Pandekagerkage med ostemassefløde: En opskrift med et foto og en turn-baseret mesterklasse

pandekage kage med ostemasse creme( opskrift med billede nedenfor) - den mest udsøgte af alle Pancake kage. Særligt interessant pandekage kage, hvis du laver pandekager chokolade. Ingredienser

Mælk - 0,7 liter vand - 0,3 liter, tre æg, tre spiseskefulde sukker, salt, mel to glas, mørk chokolade - 50 g, spiseskefuld kakaopulver. For fløde

: hytteost - 400g, piskefløde - 150 ml, 5 spiseskefulde flormelis, to spiseskefulde valmue, hvid chokolade, vanilje sukker. Først og fremmest knæder vi dejen til pandekager. Til dette gøres 600 ml mælk, blandes med vand og opvarmes til stuetemperatur. Tilsæt sukker, salt, æg og rør godt. Hæld langsomt i melet, stop ikke med omrøring, vi opnår en homogen konsistens uden klumper.

De resterende 100 ml mælk opvarmes i et vandbad og smelter den bitre chokolade i dem. Vi tilføjer også kakaopulver. Rør godt og hæld i en pandekagefed.

Til en velopvarmet stegepande hæld dejenskålen og bage pandekager. Prøv at gøre pandekager tyndere. Klar pandekager henstår til afkøling. Lad os nu forberede ostemassen fløden.

Tag 50 ml fløde, varm dem i et vandbad og smel hvid chokolade i dem.

Cream, der blev overladt til at slå i skummet.

Vi tilføjer sukkerpulver, vaniljesukker og for-gennemblødt og jordet valmue i ostemasse, bland godt. I denne blanding pisk forsigtigt flødeskum og hvid chokolade. Lad os nu begynde at danne kagen.

Form vystelit plastfolie og sætte i bunden af ​​pandekage, så at deres kanter hænger ud over kanten af ​​formen. Lad pandekagerne overlappe hinanden, så der ikke er tomme mellemrum mellem pandekagerne. Dæk pandekagerne med et lag ostemassefløde.

Læg igen pannekagerne ud, men allerede strengt i form, er det ikke nødvendigt at hænge kanterne. Og igen et lag med fløde og igen et lag pandekager og så videre. Det sidste lag af pandekager dækket med kanterne af pandekager, der forblev hængende.

Dæk kagen på toppen med en folie og sæt den i kulden natten over.

Denne opskrift er ret besværlig, men resultatet er det værd.

Den næste dag, fjerne kagen fra formen for at frigive folien, skåret i stykker og drys med flormelis.

Video opskrifter

Chokoladekage:

Cake pandekager og pærer:

God kombination ostemasse creme og bananer:

Cremet cheesecake: