Kostbehandling til kroniske sygdomme

Kost terapi sundhed mad. Besiddes eller som en uafhængig metode til behandling, eller i kombination med andre behandlinger. I ren form, er kost terapi oftest anvendes i sygdomme i fordøjelseskanalen og metaboliske sygdomme. En speciel diæt skal følges, og folk med luftvejssygdomme, ældre, for kræft og alle kroniske patienter.

godt undersøgt choleretic og diuretiske virkning af kost, dens indflydelse på sekretoriske og motoriske lidelser i fordøjelsesorganerne, og også på de processer af fordøjelse og absorption af fødevarer. I den såkaldte

drives mave sygdom( efter kirurgi på maven) viser væskerestriktion og kulhydrater ved høje niveauer af fedt og proteiner. I tarmsygdomme er protein-vitamin ernæring angivet. I mavesår og sår på tolvfingertarmen anvende differentieret kost, afhængigt af den fase af sygdommen. Beføjet protein og vitamin ernæring i mekanisk besparende kost accelererer ardannelse store mavesår.

nu kendt, at adipøse tilstand øger excitations- processer, kulhydrat efter kødet falder processer excitation og hæmning, og efter kød kulhydrat i høj grad reducerer fødevarer betinget og ubetingede reflekser.

bratte overgange til protein stress intensivere excitation processer og begrænsning af kulhydrater, ud over diabetes og fedme, anbefales som "desensibilisering" kost for gigt, nephritis og colitis. I allergiske sygdomme opnås

hurtig virkning kun med udelukkelse fra kosten fødevareallergener. I disse tilfælde er en mælkebaseret diæt, der er rig på calcium, effektiv. Fra kost af patienter med alle irriterende krydderier, bør undgås krydret fødevarer og krydderier. Uønsket te og kaffe. Den daglige kost af en allergisk patient bør omfatte friske frugter og grøntsager, urter, spirede hvede( eller andre afgrøder).Prøve menu skal se sådan ud:

morgenmad: frisk frugt, grøntsager, korn spirer, frugtsaft, friske krydderurter.

Frokost: salat af friske grøntsager( klædt med solsikkeolie eller citronsaft), suppe med mørkt brød, bælgfrugter, grønne grøntsager. På den anden i stedet for bælgfrugter kan du spise lever eller fisk.

Snack: frugt, ost, juice.

Middag: Friske grøntsager med grønne og belgfrugter.

princip antiinflammatorisk kost er at begrænse natriumchlorid, der har afvanding, vanddrivende og smertestillende virkning.

I hypertensive størst effekt har en streng salt-fri kost( mindre salt i kosten, jo bedre), frugt og ris kost( kort kursus i 15 dage hver anden måned), magnesium kost( hypotensive virkning er: de klid, korn, sojabønner, ærter, nødder, bønner).Begræns mælkeprodukter, der er rig på calcium, mad er tilberedt uden salt. Spicy krydderurter, krydderier, eddike, bør peber indtages i en minimal mængde. Det er nødvendigt at begrænse mængden af ​​mad spist og forsøge at reducere vægten, hvis den overstiger normen.

Te, kaffe, alkohol bør udelukkes fuldstændigt fra kosten. Den daglige menu bør indeholde salater med olie, frisk frugt og grøntsager, urter, mælk og mejeriprodukter, spirede kerner, nødder. Af kødet retter kan være en dag at spise fisk, lever eller kalvekød i et begrænset antal. Aterosklerose

største begrænsning er givet til kolesterol, fedt( med delvis substitution af animalsk fedt med vegetabilsk).Især gavnlige virkninger tilskrives majsolie, hvilket forhindrer aflejring af cholesterol på vaskulære vægge, og udlæser kolesterol fra kroppen. Vegetabilske fibre( sort brød, grøntsager, frugter) bidrager også til udskillelsen af ​​kolesterol fra kroppen, og letfordøjelige kulhydrater( sukker, hvidt brød) grænse på grund af deres hurtige overgang til kropsfedt. Af vitaminer i atherosklerose er mest nyttigt: C-vitamin, B-vitaminer hele gruppen

Angina og myokardieinfarkt i fødevarer begrænse mængden af ​​kolesterol, fedt, natrium og produkter, der forårsager flatulens. Patientens kost svarer til diætet af hypertension.

Med fedme

foretrækkes langsigtet lavt kalorieindhold, og malouglevodnaya malozhirovaya kost med varierende grader af stringens. Det vides at årsagen til fedme er oftest overspisende, stillesiddende livsstil og mangel på fysisk aktivitet. Først og fremmest er du nødt til at følge en streng diæt, skal du ikke lægge op før de går i seng, der 2-3 gange om dagen, begrænse slik( kulhydrater hurtigt kan omdannes til kropsfedt), tygge maden godt.

Det er nødvendigt at øge fysisk aktivitet: gå mere, motion og udføre ikke meget hårdt fysisk arbejde. Det er vigtigt, at mængden af ​​forbrugte kalorier ikke overstiger antallet af kalorier, der forbruges i løbet af dagen.

Drikk ikke mere end 2,5-3 liter væske om dagen uden at vaske mad. Hovedvægten i ernæring er på grøntsager og frugter. Lad ikke stege kød, men kog eller bage. Frugter, grøntsager, grøntsager er( hvis det er muligt) i deres rå form. Undgå fra kosten spændende krydderier, krydderier, krydret krydderier. To gange om ugen for at arrangere apple eller kefir dage. Når nephritis

proteiner enten kraftigt reduceret( høj azotæmi) eller i normal mængde( for nefrose med utilstrækkelig protein).Skarpt begræns saltet og reguler mængden af ​​flydende drukket. I infektionssygdomme

kost bør forbedre kroppens forsvar og fremme diurese( til hurtig udskillelse af giftige stoffer og desintegreringsprodukter af mikroorganismer).I fødevarer i store mængder bør indeholde vitaminer C og A, det bør være højt kalorieindhold og let assimilerbare.

