Opskrifter til nytår 2012 - opskrifter til nytår 2012
blåsort vand dragen er vågen og gøre sig klar til vejen, som vil vare for hele 2012.Selv om dette er en fabelagtig skabning og nu bor i realm af vand øst, er vi vokset op på russiske folkeeventyr, ser det ud til en brand-vejrtrækning, således i vores sind personificerer to uforenelige elementer - ild og vand.
For at opfylde Dragon sjov og værdig, forbereder sig på hans ankomst bedre til alvorligt og eftertænksomt. Drage ikke lide respektløst at blive behandlet, så man bør være åbenbart i valget af en nytårs kjole, og gaver til venner og familie, og, naturligvis, i udarbejdelsen af nytårsmenu.
Denne vidunderlige ferie er altid anderledes end os varme og gæstfrihed - inviterede gæster får gaver, dækket med et fantastisk bord. Det er ikke så mærkeligt folk sige: "Hvordan til at opfylde det nye år, så det og bruge".
Olivier som en arv af "sovjetiske" fortid
Selv i den seneste tid, går for det nye år i ethvert hus, kan du nyde en standard sæt - "Olivier", gelé, kål ruller og "Napoleon", en undtagelse er undertiden udgjorde nogle"signatur skål" værtinden, fremstillet af hård ekstraheret underskud - ligesom bagt sandwich med brisling med mayonnaise eller salat med krabbe sticks, stærkt krydret med den samme mayonnaise. Som en konsekvens af mayonnaise "idyl", i begyndelsen af det nye år for mange faldt sammen med fremkomsten af normale, men en sådan "dostavuchy" halsbrand.
Mens mange festlige salater kræver tankning mayonnaise, misbruge det stadig ikke det værd, og i stedet for det i nogle af de retter, som du kan tilføje creme fraiche eller yoghurt, eller blot fortynde mayonnaise med creme fraiche, der vil gøre enhver salat klædt med mere acceptabel til maven.
Hvad rådgiver vi orientalske kalender
dag opskrifter for det nye år er helt forskellige fra de sædvanlige i fortiden. Nye udviklinger har ændret de etablerede synspunkter og smag, og de tilgængelige oplysninger, som han generøst deler med os internettet gør det muligt ikke blot at sprede nytår bord, men også at overraske gæsterne med usædvanlige retter, fantasifuldt designet og fantastisk lækker, spændende kombinationer.
om østlige traditioner kan ikke være i året for den Okse i det nye år bord tjene oksekød i år for den kanin - kanin og så videre. .. Da spørgsmålet om "drakonine" er ikke nødvendig, og der er ingen kommer, så bordet kan indsendes alt, menpræference bør stadig give en frisk og frisk tilberedte fødevarer frem for halvfabrikata.
Det er ønskeligt, at de nye recepter i 2012 var enkle madlavning tager ikke meget tid. Så vil du være i stand til at afsætte tid til sig selv, til at gøre hår, makeup, og en nytårs kjole. Dragon - en fan af lyse farver. Rød, blå, grøn og gul vil være meget nyttigt, men for ikke at vrede monster med påklædning skal være til stede, og sort.
Der er ingen tvivl om, at opskrifter på nye år 2012 vil nødt til at smage denne mystiske Drage og alle gæster. Drage elsker ikke kun lækre og originale mad, men også skønheden i design, og at formilde det, er du nødt til rasstaralas og forberede nye opskrifter for det nye år. Da dragen bor i vandet element, så bordet skal have fisk, og skaldyr. Men også om den brændende side af hans natur bør ikke glemmes, så denne skål ligesom pandekager på fransk, hældte rom og sat i brand, mens fodring på bordet, vil være meget nyttigt.
Jul opskrifter
Crepes French Crepes
Pandekager ligesom alt, og kogte og sådan en vidunderlig måde at bordet, vil de blive en delikatesse, som foretrækker.
Mix 100 g mel, en knivspids salt, 50 g sukker, 3 æg og slå med en elektrisk mixer eller piskeris. Derefter tilsættes 250 ml mælk, bland godt og lad det i 2 timer, og derefter bage pandekagerne i smør.
Smelt 50 g smør, tilsæt polpaketika vaniljesukker, 100 g appelsinsaft og lidt citronskal. Blandingen hældes i en gryde, satte pandekager rullet fire gange og hold 5 minutter på en mild brand. Overførsel til en plade, hæld likør eller rom, antændes og tjene.
Frugtsalat "Søde Dragon"
vasket appelsiner sender "caps", fjern forsigtigt pulpen, at undgå at beskadige skræl.
Sauce: 100 g cremefløde til at slå fra 2 spsk.skeer af pulveriseret sukker og en knivspids af vaniljesukker.
Slice 1 Kiwi, 2 mandariner, 1 banan, 1 pære, tilsættes lidt frugt( kan være frossen), 1 frø granatæble, et par druer og orange pulp.
Alle mix, tilsæt saucen, bland og fylde kurven fra skallen af appelsiner. På toppen dekorere med kerner af nødder.
jul Salat "Winter drøm"
Ny salater salat kan tage dåse Makrelgedde i saltlage eller olie. Det er godt at ælte gaffel med fisk, tilsæt æggeblommer med 2 kogte æg.
