Sort chokolade påvirker trivsel og reducerer angst og nervøsitet, hvilket blev bekræftet efter forskningen i Lausanne. I slutningen af undersøgelsen blev det konstateret, at bitter chokolade påvirker frigivelsen af stresshormonet og reducerer mængden i blodet betydeligt. Hormonet kortisol påvirker alle kroppens systemer negativt, men for at reducere mængden i blodet skal du forbruge 50 gram bitter chokolade i 14 dage. Forsøget involverede 30 mennesker med en ideel sundhedstilstand, de spiste en del af chokoladen om aftenen og den anden umiddelbart efter opvågnen. Hormonet kortisol er blevet sænket i to uger, så folk, der lider af nervøs stress og oplever stress, bør indbefatte bitter chokolade i deres kost.
Mange tror, at chokolade har karakteristika for et stærkt seksuelt årsagsmiddel, det skyldes det faktum, at chokolades relevans for at øge ønsket om at have sex var meget højt i antikken. Men videnskabelige undersøgelser bekræfter kun én ting - serotonin og phenylethylamin er kraftige stimulanser i nervesystemet, de forbedrer hurtigt humør. Folk nyder kun brugen af chokolade, det er usandsynligt, at det på en eller anden måde påvirker ønsket om at have sex, det er falsk information.
er nyttig. I hvid chokolade er der flere grundlæggende ingredienser: mælkeprotein, sukker, kakaosmør. Som du kan se, indeholder den ikke helt chokolade likør eller kakao i sin rene form. Men i sammensætningen kan du finde lecithin - konserveringsmiddel, der bruges som fortykningsmiddel, også tilføje vanillin eller vanille for at forbedre smagen. Denne chokolade smelter i lang tid, så du kan gemme den selv ved en temperatur på +20 grader Celsius. Sjældent smelter chokolade hurtigt i munden ligesom mælkchokolade, og smagen af chokolade bevares på grund af kakaosmørret.
På grund af manglen på chokoladelikør og kakaopulver i sammensætningen kan det siges åbent, at det ikke svarer til normerne, hvorfor hvid chokolade ikke sælges i alle lande. Der er endda en vis liste over standarder, som hjælper med at bestemme valget af hvid chokolade, det bruges også til at afgøre, om man vil sælge hvid chokolade eller ej. I 2004 blev der givet en definition af hvid chokolade i Amerika: 14% mælkepulver, 20% kakaosmør, 55% sukker - hvis noget ikke opfyldte kravene, blev chokolade ikke solgt. Der blev også udstedt forskellige handlinger, der talte om kvaliteten af hvid chokolade. I Europa var der omtrent samme standarder: 14% mælkepulver og 20% kakaosmør bør være indeholdt i hvid chokolade, ellers er salget forbudt.
Næsten alle hvide chokolader er lavet af billige ingredienser: hydrogeneret vegetabilsk fedt, billig kakaosubstitut og sukkerstatning, så den har en hvid farve. Du kan ikke bruge hvid chokolade i madlavning, f.eks. Ved smeltning udledes en masse kakaosmør, der skal hældes. Det samme gælder for andre typer chokolade, især efter smeltning er det umuligt at tilføje vand, da chokolade vil have ujævne klumper, der vil ødelægge skålen. Du bliver nødt til at prøve flere sorter af chokolade for at afgøre, hvilken er bedre at smelte og hvor mindre klumper. Meget afhænger af chokoladeproducenten, så farven på chokoladen i slutningen af tilberedningen ændres meget, et sted bliver det gyldent og et sted rent brunt.