Delvis fastende som faste dage anbefales til fedme, gigt, diabetes, sygdomme i maven og tarmene.

Ved endokrine sygdomme kræver kroppen en stor mængde kulhydrater og fedtstoffer, når man begrænser proteiner, især dem der er indeholdt i kød. De er rige på tryptophan, hvilket øger basisk og energi metabolisme. Det kræver mange vitaminer B!og A.

For hudsygdomme gives en god effekt af dage med rå planteføde med et stort antal vitaminer C og PP.Det er obligatorisk for alle hudsygdomme, især kroniske, at rense kroppen, da huden er en indikator for kroppens indre renhed. Og uanset patienten behandles dagligt, skal du tage roden af ​​lakrids en gang om dagen.

ledsygdomme som gigt, gigt, gigt, er det ikke anbefales at indtage mejeriprodukter, eddike, citroner, æbler, sure kvaliteter. Kosten skal omfatte bønner, grøntsager, frugt, fisk, lever, nødder, honning, frø.

Supper skal fremstilles ikke på kød bouillon, og generelt bør alle bouillon undgås. Det er nyttigt at inkludere i kosten af ​​grød: . Boghvede, havregryn osv

Dinner skal være let, senest to timer før sengetid.

Fordøjelsessygdomme er karakteriseret ved symptomer som smerte, erctation, halsbrand, diarré, forstoppelse. Med en grov overtrædelse af kostreglerne, alle uden undtagelse, sygdomme i mave-tarmkanalen. Bidrage til denne stressende situation, nervøs overbelastning, ubalanceret ernæring.

I alle sygdomme i fordøjelsessystemet er strengt forbudt at indtage kaffe, stærk te, sodavand, kød, krydderier, krydderurter, eddike. Der bør lægges særlig vægt på mælk. Indtagelsen af ​​frisk mælk medfører altid en forringelse af den generelle tilstand hos patienter med sygdomme i mave og tarm.Årsagen er, at fermentering, udsender store mængder gas, som raspiraya væg af maven og tarmene, der forårsager smerte. Syrmælkprodukter af sådanne fænomener forårsager ikke.

For enhver sygdom i fordøjelseskanalen, undgå spisning af bagt produkter, der indeholder gær. De har samme virkning som frisk mælk. Der bør lægges mere vægt på frugt og grøntsager, især kål( vitamin U), nødder, bælgfrugter, spirede kerner, urter, forskellige saft.

Med diabetes kan du spise usøde grøntsager og frugter, spirede korn, fisk, lever, æg. Det er nødvendigt og yderst vigtigt at slippe af med den overskydende vægt, ikke at forsømme motion og sport, jogging. Patienter tildelt dieticheskiystol № 9.

vigtigste i behandlingen af ​​diabetes mellitus af nogen art anses en kost, der kan være det primære middel til behandling for mild sværhedsgrad af diabetes og en god læge assistent med sin moderat og svær. De vigtigste principper for diæteterapi til diabetes omfatter følgende:

1. I den første type diabetes mellitus bør diætet være fysiologisk i sammensætningen af ​​fødevareprodukter og normalt i kalorieindhold.

2. I den anden type diabetes mellitus, ledsaget af overdreven kropsvægt, skal kosten være lavt kalorieindhold.

3. Nemt absorberede kulhydrater bør udelukkes fra mad. Der bør lægges vægt på langsomt absorberede kulhydrater. Tilstrækkelig fiber bør være til stede i kosten.

Der skal være mange sporstoffer i de forbrugte produkter.

4. Det er nødvendigt at diversificere maden på bekostning af det højest mulige produktsortiment.

5. En bestemt strømtilstand skal indstilles - mindst 4-5 gange om dagen på samme tid.

6. Før du træner, skal du desuden spise mad, der indeholder kulhydrater.

7. I en voksen skal en daglig diæt indeholde mindst 90 g protein, op til 70-75 g fedt. Mængden af ​​kulhydrater skal aftales med lægen, normalt 200-300 g.

8. Kosten skal være strengt individuel afhængigt af sygdommens sværhedsgrad, vægt, livsstil, erhverv og andre faktorer.

Korrekt ernæring med diabetes er først og fremmest overholdelse af enkelt- og dagsnormer for fødeindtag, normalt kalorindhold i produkter under hensyntagen til alder, køn, erhverv, livsstil og tid på året. Det daglige indtag af glukose og sukker må ikke overstige 100 g, og søde fødevarer skal tages fraktioneret i løbet af 3-4 timer.

For at reducere hyperglykæmi, som altid opstår efter at have spist, er det nødvendigt at medtage i diætprodukterne, der indeholder cellulose- og pektinsubstanser, der sænker absorptionen af ​​kulhydrater. Mange af dem findes i grøntsager, frugt og bær. Grøntsager og frugter spises fortrinsvis rå for at undgå ødelæggelse af vitaminer, der findes i dem.

Det skal sikres, at mængden af ​​kalorier, der kommer ind i kroppen, ikke overstiger organismens energiforbrug, da indledningen af ​​denne ubalance fører til fedme og fedme. Efter 40 år, hvert 10. år, reduceres den basale metabolisme med ca. 7,5%, hvilket kræver en tilsvarende reduktion af kalorieindtaget. I livet sker ofte det modsatte: med forbedring af trivsel stiger ernæringens kvalitet og den fysiske aktivitet falder. Herfra kan vi konkludere - du skal spise mindre og flytte mere omhyggeligt for at sikre, at der ikke er overskud af let fordøjelige kulhydrater j i hverdagen og i løbet af sygdommen.