Nyttige egenskaber af hindbær
Hindbær vulgaris( Rubus idaeus L.) er en flerårig halvbusk af familien Rosaceae. Det generiske navn kommer fra den latinske ruber - rødt og karakteriserer farven på frugten. Arteridentifikation idaeus er forbundet med det geografiske navn på bjergkæden på øen Kreta.
Stængler lige, blade tredobbelt, pinnate, blomster hvide små, samlet i blomsterstand. Frugter er præfabrikerede knogler, rød eller gul.
Botanisk Beskrivelse. Halvbusk op til 1,5 m høj. I det første år af livet danner det kun ikke-befrugtende stængler. Frugter i andet livsår. Stænglerne i det første år er krydderurt, cylindriske, oprejst med hængende top, blåagtige, har mange tynde rygsøjler af rød eller rødbrun farve. Om efteråret er de woody, og det næste år blomstrer de og giver frugt, hvorefter de dør. Hvert år fra rhizomet af hindbær vokse nye stilke. Bladene er regelmæssige, ulige-pinnate, med 3-7( normalt 3-5) serrate, næsten nøgne på toppen, med filtblødende blade nedenunder. Terminalbladet har en aflangt ægform med en spids apex. Den er placeret på et ret langt blad, mens sidebladerne er næsten sessile og kortere. På frugtbærende skud er blade normalt tredobbelt. Biseksuelle hvide blomster opsamles i de aksillære småblomstede børster og den terminale corymbose-panikulære blomsterstand. Blomster er femblomstrede, ca. 1 cm i diameter. Sepals er gråhvide, med frugter, de er bøjet tilbage: kronblade er kortere end blomkål, de er normalt aflang, oprejst, hvidlig. Ovary pubescence. Stammen og pistiller er mange. Kolonner threadlike. Frugt - en kompleks rød saftig drupe, der består af smeltet ved bunden af talrige knogler. Frugter adskilles let fra den koniske blomsterrot, inde i hulen.
Geografisk spredning. Hindbær er kendt for menneskeheden i meget lang tid. Der er oplysninger om hindbær, relateret til III århundrede f. Kr. Mere end et og et halvt tusinde år er det i kultur, men rapsbær forekom kun i XVI-XVII århundreder og i Rusland - fra det XVIII århundrede. Overalt opdrættes i haver, fundet på skovglider, nær veje.
Hindbær tåler ikke varme og tørke, derfor er det mere almindeligt i områder med et tempereret og køligt klima.
vokser hovedsageligt langs skovkanter, glades, glades, blandt andre buske langs flodbredder. Han kan lide moderat fugtige steder. Bredt dyrket som en af de bedste bærbuske. Den produceres i store mængder som medicinske råvarer såvel som til fødevareindustriens behov.
De vigtigste områder af hindbærkultur er Moskva, Voronezh, Lipetsk, Kursk, Gorky, Ivanovo, Byelorussien, Ukraine, Litauen, Uralerne. Det vokser også i en række regioner i Sibirien( når Baikal-søen).Med en høj snedække eller vinterhytte tolererer buske frostene godt.
Indsamling og tørring. Saml modne, sunde frugter af vilde hindbær. Indsamling sker kun i tørt vejr( fugtige frugter beskadiges hurtigt).Forbered frugt uden blomstring. De samles i kurve, Lubyanka, tomatkasser, der ikke tillader deformation af frugten. Efter indsamling tørres hindbær straks. I begyndelsen hældes frugterne i solen, spredes på et kuld et tyndt lag og tørres derefter i en ovn eller en ovn ved en temperatur på ikke højere end 50 °( bedre ved 35-40 °).
Medicinske råstoffer .Tørrede præfabrikerede frugter af hindbær( Fructus Rubi idaei) har en grå-rød farve, en svag specifik lugt og en behagelig sødtsyre smag. I overensstemmelse med GOST 3525-75 i råvarer, taget ved høstestationer, bør fugtindholdet ikke overstige 15%;mørkede frugter ikke mere end 8%frugter, der ikke er adskilt fra tsvetolozh og pediceller, højst 2%Andre dele af hindbærplanten( kviste, stilke, blade) højst 0,5%;frugt, fast sammen i blodpropper, ikke over 4%organiske og mineralske urenheder ikke mere end 0,5%.
