Hvad skal du lave til nytår 2015 - tilbered måltider til nytår 2015

Det har været sædvanligt i Rusland siden oldtiden, at festlige borde brister med en række smukt indrettede appetitretter. I øjeblikket er vi glade for at fortsætte med at følge denne langsigtede tradition. En særlig overflod af retter er altid præget af et nytårs bord.

Under nytårsfesten ønsker hver værtinde at overraske sin familie og inviterede gæster med alle slags snacks, eksotiske salater, usædvanlige varme retter og lækre desserter. For at opnå kulinarisk succes må hun søge efter meget få kendte opskrifter og lave en originalmenu længe før festivalen. Hvis du også stillede et lignende mål, så vil det kinesiske horoskop måske fortælle dig, hvad du skal lave til nytår 2015.

Først og fremmest skal du tage højde for det faktum, at geder bruger det meste grøntsagsmad( mest saftigt græs).Derfor stor hvis nytår bord i dit hus vil være dekoreret med forskellige retter med friske grøntsager og krydderurter( persille, dild, basilikum, selleri, arugula, koriander).Ved at give præference til disse meget sunde produkter, vil du være i stand til at behage talismanen fra 2015, samtidig med at du sikrer dig held og succes i det kommende år. Derudover vil der på et festligt bord ikke være overflødige retter fra fisk, kanin eller fjerkrækød, en overflod af frugt og tilstedeværelsen af ​​en plade med ost.

Appetitvækkere og salater

Vores mennesker på nytårsdag kan lide at spise godt og nyde en god drink. Derfor er hemmeligheden bag nytårsaften fest for succes er den overflod af velsmagende snacks, sandwich og salater( denne gang, er det ønskeligt, klædt med creme fraiche eller mayonnaise).

De klassiske hits blandt salater er selvfølgelig "Olivier" og "Sild under pelsen".For at give nye smag noter til den traditionelle "Olivier", prøv kogt pølse eller kogt kyllingebryst med en finhakket saltet laks. Sådan en original innovation i det sædvanlige nytårssalat vil helt sikkert blive værdsat af dine gæster.

På festbordet vil salater-cocktails serveret i glasbriller( glas) se udsøgt ud. Navnet er smukt, men i virkeligheden betyder det kun salater serveret hver del. Du kan fylde et gennemsigtigt glas med enhver almindelig salat. Bare glem ikke at dekorere det effektivt med for eksempel persille grønne med bær af viburnum eller tranebær. For at dekorere en saladscocktail accepteres det, så alle dets komponenter er synlige.

Som en af ​​appetitvækkerne forbereder mini ruller. De er simpelt forberedt, men spises behageligt. Mini ruller du vil helt sikkert brug for en pita, og for udarbejdelsen af ​​fyldninger kan tage alle tilgængelige produkter: mayonnaise, ost, skinke, laks, torsk lever, salat, kogte æg, krabber pinde, osvPå sprøjtevasken skal der påføres et lag af færdiglavet påfyldning( efter din smag), og derefter rulles pladen med ruller, skæres i skiver. Lay out mini-ruller på en smuk plade og dekorere med grønne.

Også en god ide er fyldte snacks, fx fyldte tomater. I modne tomater fjernes pedicellerne, den øverste del afskæres, så fjernes pulpen med en teskefuld. I den opnåede rille tilsættes lidt salt og malet sort peber til smag. Stufftomater kan være enhver fyldning - stegte svampe med løg, klædt med mayonnaise;ostemasse med hvidløg og mayonnaise;lever torsk med knust kokt æg og mayonnaise mv. Du kan komme med din egen oprindelige opskrift på påfyldningen. Fyld de fyldte tomater med en skåret top og placér på en tallerken.

Glem ikke om syltede svampe med agurker, som er en uundværlig snack på enhver festlig fest.

Varmt opvask

Bagt kalkun, kylling eller and med grøntsager bliver den vigtigste festlige skål. Derudover kan du stege fisk, lægge kaninekød og lave lækre kålruller.

Stuffed jul cookies "sildeben»

reel fremhævning af jul måltid kan være smukt dekoreret med sne-hvid glasur krydret kiks, bagt omsorgsfulde værtinde. Vi tilbyder dig en opskrift på lækre honning-ingefær kiks i form af små graner. Forbered det er ikke svært.

1. For at forberede en sød dej skal du tage 400 g mel. Sigt den gennem en fin sigte. Derefter til mel bør tilføjes en halv skefuld soda( læsket eddike), et par teskefulde stødt ingefær, en teskefuld kanel.
2. Bland alle ingredienserne sammen med 120 g blødgjort smør. I en separat metalskål blandes 200 gram sukker med fire spiseskefulde honning.
3. opvarm den resulterende blanding på en varmeplade for at opløse, og derefter blandet med mel, pisket æg add forhånd.
4. Bland dejen( til en homogen masse).Fra den resulterende dej roll omkring fem millimeter tyk og skåret ud tallene i form af sildeben kage.
5. Bages kagen i 20 minutter ved 200 ° C.Til udsmykning af kiks
6. forberede protein glasur god piskning æg protein sammen med 100 g sukker pulver og 5 ml friskpresset citronsaft.

Drikkevarer

Pas på på forhånd og om drikkevarer. Selvfølgelig først og fremmest køber champagne, fordi at drikke et glas mousserende champagne under kimede ur er for længst blevet en tradition. Forsyninger til Nytårsaften juice, frugt kompot, bær frugtdrikke og mineralvand - så lækker og sunde drikkevarer sandsynligvis vil kunne lide symbolet på det kommende år.

Mest sandsynligt, vil du have det sjovt at prøve at på nytårsdag bord var ikke blot den sædvanlige "Sild under en pels" og "Olivier".Men det er det værd!