1 agurk, 100 g tørrede abrikoser og fint hakkede friske krydderurter, tilsættes til pastaen opnået fra æggeblommer og saury, røre og rulle af små perler opnåede masse. Derefter skal de smøres med mayonnaise og rulles i revet æg og æggehvider.
Fyldt fisk Fyldt fisk
For at gøre denne parabol skal du tage den hele fisk med hovedet. Egnet karpe, gedde eller gedde aborre. Først skal det slibes og derefter skæres i 6-8 tykke skiver.
2 pærer blancheres i varmt vand, finhakket. Laksfilet, 2 kogte æg, fint hakket, 1 ristede gulerødder. Bland alt, tilsæt 2 skeer mel, 2 piskede æggehvider, 3 el.skeer af pulveriseret sukker, 1 tsk salt og et par knuste mandelkerner.
resulterende blanding fylde bughulen af hvert stykke fisk, derefter skiver lagt i form, således at de lignede en hel fisk, tilsæt de hakkede løg ringe og snittede gulerødder. Tilsæt lidt vand og sæt i ovnen i 1 time. Efter 45 minutter skal fisken strø med rester af mandler.
Du kan servere på bordet enten varmt eller koldt.
ruller laks ost ruller
laks med ost lagt på en fast film af et tyndt lag af røget laks. Smør med flødeost og rulle. Cool og skåret i små skiver, hver gang det er godt at væde kniven. Serveres godt afkølet.
Salat "Pine Cones"
Kog kartoflerne i deres jakker 4 og 3 æg. Rist alle individuelt på et stort rivejern. Finthakket 200 g røget kylling, 1 lille løg finthakket, parboiled, 200 g smeltet ost rist, bland det med fint hakkede nødder.
Sæt alt på pladen i form af klumper af to lag: kartofler, kød, løg, dåse majs, æg, ost, nødder, smørende lag af hver mayonnaise.
igen smøre mayonnaise og pynt med mandler, så salaten var ligesom en klump. Til ornament dekorere med en gren af rosmarin.
Salad "granat armbånd"
Salad 2 store rødbeder, 4 kartofler, 2 store gulerødder kog. Efter grøntsagerne er afkølet, separat rist dem på et groft rivejern, tilsæt roerne i halvdele af granatæble kerner.
fint hakkede 2 løg og 500 g kogt kylling, tilføje en håndfuld hakkede nødder og opdelt i to dele. Alle grøntsager og kød blandes separat med en lille mængde mayonnaise.
sat på et fad i midten af glasset, uden let smurt med vegetabilsk olie, sætte lag rundt om kartofler, løg, en halv kylling, gulerødder, anden halvdel af kødet, roer. Garnér med frøene i anden halvdel af granatæble. Tag glaset omhyggeligt.
Kosten selleri og æble salat
Cut 2 grønne æbler, riv en lille selleri rod, tilføje en håndfuld rosiner og en håndfuld hakkede valnødder, 1 time. Skefuld sukker, 1 spsk.ske med mayonnaise og 200 ml skummet yoghurt, klemme saften af limehalver. Bland alt godt, dekorér med kerner af nødder.
Fra
Vores forfædre fejrede nytår på forskellige måder alt efter æra. Under regeringstid af Peter I, der i øvrigt har legaliseret ferien, nytår bord overflod ikke tilfreds, blev al opmærksomhed til det sjove og festligheder. Danse, sportsspil, masquerader, fyrværkeri - det var sådanne underholdninger, der blev introduceret af Peter, iboende i den tid.
Kun i anden halvdel af det 18. århundrede under Catherine II begyndte nytårstabellen at blive rig. Det tjente kager med forskellige fyld, frugtdrikke, bouillon, geléer, gæs æbler, pandekager, kogt i vin, ørred, stege høns. Måske indflydelse af dronningens favorit Count Orlov, kendt som gourmet effekt på Catherine, som er karakteriseret ved mådehold og enkelhed i maden.
Historikere snakker om en fantastisk skål, tjent som en overraskelse for kejserinde nytår bord af hendes franske kok. De store oliven knogler blev fjernet, og i stedet lagde stykker af ansjoser, derefter oliven proppet fugl, som på sin side tjente som fyld til en agerhøns. Patronen blev indlejret i en fasan, som var fyldt med en grise. Opskriften på dette mesterværk blev holdt en streng hemmelighed, men hemmeligheden nogensinde bliver indlysende. .. Nogle dignitar havde bestukket en af kokke, og kulinariske opfundet af en franskmand "matryoshka" blev kendt som "Kejserinde".Det var under dette navn, at en fantastisk opskrift blev givet til gourmeter på den tid.
Senere, i begyndelsen af det nittende århundrede, har spredt en tro - hvis det nye år er der en fugl, så vil din lykke vil flyve væk - der begrænsede antallet af retter på nytår bord forberedt fjerkræ.Det var dengang, at den vigtigste nytår behandler var diegivning svin, fyldt med boghvede, som var placeret i midten af bordet, og prøv det havde alt.