Allerede i det 3. århundrede f. Kr. Gamle græsk lærde Cato skrev om hindbær. K. Linnaeus gav planten et botanisk latinsk navn baseret på historien om Plinius den ældste( 1. århundrede e. Kr.) om vilde hindbær, der vokser på Mount Idé.I det 4. århundrede e. Kr. Romersk opdagelsesrejsende Palladius kaldte hindbær en haveplante. I oldtidens Rusland er hindbærfrugter blevet brugt siden tidernes ældste, som rapporteret i epics, fortællinger og ordsprog. Ved midten af XIX århundrede i Rusland dyrkede mange sorter af hindbær.
Kemisk sammensætning. hindbær Frugt indeholder sukker( 3,6-5,7% af råmateriale), organiske syrer( 1,36-2,09%), pektin( 0,45- 0,71%), og forskellige vitaminer:caroten( 0,2- 0,6 mg / 100 g vådvægt), ascorbinsyre( 12-45 mg), vitamin B2( 0,05 mg), nikotin( 0,6 mg) og folinsyre( 6 mg /100 g).Blandt mange andre frugter og bær, hindbær frigivet høje niveauer af folsyre( vitamin C), som spiller en stor rolle i de hæmatopoietiske processer.
hindbær omkring 10% sukkerarter, primært glucose og fructose, organiske syrer( salicylsyre, æblesyre, citronsyre, myresyre, etc.), mineraler( kalium, calcium, magnesium, phosphor, jern, etc.).De er op til 45% af C-vitamin i forlader ham meget mere end i frugten, vitaminerne A, B, PP, samt beta-sitosterol, som har anti-sklerotisk egenskaber, og æterisk olie. Frø indeholder op til 15,6% fed olie og phytosterol.
Hindbær sukkerarter er for det meste glucose og fructose, meget lidt saccharose. I de organiske syrer - æble, citron, samt små mængder salicylsyre og myresyre.
Frugter er rige på kalium- og jernforbindelser, de indeholder også salte af mangan, zink, kobolt og andre elementer.
Sammenlignet med andre bær hindbær planter flavonoider noget ringere samlede indhold er 42-85 mg / 100 g råmateriale. Blandt flavonoider isoleret hyperosid, isoquercitrin, astragalin, kaempferol-rhamnosid et al.
findes i frugt 0-sitosterol og andre plantesteroler, som har forebyggende og terapeutisk virkning for aterosklerose. Fundet slim, tanniner og æterisk olie, hvis tilstedeværelse skyldes aroma af frugten.
Fordele ved
Frugter af hindbær er et gammelt og meget almindeligt middel. Deres helbredende egenskaber var kendt selv i det antikke Grækenland og Rom.
friske og tørrede frugter, og frugtkonserves hindbær( kompot, marmelade, syltetøj, saft) anvendes som antipyretisk og diaphoretic for forkølelse. De har også en diuretisk og svag ekspektorant virkning. Af de tørrede frugter er forberedt infusion: to spiseskefulde bær hælde et glas kogende vand, insistere 15-20 minutter, derefter filtrere. Inden for en time skal du drikke 1-2 glas varm infusion.
Hindbær saft med sukker indtages som en forfriskende drink i tilstande med feber, og siruppen tilsættes lægemidler til at forbedre deres smag og aroma.
I folkemedicin fra en række lande( Bulgarien, Polen, Sovjetunionen, Østrig osv.) Anvendes også de medicinske egenskaber af hindbærblader. Således i DDR infusioner og afkog for diarré blade tages som en astringerende, der en infusion bruges til skylning af munden og halsen, stomatitis, pharyngitis, tonsillitis. Lignende anvendelser findes i folkemedicin i Bulgarien. Derudover anvendes bouillon( 6 g. Råmateriale pr. 200 ml kogende vand) til lotion og kunstvanding til hudsygdomme.
I Østrig fremstilles en drink af blade og frugter af hindbær, der tages som et vitamin, anti-katarre og svulster. På nogle områder af vores land bruges infusioner af blade og blomster eksternt med hæmorider, rektalskyllinger og kvindelige sygdomme. Afkogning af blomster behandles med konjunktivitis, blepharitis og erysipelas. Salve med friske hindbær efterlader overvejet et godt middel mod acne og hududslæt.
I folkemedicin bruges frugter også til hypertension og aterosklerose.
Siden oldtiden er hindbær kendt som et lægemiddelværk. Lægemidler råvarer er frugter, i folkemedicin, derudover - blomster, blade, dvs.næsten alle medicinske - frugter, blade, blomster, rødder. De opsamlede frugter er visnet i solen og tørres derefter i ovne. Opbevarede råvarer i velventilerede, tørre rum, udkast.
Tørret frugt te er et glimrende middel til forkølelse. I friske hindbær anvendelige med dårlig appetit, mave- og tarmsygdomme, såsom anti-inflammatorisk middel, og også for fjernelse af forgiftning. Et afkog eller infusion af bladene med en stærk drik dyspepsi, overdreven menstruation, luftvejssygdomme, hudsygdomme, anvendes som gurgle med angina.
bouillon blomster har antitoxic og antiinflammatorisk virkning, så det bruges eksternt i form af lotion i betændelse i øjet, som interne -med kvinders sygdomme, hæmorider.
Høst og opbevaring: lægemidler råvarer er de frugter og blade. Frugterne opsamles i modningsproces, i tørt vejr, når de let kan fjernes fra beholderen. Tørret i solen, spredt i et tyndt lag. Før tørring af frugt podvyalivayut. Opbevaret i poser eller træ beholder 2 år.
Åh, og det er svært bær! Spis det spise, det synes at være alt der er ingen andre steder. En vandretur med en times hindbær, posobirat i tuesok, se på solen glødende højrød krøller - og ikke suge. Bær og beg i munden. Og ingen torne, ingen pigge er ikke en hindring.
Blomstrende hindbær i juni og juli i lille lurvet-hvidlig farve. Men megen frugt - lys rød, til tider - gul, delikat, lækker.
hindbær krat - et uundværligt element og en have plot, og skovene i hele den europæiske del af Rusland, Ural, vestlige Sibirien. Hindbær vokser under skoven baldakin, skovbryn, i oversvømmelse-sletten skove. Hun er en af de første lever skov fældning, brændende.
Vilde bær er som regel mindre have, men mere aromatisk, sødere. Mens i skoven, meget afhænger af placeringen, hvor de hindbær buske. Hvis buskene i solen, på en lysning - de er som regel små, de er små bær, men bestemt før den søde duftende ja! I skyggen på kanten af hindbær buske ovenstående, større bær, men de er færre, og smagen, de er ringere end de sol søstre. Men alligevel - søde, saftige! I
hindbær mindre end i andre bær, sukker - 10%;Dybest set er det glucose, fructose, pentose. Også sukkere, hindbær indeholder 2,5% organiske syrer - citronsyre, æblesyre, vinsyre, salicylsyre. I disse salte af jern, kalium, kobber, tanniner, pectin, cellulose, vitamin C, B1, B2, PP, folinsyre, β-sitosterol med protivoskleroticheskim handling. Den hindbær har kumarin - et stof, der spiller en vigtig rolle i forebyggelsen af hjerteanfald. Jo mørkere bær, jo mere kumarin.
Hindbær god og frisk, og frossen og tørret. Tørring er bedre bær - de er mere duftende, bedre bevarer deres form. Tørrede hindbær i en varm ovn eller på lofter, under en tin tag. Opbevar de tørrede frugter i dåser eller æsker. Og brygget hindbær marmelade, kompot, gør syltetøj, gelé, saft. Vil åbne i en dyster vinteraften syltetøjsglas - og hele rummet vil sprede en munter duft af skoven, sommervarmen. Ikke forgæves i det gamle Rus de drak i morgentimerne vzvarets af hindbær og tranebær.
Friske hindbær godt slukker tørsten og forbedrer fordøjelsen. Men vi skal huske, at patienter med gigt og nefritis med hindbær skal håndteres forsigtigt - det har en masse af purinbaser, som i store mængder kan have en negativ indflydelse på forløbet af sygdommen. Men resten Jeg anbefaler at bruge hindbær te som en diaphoretic og antipyretisk, er mange gange mere nyttig og effektiv end flere piller. Salicylsyre i hindbær vægt, og i bladene er meget højere end i bær. Te lavet af tørrede frugter - det perfekte middel mod forkølelse: kun de første tegn på en kold - drikker 2-3 kopper varm hindbær te i en time og tro mig, sygdom som en hånd elevator. En sådan medicinsk te kan være til stede som bær sig selv og på toppen af hindbær skud, hvor der er blade og blomster og bær stadig umoden.