Hvid chokolade sælges i fliser, som alle andre. Men du kan finde en flydende konsistens af chokolade, der sælges i aluminiumrør. Du kan bruge flydende chokolade til at dekorere desserten, du kan også bruge de hvide chokoladechips. Men husk at hvid chokolade er skadelig for kroppen, fordi den har en masse enkle kulhydrater og skadelige fedtstoffer, og det påvirker stofskiftet på den værste måde. Vær opmærksom på kalorieindholdet i chokolade, det er inden for 400-600 kalorier. Brug ikke det for ofte, fordi metabolismen er alvorligt svækket. Du kan ubemærket øge vægten, pludselig øge mængden af sukker i blodet, hvilket vil føre til diabetes, videre udvikling af aterosklerose og sygdomme i det kardiovaskulære system. Brug hvid chokolade sjældent til at forkæle dit helbred.
Brugen af hvid chokolade ligger i dens evne til at sænke kolesterolet i blodet, da der i kakaosmør er en aleisk fedtsyre, der reducerer mængden af kolesterol. Men hvis kroppen har for meget af denne syre - mængden af kolesterol vil stige, hvilket vil føre til sygdomme. Husk også, at mørk chokolade ikke har en sådan negativ effekt på tænder som hvid chokolade. Dette skyldes det høje indhold af astringenter, rensning af mundhulen og eliminering af patogener. Disse stoffer findes ikke i hvid chokolade.
Først har chokolade mange kalorier, som er indeholdt i raffinerede slik. I chokolade såvel som i kagen - der er ingen mineraler, vitaminer og fibre, men der er mange enkle kulhydrater og kalorier. Regelmæssig brug af slik giver anledning til overvægt, kroniske sygdomme og forringelse af trivsel. I en flise af chokolade, der vejer 150 gram, indeholder det samme antal kalorier som i 1,5 kilo æbler. Et lille stykke chokoladekage har det samme antal kalorier, som findes i syv stykker sortbrød.
For det andet indeholder chokolade en naturlig energetisk - koffein, som kan provokere kvalme, gastrointestinale sygdomme, halsbrand og endda prostataforstørrelse hos mænd. En kop varm chokolade indeholder mere end 40 milligram koffein, hvilket er meget. På grund af dette øges pulsen, blodtrykket og så videre, hvilket er grunden til at tage chokolade er kontraindiceret til personer, der har oplevet slagtilfælde eller hjerteanfald. I 100 gram chokolade indeholder den samme mængde koffein som i et krus med instant kaffe.
For det tredje har methylxanthin-theobromin, som findes i chokolade, en meget negativ effekt på hankirtlen. Da dette stof forgifter prostata meget mere end koffein, bliver sæd dehydreret og produceres langsommere, hvilket kan føre til infertilitet. Chokolade er også meget skadeligt for børn, fordi deres metabolisme er hurtig nok, men chokolade kan sænke det eller fremskynde det. Selvfølgelig elsker børn af varm chokolade og kakao, men de er yderst skadelige for kroppen. Overdreven fedt i chokolade kan udløse dehydrering af knoglevæv, som fjerner calcium fra knoglerne og fører til svaghed af knogler og led.
For det fjerde har enhver chokolade skadelige stoffer, hvorfor administrationen af lægemidler udarbejdede en detaljeret liste over stoffer indeholdt i chokolade. I enhver chokolade kan der indeholde partikler af insekter og gnavere. I 15 gram chokolade indeholder ca. 70 fragmenter af farlige insekter. Rottemasse findes også i chokolade, og det kan føre til infektion med orme. Chokolade er meget farlig, især fra en ukendt producent, køb ikke billig chokolade, hvis du bekymrer dig om dit helbred.
Som du kan se, har chokolade ikke kun positive, men også negative kvaliteter. Alle vælger - at spise chokolade eller ej, selvfølgelig er bitter og mørk chokolade meget nyttig i små mængder, men de fleste spiser chokolade til dessert i store mængder, hvilket kun skader sundheden. Inkluder i kosten virkelig høj kvalitet bitter chokolade og være sikker på at dit helbred vil være i perfekt orden, men under ingen omstændigheder må du ikke misbruge chokolade.