Hindbær - et uundværligt redskab for skørbug, anæmi, gastriske smerter. Når indflydelse af alkohol, de eller afkog af dem har en betydelig tankevækkende effekt.afkog af bær med honning behandle mæslinger. Hindbær reducerer niveauet af sukker i blodet, stimulerer hjertefunktionen, regulerer menstruationscyklus, har en beroligende virkning. Det har den egenskab at fjerne allergiske manifestationer, viser kroppen af galdesyrer, salte af tungmetaller, radioaktive grundstoffer, kolesterol. Disse bær normalisere blodstørkning reducere omfanget af prothrombin.
Forbruge hindbær og for at reducere størrelsen af prostata i sin byspredning.
Den koreanske medicin hindbær er en af komponenterne i det medicinske samling i infertilitet, sammen med psyllium frø og kinesiske magnolia vin. Dens anvendelse og afmagt: hindbær frugt dyppet i vodka, tørret over svag varme, bankede i en morter og tage morgen spiseskefuld overdel med vand.
hindbær blade og blomster bruges så bredt som bær. Anti-acne salve hjælper, fremstillet af saft af hindbær blade. Vandig infusion blade skylning halsen med angina og betændelse i strubehovedet, er inde i deres akutte diarréer, inflammatoriske tarmsygdomme, åndedrætssygdomme og hud( udslæt, acne, dermatitis).
Det virker som et fixativ til dysenteri. Dette er en fremragende diuretikum og cholagogue. Infusioner af blade har en hæmostatisk egenskab. Saften af friske hindbær blade styrker den enzymatiske sekretion, reducerer sukkerindholdet i blodet.
Brønd af hindbærblomster( 1: 20) bruges til pankreatitis og angreb af renal kolik, med erysipelas og conjunctivitis, med forskellige hudsygdomme - udslæt, dermatitis, acne. Infusion af blomster( 1: 10) i folkemedicin bruges som modgift til slangebider og skorpioner.
Til medicinske formål anvendes rødderne af denne plante også.Fra dem forberede bouillon, der bruger til en malaria og en bronchial astma. Afkog af rødderne bruges til hæmorider.
♦ Åreforkalkning: tage i lige store mængder hindbær almindelig og hyben kanel, blomster af tjørn blodrøde og kastanje, brændenælde blade og periwinkle, kløvergræs lægemidler. En spisesked af samling hæld et glas kogende vand, insistere 2 timer og belastning. Tag en kvart kop 3 gange om dagen.
♦ Åreforkalkning: Tag 20 g almindelig hindbær frugt, hør frø frø, urter Origanum vulgare, ark mor følfod, blad vejbred, 30 g urt padderok urt salvia lægeurter cudweed træ, græs breve dosering, græsfrø dild, frugter, anis, 50 g hyben kanel, og blomster gul evighedsblomst, 10 g rod lakrids, frugt Echinops almindelige, urter Melilotus officinalis, rosenblade hvide og arket af hvide birk, 5g renal hvid birk.5-6 g af blandingen brygger 0,5 liter kogende vand, koge 30 minutter, afløb. Tag 150 g 3 gange om dagen i 10-15 minutter før måltider.
♦ Åreforkalkning: Tag 20 g almindelig hindbær frugt, blomster af linden hjerteformede, urt af Origanum vulgare, ark mor følfod, blad vejbred, 30 g urt padderok urter breve dosering, frø og græsser dild, frugtanis, urter, citronmelisse, urt af Leonurus fem flige, 40 g frugter og blomster af Crataegus sanguinea, 50 g hyben, blomster gul evighedsblomst, 60 g urt uliginose, 10 g ark hvidt birk, kronblade hvid rose, urter Melilotus officinalisTH frø Echinops sædvanlig roden af lakrids.5-6 g af blandingen brygger 0,5 liter kogende vand, koge 30 minutter, afløb. Tag 150 g 3 gange om dagen i 10-15 minutter før måltider.
♦ Ved kold: cook hindbær te med en hastighed på 2 spiseskefulde tørrede bær hindbær i et glas almindeligt kogt vand. Fyld 20-30 minutter i en tæt lukket beholder. Tag 2-3 kopper i en time.
♦ I katar i de øvre luftveje: tage i lige store mængder frugt hindbær almindelige, mor og stedmor, blade, græs Oregano. En spiseskefuld af blandingen til at brygge i et glas kogende vand, lad i 20 minutter. Drikke som te, varmt. Har en stærk expectorant og diaphoretic egenskab.
♦ I sygdomme i de øvre luftveje: 1 del tørret blade hindbær almindelig svejsning 20 dele kogende vand. Insister 2-3 timer, afløb. Gurgle hver 1.5-2 time. Den samme infusion kan tages internt. Det bruges også til diarré, intestinale sygdomme, hudsygdomme: halv kop 2-3 gange om dagen efter måltider.
♦ Den influenza og forkølelse: Tag 4 dele hindbær blade fyrretræ, 5 dele blade mor og stedmor, og 6 dele salvieblade. En-to spiseskefulde af samlingen bryg et glas kogende vand, insistere 20 minutter, afløb. Gør forsigtigt hver 2-3 timer.
Diaphoretic: Indtag lige store mængder frugt af hindbær og linden blomster hjerteformet. To spiseskefulde af blandingen hæld 2 kopper kogende vand. Tag alt varmt til natten.
diaphoretic: tage 2 dele hindbær frugter og blade mor og stedmor, 1 del urt oregano. To spiseskefulde af blandingen hæld 2 kopper kogende vand, lad i 20 minutter. Tag alt varmt til natten.
diaphoretic: tage i lige dele af hindbær, lindetræ blomster hjerte-formede, mor-og-stedmor, blade, frugter, anis, pilebark. En spiseskefuld af blandingen hæld 2 kopper kogende vand, kog i 5 minutter. Tag en varm 1-1,5 kop om natten.
Ved akut luftvejssygdomme, influenza, akut bronkitis: Tag 2 dele af arket almindelig hindbær, rod skumfidus, pebermynte blade, knopper skovfyr blad salvie, eukalyptus blade bold, 1 del spire hvide blomster af almindelig hyld,roden af elecampan er høj, og 7 dele af johannesurt er perforeret.4-6 spiseskefulde indsamling hældes i en termokande( 0,7 L), fyldes til randen med kogende vand. Efter 2-3 timer er infusionen klar. Drik hele infusionen om 3-4 timer om dagen.
♦ Vanddrivende: tage i lige store mængder hindbær almindelige, frugter Anis, efterlader en mor-og-stedmor, hjerteformede lind blomster.10 g af blandingen pour kop kogende vand, opvarmet i et kogende vandbad i 30 minutter, afkølet 10 minutter. Stamme, rå klemme og bring mængden af bouillon kogt vand til den oprindelige mængde. Tag om natten 1-2 glas i varm form.
♦ Hvis du har diabetes: saft af friske blade af hindbær almindelige i begyndelsen af behandlingen til at tage på en tredje kop i 30-40 minutter, før du spiser. Gradvist øge dosis til et glas.
♦ Når bugspytkirtlen sygdomme: tage 3 dele hindbær blade almindelige, blade, tranebær og sorte almindelige blade af Bergenia, 1 del urt oregano. En spiseskefulde blanding hældes et glas vand, koges og insisterer i 1 time. Tag som en te 1-2 gange om dagen.
♦ Når hæmorider: 20 g hindbærrødder, hæld et glas varmt vand, simre i 30-40 minutter. Cool og dræne. Tag 0,5 kopp 6 gange om dagen.
♦ Når tunge menstruation 4 tsk hindbær almindelig ark til at lave 2 kopper kogende vand, til afkøling og filter. Drik 0,5 kop 4 gange om dagen.
♦ Til acne: Bland 1 del af saften af friske hindbærblade og 4 dele vaseline eller smør. Påfør salve på den berørte hud i 15-20 minutter, skyll derefter med varmt vand. Proceduren skal gentages dagligt i 10-14 dage.