Indhold artikel:
- Den mørke chokolade er nyttigt, hvis den hvide chokolade
- Nyttige
- end skade
chokolade Den mørke chokolade er nyttigt
Først og fremmest har brug for at blive mindet om, at de flavonoider i chokolade indeholder store mængder. Disse er stoffer, som stimulerer frigivelsen af nitrogenoxid i blodet og forbedrer blodforsyningen af alle indre organer.de har også en masse nyttige funktioner, for eksempel forbedre funktionen af det centrale nervesystem, hidrører fra kroppen antioxidanter, forbedre balancen af blodtryk og så videre. Følgelig er de mere kakaobønner indeholdt, desto højere er chokoladens kvalitet.
i hvid chokolade kakao indhold er minimeret, så det er nytteløst for vores krop. Chokolade mælk med tilsat mælk og sukker kaldes, indeholder omkring 60-70% kakao, som er meget mere attraktivt hvid chokolade. Optag for indholdet af kakao - bitter chokolade i det for ca. 80-87% kakao, hvilket øger dens gavnlige egenskaber. Det er meget ønskeligt at inkludere mørk chokolade i din kost for bedre sundhed, de seneste undersøgelser har bekræftet fordelene ved chokolade til hjerte og kredsløb, hjerne, og diabetikere, som chokolade forbedrer kroppens følsomhed over for hormonet insulin.
Med mørk chokolade kan sænke blodtrykket, som i enhver Cocoa indeholder et stof, der behandler fedme og med det sænker blodtrykket, især hos voksne. Der blev udført en undersøgelse, hvor 40 personer i alderen, med meget høj vægt, deltog. De berømte læger deltog i eksperimentet, for eksempel David L. Katz fra Yale Center. Deltagerne blev inddelt i to grupper, den første del giver mørk chokolade, der indeholder 20 gram kakao og chokolade give en anden sut, som ikke indeholder kakao. Før starten af forsøget foretaget en lægeundersøgelse, gjorde ultralyd og trykmåling også foretaget en undersøgelse ved slutningen af eksperimentet, hvor det blev konstateret, at den første gruppe havde normalt blodtryk, sammenlignet med den anden gruppe.
trykket og tilstanden af fartøjer er blevet væsentligt forbedret i mennesker, der drak to kopper kakao, i modsætning til mennesker, der ikke bruger kakao overhovedet. Men meget afhænger af, om sukker var indeholdt i kakao eller ej. Når folk fik kakao med sukker - blev der ikke observeret nyttige egenskaber. Forskerne hævder, at selv tilføje to teskefulde sukker i en kop kakao kan ødelægge kvaliteten og reducere den positive effekt på et minimum. På trods af dette bør man ikke misbruge en så vidunderlig drink som kakao. Alle ved, at det er meget sødt, hvilket betyder, at du kan gå op i vægt. På grund af stigningen i kropsvægten øges blodtrykket, hvilket har en negativ indvirkning på helbredet.
En anden undersøgelse viste, at kardiovaskulære sygdomme kan helbredes med bitter chokolade. Forsøget blev udført i Italien, mens det blev klart, at inflammatoriske processer bidrage til udviklingen af hjerte-kar-sygdom er suspenderet, hvis du spiser mørk chokolade. Men i en dag kan du ikke spise mere end 6 gram bitter chokolade. De gennemførte en undersøgelse på det katolske universitet i Campobasso i Milano. Deltog i eksperimentet, fem tusinde mennesker, der ikke havde tilbøjelighed til at udvikle hjerte-kar-sygdomme. Simpelthen var kolesterolniveauet normalt, ligesom trykket. Både mænd og kvinder i alderen 30 år og ældre, der havde et godt helbred, deltog. Undersøgelsen fandt, at folk med lavere C-reaktivt protein er næsten aldrig oplevet med inflammatoriske problemer, hvad der er mest interessant - mængden af protein reduceres, hvis du spiser dagløn på bitter chokolade.