♦ Vitaminsamling: Indtag lige store mængder frugt af hindbær og kanelroser. En spiseskefuld af blandingen hæld et glas kogende vand, kog i 10 minutter, insistere 2 timer i en forseglet beholder. Tag et halvt glas 2-3 gange om dagen.
♦ Vitaminsamling: Tag lige store mængder hindbærblader, solbærblad, cowberryblade og rosenhopper. To spiseskefulde af samlingen hæld et glas kogende vand, kog i 10 minutter, insistere i en godt lukket fad i 4 timer. Tag en halv kop 3 gange om dagen.
Doseringsformer: tørrede hindbær brygges som te: 1-2 tsk.til 1 kop kogende vand, drik varmt.4 tsk.knuste hindbær blade brygges med 2 kopper kogende vand, filter og drik 0,5 kopper 4 gange om dagen. Hindbær frugter bruges i kombination med andre stoffer. Lige mængder frugt af hindbær, anisfrø, moder-og-mormor blade, lime-farvet: 1 tsk.blandingen brygges til 1 kop kogende vand, drik 1 glas 3-4 gange om dagen.
Salve fra blade: 1 del af saften fra friske blade blandet med 4 dele usaltet smør eller vaselin. Infusion af bær
: 30 dry hindbær gøre 1 liter kogt vand, 1 time varme drikke 1-2 glas infusion for forkølelse. .
Med øm i halsen er sygdomme i tandkødet og halsen et afkok af blade og bær. Skyl gør 3-4 gange om dagen.
Brønd af hindbærblomster bruges til konjunktivitis i form af lotioner.
Da hindbærbladene har astringerende virkning, anvendes de som afkog for diarré.I dette tilfælde fremstilles bouillon ved at beregne 10 g tørre blade på
med 100 ml vand. Kog 5 minutter, tag 0,5 kop 3-4 gange om dagen.
Ifølge nogle phytotherapeutists Transbaikalia, frugter, blade og stængler af hindbær har en god effekt på neurasteni og nervøse sygdomme.
Infusion af blade og blomster af hindbær i forholdet 1: 1 drikke med sygdomme i åndedrætssystemet, hoste og feber.
Friske hindbær i folkemedicin bruges som et beroligende middel til alkoholforgiftning.
Broth hindbær rødder( 1 spsk. L. knust rødder til 2 kopper vand, koges i 10 minutter ved lav varme, indgyde 1 time filter) er effektiv i tilfælde af bronkitis, både akut og kronisk. Drik en afkogning på 0,5 kop 3 gange om dagen.
bronkitis, lungebetændelse drikke infusion af tørrede frugter hindbær, merian og blade mor og stedmor, alle lige.1 spsk.l. Saml bryg med et glas kogende vand, insister 1 time, afløb. Drik 0,3 kop tre gange om dagen i varm form.
Infusioner og afkog af frugter og blade af hindbær er et godt sweatshop og sprængstof. Tag 1 glas 3-4 gange om dagen.
Broth: hindbær frugt - 10 g, linden blomster - 10 g.
2 el.l.bland med 2 kopper kogende vand, kog i 5 minutter, afløb. Broth at drikke varmt 3-4 gange om dagen som et antipyretisk og antiinflammatorisk middel til forkølelse.
Selv i oldtiden blev hindbær betragtet som et helbredende middel. Tørrede frugter blev anvendt i febrile sygdomme, samt blomster tinktur tjene som en modgift mod slangebid, skorpioner, bier, hvepse.
I videnskabelig medicin tørret hindbær anvendes som diaphoretic for forkølelse og som en mild diuretikum, i influenza, angina, osv
af friske hindbær forberede en sirup, som sættes til lægemidlet og forbedring af lægemidlers smag indbefatter hindbær af te № 1 og№ 2.
I folkemedicinen, hindbær sylvestris( blomster, blade, frugter) anvendes som anti-sklerotisk, antiinflammatorisk, antipyretisk og vysokovitaminnoe agent for hypertension, aterosklerose og som diaphoretic - nI influenza, kold, kronisk revmatisme, feber og mæslinger. Ydre bouillon bruges til skylning i halsens sygdomme. Af tørre hindbær blade afkog forberedt lotion og knuste friske blade gør en salve, som bruges til acne.
Desuden er hindbær frugt anvendes til at forbedre appetit, regulering af tarmaktivitet som antiemetikum, hæmostatisk for mave, tarm blødning, en slimløsende for bronkitis.
Som et lægemiddel blev hindbær brugt selv i det antikke Grækenland og Rom. Nyttige
hindbær anæmi og sygdomme i mave-tarmkanalen, aterosklerose, nyresygdom, hypertension. Flygtige hindbær skadeligt for Staphylococcus aureus, gær- og svampesporer af svampen.
I folkemedicinen er frugtsaft og hindbær bruges som en diaphoretic og antipyretisk for forkølelse og feber. Juice med sukker er en god forfriskende drink til febrile patienter.
Hindbær anvendes i både officiel og traditionel medicin. I oldtiden blev det værdsat og kendt som en helbredende bær. Et glas hindbærsaft giver styrke, reducerer varme i sygdom, øger kroppens modstandsdygtighed til forkølelse, forbedrer søvn.
højt indhold af organiske syrer har en positiv effekt på tarm udrensning, tilstedeværelsen af salicylsyre er nyttig for forkølelse.hindbær besidder moderat vanddrivende og choleretic egenskaber gavnlig virkning for gigt, lever og nyrer.
Hindbær blade har også medicinske egenskaber. De er en del af de diuretiske og kolagogue blandinger, infusion af dem anses for at være en fremragende te. Især hindbær blade anbefales til børn med forkølelse og nyresygdomme.
Dekoktion af blade: fremstilles med en hastighed på 1:20.20 g tørre blade hæld 2 glas vand, simer i 5-7 minutter, afløb. Tag 0,5-1 glas 3-4 gange om dagen.
Broth fra blomster: 20 g blomster hælde 200 ml vand, kog 5 minutter, drænes. Tag 0,5 kopp tre gange om dagen.
Indikationer: hindbær er både et lægemiddel og en fødevarehjælp. Det indtages i frisk, tør og frossen form. Hindbær anvendes som diaphoretic for katarralsygdomme, og også som profylaktisk for metaboliske lidelser. Hindbær er vant til at forbedre appetitten i sygdomme i mave og tarm. Hindbær blade bruges til gastritis, enteritis, colitis.
Ansøgning om sygdomme
Bærenbærer: 30 g pr. 200 ml;insisterer efter brygning i 20 minutter;drikke natten som en diaphoretic til 2 kopper på en gang eller 2-3 kopper varm bouillon til 1-2 timer, og i andre tilfælde - 1 glas 2 gange om dagen.
Skyllehjælp: 10 g pr. 200 ml.
Dekoktion af blomster: 20 g pr. 200 ml;1 spsk.ske 3 gange om dagen.
Salve fra friske blade: 1 del af juice til 4 dele smør.
I kosmetologien af
har Raspberry fundet bred anvendelse i kosmetologi. Salve fra saften af friske hindbær blade hjælper med at fjerne acne. Bouillon hindbær blade og lime blomster( 1 spiseskefuld til 1 kop vand.) I form af is - glimrende middel mod huden rynke og elasticitet. Kosmetologer anbefale en maske af mosede bær, kan du tilføje til det creme fraiche eller hytteost. En god effekt på huden og har en maske af frisk knust hindbær blade, der er overlejret på en smurt fedt creme huden i 10-15 minutter.
Når tør hud og normal nyttig maske af overmodne Mos hindbær: 2 teskefulde blandet pulp med pisket æg i skummet og denne vægt påføres på ansigtet. Efter 20 minutter vaskes masken med koldt vand. Hvis huden er mere følsom, tilsættes en smule frisk surkrem eller hytteost til bærmassen.
Fremragende opfrisker huden hindbær og mælk maske: det er nødvendigt at presse saften fra 100 gram hindbær, afløb og bland det med 2 spsk frisk mælk. Påfør masken på ansigtets hud, vask efter 15 minutter med koldt vand.
Til fedtet hud, kan du anvende den mest simple maske af hindbær papirmasse: det reducerer fedtet, porer, det nærer huden og har en løsning af handling.