Sort chokolade påvirker trivsel og reducerer angst og nervøsitet, hvilket blev bekræftet efter forskningen i Lausanne. I slutningen af undersøgelsen blev det konstateret, at bitter chokolade påvirker frigivelsen af stresshormonet og reducerer mængden i blodet betydeligt. Hormonet kortisol påvirker alle kroppens systemer negativt, men for at reducere mængden i blodet skal du forbruge 50 gram bitter chokolade i 14 dage. Forsøget involverede 30 mennesker med en ideel sundhedstilstand, de spiste en del af chokoladen om aftenen og den anden umiddelbart efter opvågnen. Hormonet kortisol er blevet sænket i to uger, så folk, der lider af nervøs stress og oplever stress, bør indbefatte bitter chokolade i deres kost.
Mange tror, at chokolade har karakteristika for et stærkt seksuelt årsagsmiddel, det skyldes det faktum, at chokolades relevans for at øge ønsket om at have sex var meget højt i antikken. Men videnskabelige undersøgelser bekræfter kun én ting - serotonin og phenylethylamin er kraftige stimulanser i nervesystemet, de forbedrer hurtigt humør. Folk nyder kun brugen af chokolade, det er usandsynligt, at det på en eller anden måde påvirker ønsket om at have sex, det er falsk information.
Hvid chokolade
er nyttig. I hvid chokolade er der flere grundlæggende ingredienser: mælkeprotein, sukker, kakaosmør. Som du kan se, indeholder den ikke helt chokolade likør eller kakao i sin rene form. Men i sammensætningen kan du finde lecithin - konserveringsmiddel, der bruges som fortykningsmiddel, også tilføje vanillin eller vanille for at forbedre smagen. Denne chokolade smelter i lang tid, så du kan gemme den selv ved en temperatur på +20 grader Celsius. Sjældent smelter chokolade hurtigt i munden ligesom mælkchokolade, og smagen af chokolade bevares på grund af kakaosmørret.
På grund af manglen på chokoladelikør og kakaopulver i sammensætningen kan det siges åbent, at det ikke svarer til normerne, hvorfor hvid chokolade ikke sælges i alle lande. Der er endda en vis liste over standarder, som hjælper med at bestemme valget af hvid chokolade, det bruges også til at afgøre, om man vil sælge hvid chokolade eller ej. I 2004 blev der givet en definition af hvid chokolade i Amerika: 14% mælkepulver, 20% kakaosmør, 55% sukker - hvis noget ikke opfyldte kravene, blev chokolade ikke solgt. Der blev også udstedt forskellige handlinger, der talte om kvaliteten af hvid chokolade. I Europa var der omtrent samme standarder: 14% mælkepulver og 20% kakaosmør bør være indeholdt i hvid chokolade, ellers er salget forbudt.
Næsten alle hvide chokolader er lavet af billige ingredienser: hydrogeneret vegetabilsk fedt, billig kakaosubstitut og sukkerstatning, så den har en hvid farve. Du kan ikke bruge hvid chokolade i madlavning, f.eks. Ved smeltning udledes en masse kakaosmør, der skal hældes. Det samme gælder for andre typer chokolade, især efter smeltning er det umuligt at tilføje vand, da chokolade vil have ujævne klumper, der vil ødelægge skålen. Du bliver nødt til at prøve flere sorter af chokolade for at afgøre, hvilken er bedre at smelte og hvor mindre klumper. Meget afhænger af chokoladeproducenten, så farven på chokoladen i slutningen af tilberedningen ændres meget, et sted bliver det gyldent og et sted rent brunt.