Salve fra acne og hududslæt lavet af frisk juice af blade og en blanding med petroleumgel eller smør( 1: 4).Vand eller vodka infusion af crimson blade( 1:20) behandler acne, udslæt og dermatitis. Kosmetiske
afgifter
Nyttig infusion af birkeblade( 4 dele) og Bladfarven rødkløver( 4 dele), kamille( 4 dele), hindbær blade( 4 dele) og pebermynte eller felt( græs, 2 dele).Denne infusion renser huden, giver den elasticitet og elasticitet, eliminerer ubehagelig lugt, beroligende virker på kroppen, forbedrer stofskiftet.
Dekoktion af crimson blade med kaliumchlorid farve dit hår sort.
Når bidende insekter hjælper tinktur af friske blomster og hindbær blade på vodka( 1: 5).
Anvendelse i madlavning
Hindbær er et fremragende fødevareprodukt. Bærene spises frisk, men de er ikke genstand for langtidsopbevaring, så de kan fryses.
Frosne bær bevarer smag, aroma og alle nyttige stoffer. Hindbær, compotes, gelé, marmelade, syltetøj, gelé, saft, sirup, kvass, likør, vin er fremstillet af hindbær.
Hindbær bær til langvarig opbevaring kan tørres og opbevares i en kasse eller krukke på et tørt sted.
Meget velsmagende hindbær creme: 500 g hindbær pour 300 g creme fraiche kan drysses med sukker( efter smag).At tjene kølet.
Hindbærsirup er godt blandet med mælk, det viser sig en velsmagende og sund drikke. Et glas mælk og 1 spsk hindbærsirup blandes i en blander. Drikken kan serveres med is.
Hindbærvæske
Kog sirupen fra 1 kg sukker og 0,5 l vand. At afkøle. Tilsæt 1 kg hindbær til den kølede sirup. Hæld i en krukke og hold 10-12 dage i solen. Dræn sirupen og tilsæt 0,5 liter vodka. Spiritus at filtrere.
Hindbær "sne"
Hindbær - 600 g;sukker - 500 g;æg( egern) - 4 stk.
Hindbær med sukker, tilsæt protein og pisk, indtil vægten er steget og blive frodig. Sæt det i vaser, chill, dekorér med friske bær af hindbær og server.
Hindbærcreme
Hindbær - 450 g;sukker - 450 g;æggehvider - 3 stk. Knock
proteiner i en mixer, indtil en tyk skum, tilsæt derefter sukker og slå indtil det opløses og derefter tilsætte små portioner hindbær, fortsætte med at slå indtil en ensartet cremet masse. Sæt fløden i vaserne og sæt i køleskabet. At tjene på bordet i afkølet form.
Hindbær med fløde
Hindbær - 500 g;sukker sirup -100 g;creme - 250 g
vask modne hindbær på en sigte, sat i skåle, hæld sukkersirup og serveres med fløde.
Hindbærpudding
Hindbær - 250 g;æggehvider - 8 stk.gelatine.
Slib bærene til en homogen masse, tilsæt whipped whites og vandfortyndet gelatine. Sæt bærmassen i forme og sæt i køleskabet. Før du serverer, dekorér med flødeskum.
Hindbærgelé Hindbær
Hindbær - 1 kg;sukker - 0,5 kg.
Raspberry skylle, tørre gennem en hyppig sigte, tilsæt sukker og kog over høj varme, omrør hele tiden. Når marmelade tykner, sætte sig varmt i krukker, afkøles og dækkes med låg.
Hindbær te
Hindbær tørret 1 time.ske;honning eller sukker - 40 gram, kogende vand - 400 g
De tekande put tørrede hindbær, hæld kogende vand, til at insistere 10-15 minutter, stamme, tilsæt honning eller sukker.
kvass hindbær
1 kg hindbær, 1,5 kopper sukker, 4 l vand,
25 g gær, 1 g citronsyre.
Gnid hindbærssprut med en træsked, tilsæt vand og sluk. Kog, kog til 20-30 ° C og tilsæt fortyndet gær, citronsyre. Hæld drikken i tilberedte flasker og kast dem 2-3 rosiner af rosiner. Før gæringen er flaskerne åben, derefter lukket med propper og anbragt i et koldt rum i 2 dage.