Hvid chokolade sælges i fliser, som alle andre. Men du kan finde en flydende konsistens af chokolade, der sælges i aluminiumrør. Du kan bruge flydende chokolade til at dekorere desserten, du kan også bruge de hvide chokoladechips. Men husk at hvid chokolade er skadelig for kroppen, fordi den har en masse enkle kulhydrater og skadelige fedtstoffer, og det påvirker stofskiftet på den værste måde. Vær opmærksom på kalorieindholdet i chokolade, det er inden for 400-600 kalorier. Brug ikke det for ofte, fordi metabolismen er alvorligt svækket. Du kan ubemærket øge vægten, pludselig øge mængden af sukker i blodet, hvilket vil føre til diabetes, videre udvikling af aterosklerose og sygdomme i det kardiovaskulære system. Brug hvid chokolade sjældent til at forkæle dit helbred.
Brugen af hvid chokolade ligger i dens evne til at sænke kolesterolet i blodet, da der i kakaosmør er en aleisk fedtsyre, der reducerer mængden af kolesterol. Men hvis kroppen har for meget af denne syre - mængden af kolesterol vil stige, hvilket vil føre til sygdomme. Husk også, at mørk chokolade ikke har en sådan negativ effekt på tænder som hvid chokolade. Dette skyldes det høje indhold af astringenter, rensning af mundhulen og eliminering af patogener. Disse stoffer findes ikke i hvid chokolade.
Den skadelige chokolade
Først har chokolade mange kalorier, som er indeholdt i raffinerede slik. I chokolade såvel som i kagen - der er ingen mineraler, vitaminer og fibre, men der er mange enkle kulhydrater og kalorier. Regelmæssig brug af slik giver anledning til overvægt, kroniske sygdomme og forringelse af trivsel. I en flise af chokolade, der vejer 150 gram, indeholder det samme antal kalorier som i 1,5 kilo æbler. Et lille stykke chokoladekage har det samme antal kalorier, som findes i syv stykker sortbrød.
For det andet indeholder chokolade en naturlig energetisk - koffein, som kan provokere kvalme, gastrointestinale sygdomme, halsbrand og endda prostataforstørrelse hos mænd. En kop varm chokolade indeholder mere end 40 milligram koffein, hvilket er meget. På grund af dette øges pulsen, blodtrykket og så videre, hvilket er grunden til at tage chokolade er kontraindiceret til personer, der har oplevet slagtilfælde eller hjerteanfald. I 100 gram chokolade indeholder den samme mængde koffein som i et krus med instant kaffe.
For det tredje har methylxanthin-theobromin, som findes i chokolade, en meget negativ effekt på hankirtlen. Da dette stof forgifter prostata meget mere end koffein, bliver sæd dehydreret og produceres langsommere, hvilket kan føre til infertilitet. Chokolade er også meget skadeligt for børn, fordi deres metabolisme er hurtig nok, men chokolade kan sænke det eller fremskynde det. Selvfølgelig elsker børn af varm chokolade og kakao, men de er yderst skadelige for kroppen. Overdreven fedt i chokolade kan udløse dehydrering af knoglevæv, som fjerner calcium fra knoglerne og fører til svaghed af knogler og led.
For det fjerde har enhver chokolade skadelige stoffer, hvorfor administrationen af lægemidler udarbejdede en detaljeret liste over stoffer indeholdt i chokolade. I enhver chokolade kan der indeholde partikler af insekter og gnavere. I 15 gram chokolade indeholder ca. 70 fragmenter af farlige insekter. Rottemasse findes også i chokolade, og det kan føre til infektion med orme. Chokolade er meget farlig, især fra en ukendt producent, køb ikke billig chokolade, hvis du bekymrer dig om dit helbred.
Som du kan se, har chokolade ikke kun positive, men også negative kvaliteter. Alle vælger - at spise chokolade eller ej, selvfølgelig er bitter og mørk chokolade meget nyttig i små mængder, men de fleste spiser chokolade til dessert i store mængder, hvilket kun skader sundheden. Inkluder i kosten virkelig høj kvalitet bitter chokolade og være sikker på at dit helbred vil være i perfekt orden, men under ingen omstændigheder må du ikke misbruge chokolade.